زعيمهي واحدة من أكثر الأعشاب الطبية استخدامًا في العالم. تقليديا ، الهنود الحمر لعلاج الالتهابات. استخدمه قدماء المصريين لعلاج الجلد والحروق. تم استخدامه للعلاج الطبي بين السكان في أجزاء كثيرة من أوروبا.
في الوقت الحاضر، زعيم غالبًا ما يتم تناوله كمكمل غذائي لعلاج أعراض البرد والإنفلونزا.
ومع ذلك ، فإن الثمار النيئة وقشر وأوراق النبات سامة ومن المعروف أنها تسبب مشاكل في المعدة.
ما هو البلسان؟
زعيم, مسكية نبات مزهر ينتمي إلى الأسرة خمان؛ بلسان مجموعة متنوعة من الأشجار. النوع الأكثر شيوعًا ، الخمان الأوروبي أو البلس الأسود المعروف أيضا باسم Sambucus أسود.
هذه الشجرة موطنها أوروبا ولكنها تزرع على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم.
نيجرا يصل طوله إلى 9 أمتار ويتكون من مجموعات من الزهور البيضاء أو الكريمية الصغيرة. تم العثور على ثمارها في عناقيد صغيرة سوداء أو زرقاء سوداء.
الثمار صلبة جدًا ويجب طهيها للطعام. تتميز أزهارها بنكهة جوزة الطيب الرقيقة ويمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة.
شجرة المسنينتم استخدام أجزاء مختلفة منه عبر التاريخ للأغراض الطبية والطهي.
تاريخيا ، تم استخدام الزهور والأوراق لتسكين الآلام والتورم والالتهابات لتحفيز إنتاج البول وتعزيز التعرق. القشرة هي مدر للبول وملين وتسبب القيء.
علنا، زعيمالفاكهة المجففة أو عصير الفاكهة ؛ وكذلك الانفلونزا والالتهابات وعرق النسا والصداع وآلام الاسنان ووجع القلب وآلام الاعصاب ملين وتستخدم في العلاج المدر للبول.
يمكن أيضًا طهيه واستخدامه في صنع الفواكه والعصير والمربى والفطائر وشراب البلسان. غالبًا ما يتم غلي الأزهار مع السكر لصنع شراب حلو أو شراب مثل الشاي. يمكن أيضًا تناولها في السلطة.
القيمة الغذائية للخمان
زعيمإنه غذاء منخفض السعرات الحرارية ومليء بمضادات الأكسدة. 100 جرام البلسان الطازجيحتوي على 73 سعرة حرارية و 18.4 جرام من الكربوهيدرات وأقل من 1 جرام من الدهون والبروتينات. بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية. Elderberries:
نسبة عالية من فيتامين سي
100 غرام زعيميوجد 6-35 مجم من فيتامين سي ، والتي تمثل 60٪ من الجرعة اليومية الموصى بها.
نسبة عالية من الألياف الغذائية
غرام 100 البلسان الطازج يحتوي على 7 غرامات من الألياف.
مصدر جيد لحمض الفينول
هذه المركبات هي مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من ضرر الإجهاد التأكسدي في الجسم.
مصدر جيد للفلافونول
زعيمالفلافونولات المضادة للأكسدة كيرسيتينيحتوي على كايمبفيرول وإيزورهامنتين. يحتوي جزء الزهرة على 10 مرات من الفلافونول أكثر من الفاكهة.
غني بالأنثوسيانين
تعطي هذه المركبات للفاكهة لونها الأسود الأرجواني العميق المميز وهي أحد مضادات الأكسدة القوية ذات التأثيرات المضادة للالتهابات.
زعيميعتمد التركيب الغذائي الدقيق للثمار على تنوع النبات ، ونضج الثمرة ، والظروف البيئية والمناخية. لذلك ، قد يختلف المحتوى الغذائي.
ما هي فوائد البلسان؟
زعيمهناك العديد من الفوائد المبلغ عنها. كونها مغذية ، يمكنها أيضًا محاربة أعراض البرد والإنفلونزا ، ودعم صحة القلب ، ومكافحة الالتهابات والالتهابات.
