Hindistancevizi yağı saç və dəri problemlərini müalicə etmək üçün istifadə edilən effektiv tərkib hissəsidir. Hindistancevizi yağının ən yaxşısı təmizlənməmiş və daha az işlənmiş çeşiddir ki, bu da populyarlıq qazanır. əlavə bakirə kokos yağıedir. Bu bakirə kokosyağ Həmçinin çağırılır. Bu yağ kokos ləpələrinin təzə ətindən alınır. O, mikroelementləri qoruyur və çoxlu faydalar siyahısına malikdir.
Extra Virgin Coconut Oil nədir?
Əlavə bakirə kokos yağı Təzə ətdən və yetişmiş kokos ləpələrindən əldə edilir. Bu yağ mexaniki və ya təbii proseslərlə çıxarılır.
Hindistancevizi əti emal edilməmiş və xam olduğundan əldə edilən yağ bakirə, saf və ya əlavə bakirə kokos yağı adlanır.
təmiz kokos yağı Çıxarma prosesi zamanı istilik üsulu da tətbiq oluna bilər, lakin heç bir kimyəvi emal tətbiq edilmir. Maşın süd və yağ çıxarmaq üçün təzə kokos ətini sıxır və bu proses soyuq presləmə adlanır.
Kokos südüMüxtəlif biofiziki üsullarla neftdən ayrılır. Qalan yağ yüksək tüstülənmə nöqtəsinə malikdir (təxminən 175 ° C). Bu təmiz kokos yağı O, yağ və ya çörək bişirmək üçün istifadə edilə bilər, lakin qızartma və ya yüksək temperaturda bişirmək üçün uyğun deyil.
Əlavə bakirə kokos yağı Minimal emal edildiyi üçün qida komponentlərini ən yaxşı şəkildə qoruyur. Doymamış yağ turşuları ilə zəngindir.
İlk növbədə, antioksidan xüsusiyyətlərini qoruyur. Son araşdırmalar göstərir ki, LDL və xolesterin səviyyələrini aşağı salmaqda zərif hindistan cevizi yağından daha təsirli olur.
təmiz kokos yağıOnun xolesterolu salan xüsusiyyətləri ürəyi, beyni, qaraciyəri, böyrəkləri və digər həyati orqanları qoruyur.
Extra Virgin Kokos Yağının Faydaları Nələrdir?
Əlavə bakirə kokos yağı Əla nəmləndirici və antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir. Dəri problemlərini müalicə etmək və immuniteti gücləndirmək üçün istifadə edilə bilər.
Dərini düzəldir
Hindistancevizi yağıəla dəriyə qulluq həllinin demək olar ki, bütün xüsusiyyətlərinə malikdir. Antioksidant, antimikrobiyal, antiinflamatuar təsirlərə malikdir. Bu yağ ekzema və atopik dermatit kimi xroniki dəri xəstəliklərinin müalicəsi üçün.
Yağ turşusu profili laurik turşusu (49%), miristik turşu (18%), palmitik turşu (8%), kapril turşusu (8%), kaprik turşusu (7%), olein turşusu (6%), linoleik turşusu (2%) ) ) və stearin turşusu (2%). Bu yağ turşuları dərinin təbəqələrinə təsirli şəkildə nüfuz edir.
Yağı yerli olaraq tətbiq etmək dərinin bariyer funksiyasını yaxşılaşdıra və UV-dən qorunma təmin edə bilər.
Əlavə bakirə kokos yağıİltihab əleyhinə birləşmələrin istehsalını maneə törədir, yaraların və çapıqların sağalmasına kömək edir.
Arıqlamağa kömək edir
Əksər yağlarda qan xolesterol səviyyəsini artıran uzun zəncirli yağ turşuları var. Bu yağ turşuları çətin parçalanır və asanlıqla qana assimilyasiya edilə bilməz.
Tərkibində qısa zəncirli və ya orta zəncirli yağ turşuları olan yağlardan istifadə hiperkolesterolemiyanın (qanda yüksək xolesterol səviyyəsi) qarşısını ala bilər.
