Was ist Cold Brew, wie wird es hergestellt, was sind die Vorteile?

Kaffee war noch nie so beliebt wie heute. In unvorhersehbaren Mengen jeden Tag auf der Welt kahve trinkt. Es vergeht kein Tag, an dem nicht verschiedene Kaffeesorten und Brühmethoden in unser Leben eintreten.

Der Platz des Kaffees in der türkischen Kultur ist anders und Kaffee wird heiß getrunken. Für die neue Generation, die den Trends folgt, denkt man beim Kaffee an kalten Kaffee.

Es gibt verschiedene Arten von kaltem Kaffee. Kalt gebrühten Kaffee und einer von ihnen im türkischen Äquivalent kalt gebrühter kaffee bedeutet, dass es in den letzten Jahren einen neuen Trend unter Kaffeetrinkern geschaffen hat. 

kaltes Gebräu, Es ist eine Methode zum Aufbrühen und Zubereiten von Kaffee Kaffeebohne mit kaltem Wasser. Es wird hergestellt, indem es 12-24 Stunden aufbewahrt und gebrüht wird. Dadurch kommt das Aroma des Koffeins zur Geltung.

Diese Methode erzeugt einen weniger bitteren Geschmack als heißer Kaffee. 

Peki wie man Cold Brew braut? KaltbrühmethodeGibt es einen Schaden? Hier die Antworten auf die Fragen und Details zum Thema…

Der Unterschied zwischen Cold Coffee und Cold Brew Coffee

Kaltbrühmethode Die Kaffeebohnen werden 12 bis 24 Stunden in kaltem Wasser oder Wasser mit Raumtemperatur eingeweicht und dann gefiltert. Kalter Kaffee ist heißer Kaffee, der mit kaltem Wasser zubereitet wird.

Kaltbrühmethode Es reduziert den bitteren Geschmack und die Säure des Kaffees. So nimmt Kaffee einen samtigen Geschmack an.

Was sind die Vorteile von Cold Brew?

Erhöhen Sie den Stoffwechsel

• Stoffwechsel ist der Prozess, bei dem unser Körper Nahrung verwendet, um Energie zu produzieren. StoffwechselrateJe höher unser Appetit, desto mehr Kalorien verbrennen wir im Ruhezustand.
• Wie heißer Kaffee kalt gebrühter kaffee de Koffein Aufgrund seines Inhalts beschleunigt es den Stoffwechsel in Ruhe. 
• Mit seinem Koffeingehalt erhöht es die Fettverbrennung des Körpers. 

Verbesserung der Stimmung

• Kalt gebrühten Kaffee Koffein wirkt sich mit seinem Inhalt positiv auf die Stimmung aus.
• Studien zeigen, dass Koffein die Gehirnfunktion zusammen mit der Stimmung verbessert.

dem Herzen zugute kommen

• Kalt gebrühten Kaffee, Koffein, Phenolverbindungen, Magnesium, Trigonellin, Chinide und Lignane Herzkrankheit Enthält Verbindungen, die das Risiko verringern können. 
• Diese Verbindungen erhöhen die Insulinempfindlichkeit, stabilisieren den Blutzucker und senken den Blutdruck. 

Diabetesrisiko

• Diabetes Es ist eine chronische Erkrankung und tritt auf, wenn der Blutzucker hoch ist.
• Kalt gebrühten Kaffeeverringert das Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken. Chlorogensäure, ein starkes Antioxidans, das in Kaffee enthalten ist, bietet diesen Vorteil. 

Parkinson- und Alzheimer-Krankheitsrisiko

• kalt gebrühter Kaffee, Es ist auch vorteilhaft für das Gehirn. Koffein stimuliert das Nervensystem und beeinflusst die Arbeit des Gehirns.
• In einer Studie wurde beobachtet, dass Kaffeetrinken das Gehirn vor altersbedingten Krankheiten schützen kann.
• Krankheiten wie Altersdemenz und Alzheimer und Parkinson-Krankheiten werden auch durch den Tod von Gehirnzellen verursacht.
• In diesem Sinne reduziert Kaffee das Risiko dieser beiden Krankheiten.
• Kalt gebrühten KaffeeDer Koffeingehalt ist auch wirksam bei der Verbesserung der geistigen Schärfe.
• Mit hohem Koffeingehalt kalt gebrühter kaffeeErhöht Konzentration und Aufmerksamkeit.

