Asafoetida (Ferula asafoetida), aka asafetida Es ist der getrocknete Saft, der aus den Wurzeln von Ferula-Pflanzen gewonnen wird.
Während es in Afghanistan und im Irak beheimatet ist, wird es häufig in der indischen Küche verwendet, die getrocknet und zu einem Gewürz verarbeitet wird.
Neben der köstlichen kulinarischen Verwendung, asafötida Es wird seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt wegen seiner bekannten gesundheitlichen Vorteile verwendet.
Was ist Asafoetida?
Technisch ein Gummiharz asafötida, Ferula Es ist eine harte Substanz, die aus den großen, karottenförmigen Wurzeln von Pflanzen gewonnen wird.
Wenn es extrahiert wird, wird es üblicherweise getrocknet und zu einem groben, gelben Pulver gemahlen, das für kulinarische oder medizinische Zwecke verwendet wird.
Als Gewürz asafötidahat aufgrund der hohen Konzentration der Schwefelverbindung einen starken, stechenden Geruch.
Wenn es jedoch gekocht wird, schmeckt und riecht es viel schmackhafter und ist im AllgemeinenLauch,Sarımsak und sogar als fleischähnlich beschrieben.
Zusätzlich zum Hinzufügen eines anderen Geschmacks zu Mahlzeiten, asafötida Es wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet.
Zum Beispiel in der ayurvedischen Medizin, neben der Unterstützung der Verdauung und des GasesBronchitis veNierensteineEs wird auch zur Behandlung verwendet. Im Mittelalter wurde es um den Hals getragen, um Infektionen und Krankheiten vorzubeugen.
Obwohl es seit Tausenden von Jahren verwendet wird, asafötidaViele der traditionellen Verwendungen von. Wurden von der modernen Wissenschaft nicht bewiesen.
Was sind die Vorteile von Asafoetida?
Es ist eine gute Quelle für Antioxidantien
asafoetidahat sich als gute Quelle für Antioxidantien erwiesen.
Diese Pflanzenstoffe schützen unsere Zellen vor möglichen Schäden durch instabile Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden. Antioxidantien schützen auch vor chronischen Entzündungen, Herzerkrankungen, Krebs und Typ-2-Diabetes.
Insbesondere, Asafoetidanbekannt für seine starke antioxidative WirkungTannine und hohe Mengen an Phenolverbindungen wie Flavonoiden.
Reagenzglas und Tierversuche, asafötidaWährend wir feststellen, dass es eine entzündungshemmende und antioxidative Aktivität aufweist, müssen weitere Untersuchungen zu seinen möglichen antioxidativen Wirkungen beim Menschen durchgeführt werden.
Gut für die Verdauung
asafoetidaEine der häufigsten Anwendungen ist die Unterstützung von Verdauungsstörungen.
In einer 43-Tage-Studie an 30 Erwachsenen mit mittelschwerer bis schwerer Verdauungsstörung zweimal täglich asafötida Bei Patienten, die 250 mg Kapseln mit XNUMX mg / Tag einnahmen, wurden signifikante Verbesserungen der Blähungen, der Verdauung und der allgemeinen Lebensqualität berichtet.
asafoetidaEs wurde auch gezeigt, dass es die Verdauung beschleunigt, indem es die Aktivität von Verdauungsenzymen erhöht. Insbesondere kann es die Freisetzung von Galle aus der Leber erhöhen, die für die Verdauung von Fett notwendig ist.
Kann helfen, IBS-Symptome zu reduzieren
Reizdarmsyndrom (IBS)ist eine chronische gastrointestinale Erkrankung (GI), die durch Bauchschmerzen, Blähungen, Gas und Verstopfung, Durchfall oder beides gekennzeichnet ist.
Aufgrund seiner möglichen Auswirkungen auf die Verdauung, asafötidaEs wird angenommen, dass es hilft, die mit IBS verbundenen Symptome zu reduzieren.