Əlavə bakirə kokos yağı Tərkibində orta və uzun zəncirli yağ turşuları var. Orta zəncirli yağ turşuları qan xolesterolunu uzun zəncirli yağ turşuları qədər artırmır. Onlar həmçinin bədənin yağ toxumasında saxlanılmır.
Tədqiqatlar həmçinin sübut edir ki, orta zəncirli yağ turşuları ilə zəngin bir pəhriz yeyən insanlar qısa zəncirli yağ turşuları ilə zəngin pəhriz yeyənlərə nisbətən daha çox arıqlayırlar.
Buna görə də, yemək zamanı əlavə bakirə kokos yağı istifadə edərəkarıqlamağa müsbət təsir göstərir.
Saçların sağlam uzanmasına kömək edir
Kokos yağının saça vurulmasının zülal itkisini azaltdığı bildirilir. Günəbaxan yağı ilə müqayisədə kokos yağı saç diblərinə daha yaxşı nüfuz edir.
Tərkibindəki laurik turşusu sayəsində saç zülalları ilə daha yaxşı qarşılıqlı əlaqədə olur. Buna görə də, zədələnmiş və ya zədələnməmiş saçlarda, kokos yağı ilə əvvəlcədən və ya yuyulduqdan sonra istifadə ən yaxşı nəticə verir.
Belə yağlar parçalanmış ucların əmələ gəlməsini azaldır. Saç hüceyrələri arasındakı boşluğu doldura və onları ciddi kimyəvi zədələrdən qoruya bilər.
Diş çürüklərindən qoruyur
təmiz kokos yağı Geniş spektrli antimikrobiyal fəaliyyətə malikdir. Diş çürüməsinə səbəb olan bakteriyaların əksəriyyəti bu yağa həssasdır. Buna görə də adi haldır yağ çəkmədə istifadə edilir.
ağzında əlavə bakirə kokos ağız suyu, diş lövhəsi və diş əti iltihabıOndan qurtulmağa kömək edə bilər. Escherichia vulneris, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus ve Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea ve C. cruse O cümlədən göbələk növlərini aradan qaldıra bilər
Laurik turşusu kokos yağının əsas aktiv tərkib hissəsidir. Tədqiqatlar göstərir ki, laurik turşusu antiinflamatuar və antimikrobiyal fəaliyyətə malikdir.
Aktiv maddələrin bu xüsusiyyətləri, əlavə bakirə kokos yağıBu, onu diş baxımı üçün ucuz və təhlükəsiz bir seçim edir.
Mantar infeksiyalarını idarə edir
Qadınlar maya infeksiyasına və ya kandidoza daha çox meyllidirlər. Kişilərdə isə immunitet sistemini zəiflədən maya infeksiyası olan balanit inkişaf edə bilər.
Mantar infeksiyalarını idarə etmək üçün ənənəvi Çin təbabəti təmiz kokos yağı qida maddələri ilə zəngin bir pəhriz təyin edin.
bir neçə növ göbələk təmiz kokos yağıona həssasdır. Laboratoriya təcrübələrində bu yağın Candida göbələk növlərinə qarşı 100% aktiv olduğu aşkar edilmişdir.
Laurik turşusu və onun törəməsi monolaurin mikrob hüceyrə divarlarını dəyişdirir. Monolaurin hüceyrələrə nüfuz edə və onların membranlarını poza bilər. Bu yağın antiinflamatuar fəaliyyəti göbələk infeksiyalarının şiddətini azaldır.
Xərçəng riskini azaldır
Orta zəncirli yağ turşuları aşağı (zəif) toxunulmazlığı olan insanlar üçün vacibdir. Əlavə bakirə kokos yağıbu yağların ən yaxşı pəhriz qaynaqlarından biridir.
Digər yağlar və ya kərə yağı ilə müqayisədə döş və kolon xərçənginə qarşı daha yaxşı qoruyucu fəaliyyət göstərdiyi aşkar edilmişdir.
Adətən, kimyaterapiya keçirən insanların immuniteti aşağı olur və ya iştahı yoxdur. Bu yağı yemək, laurik turşusu sayəsində onların qidalanma vəziyyətini, enerjisini və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıra bilər.
