Sodík je životně důležitý minerál, který hraje roli v důležitých procesech v našem těle. Přirozeně se vyskytuje v potravinách, jako je zelenina a vejce. Je nezbytnou součástí naší každodenní kuchyňské soli (chlorid sodný). Přestože je pro zdraví nezbytná, někdy můžeme v závislosti na zdravotním stavu sůl omezit. Například srdeční selhání vysoký krevní tlak a lidé s onemocněním ledvin dieta s nízkým obsahem sodíku aplikace jsou doporučeny.
Co je dieta s nízkým obsahem sodíku?
Sodík je velmi důležitý minerál, který pomáhá v řadě životně důležitých tělesných procesů, jako je hospodaření s tekutinami, buněčná aktivita, rovnováha elektrolytů a udržování krevního tlaku. Protože je nezbytný pro život a ovlivňuje koncentraci fyziologických tekutin, naše ledviny kontrolují hladinu tohoto minerálu.
Většina věcí, které jíme, obsahuje sodík, některé potraviny mají mnohem nižší množství. Čerstvé ovoce a další potraviny rostlinného původu obvykle obsahují méně sodíku než potraviny živočišného původu, jako je maso a mléčné výrobky. Zpracované a balené produkty, jako jsou chipsy, mražené potraviny a rychlé občerstvení, mají nejvyšší koncentraci sodíku, protože sůl se přidává během zpracování.
Přidávání soli do jídla během vaření výrazně zvyšuje příjem sodíku. Zdravotníci jej často používají k léčbě stavů, jako je vysoký krevní tlak nebo srdeční onemocnění. dieta s nízkým obsahem sodíku doporučuje. Denní příjem sodíku by měl být obvykle omezen na ne více než 2.000 3.000-2.300 XNUMX mg, i když existují výjimky. Čajová lžička soli obsahuje XNUMX XNUMX mg sodíku.
dieta s nízkým obsahem sodíkuChcete-li udržet příjem soli pod doporučeným rozsahem, měli byste potraviny s vysokým obsahem sodíku vynechat nebo se jim úplně vyhnout.
Proč se doporučuje dieta s nízkým obsahem sodíku?
V nemocničních zařízeních se často používá dieta s nízkým obsahem sodíku. Podle studie omezení sodíku pomáhá regulovat nebo zlepšovat různé zdravotní poruchy, jako jsou:
Nemoc ledvin:Onemocnění ledvin nepříznivě ovlivňuje funkci ledvin, způsobuje chronické onemocnění ledvin a selhání ledvin. Když jsou ledviny poškozené, nemohou se účinně zbavit přebytečné tekutiny nebo sodíku v těle. Pokud se hladina sodíku a tekutin příliš zvýší, v krvi se hromadí tlak, což dále poškozuje již tak narušené ledviny.
vysoký krevní tlak: hypertenze; Je rizikovým faktorem mnoha zdravotních stavů, jako je mrtvice a srdeční choroby. Nadměrná konzumace sodíku způsobuje zvýšení krevního tlaku. Mnoho výzkumných studií prokázalo, že snížení příjmu soli může pomoci snížit vysoký krevní tlak.
Srdeční choroba: Lékaři jej často předepisují lidem se srdečními chorobami, jako je srdeční selhání. dieta s nízkým obsahem sodíku doporučuje. Když je srdce ohroženo, funkce ledvin se snižuje, což vede k zadržování sodíku a vody. Nadbytek soli způsobuje přetížení tekutin u lidí se srdečním selháním a může způsobit nebezpečné komplikace, jako je dušnost.
dieta s nízkým obsahem sodíku pomáhá snižovat krevní tlak.
Snižuje riziko rakoviny
Konzumace velkého množství soli je spojována s určitými typy rakoviny, jako je rakovina žaludku. Výzkum ukázal, že nadbytek soli může poškodit žaludeční sliznici, zvýšit zánět a zvýšit riziko rakoviny žaludku. H. pylori prokázáno, že zvyšuje růst bakterií.
dieta s nízkým obsahem sodíku snižuje riziko rakoviny žaludku.
Zlepšuje nutriční kvalitu
Mnoho nezdravých potravin má vysoký obsah sodíku. Rychlé občerstvení, mražená jídla a balené produkty obsahují vysoké množství soli.
Má také vysoký obsah nezdravých tuků a kalorií.
Častá konzumace těchto potravin je spojena se zdravotními stavy, jako je cukrovka, obezita a srdeční choroby.
dieta s nízkým obsahem sodíku Zlepšuje nutriční kvalitu člověka.
