Як зрабіць яблычны сок? Карысць і шкоду

ElmaГэта надзвычай здаровая ежа. Пры выцісканні соку якасць ўвільгатнення павялічваецца, а некаторыя раслінныя злучэнні губляюцца.

Гэты смачны сок змяшчае поліфенолы і флавоноіды, якія аказваюць супрацьракавы, алергічны і супрацьзапаленчы эфект. 

яблычны сок Ён падтрымлівае здароўе сэрца, палягчае сімптомы астмы, дапамагае схуднець і зніжае рызыку некаторых відаў раку.

у артыкуле «чым карысны яблычны сок», «карысць і шкоду яблычнага соку», «колькі калорый у яблычным соку» «як прыгатаваць яблычны сок у хатніх умовах» інфармацыя будзе прадастаўлена.

Харчовая каштоўнасць яблычнага соку

Якія перавагі яблычнага соку?

яблычны сокДзякуючы сваім пажыўным уласцівасцям ён можа дапамагчы ў лячэнні шматлікіх хвароб. Гэта можа палепшыць здароўе сэрца і дапамагчы схуднець.

Увільгатняе цела

яблычны сок Гэта 88% вады. Гэта робіць яго лёгкім для спажывання - асабліва для тых, хто хворы і схільны рызыцы абязводжвання. 

На самай справе, некаторыя педыятры рэкамендуюць яго для хворых дзяцей ва ўзросце не менш за адзін год з лёгкім абязводжваннем. яблычны сок рэкамендуе.

Фруктовы сок з высокім утрыманнем цукру ўцягвае лішнюю ваду ў кішачнік, пагаршаючы дыярэю, таму пры такіх хваробах несалодкі яблычны сок трэба піць. У больш цяжкіх выпадках абязводжвання рэкамендуюцца медыцынскія электралітныя напоі.

Змяшчае карысныя раслінныя злучэнні

Яблыкі багатыя расліннымі злучэннямі, асабліва поліфенолы. 

Большасць гэтых злучэнняў змяшчаецца ў лупіне садавіны, толькі некаторыя з іх знаходзяцца ў мякаці. яблычны сокпераходзіць да.

Гэтыя раслінныя злучэнні абараняюць клеткі ад запалення і акісляльнага пашкоджання. У адным даследаванні здаровыя мужчыны ўжывалі 2/3 шклянкі (160 мл). яблычны сок Ён выпіў, а потым навукоўцы прааналізавалі яго кроў.

Акісляльнае пашкоджанне ў іх крыві было падаўлена на працягу 30 хвілін пасля ўжывання соку, і гэты эфект захоўваўся да 90 хвілін.

Падтрымлівае здароўе сэрца

яблычны сокРаслінныя злучэнні ў ім - у тым ліку поліфенолы - асабліва карысныя для здароўя сэрца. 

Поліфенолы перашкаджаюць акісленню і адкладу ў артэрыях ЛПНП (дрэннага) халестэрыну. Больш высокі ўзровень акісленага ЛПНП звязаны з павышаным рызыкай сардэчнага прыступу і інсульту.

Абараняе мозг ад старэння

Папярэднія даследаванні, яблычны сокБыло паказана, што ён захоўвае функцыі мозгу і псіхічнае здароўе па меры старэння. 

Часткова гэтая абарона звязана з антыаксідантнай актыўнасцю поліфенолаў, якія змяшчаюцца ў соку. Ён абараняе мозг ад пашкоджання нестабільнымі малекуламі, званымі свабоднымі радыкаламі.

 Можа палегчыць сімптомы астмы

яблычны сокЁн валодае супрацьзапаленчымі і антыалергеннымі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы палегчыць сімптомы астмы. яблычны сокВядома, што ён прадухіляе прыступы астмы.

Акрамя таго, поліфенолы ў гэтым соку гуляюць важную ролю ва ўмацаванні здароўя лёгкіх і зніжэнні рызыкі лёгачных захворванняў.

Нядаўнія даследаванні даказалі, што людзі, якія рэгулярна п'юць яблычны сок, могуць мець лепшую працу лёгкіх.

яблычны сок завалы

Завала - гэта сур'ёзная праблема са здароўем, якая ўзнікае, калі тоўсты кішачнік паглынае занадта шмат вады. Яблык змяшчае сарбіт, які прапануе рашэнне гэтай праблемы.

Калі гэта рэчыва дасягае тоўстага кішачніка, яно ўцягвае ваду ў тоўстую кішку. Такім чынам, ён робіць крэсла больш мяккім і дазваляе яму лёгка праходзіць.

Можа знізіць рызыку метабалічнага сіндрому

піць яблычны сокМожа знізіць рызыку метабалічнага сіндрому. Гэта можа знізіць узровень халестэрыну і крывяны ціск і знізіць рызыку дыябету.

Можа палепшыць працу печані

яблычны сокЁн багаты яблычнай кіслатой. Анекдатычныя дадзеныя сведчаць аб тым, што ён можа падтрымліваць функцыю печані. Гэты сок таксама можа стымуляваць мачавыпусканне, што можа палепшыць здароўе печані.

Карысць яблычнага соку для скуры

яблычны сокГэта вельмі карысна для скуры і валасоў. Ён шырока выкарыстоўваецца ў натуральных сродках для лячэння праблем, звязаных са скурай, такіх як запаленне, сверб, патрэсканая скура і маршчыны.

