Takođe se naziva sirćetni špirit ili bistra voda bijelo sirće, To je vrsta sirćeta koja se koristi u kućama hiljadama godina.
Budući da se lako pravi, jeftiniji je od ostalih sirćeta.
bijelo sirćeTo je svestrana tečnost koja se koristi za čišćenje, baštu i kuvanje. Čak ima i medicinske primjene.
u članku “za šta je dobro bijelo sirće”, “od čega se pravi bijelo sirće”, “za šta se koristi bijelo sirće”, “za šta je dobro bijelo sirće”, “koje su prednosti bijelog sirćeta”, “je li bijelo sirće koristi se u kuvanju” Odgovori na često postavljana pitanja kao npr
Šta je bijeli sirće?
Standard bijelo sirće Obično je bistra otopina koja sadrži 4-7% octene kiseline i 93-96% vode.
neki vrste bijelog sirćeta Može sadržavati do 20% octene kiseline, ali one su isključivo za poljoprivredne svrhe ili za čišćenje i nisu namijenjene za ljudsku ishranu.
Kako se pravi bijeli sirće?
bijelo sirćeProizvodi se fermentacijom namirnica kao što su šećerna repa, kukuruzni šećer.
Danas većina bijelo sirćeProizvodi se fermentacijom alkohola iz žitarica (etanola).
Ova vrsta alkohola prirodno ne sadrži mnogo nutrijenata, tako da se drugi sastojci kao što su kvasac ili fosfati mogu dodati kako bi se započeo proces bakterijske fermentacije.
Nekoliko drugih koje se razlikuju po načinu proizvodnje zajedno sa svojim okusom i potencijalnom upotrebom. vrsta bijelog sirćeta Postoji također.
Na primjer, bijelo balzamiko sirće se proizvodi kuhanjem bijelog grožđa na niskoj temperaturi, što pomaže u očuvanju njihovog blagog okusa i svijetle boje.
Nutritivna vrijednost bijelog sirćeta
kalorija u belom sirćetu Veoma je malo i sadrži malo mikronutrijenata. Sadrži mangan, selen, kalcijum, magnezijum i fosfor.
Jedna šolja sadržaj bijelog sirćeta je kako slijedi:
43 kalorija
0.1 grama ugljenih hidrata
0 gram proteina
0 grama masti
0.1 miligrama mangana (7 posto DV)
1.2 mikrograma selena (2 procenta DV)
14.3 miligrama kalcijuma (1 posto DV)
2.4 miligrama magnezijuma (1 posto DV)
9.5 miligrama fosfora (1 posto DV)
Pored navedenih nutrijenata bijelo sirće takođe sadrži nešto bakra, kalijuma i natrijuma.
Koje su prednosti bijelog sirćeta?
bijelo sirćesadrži nekoliko jedinjenja koja promovišu zdravlje i povezana je s raznim zdravstvenim prednostima.
snižava šećer u krvi
bijelo sirćeJedna od najimpresivnijih zdravstvenih prednosti jorgovana je njegova moćna sposobnost da reguliše nivo šećera u krvi.
Pregled Univerziteta medicinskih nauka Ahvaz Jundishapur navodi da konzumacija sirćeta može poboljšati kontrolu glikemije tako što snižava nivo šećera u krvi i insulina nakon jela.
Druge studije pokazuju da octena kiselina može pomoći u održavanju zdravog šećera u krvi.
Osim što odgađa pražnjenje želuca radi stabilizacije razine šećera u krvi, octena kiselina također može promijeniti efekte nekoliko enzima uključenih u metabolizam kako bi se smanjila apsorpcija šećera i ugljikohidrata.
Poboljšava nivo holesterola
holesterolje voštana supstanca nalik ulju koja se nalazi u telu. Iako su nam potrebne male količine holesterola, visoki nivoi mogu uzrokovati nakupljanje masnih naslaga u arterijama, što može povećati rizik od srčanih bolesti.
Iako su uglavnom ograničeni na životinjske modele, neka istraživanja pokazuju da ocat može sniziti nivo holesterola kako bi pomogao da srce ostane zdravo i snažno.
Na primjer, Lipidi u zdravlju i bolesti Studija na životinjama objavljena u časopisu Cell Journal pokazala je da primjena sirćeta na zečeve smanjuje njihov ukupni i loš LDL kolesterol u poređenju sa kontrolnom grupom.
U drugoj studiji, sirćetna kiselina je bila efikasna u snižavanju nivoa ukupnog holesterola i triglicerida, koji su faktori rizika za srčana oboljenja.
ubija bakterije
Mnoga ljekovita svojstva sirćeta su zbog sadržaja sirćetne kiseline. Prema pregledu BG Trauma Centra Ludwigshafen, sirćetna kiselina se koristi kao antiseptik više od 6.000 godina za dezinfekciju rana i za liječenje i prevenciju bolesti poput kuge.
Osim što pospješuje zacjeljivanje rana i štiti od infekcije, neka istraživanja su pokazala da ocat, zahvaljujući svom antimikrobnom djelovanju, pomaže u smanjenju gljivica na noktima, ušiju, bradavica i pokazuje da može pomoći i u liječenju infekcija uha.
Prednosti bijelog sirćeta za kožu
Kiseli pH i njegova antimikrobna svojstva bijelo sirćeČesto se koristi kao prirodni lijek za smanjenje rasta bakterija, balansiranje pH kože i uklanjanje nečistoća.
Drugi potencijal za kožu upotreba belog sirćeta postoje i; Često se koristi za uklanjanje akni i borbu protiv kožnih infekcija.
Međutim, uvijek je potrebno razrijediti ocat s vodom prije nanošenja na kožu kako biste izbjegli iritaciju ili opekotine kože. Osim toga, obavezno napravite test zakrpa tako što ćete nanijeti malu količinu na kožu da vidite kako reagira.