Helfen Sie beim Abnehmen

• Kalt gebrühten Kaffee Es hilft beim Abnehmen, da es den Appetit reduziert. 
• Dies ist zwar nicht direkt beim Abnehmen wirksam, reduziert jedoch den Hunger und ermöglicht es Ihnen, weniger zu essen.
• Kalt gebrühten KaffeeEr hat mehr Koffein als andere Kaffees. Koffein hat auch einen signifikanten Einfluss auf die Gewichtsabnahme, da es den Stoffwechsel beschleunigt. Denn durch die Beschleunigung des Stoffwechsels kann das Fett schneller als normal abgebaut werden.

hilf dir länger zu leben

• Kalt gebrühten Kaffee trinkenreduziert das Sterberisiko durch krankheitsbedingte Ursachen. 
• Dies liegt daran, dass Kaffee reich an Antioxidantien ist. Antioxidantien sind Verbindungen, die helfen, Zellschäden zu verhindern, die zu chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebs führen können. 
• Diese Bedingungen verlängern die Lebensdauer erheblich. 

Koffeingehalt von Cold Brew

Kalt gebrühten Kaffee, ein konzentriertes Getränk, das normalerweise 1:1 mit Wasser verdünnt wird. 1 Tasse Konzentrat kalt gebrühter Kaffee Es enthält etwa 200 mg Koffein.

Einige verdünnen es, indem sie mehr Wasser hinzufügen, je nach persönlicher Vorliebe. Der Koffeingehalt variiert auch je nach Brühmethode. 

Cold Brew zu Hause zubereiten

Kalt gebrühten KaffeeSie können es zu Hause selbst machen. kalt gebrühter kaffee geschaffen, um Die benötigten Zutaten sind Kaffeebohnen und Wasser.

Wie man Cold Brew macht

• Geben Sie 225 Gramm Kaffeebohnen in ein großes Glas und fügen Sie 2 Gläser (480 ml) Wasser hinzu und mischen Sie vorsichtig.
• Schließen Sie den Glasdeckel. 12-24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
• Legen Sie das Käsetuch in ein feines Sieb und gießen Sie den gebrühten Kaffee in ein anderes Glas mit dem Sieb.
• Entsorgen Sie alle festen Partikel, die in einem Käsetuch gesammelt wurden. restliche Flüssigkeit, kalt gebrühter kaffeeist das Konzentrat.
• Schließen Sie den Deckel des Glases, um es luftdicht zu halten und bewahren Sie dieses Konzentrat bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.
• Wenn es trinkfertig ist, ein halbes Glas (120 ml) kalt gebrühten Kaffee Fügen Sie dem Konzentrat ein halbes Glas (120 ml) kaltes Wasser hinzu. Sie können auch Eis hinzufügen, wenn Sie möchten. Sie können es auch trinken, indem Sie Sahne hinzufügen. 
• Kalt gebrühten KaffeeIhr ist bereit. Guten Appetit!

Kalte Brühkalorien es ist niedriger, wenn es zu Hause gemacht wird. Jede Zutat, die Sie hinzufügen, erhöht ihre Kalorien. Die in den Kaffeeketten verbrauchten Kalorien sind viel höher. 

Kann es schädlich sein, kalt gebrühten Kaffee zu trinken?

Kalt gebrühten KaffeeWir haben oben erwähnt, dass es viele Vorteile hat. Wie bei jedem Essen und Trinken kalt gebrühten KaffeeEs gibt auch einige mögliche Nebenwirkungen.

• Kaffeetrinken erhöht im Allgemeinen den Cholesterinspiegel, insbesondere das LDL-Cholesterin. Kaffee enthält Cafestol und Kahweol, zwei Verbindungen, die den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise erhöhen können. 
• Je nachdem, wie der Kaffee hergestellt wird, können diese Verbindungen inaktiviert werden. Wenn Sie den Kaffee vor dem Trinken durch einen feinen Papierfilter abseihen, trinken Sie weniger dieser cholesterinsteigernden Verbindungen.
• kalt gebrühter kaffee Es ist praktisch kalorienfrei und enthält weder Zucker noch Fett. Wenn Sie Milch oder Sahne hinzufügen, erhöht sich auch der Kalorien- und Zuckergehalt deutlich.
• Koffeinkonsum führt zu einem leichten Anstieg des Blutdrucks. Für die meisten Menschen wird das wahrscheinlich kein Problem sein, aber diejenigen, die bereits Bluthochdruck haben kalt gebrühter kaffeeDaher sollten Sie mit Vorsicht trinken.