কালো আখরোটএটি একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টি প্রোফাইল আছে. এতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো এবং ওজন কমানোর মতো সুবিধা রয়েছে।
এর বাইরের খোসা এবং ছালে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল যৌগগুলি প্রাকৃতিকভাবে পরজীবী এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের চিকিত্সার জন্য উপকারী।
প্রবন্ধে "কালো আখরোট মানে কি?, "কালো আখরোটের উপকারিতা, এবং "কালো আখরোট ক্ষতি করে" সমস্যা সমাধান করা হবে।
কালো আখরোট কি?
কালো আখরোট অথবা জুগ্লান্স নিগ্রা, এটি একটি বন্য ক্রমবর্ধমান প্রজাতি। কোরটি একটি শুষ্ক বাইরের আবরণ নিয়ে গঠিত যা একটি শরীর এবং একটি শক্ত শেল নামে পরিচিত।
বীজের অংশ সাধারণত কাঁচা বা ভাজা খাওয়া হয় এবং এটি তৈলাক্ত অংশ। এর স্টেমে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এটি ওষুধের উদ্দেশ্যে যেমন পরজীবী সংক্রমণের চিকিত্সা বা প্রদাহ কমানোর জন্য নির্যাস এবং সম্পূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
গাছটি হিমালয়, কিরগিজস্তান এবং মধ্য এশিয়ার স্থানীয় এবং 100 খ্রিস্টপূর্বাব্দে ইউরোপে চাষ করা হয়েছিল।
কালো আখরোট গাছ এটি ঐতিহাসিকভাবে জ্বর উপশম, কিডনি রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা, আলসার, দাঁত ব্যথা এবং সাপের কামড়ের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়েছে।
কালো আখরোট পুষ্টির মান
কালো আখরোট পাতাএর বাকল এবং বেরিতে 5-হাইড্রক্সি-1,4-ন্যাপথালেডিওন নামক জুগ্লোন নামক একটি উপাদান রয়েছে, এটি একটি সক্রিয় উপাদান যা কৃমি, তামাক মোজাইক ভাইরাস এবং এইচ-পাইলোরির বিরুদ্ধে কার্যকর বলে পরিচিত।
প্লাম্বাগিন বা 5-হাইড্রক্সি-2-মিথাইল-1,4-ন্যাপথোকুইনোন, জুগ্লান্স নিগ্রায় এটি একটি কুইনয়েড উপাদান।
প্লাম্বাগিনের একটি নিউরোপ্রোটেক্টিভ হিসাবে সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি স্তন ক্যান্সার, মেলানোমা এবং নন-স্মল সেল ফুসফুসের ক্যান্সার কোষের একটোপিক বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।
এটি রিপোর্ট করা হয় যে প্লাম্বাগিন অ্যাপোপটোসিসকে প্ররোচিত করে এবং প্রোস্টেট এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।
প্লাম্বাগিনকে ম্যালেরিয়ার মশা বাহক অ্যানোফিলিস স্টিফেনসি লিস্টনের বিরুদ্ধে ম্যালেরিয়াবিরোধী কার্যকলাপের জন্য মূল্যায়ন করা হয়েছিল।
তিন ঘন্টা এক্সপোজার পরে, এ. স্টিফেনসির বিরুদ্ধে লার্ভা ডেথ পরিলক্ষিত হয়। প্যারাসিটোলজি রিসার্চ এ প্রকাশিত ফলাফলগুলি দেখায় যে প্লাম্বাগিনকে ম্যালেরিয়া নিয়ন্ত্রণের জন্য লার্ভিসাইডের একটি নতুন সম্ভাব্য প্রাকৃতিক উত্স হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
একটি টেস্ট টিউব স্টাডি কালো আখরোটের খোসার নির্যাসএকটি ব্যাকটেরিয়া যা সংক্রমণ ঘটাতে পারে স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে যা বৃদ্ধিতে বাধা দেয়
পরজীবী বিকর্ষণ করে
কালো আখরোটের খোসাএর প্রধান সক্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল জুগলোন। Juglone বিপাকীয় ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু এনজাইমকে বাধা দিয়ে কাজ করে।
এটি বেশিরভাগ তৃণভোজী পোকামাকড়ের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত - প্রায়ই প্রাকৃতিক কীটনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয় - এবং গবেষকরা কালো আখরোটতারা দেখেছেন যে পরজীবী কৃমি শরীর থেকে বের করে দেওয়া যায়।
কালো আখরোট এটি দাদ, টেপওয়ার্ম, পিনওয়ার্ম বা থ্রেডওয়ার্ম এবং অন্যান্য অন্ত্রের পরজীবীর বিরুদ্ধে কার্যকর।
এটিতে অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে
অপরিপক্ব কালো আখরোটের খোসানির্যাস থেকে প্রাপ্ত রস বহু বছর ধরে স্থানীয়, স্থানীয় ডার্মাটোফাইটিক ছত্রাকের সংক্রমণ যেমন দাদ রোগের চিকিত্সা হিসাবে লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
এই ছত্রাকের সংক্রমণে সাধারণত চুল, ত্বক এবং নখের মতো কেরাটিনাইজড টিস্যু জড়িত থাকে। এই ধরনের সংক্রমণ দীর্ঘস্থায়ী এবং চিকিত্সার প্রতিরোধী হতে পারে, তবে খুব কমই রোগীর সাধারণ স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে।