مستخلصات نبات البلسان ويلاحظ أن حقن الزهور يقلل من شدة وطول مدة الإصابة بالأنفلونزا.
لعلاج نزلات البرد زعيمتتوفر المستحضرات التجارية في مجموعة متنوعة من الأشكال ، بما في ذلك السائل والكبسولة والمعينات.
في دراسة أجريت على 60 شخصًا مصابًا بالأنفلونزا ، 15 مل أربع مرات يوميًا شراب البلسان تم العثور على المناطق لتحسين الأعراض في غضون يومين إلى أربعة أيام ، بينما استغرقت المجموعة الضابطة سبعة إلى ثمانية أيام للشفاء.
في دراسة أخرى على 64 شخصًا ، 175 مجم على مدار يومين استخراج بلسانهم وجد أن تناول المستحضر يوفر تحسنًا كبيرًا في أعراض الأنفلونزا بما في ذلك الحمى والصداع وآلام العضلات واحتقان الأنف بعد 24 ساعة فقط
أيضا ، 300 مجم ثلاث مرات في اليوم استخراج بلسانهم في دراسة أجريت على 312 مسافرًا جوًا تناولوا كبسولات تحتوي على كبسولات ، وجد أن أولئك الذين أصيبوا بالمرض عانوا من المرض لفترة أقصر وأعراض أقل حدة.
للتحقق من هذه النتائج و زعيمهناك حاجة لدراسات أكبر لتحديد ما إذا كان المدخول يمكن أن يلعب دورًا في الوقاية من الإنفلونزا.
ضع في اعتبارك أن غالبية الأبحاث قد أجريت على المنتجات التجارية فقط ولا يُعرف سوى القليل عن سلامة أو فعالية العلاجات المنزلية.
غني بمضادات الأكسدة
يمكن إطلاق الجزيئات التفاعلية التي يمكن أن تتراكم في الجسم أثناء التمثيل الغذائي الطبيعي. هذا يمكن أن يسبب الإجهاد التأكسدي ، مما يؤدي إلى تطور أمراض مثل مرض السكري من النوع 2 والسرطان.
مضادات الأكسدة هي مكونات طبيعية للأغذية ، بما في ذلك بعض الفيتامينات والأحماض الفينولية والفلافونويد التي يمكنها إزالة هذه الجزيئات التفاعلية.
تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.
زهور نبات البلسان، الفواكه والأوراق مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة. في دراسة، زعيملقد وجد أنه أحد أكثر مضادات الأكسدة فعالية.
بالإضافة إلى ذلك ، دراسة واحدة ، 400 مل عصير البلسان وجدت أن حالة مضادات الأكسدة تتحسن لدى البشر بعد ساعة واحدة من الشرب. في دراسة أخرى أجريت على الفئران استخراج بلسانهميساعد في تقليل الالتهاب وتلف الأنسجة المؤكسدة.
زعيم على الرغم من ظهور نتائج واعدة في المختبر ، إلا أن الأبحاث على البشر والحيوانات لا تزال محدودة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن معالجة نبات البلسان ، مثل الاستخراج أو التسخين أو العصير ، يمكن أن يقلل من أنشطته المضادة للأكسدة.
لذلك ، قد يكون لبعض المنتجات مثل الشراب والعصير والشاي والمربى فوائد أقل مقارنة ببعض النتائج التي شوهدت في الدراسات المعملية.
جيد لصحة القلب
زعيمقد يكون لها آثار إيجابية على بعض المؤشرات الصحية للقلب والأوعية الدموية.
دراسات، عصير البلسانوقد أظهرت أنه يمكن أن يقلل من مستوى الدهون والكوليسترول في الدم. وقد وجد أيضًا أن اتباع نظام غذائي غني بالفلافونويد مثل الأنثوسيانين يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
400 مجم ثلاث مرات يوميا لمدة اسبوعين مستخلص البلسان وجدت دراسة أجريت على 34 شخصًا انخفاضًا طفيفًا في مستويات الكوليسترول ، على الرغم من أن النتائج لم تكن ذات دلالة إحصائية.