Da li vas bijelo sirće čini slabim?
Neka istraživanja navode da octena kiselina, glavno jedinjenje u sirćetu, može biti korisna za gubitak težine, a može pomoći i u smanjenju gladi i apetita.
U jednoj studiji bijelo sirćeUsporavajući pražnjenje želuca, pomogao je da se osjećate siti i podstakao gubitak težine.
Slično, studija na životinjama iz 2017. objavila je da je sirćetna kiselina bila efikasna u smanjenju unosa hrane i tjelesne težine kod miševa koji su hranjeni hranom s visokim udjelom masti.
Upotreba bijelog sirćeta
Kitchen Use
bijelo sirće Postoji mnogo mogućih kulinarskih aplikacija za
Jačeg je i malo jačeg okusa od ostalih vrsta pitkog sirćeta, pa ga vjerovatno ne želite piti samostalno.
Međutim, može biti vrlo praktičan sastojak pri ruci kao dio recepta.
U kuhinji bijelo sirće Neke od najpopularnijih upotreba za
Turšija
U kombinaciji sa začinima i vodom, bijelo sirće To je odlična baza za širok izbor marinada, uključujući povrće, voće i jaja.
Salate
bijelo sirće Može se dodati nekim salatama kao preljev. Uvek počnite sa malom količinom i uradite test ukusa pre nego što dodate još.
Marinade i umaci
bijelo sirćeDodaje dodatnu aromu marinadama i umacima. Tokom mariniranja, bijelo sirćeKiselina u njemu djeluje i kao sredstvo za omekšavanje mesa, morskih plodova i povrća.
Kuhanje
bijelo sirćeMože se koristiti uz prašak za pecivo kao sredstvo za dizanje peciva. Kiseli ocat reagira s alkalnom sodom bikarbonom i oslobađa plin ugljični dioksid koji pomaže pečenim proizvodima da se dižu.
Pravljenje sira
Malo sireva, mlijeka i bijelo sirćemože se proizvoditi od Kada se doda mlijeku, kiselo sirće mijenja proteine mlijeka, omogućavajući surutku da se odvoji. Rezultat je lagan i mekan sir.
Pranje voća i povrća
Za pranje svežeg voća i povrća bijelo sirćePomešati sa vodom. Sirće uklanja ostatke pesticida. Povrće i voće dobro isperite toplom vodom.
Kućna upotreba
bijelo sirće Ima razne praktične primjene kod kuće, od kojih nijedna nije povezana s hranom.
bijelo sirće Budući da ima antimikrobna svojstva, korisno je sredstvo za dezinfekciju i čišćenje bezbrojnih površina i uređaja.
Štaviše, jeftiniji je od ostalih komercijalno dostupnih sredstava za čišćenje u domaćinstvu.
bijelo sirće Područja koja se lako mogu očistiti sa:
- Kuhinjske ploče
– Tuš i kada
- Toalet
– podovi
– Posuđe
– Prozori i ogledala
– Aparati za kafu
– veš (kao uklanjanje mrlja)
bijelo sirćePostoje i vrtne aplikacije. Može se koristiti za uništavanje korova i pomoći cvijeću da duže ostane svježe.
Kada se koristi za čišćenje u domaćinstvu, najbolji je omjer sirćeta i vode 50/50. Koristite sirće pune jačine za uklanjanje korova.
Za grlobolju uzrokovanu kašljem i prehladom, ispirati grlo čašom tople vode sa kašikom bijelog sirćeta i kašičicom soli. Koristite onoliko često koliko je potrebno dok vam upala grla ne nestane.
omekšavanje kože
Za opuštajući spa tretman kod kuće, ½ šoljice bijelo sirće i dodajte nekoliko kapi svog omiljenog eteričnog ulja u vodu za kupanje i uživajte u namakanju. Sirće uklanja višak masnoće i mrtvu kožu, čineći kožu mekom i glatkom.
uklanjanje peruti
bijelo sirćeTo je brz i efikasan kućni lijek za suvo vlasište koje se ljušti. Sipajte čašu bijelog sirćeta na vlasište jednom sedmično i pričekajte 15 minuta. Isperite hladnom vodom.
Borba protiv gljivica noktiju na nogama
bijelo sirćeFunkcija dezinfekcije može se koristiti u kupkama za stopala. Potopite stopala u otopinu octa razrijeđenog vodom nekoliko minuta i atletsko stopalo i pomoći će u borbi protiv gljivica na noktima.
ujeda insekata
Ujedi komaraca i ubodi insekata bijelo sirće Trljanje zaustavlja bol i svrab dok dezinficira područje i pomaže im da zacijele.
Koja je šteta bijelog sirćeta?
bijelo sirće Iako općenito bezbedno, ponekad previše može biti štetno.
Konzumiranje previše octa može pogoršati simptome upalnih bolesti u gornjem dijelu gastrointestinalnog (GI) trakta, kao što su žgaravica ili probavne smetnje.
Pretjerana konzumacija kiselih namirnica poput sirćeta može doprinijeti propadanju zubne cakline.
Neka istraživanja bijelo sirćeTo pokazuje da sirće može štetiti zubima više od drugih vrsta sirćeta.
Također može uzrokovati crvenilo kože, iritaciju ili peckanje ako se nanese na kožu. Uvijek ga razrijedite vodom i obavezno napravite test flastera prije lokalnog nanošenja.
Osim toga, neka istraživanja sugeriraju da neki lijekovi za šećer u krvi i srce mogu uzrokovati štetne učinke kada se koriste s octom.
bijelo sirćeOsim za dobru hranu, možemo ga koristiti iu različitim područjima kao što je čišćenje. Gdje koristite bijelo sirće?