на скуру галавы на некалькі хвілін. яблычны сокПрымяненне гэтага сродкі забяспечвае прафілактыку перхаці і іншых захворванняў скуры галавы.

Яблычны сок робіць вас слабым?

Яблыкі багатыя поліфенолы, кароціноіды і харчовымі валокнамі. піць яблычны сокможа дапамагчы страце вагі.

Аднак ўжываць гэты фруктовы сок трэба з асцярожнасцю. 1 шклянка (240 мл) яблычнага соку 114 калорый, Сярэдняе яблык змяшчае 95 калорый.

Сок спажываецца хутчэй, чым яблычны, што можа прывесці да спажывання занадта вялікай колькасці калорый за кароткі прамежак часу. Акрамя таго, сок не так добры для адчування сытасці, як самі садавіна.

У адным даследаванні дарослым давалі аднолькавую колькасць яблыкаў, яблычнага пюрэ або яблычнага пюрэ ў залежнасці ад іх калорый. яблычны сок дадзены. Яблык як нельга лепш спатольваў голад. Сок менш за ўсё насычваў - нават з даданнем абалоніны.

Па гэтых прычынах піць яблычны сокмаюць большы рызыка набраць вагу ў параўнанні з ужываннем яблыкаў. 

Гэта датычыцца як дарослых, так і дзяцей. Амерыканская акадэмія педыятрыі вызначае штодзённы ліміт соку: 

Чым шкодны яблычны сок?

Выцісканне яблычнага соку прыводзіць да страты некаторых яго пераваг і стварае патэнцыйную небяспеку для здароўя. Запыт шкоду яблычнага соку...

Змяшчае нізкі ўзровень вітамінаў і мінералаў

яблычны сок ён не забяспечвае ніякіх мікраэлементаў, таму не з'яўляецца добрай крыніцай якіх-небудзь вітамінаў і мінералаў. Але дадаецца наяўны ў продажы вітамін С.

Высокае ўтрыманне цукру - мала абалоніны

камерцыйна даступныя яблычны сок Змяшчае дададзены цукар. Арганічны натуральны яблычны сок паспрабуйце купіць. 

Тым не менш, амаль усе калорыі ў 100% яблычным соку паступаюць з вугляводаў - у асноўным з фруктозы і глюкозы.

Пры гэтым у 1 шклянцы (240 мл) соку змяшчаецца ўсяго 0,5 грама клятчаткі. Яблык сярэдняга памеру з лупінай змяшчае 4.5 грама клятчаткі.

Разам з клятчаткай, бялком і тлушчам ён дапамагае запаволіць страваванне і забяспечвае больш умераны рост цукру ў крыві. 

Спалучэнне высокага ўтрымання цукру і нізкага ўтрымання клятчаткі ў фруктовым соку павышае ўзровень цукру ў крыві.

выклікае карыес

Ужыванне соку выклікае карыес. Бактэрыі ў нашай роце спажываюць цукар у соку і вырабляюць кіслоты, якія могуць раз'ядаць зубную эмаль і прывесці да карыесу.

У даследаванні з прабіркі, дзе ацэньвалі найбольшы ўплыў на зубы 12 розных сокаў яблычны сокВысветлілася, што ён раз'ядае зубную эмаль. 

Можа быць заражана пестыцыдамі

Калі вы п'яце неарганічны сок, яшчэ адна праблема - забруджванне пестыцыдамі. 

Пестыцыды - гэта хімічныя рэчывы, якія выкарыстоўваюцца для абароны раслін ад насякомых, пустазелля і цвілі.

Хоць колькасць пестыцыдаў у яблыках ніжэй за дапушчальную норму, дзеці больш уразлівыя да ўздзеяння пестыцыдаў, чым дарослыя.

Калі ваш дзіця рэгулярна п'е яблычны сок, лепш выбіраць арганічныя прадукты. Ці вы можаце зрабіць гэта самастойна ў хатніх умовах.

Як зрабіць яблычны сок?

Як вы можаце купіць гатовы яблычнага соку ў хатніх умовах Вы можаце зрабіць. Запыт рэцэпт яблычнага соку...

– Спачатку вымыйце і ачысціце яблыкі.

– Яблыкі наразаем дзелькамі, выдаляем насенне ў сярэдзіне і не чысцім скурку.

– Вазьміце вялікі рондаль і наліце ​​ў яго столькі вады, каб яна паднялася над ім.

– Паставіць на слабы агонь. Так яблыкам будзе лягчэй крышыцца.

– Праз паўгадзіны або калі яблыкі будуць добра пабітыя, працадзіце яблыкі праз падсітак у слоік.

– Як мага мацней адцісніце пюрэ, каб выйшла шмат соку.

– Вы таксама можаце працадзіць яблычны сок з дапамогай марлі для атрымання больш рэдкай кансістэнцыі.

- Яблычны сок Піць можна пасля астуджэння.

- СМАЧНА ЕСЦІ!

У выніку;

яблычны сок Змяшчае раслінныя злучэнні, якія змагаюцца з хваробамі, якія абараняюць сэрца і мозг з узростам. Аднак у параўнанні з самім яблыкам яно не дае сытасці і не забяспечвае шмат клятчаткі, вітамінаў і мінералаў.

З-за высокай каларыйнасці яго варта ўжываць умерана.