دراسة أخرى على الفئران ذات الكوليسترول المرتفع ، البلس الأسود وجد أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نظام غذائي يقلل من كمية الكوليسترول في الكبد والشريان الأورطي ، ولكن ليس في الدم.
دراسات أخرى، زعيموجد أن الفئران التي تتغذى على نظام غذائي يحتوي على مادة البوليفينول المستخلصة من الحليب تسبب انخفاض في ضغط الدم وكانت أقل عرضة لتلف الأعضاء الناجم عن ارتفاع ضغط الدم.
وبالإضافة إلى ذلك، زعيم لتقليل مستويات حمض اليوريك في الدم. يرتبط ارتفاع حمض البوليك بزيادة ضغط الدم والآثار السلبية على صحة القلب.
وعلاوة على ذلك، زعيم لزيادة إفراز الأنسولين والتحكم في مستويات السكر في الدم.
بالنظر إلى أن مرض السكري من النوع 2 هو عامل خطر مهم لأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن التحكم في نسبة السكر في الدم مهم في الوقاية من هذه الحالة.
دراسة، زهور البلسانيمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم α أظهر أنه يثبط إنزيم الجلوكوزيداز. أيضا، زعيم ولوحظت دراسات على الفئران المصابة بداء السكري أعطيت تحسن في التحكم في نسبة السكر في الدم.
على الرغم من هذه النتائج الواعدة ، لم يكن هناك انخفاض مباشر في النوبات القلبية أو أعراض أمراض القلب الأخرى ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر.
جيد للهضم والأمعاء
بعض الأبحاث ، شاي البلسانتشير إلى أنه يفيد الإمساك وقد يساعد في دعم الانتظام وصحة الجهاز الهضمي.
دراسة عشوائية صغيرة مع القليل من الأعشاب زعيم وجد أن مركبًا معينًا يحتوي على الدواء يمكن أن يعمل كملين طبيعي فعال لعلاج الإمساك.
فوائد البلسان للبشرة
زعيمكثيرا ما يستخدم في مستحضرات التجميل. إن محتواه من الفلافونويد الحيوي ومضادات الأكسدة وفيتامين أ يجعله مكونًا رائعًا لصحة الجلد.
ليس ذلك فحسب ، فقد أشار الباحثون أيضًا إلى أن المركب الموجود في الفاكهة يمكن أن يوفر دفعة طبيعية للجلد.
أنثوسيانين ، زعيمإنه نوع من أصباغ النباتات الطبيعية التي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
يذكر بعض الباحثين أن هذا المركب يمكن أن يحسن بنية الجلد وحالته من أجل صحة الجلد بشكل عام.
فوائد أخرى من نبات البلسان
على الرغم من أن الأدلة العلمية على معظمها محدودة ، زعيملها العديد من الفوائد الأخرى:
يساعد في محاربة السرطان
على حد سواء الأوروبية والأمريكية زعيمتم العثور على خصائص مضادة للسرطان في دراسات أنبوب الاختبار.
يحارب البكتيريا الضارة
البلسان نبات, هيليكوباكتر بيلوري لقد وجد أنه يمكن أن يمنع نمو البكتيريا ، ويقلل من أعراض التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الشعب الهوائية.
يمكن أن يدعم جهاز المناعة
في الفئران زعيم تم العثور على مادة البوليفينول لدعم الدفاع المناعي عن طريق زيادة عدد خلايا الدم البيضاء.
يمكن أن تحمي من الأشعة فوق البنفسجية
مستخلص البلسان لقد وجد أن منتج البشرة الذي يحتوي على واقي من الشمس له عامل حماية من أشعة الشمس (SPF) يبلغ 9.88.
قد يزيد التبول
زهور البلسانوجد أنه يزيد من وتيرة التبول وكمية إفراز الملح في الجرذان.
