Ang agup-op sagad maoy hinungdan sa pagkadaot sa pagkaon. Agup-op nga pagkaon Kini adunay dili maayo nga baho ug texture. Kini adunay berde ug puti nga fuzzy spots niini. Ang ubang mga matang sa agup-op makahimo og makadaot nga mga hilo.
Unsa ang agup-op?
Ang agup-op usa ka matang sa fungus nga nagporma og multicellular, sama sa hilo nga mga istruktura. Samtang kini motubo sa pagkaon, kini makita sa mata sa tawo. Gibag-o niini ang kolor sa pagkaon.
Naghimo kini og mga spore nga naghatag niini og kolor, berde, puti, itom o abohon. Agup-op nga pagkaoninLahi kaayo ang lami, medyo basa nga hugaw. Kini usab adunay dili maayo nga baho…
Bisan tuod ang agup-op makita lamang sa ibabaw, ang mga gamot niini mahimong lawom sa pagkaon. Adunay liboan ka lain-laing matang sa agup-op. Sila hapit tanan. Makaingon ta nga ang agup-op mao ang “nature's way of recycling”.
Dugang pa nga makita sa pagkaon, kini mahitabo sa humid nga mga kondisyon ug sa sulod sa balay.
Delikado ba ang agup-op nga pagkaon?
Unsa nga mga pagkaon ang hinungdan sa agup-op?
Ang agup-op mahimong maporma sa halos bisan unsang pagkaon. Kini mas daling modaghan sa pipila ka matang sa pagkaon kay sa uban.
Ang mga presko nga pagkaon nga adunay daghang tubig labi ka dali nga maamag. Ang mga preserbatibo makapakunhod sa kalagmitan sa pagtubo sa agup-op ug sa pagtubo sa mga microorganism.
Ang agup-op dili lang maporma sa pagkaon sa balay. Mahimo kini nga maporma ug modaghan sa tibuuk nga proseso sa produksiyon sa pagkaon sama sa pagtubo, pag-ani, pagtipig, pagproseso.
Ang mga pagkaon nga gusto nga motubo ug dali nga motubo ang agup-op naglakip sa:
Mga prutas:strawberries, kahel, ubas, mansanas ug raspberry
Mga utanon: Mga kamatis, sili, cauliflower ug carrots
Tinapay: Ang agup-op dali nga motubo, labi na kung wala kini mga preservative.
Keso: Malumo ug gahi nga mga lahi
agup-op; Mahimo usab kini mahitabo sa ubang mga pagkaon, sama sa karne, nuts, dairy, ug processed foods. Kadaghanan sa mga agup-op nagkinahanglan og oksiheno aron mabuhi, mao nga dili kini kasagarang maporma diin limitado ang oksiheno.
Ang agup-op makahimo og mycotoxins
Ang agup-op makahimo og makahilo nga kemikal nga gitawag og mycotoxin. Mahimo kini nga hinungdan sa sakit o bisan sa kamatayon, depende sa kantidad nga gikonsumo, gidugayon sa pagkaladlad, edad ug kahimsog sa indibidwal.
Ang dugay nga ubos nga lebel sa mycotoxins makapugong sa immune system. Mahimo pa gani kini nga hinungdan sa kanser.
Samtang ang pagtubo sa agup-op kasagaran klaro kaayo, ang mycotoxin dili makita sa mata sa tawo. Usa sa labing kasagaran, labing makahilo ug labing gitun-an nga mycotoxin mao ang aflatoxin. Kini usa ka carcinogen. Mahimo kini nga hinungdan sa kamatayon kung gikuha sa daghang kantidad.
Ang Aflatoxin ug daghan pang uban nga mycotoxin kay init. Busa, kini mahimong magpabilin nga wala sa panahon sa pagproseso sa pagkaon. Makit-an kini sa mga giprosesong pagkaon sama sa peanut butter.
sa EgiptoAng lain-laing klase sa tanom sama sa oats, bugas, nuts, spices, prutas ug utanon mahimo usab nga kontaminado sa mycotoxins.
Ang mga produkto sa hayop sama sa karne, gatas ug itlog mahimong adunay mycotoxins kung ang hayop nakakaon sa kontaminado nga pagkaon. Kung ang palibot sa pagtipig medyo init ug umog, ang pagkaon mahimong mahugawan sa mycotoxins.
Ang agup-op nga mga pagkaon mahimong hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi
Ang ubang mga tawo adunay mga alerdyi sa respiratoryo. Agup-op nga pagkaon Ang pagkonsumo niini mahimong hinungdan nga kini nga mga tawo adunay reaksiyon nga alerdyi.
Adunay pipila ka mga paagi aron malikayan ang pagkadaot sa pagkaon tungod sa pagtubo sa agup-op. Agup-op nga pagkaonImportante nga huptan nga limpyo ang mga lugar nga tipiganan sa pagkaon, tungod kay ang mga spore gikan sa pagkaon mahimong matipon sa mga refrigerator o uban pang mga lugar nga tipigan.
Aron mapugngan ang pagkaon nga mahimong agup-op, tagda ang mosunod:
Limpyohi kanunay ang imong refrigerator: Pahiran ang sulod sa refrigerator kausa sa usa ka bulan.
Hupti nga limpyo ang mga gamit sa pagpanglimpyo:Ang paglimpyo sa mga dishcloth, espongha ug uban pang mga materyales sa pagpanglimpyo importante usab.
Ayaw itugot nga madunot: Ang presko nga pagkaon adunay limitado nga estante sa kinabuhi. Pagpalit ug pipila ka higayon. Pag-inom sulod sa pipila ka adlaw.
Pag-refrigerate sa mga pagkaon nga madunot: Tipigi ang mga pagkaon nga limitado ang estante sa kinabuhi, sama sa mga utanon, sa refrigerator.
Ang mga sudlanan sa pagtipig kinahanglan nga limpyo ug maayong pagka-sealed:Paggamit ug limpyo nga mga sudlanan kung magtipig ug pagkaon. Silyo pag-ayo ang mga sudlanan aron malikayan ang pagkaladlad sa mga spore sa agup-op sa hangin.
Gamita dayon ang nahabilin nga pagkaon:Ukon ang mga salin sa sulod sa tulo o upat ka adlaw.
Pag-freeze alang sa mas taas nga pagtipig: Kung dili nimo ut-uton dayon ang pagkaon, ibutang kini sa freezer.
Unsa ang imong buhaton kung makakita ka og agup-op sa pagkaon?
Kung makakita ka og agup-op sa humok nga pagkaon, ilabay kini. Ang humok nga mga pagkaon adunay taas nga kaumog, busa ang agup-op dali nga modaghan sa ilawom sa nawong, nga lisud mahibal-an. Ang bakterya mahimo usab nga modaghan niini.
Ang agup-op sa mga pagkaon sama sa gahi nga keso mas dali nga mawala. Guntinga lamang ang agup-op nga bahin. Kasagaran, ang agup-op dili dali makasulod sa gahi o dasok nga pagkaon.
Kung ang pagkaon hingpit nga natabonan sa agup-op, isalikway kini.
Ayaw pagpanimaho sa agup-op tungod kay kini mahimong hinungdan sa respiratory distress.
