Dieta de colesteroles uno de los pocos planes dietéticos citados como una de las mejores dietas por los profesionales de la salud de todo el mundo.
Está diseñado para ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir los niveles de colesterol, combinándolo con una alimentación saludable, cambios en el estilo de vida y algunas estrategias para controlar el peso.
También puede ser eficaz para reducir el azúcar en sangre, controlar los niveles de presión arterial y tratar otras afecciones.
En el artículo, "dieta para el colesterol ", ¿Cómo debe ser una dieta de colesterol?, Cómo hacer una dieta de colesterol ", "beneficios y daños de la dieta del colesterol " será explicado.
¿Cuáles son los peligros del colesterol alto?
El colesterol es una sustancia natural producida por el hígado que el cuerpo necesita para el correcto funcionamiento de las células, los nervios y las hormonas.
Aunque nuestros cuerpos necesitan colesterol, el exceso de colesterol puede acumularse y formar una placa de grasa en las paredes arteriales, lo que reduce el flujo sanguíneo a partes vitales del cuerpo. Si la placa continúa acumulándose a largo plazo, puede aumentar significativamente el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
Si bien el colesterol normalmente se mantiene en equilibrio, una dieta poco saludable rica en grasas hidrogenadas y carbohidratos refinados puede alterar este delicado equilibrio, lo que lleva a un aumento de los niveles de colesterol.
Este desequilibrio se manifiesta por un LDL alto (colesterol malo) y un HDL bajo (colesterol bueno), que aumentan el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. Otras causas incluyen inactividad física, diabetes, estrés e hipotiroidismo.
Sin embargo, no todos los colesteroles son iguales. También conocido como "colesterol malo", el colesterol LDL es la forma que puede acumularse en las paredes de las arterias y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
El colesterol HDL, por otro lado, a menudo se denomina "colesterol bueno" porque pasa a través del torrente sanguíneo y elimina el colesterol nocivo de las arterias para ayudar a mejorar la salud del corazón.
¿Qué es la dieta del colesterol?
Dieta de colesterol Veya Dieta TLC Veya Dieta de cambios terapéuticos en el estilo de vidaEste plan de dieta recibe diferentes nombres como; Es un plan de alimentación saludable diseñado para mejorar la salud del corazón y reducir el colesterol.
Fue desarrollado por los Institutos Nacionales de Salud para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Dieta nutricional para el colesterolEl objetivo es minimizar los niveles sanguíneos de colesterol LDL total y "malo" para mantener limpias las arterias y mejorar la salud del corazón.
Tiene en cuenta los componentes de la dieta, el ejercicio y el control de peso para ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas.
A diferencia de otros programas de dieta, dieta nutricional del colesterolestá destinado a ser seguido a largo plazo y debe considerarse como un cambio de estilo de vida más que como una dieta.
Además de reducir los niveles de colesterol, dieta de colesterol Proporciona varios beneficios para la salud, como el apoyo a la función inmunológica y la reducción del estrés oxidativo.
¿Cómo debe ser la dieta del colesterol?
Este plan de dieta incluye una combinación de cambios en la dieta y el estilo de vida que ayudan a mejorar la salud del corazón.
En particular, tiene como objetivo cambiar los tipos de grasa que consume y aumentar la ingesta de compuestos que promueven la salud como la fibra soluble y los esteroles vegetales, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.
También combina los cambios en la dieta con una mayor actividad física para ayudar a controlar el peso y fortalecer el músculo cardíaco.
Recomendaciones para bajar el colesterol con dieta y las principales reglas para seguir esta dieta son:
- Consuma suficientes calorías para adelgazar de forma saludable.
- El 25-35% de las calorías que ingieres al día deben provenir de grasas.
Menos del 7% de sus calorías diarias deben provenir de grasas saturadas.
La ingesta dietética de colesterol debe limitarse a menos de 200 mg por día.
- Se debe apuntar al consumo diario de 10-25 gramos de fibra soluble.
Consuma al menos 2 gramos de esteroles o estanoles vegetales todos los días.
- Realice al menos 30 minutos de actividad física de intensidad moderada todos los días.
Dieta de colesterolDebe aumentar su consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas para aumentar los alimentos saludables que consume en su dieta.
caminarTambién se recomiendan 30 minutos de actividad física diaria por día, incluidas actividades como trotar, montar en bicicleta o nadar.
Mientras tanto, debe limitar los alimentos ricos en grasas y colesterol, la carne, los productos lácteos, la yema de huevo y los alimentos procesados. Esto también es dieta para el colesterolAyuda a maximizar el rendimiento esperado de la piel.