Zwei kleine Studien an Erwachsenen mit IBS, Asafoetida Ergänzungen fanden eine signifikante Verbesserung der IBS-Symptome, die 2 Wochen nach der Einnahme berichtet wurden.
Gut für Menstruationsbeschwerden
Menstruationsbeschwerdenist ein Albtraum für alle Frauen. asafoetidalindert dieses Problem, indem das Schmerzempfinden um die Taille und den Unterbauch verringert wird.
Hautvorteile von Asafoetida
Reduziert die Auswirkungen des Alterns
Dieses Kräutergewürz ist Anti-Aging. Es hilft, Falten, feine Linien und Altersflecken im Gesicht zu reduzieren.
Weiß die Haut
asafoetidaKann als Weißmacher verwendet werden, der dunkle Flecken, Aknenarben und Fettigkeit reduziert. Es hemmt auf natürliche Weise die Produktion von Tyrosin in der Haut.
Tyrosin fördert die Produktion von Melanin in der menschlichen Haut, was zu einer Verdunkelung der Haut, vorzeitiger Hautalterung und Mattheit führt. asafoetidasteuert die Produktion von Tyrosin.
Wie erstelle ich eine Whitening Face Mask?
Eine Tomate zerdrücken und mit Zucker mischen.
- Die Mischung in Tomatensaft verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Mischen, um eine feine Paste zu bilden asafötida streuen.
Vorteilhaft für die Aknebehandlung
Asafoetida verhindert das Wachstum von Bakterien, die Akne auf der Haut verursachen. Es macht die Hautzustände für das Wachstum von Bakterien ungünstig.
asafoetida Es kontrolliert die übermäßige Ölbildung auf der Haut. Dies hält die Poren frei von Schmutz, Öl und Talg. Somit wird Akne vollständig von der Haut entfernt.
Verleiht der Haut Glanz
asafoetidaverleiht der Haut einen Glanz. Es erhöht die Sauerstoffzufuhr zu Gesichtstüchern, wodurch diese lebendig und prall werden.
Wie erstelle ich eine Gesichtsmaske für Shine?
- um eine Paste zu bilden asafoetidaMischen Sie es mit Wasser / Rosenwasser.
- Sie können Sandelholzpulver hinzufügen, um die Dicke dieser Gesichtsmaske zu erhöhen.
Diese Maske verbessert die Ausstrahlung und macht die Haut strahlend und makellos.
asafoetidakann verwendet werden, um Haarpflegemasken herzustellen. Es funktioniert effektiv, um Feuchtigkeit in der Kopfhaut einzufangen.
Dieser erstaunliche Vorteil macht es zu einem tiefen Feuchtigkeitsprodukt, das das Problem der Haartrockenheit und des Frizz stark kontrollieren kann.
Wie macht man Haarcreme?
Joghurt, Grüntee-Extrakt und Mandelöl in einer Schüssel mischen.
- Mischen asafoetida hinzufügen und gut verquirlen.
Von der Wurzel bis zur Spitze auf das Haar auftragen und 1 Stunde trocknen lassen.
- Mit lauwarmem Wasser abwaschen.
Diese wunderschöne Haarmaske macht das Haar glatt, glänzend und stark.
Haarausfall
asafoetida verbessert die Haartextur. Es schützt das Haar auch vor unnatürlichem und intensivem Haarausfall. Aus diesem Grund wird es als Lösung gegen Kahlheit bei Männern und dünnes Haar bei Frauen eingesetzt.
Kopfhautpflege
Kopfhaut verursacht die Bildung von Haarfollikeln. Wenn sich die Gesundheit der Kopfhaut verschlechtert, werden die Haarfollikel direkt geschwächt. Dies führt zu Haarausfall und Haarschäden.
asafoetidastellt den normalen PH-Wert der Kopfhaut wieder her und hält ihn aufrecht. Es schützt auch die Kopfhaut vor Schweiß, Öl und Akne.
Es beseitigt natürlich Kopfhautprobleme wie Akne, Öl, Schuppen und Trockenheit. Infolgedessen verbessert es die allgemeine Haarstärke, Textur und Qualität.