Hindistancevizi yağının tətbiqi siçovullar üzərində aparılan tədqiqatlarda kolon və məmə şişlərində anti-proliferativ təsir göstərmişdir. Ancaq serum xolesterol səviyyəsini artıra bilər.
Tədqiqatçılar yüksək xolesterol səviyyələrinin heyvanlarda şiş inkişafına qarşı qoruyucu təsir göstərə biləcəyini iddia edirlər.
sümükləri gücləndirir
Əlavə bakirə kokos yağıTərkibində sümüklərin möhkəmlənməsi üçün lazım olan maqnezium və kalsium kimi vacib vitaminlər var. Xüsusilə böyüklərdə osteoporozun müalicəsi üçün faydalıdır.
Qan şəkərinin səviyyəsini balanslaşdırır
Əlavə bakirə kokos yağıBu, tip XNUMX diabet üçün risk faktorlarından biri olan insulin müqavimətinin qarşısını almağa kömək edə bilər. Hüceyrələr insulinə davamlı olduqda, qlükozanı enerjiyə çevirmək üçün insulindən istifadə edə bilmirlər.
Zamanla qanda qlükoza səviyyəsi artır və bədən daha çox insulin istehsal etməyə davam edir və lazımsız artıqlıq yaradır.
Yağdakı orta zəncirli yağ turşuları hüceyrələr üçün qlükozasız enerji mənbəyi təmin edə bilər, belə ki, onların enerji ehtiyaclarını ödəmək və daha çox insulin yaratmaq üçün bədənə ehtiyac duymurlar.
Mayonez və salat sarğı kimi souslar bu yağla hazırlandıqda əla dadlıdır. Smoothie, dondurmalar, bişirilməyən tortlar və s. Bu yağla hazırlandıqda daha dadlı və doyurucu olur.
Tərəvəz xörəkləri, o cümlədən kartof, bu yağla hazırlanarsa, daha yüksək qida dəyərinə malikdir.
Ekstra Virgin Kokos Yağının Zərərləri
Bu qədər faydalı olduğu bildirilən yağın zərəri varmı? Bəli, sağlamdır. Ancaq həqiqət budur ki, hindistan cevizi yağı doymuş yağ turşularının (SFA) anbarıdır. SFA ilə zəngin pəhriz ağır metabolik pozğunluqlarla əlaqələndirilir.
Bununla belə, bu fikri dəstəkləmək üçün məhdud araşdırma və məlumatlar var. Əlavə bakirə kokos yağı Ümumi xolesterol səviyyəsini artırsa da, onu ürək-damar riski ilə əlaqələndirmək üçün kifayət qədər dəlil yoxdur.
Əlavə bakirə kokos yağı İstifadənizi ümumi enerji qəbulunuzun təxminən 10%-i ilə məhdudlaşdırmağınız tövsiyə olunur.
Gündə 2.000 kalorili bir pəhriz nəzərə alınmaqla, doymuş yağlardan alınan kalorilər 120 kaloridən çox olmamalıdır. Bu, gündə təxminən 13 q doymuş yağ deməkdir. Bu, 1 xörək qaşığı kokos yağında olan təxminən eyni miqdardadır.
Extra Virgin Coconut Oil Saxlama Şərtləri
- Əlavə bakirə kokos yağıİstilikdən və işıqdan uzaq saxlasanız, təxminən 2-3 il qala bilər.
– Əgər qoxu gəlirsə və ya rəngi dəyişibsə, yağı atın.
– Köhnə / xarab yağ topaqlaşır. Belə yağları atın.
– Yağ butulkasında və ya qutuda göbələk qəlibləri əmələ gələ bilər. Siz adətən sadəcə bu ləkələri silib qalanını istifadə edə bilərsiniz.
Nəticədə;
Əlavə bakirə kokos yağıkokos yağının təmizlənməmiş formasıdır ki, ən az emal edilir. Ənənəvi tibb bu yağdan dəri, saç, ağız və immunitet sisteminin müxtəlif xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə edir.