¿Cuáles son los beneficios de una dieta para reducir el colesterol?
Beneficios para la salud del corazón
Dieta para reducir el colesterolestá diseñado para reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
En un estudio de 36 días de 32 personas con colesterol alto, dieta de colesterol Pudo reducir los niveles de colesterol LDL "malo" en un promedio de 11%.
Otro estudio encontró que seguir la dieta durante seis semanas condujo a reducciones significativas en los niveles de colesterol total y triglicéridos, especialmente en los hombres.
Dieta de colesterol recomienda consumir esteroles y estanoles vegetales. Estos son compuestos naturales que se encuentran en alimentos como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas que se sabe que reducen los niveles sanguíneos de colesterol LDL total y "malo".
Hacer ejercicio y reducir la ingesta de grasas saturadas también ayuda a mantener bajo control los niveles de colesterol LDL.
Además de ayudar a reducir el colesterol, esta dieta también brinda otros beneficios para la salud, que incluyen:
Mejorando la función inmunológica
En un pequeño estudio en 18 personas, dieta de colesterolSe ha informado una mejora de la función inmunológica en adultos mayores con colesterol alto.
Perder peso
Ejercicio regularcontrolar la ingesta de calorías y aumentar la ingesta de fibra soluble son estrategias efectivas para perder peso.
Equilibrar el azúcar en sangre
Dieta de colesteroltiene como objetivo aumentar la ingesta de fibra soluble, que ralentiza la absorción de azúcar en la sangre para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Reducir el estrés oxidativo
En un estudio realizado en 31 adultos con diabetes, se afirmó que esta dieta en la que se consumían legumbres a un ritmo elevado reducía el estrés oxidativo y esto evitaba el desarrollo de enfermedades crónicas.
Bajar la presión arterial
Los estudios muestran que el aumento de la ingesta de fibra soluble reduce la presión arterial sistólica y diastólica.
Aspectos negativos de la dieta del colesterol
Dieta de colesterol Si bien puede ser una herramienta útil para ayudar a mejorar la salud del corazón, también puede traer algunas desventajas potenciales.
Puede ser un poco difícil de implementar, y las reglas estrictas para el colesterol dietético, las grasas saturadas y la fibra soluble pueden hacer que tenga problemas para seguir la dieta.
¿Qué comer en una dieta de colesterol?
Este plan de dieta debe incluir buenas cantidades de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas.
Dieta para reducir el colesterol También debe contener proteínas moderadamente magras como pescado, aves y carnes bajas en grasa.
Dieta de colesterolAlgunos alimentos que se deben consumir son los siguientes:
Frutas
Manzana, plátano, melón, naranja, pera, melocotón, etc.
verduras
Brócoli, coliflor, apio, pepino, espinaca, repollo, etc.
Granos enteros
Cebada, arroz integral, cuscús, avena, quinua, etc.
pulso
Frijoles, guisantes, lentejas, garbanzos.
nueces
Almendras, anacardos, castañas, nueces de macadamia, nueces, etc.
semillas
Semillas de chía, semillas de lino, semillas de cáñamo, etc.
Carne roja
Ternera, cordero, etc.
Aves de corral
Pavo, pollo, etc. sin piel
Pescados y mariscos
Salmón, bacalao, etc.
¿Qué no se debe comer en la dieta del colesterol?
Personas que hacen dieta con colesterolNo conviene consumir carnes con alto contenido de grasas saturadas y colesterol, productos cárnicos procesados, yema de huevo y productos lácteos.
También se deben evitar los alimentos procesados y fritos para mantener la ingesta de grasas y el consumo de calorías dentro del rango recomendado.
Carne procesada
Salchicha, salchicha, etc.
Pieles de aves de corral
Pavo, pollo, etc.
Productos de leche entera
Leche, yogur, queso, mantequilla, etc.
Alimentos procesados
Productos horneados, galletas, galletas saladas, papas fritas, etc.
Comida frita
Papas fritas, rosquillas, etc.
Yema de huevo
Como resultado;
Dieta de colesterol, Su objetivo es reducir los niveles de colesterol y proporcionar cambios de estilo de vida a largo plazo, como el ejercicio y la dieta, para la salud del corazón.
Recomienda comer frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, mientras que limita los alimentos con alto contenido de grasa y colesterol.
Cuando se usa como cambios de estilo de vida permanentes a largo plazo dieta de colesterol Tiene el potencial de tener un fuerte impacto.