في حين أن هذه النتائج مثيرة للاهتمام ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لتحديد ما إذا كانت التأثيرات مهمة بالفعل.
ما هي أضرار البلسان؟
زعيمفي حين أن هناك فوائد محتملة واعدة ، إلا أن هناك أيضًا بعض المخاطر المرتبطة باستهلاكه. إذا تم تناول القشرة والفواكه غير الناضجة والبذور بكميات كبيرة ، فيمكن أن تسبب مشاكل في المعدة ، يكتين يحتوي على كميات صغيرة من المكونات المعروفة باسم
فضلا عن ذلك، نبات البلسانيحتوي على مواد تسمى جليكوسيدات السيانوجين ، والتي في بعض الحالات يمكن أن تطلق السيانيد. هذا مادة سامة توجد أيضًا في حبات المشمش واللوز.
100 غرام البلسان الطازج يحتوي على 3 ملغ من السيانيد لكل 100 جرام من الأوراق الطازجة. 3٪ فقط من الجرعة المميتة لشخص وزن 17 كجم.
ومع ذلك ، فإن المنتجات التجارية والفواكه المطبوخة لا تحتوي على السيانيد ، لذلك لا توجد تقارير وفاة من أولئك الذين تناولوها. فواكه غير مطبوخة ، أوراق ، قشر أو جذور البلسانتشمل أعراض الطعام الغثيان والقيء والإسهال.
S. مكسيكانامتنوعة البلسانهناك تقرير عن ثمانية أشخاص أصيبوا بالمرض بعد شرب عصير الفاكهة الطازجة ، بما في ذلك الأوراق والأغصان. عانوا من الغثيان والقيء والضعف والدوخة والخدر.
يمكن إزالة المواد السامة الموجودة في الفاكهة بأمان عن طريق الطهي. ومع ذلك ، لا ينبغي استخدام الأغصان أو اللحاء أو الأوراق في الطهي أو العصر.
إذا كنت تقطف الزهور أو الفاكهة ، أنواع البلسان لأن النبات قد يكون أكثر سمية الخمان الأوروبي تأكد من ذلك. أيضا ، قم بإزالة القشر أو الأوراق قبل الاستخدام.
زعيملا ينصح به للأطفال دون سن 18 والمراهقين والنساء الحوامل أو المرضعات. على الرغم من عدم الإبلاغ عن أي آثار جانبية في هذه المجموعات ، إلا أنه لا توجد بيانات كافية لتأكيد أنها آمنة.
لما له من تأثير قوي على الصحة ، زعيميمكن أن تتفاعل مع العديد من الأدوية. إذا كنت تتناول حاليًا أيًا من الأدوية التالية ، ملحق البلسان أو غيرها زعيم تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل استخدام المنتجات العشبية:
أدوية السكري
مدرات البول (حبوب الماء)
العلاج الكيميائي
مثبطات المناعة ، بما في ذلك الكورتيكوستيرويدات (بريدنيزون) ، والأدوية المستخدمة لعلاج أمراض المناعة الذاتية
المسهلات
- ثيوفيلين (ثيودور)
ونتيجة لذلك ؛
زعيمهو نوع من النباتات يزرع لخصائصه الطبية ويستخدم لعلاج الأمراض المختلفة.
يمكن أن يريحك من أعراض البرد والإنفلونزا ، بالإضافة إلى الحساسية والتهابات الجيوب الأنفية.
يمكن أن يساعد أيضًا في خفض نسبة السكر في الدم ، وتحسين صحة القلب ، ودعم صحة الجلد ، والعمل كمدر طبيعي للبول.
هذه العشبة متوفرة في شكل شراب وعصير وشاي.
على الرغم من أن المنتجات التجارية آمنة بشكل عام للاستهلاك ، أكل البلسان الخام قد يسبب أعراض مثل الغثيان والإسهال والقيء.
لا ينصح باستخدام هذه العشبة المضادة للفيروسات للنساء الحوامل أو المرضعات أو الأطفال أو أولئك الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية.