কালো আখরোটের খোসাএটি পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ন্যাপথোকুইননের জৈবিক কার্যকলাপ জুগলোন (5-হাইড্রক্সি-1,4 ন্যাপথোকুইনোন) এর কারণে।
অন্যান্য পরিচিত অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট যেমন গ্রিসোফুলভিন, ক্লোট্রিমাজল, টোলনাফটেট, ট্রায়াসিটিন, জিঙ্ক আনডেসিলেনেট, সেলেনিয়াম সালফাইড, লিরিওডেনাইন এবং লিরিওডেনাইন মেথিওনিনের সাথে জুগ্লোনের অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপের তুলনা করা হয়েছিল।
একটি সমীক্ষায়, এটি নির্ধারণ করা হয়েছিল যে জুগ্লোন বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট জিঙ্ক আনডেসিলেনেট এবং সেলেনিয়াম সালফাইডের মতো মাঝারি অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ প্রদর্শন করে।
অভ্যন্তরীণভাবে, কালো আখরোটদীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য, অন্ত্রের টক্সেমিয়া, পোর্টাল বাধা, অর্শ্বরোগ এবং গিয়ার্ডিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।
ত্বকের জন্য কালো আখরোটের উপকারিতা
কালো আখরোটএতে থাকা ট্যানিনগুলির একটি অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট প্রভাব রয়েছে, এটি এপিডার্মিস, শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে শক্ত করতে এবং জ্বালা উপশম করতে ব্যবহৃত হয়।
গবেষণায় দেখা গেছে বাদাম সেবন, বিশেষ করে আখরোট ওজন কমাতে সাহায্য করে।
কালো আখরোটে ক্যালোরি যদিও ক্যালোরির পরিমাণ বেশি, এই ক্যালোরিগুলির বেশিরভাগই আসে স্বাস্থ্যকর চর্বি থেকে। চর্বি ক্ষুধা কমায়, কারণ তারা পূর্ণতার অনুভূতি বাড়াতে সাহায্য করে।
কালো আখরোট কিভাবে ব্যবহার করবেন
কালো আখরোটের খোসাএতে থাকা উদ্ভিদের যৌগগুলো বের করে ক্যাপসুল বা তরল ড্রপ আকারে সম্পূরক হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে কালো আখরোটের খোসাথেকে একটি টিংচার পাওয়া যায় এটি পরজীবী সংক্রমণের বিরুদ্ধে একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার।
কালো আখরোট পাতা থেকে নির্যাসএটি একজিমা, সোরিয়াসিস এবং ওয়ার্টের মতো ত্বকের অবস্থার চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
তদুপরি, এর কাণ্ডের সারাংশটি চুল, ত্বক এবং জামাকাপড়ের রঞ্জক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, প্রাকৃতিক অন্ধকার প্রভাব সহ ট্যানিনগুলির কারণে।
কালো আখরোট ক্ষতি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কি?
কালো আখরোটযদিও এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে এটি কিছু ক্ষেত্রে ক্ষতির কারণ হতে পারে।
যে কোন বাদামে এলার্জি আছে এমন মানুষ কালো আখরোট সেগুলি ধারণকারী সম্পূরকগুলি খাওয়া বা ব্যবহার করা উচিত নয়।
কালো আখরোট পরিপূরকগর্ভাবস্থায় বা স্তন্যপান করানোর সময় এই ওষুধের প্রভাব সম্পর্কে গবেষণার অভাব রয়েছে এবং গর্ভাবস্থায় বা বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় এই সম্পূরকগুলি গ্রহণ করা নিরাপদ কিনা তা জানা যায়নি।
এছাড়াও কালো আখরোটট্যানিন কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। আপনি যদি ওষুধ খাচ্ছেন, গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন, কালো আখরোট নির্যাস এটি গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
ফলস্বরূপ;
কালো আখরোটউত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপের একটি জনপ্রিয় স্বাদ, এটি পাস্তা থেকে সালাদ পর্যন্ত সব ধরণের রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কালো আখরোটএটি কিছু ক্যান্সার কোষকে ধ্বংস করতে, শূলের চিকিৎসা, হজম নিয়ন্ত্রণ এবং অনাক্রম্যতা, ফোলাভাব এবং শ্বাসযন্ত্রের অবস্থার উন্নতি করতে দেখানো হয়েছে।
বিশেষত, এই ভেষজটি ম্যালেরিয়াকে পরাজিত করতে, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, পরজীবী থেকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং চর্মরোগের চিকিত্সার জন্য প্রমাণিত হয়েছে।
কালো আখরোটএটি বাণিজ্যিকভাবে তরল নির্যাস এবং ক্যাপসুল আকারে পাওয়া যায়। কালো আখরোট শুধুমাত্র একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের তত্ত্বাবধানে নেওয়া উচিত।