Weitere Vorteile von Asafoetida
asafoetida Obwohl die Studien dazu ziemlich begrenzt sind, deuten frühe Untersuchungen darauf hin, dass es einige Vorteile haben kann, darunter:
Antibakterielle, antimykotische und antimikrobielle Wirkungen
Reagenzglasuntersuchungen asafötidavon verschiedenen Streptokokkus Es wurde festgestellt, dass es zum Schutz vor potenziellen Krankheitserregern wie Bakterienstämmen beitragen kann.
Hilft den Blutdruck zu senken
asafoetidakann helfen, den Blutdruck zu senken, indem Blutgefäße entspannt werden. Die Forschung ist jedoch sehr begrenzt und wurde nur an Tieren untersucht.
Antikrebseffekte
Tier- und Reagenzglasstudien, asafötidahat das Potenzial, das Wachstum und die Ausbreitung bestimmter Krebszellen, einschließlich Brust- und Leberkrebs, zu hemmen.
Schützt die Gesundheit des Gehirns
Verschiedene Tierversuche, asafötidafanden heraus, dass es helfen kann, vor Gedächtnisverlust und Nervenschäden im Gehirn zu schützen.
Hilft bei der Linderung von Asthmasymptomen
Mausstudien asafötidaEs hat sich gezeigt, dass es eine entspannende Wirkung auf die glatten Atemwegsmuskeln hat, die bei der Behandlung von Asthma wichtig sind. Obwohl vielversprechend, wurde dieser Effekt beim Menschen nicht nachgewiesen.
In einer Studie an Ratten wurden 50 mg / kg Asafoetida-ExtraktEs wurde festgestellt, dass es den Nüchternblutzuckerspiegel senkt. Dieser Effekt wurde jedoch beim Menschen nicht untersucht.
In diesen Studien eher ein Konzentrat als die Mengen, die typischerweise beim Kochen verwendet werden Asafoetida Form Es sollte auch beachtet werden, dass es verwendet. Infolgedessen kann die kulinarische Verwendung des Gewürzs nur minimale Auswirkungen haben.
Was sind die Nebenwirkungen von Asafoetida?
In Menschen asafötidaObwohl die Forschung zur Sicherheit des Arzneimittels begrenzt ist, wird die Menge an Gewürzen, die im Allgemeinen beim Kochen verwendet wird, im Allgemeinen für die meisten Personen als sicher angesehen.
Tierversuche wurden jedoch in großen Dosen berichtet. asafötidaSchwellung des Mundes, Gas, Durchfall,Angst und schlägt vor, dass es Kopfschmerzen verursachen kann.
Aufgrund mangelnder Forschung asafötida Nicht empfohlen für schwangere oder stillende Frauen oder kleine Kinder.
Menschen, die Blutdruckmedikamente oder Blutverdünner einnehmen, da sie den Blutdruck senken oder das Blut verdünnen können Asafoetida ErgänzungenSollte vermieden werden.
Wenn als Gewürz verwendet, asafötida oft mit Weizen- oder Reismehl gemischt. Infolgedessen ist es möglicherweise nicht glutenfrei.
asafoetidaEs ist notwendig, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie es versuchen.
Wie benutzt man Asafoetida?
asafoetida Es wird seit Tausenden von Jahren zum Würzen von Gerichten verwendet. Tatsächlich lagerten die alten Römer es zusammen mit Pinienkernen in Gläsern, um es als Gewürz zu verwenden.
Ek Olarak, asafötida Erhältlich in Kapselform. Während eine Studie ergab, dass die Einnahme von 250 mg zweimal täglich zur Verringerung der Verdauungsstörungen beiträgt, mangelt es allgemein an Untersuchungen darüber, was eine sichere und wirksame Dosis ist.
Als Ergebnis;
asafoetidaist ein getrockneter Pflanzenextrakt, der seit Jahrhunderten wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile und seines einzigartigen Geschmacks verwendet wird. Es wird angegeben, dass es eine gute Quelle für Antioxidantien ist.
