ما هي فوائد وأضرار القرنفل؟

على الرغم من أنه صغير قرنفليقدم قيمة غذائية كبيرة. قرنفل, شجرة القرنفلإنه براعم الزهرة قادمة من. لها نكهة حارة ومنعشة ومعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات ومضادة لمرض السكر. 

قرنفل يستخدم في الغالب كتوابل عطرية كما أنه يستخدم في الطب التقليدي.

دراسات على الحيوانات قرنفلوجد أن المركبات الموجودة في قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك دعم صحة الكبد والمساعدة على موازنة مستويات السكر في الدم.

ماذا يفعل القرنفل؟

فقط ملعقة صغيرة القرنفل، يحتوي على كميات جيدة من المنجنيز والألياف والفيتامينات C و K. المنغنيز تعمل الفيتامينات C و K على تقوية المناعة ومنع تجلط الدم ، مع تعزيز وظائف المخ والمساعدة في تكوين العظام. فيتامين ك مهم لصحة العظام.

القيمة الغذائية للقرنفل

ملعقة صغيرة (2 جرام). قرنفل أرضية يحتوي على القيم الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 21

الكربوهيدرات: 1 جرام

الألياف: 1 جرام

المنغنيز: 30٪ من RDI

فيتامين ك: 4٪ من RDI

فيتامين ج: 3٪ من RDI

بالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، فهو يحتوي على كميات صغيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين هـ.

ما هي فوائد القرنفل؟

 غني بمضادات الأكسدة

بالإضافة إلى احتوائه على بعض الفيتامينات والمعادن الهامة قرنفلهو مصدر مهم لمضادات الأكسدة.

مضادات الأكسدة هي مركبات يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي وتساهم في تطور الأمراض المزمنة.

قرنفليحتوي على مركب يسمى الأوجينول ، والذي ثبت أنه يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة.

وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن الأوجينول أوقف الضرر التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة بفاعلية أكبر بخمس مرات من فيتامين (هـ) ، أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى.

يكافح الالتهابات

أظهرت الدراسات أن محتوى الأوجينول يعمل كعامل قوي مضاد للالتهابات.

كما أنه يحارب التهاب الفم والحنجرة. في دراسة أخرى أجرتها جامعة فلوريدا ، خفض الأشخاص الذين تناولوا القرنفل يوميًا مستوياتهم من السيتوكين المحدد المؤيد للالتهابات في غضون سبعة أيام. يقلل تقليل هذه السيتوكينات بشكل كبير من التهاب المفاصل وآلام المفاصل.

مكافحة السرطان

أظهرت إحدى الدراسات أن المستخلص يمكن أن يمنع نمو الورم ويعزز موت الخلايا السرطانية. تعود خصائص النبات المضادة للسرطان إلى مركب الأوجينول ، والذي يقال إنه مفيد حتى في حالة سرطان المريء. 

كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة. على سبيل المثال؛ نصف ملعقة صغيرة مطحون قرنفل، نصف كوب يابان مرسينييحتوي على مضادات أكسدة أكثر من مضادات الأكسدة تحارب الالتهابات وتحمينا من السرطان.

مستخلص القرنفلوجد أنه قاتل لخلايا سرطان الثدي في دراسة أخرى.

يساعد في علاج مرض السكري

في دراسة ، كان المتطوعون قرنفل أبلغوا عن انخفاض مستويات الجلوكوز بعد تناوله. وأظهرت دراسة أخرى على الحيوانات أنه يخفف من ارتفاع السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري.

قرنفليحتوي على مركب آخر يسمى "Nigericin" الذي ينظم الأنسولين وقد وجد أنه يحسن صحة الخلايا التي تنتج الأنسولين. هذا المركب يحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

يمكن أن تقتل البكتيريا

قرنفل له خصائص مضادة للميكروبات ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في وقف نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا.

دراسة أنبوب الاختبار ، زيت القرنفل الأساسيوهو نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي E. كولاي أظهر أنه يقتل ثلاثة أنواع شائعة من البكتيريا ، بما في ذلك

قد يحسن صحة الكبد

الأبحاث ، قرنفليظهر أن المركبات المفيدة في يمكن أن تساعد في تحسين صحة الكبد.

قد يكون مركب الأوجينول مفيدًا بشكل خاص للكبد.

دراسة على الحيوانات زيت القرنفل أو بمزيج يحتوي على الأوجينول ، تتغذى الفئران بأمراض الكبد الدهنية.

كلا المزيجين يحسن وظائف الكبد ويقلل الالتهاب ويقلل من الإجهاد التأكسدي.

دراسة حيوانية أخرى ، قرنفلكما أظهر أن الأوجينول الموجود عكس أعراض تليف الكبد أو تندب الكبد.

لسوء الحظ ، في البشر قرنفل البحث عن تأثيرات حماية الكبد للأوجينول والأوجينول محدود.

ومع ذلك ، وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول مكملات الأوجينول لمدة أسبوع واحد يقلل من مستويات الجلوتاثيون- S-ترانسفيراز (GST) ، وهي عائلة من الإنزيمات غالبًا ما تشارك في إزالة السموم ، وهي علامة على مرض الكبد.

قرنفلكما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض الكبد بسبب قدرته على المساعدة في تقليل الإجهاد التأكسدي.

ومع ذلك ، فإن الأوجينول سام بكميات كبيرة. أظهرت دراسة حالة لطفل يبلغ من العمر عامين أن 2-5 مل من زيت القرنفل تسبب في تلف شديد في الكبد.

قد يحسن صحة العظام

يمكن أن يؤدي انخفاض كتلة العظام إلى الإصابة بهشاشة العظام ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالكسور والكسور.

قرنفللقد ثبت أن بعض المركبات الموجودة فيها تساعد في الحفاظ على كتلة العظام في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن مستخلص القرنفل الذي يحتوي على نسبة عالية من الأوجينول أدى إلى تحسين العديد من علامات هشاشة العظام وزيادة كثافة العظام وقوتها.

قرنفل كما أنها غنية بالمنجنيز. المنغنيز معدن يلعب دورًا في تكوين العظام وهو مهم للغاية لصحة العظام.

وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن تناول مكملات المنغنيز لمدة 12 أسبوعًا زاد من كثافة المعادن في العظام ونمو العظام.

ومع ذلك، قرنفلتقتصر الأبحاث الحالية حول تأثيرات الـ S على كتلة العظام في الغالب على دراسات الحيوانات وأنبوب الاختبار. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثيره على تكوين العظام لدى البشر.

فوائد القرنفل للمعدة

وفقا لبعض الدراسات ، فإن بعض المركبات في محتواها تقلل من قرحة المعدة. زيت القرنفلعن طريق زيادة سماكة مخاط المعدة فهو يحمي بطانة المعدة ويمنع القرحة الهضمية.

بالإضافة إلى أن الألياف الموجودة في محتواها تساعد على الهضم وتمنع الإمساك.

يقلل من أمراض الجهاز التنفسي

هذا ينطبق بشكل خاص على النفط - التهاب شعبييمكن استخدامه لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو ونزلات البرد والسعال.

يهدئ الزيت الجهاز التنفسي وله أيضًا تأثير مضاد للالتهابات. باستخدام الزيت ، يمكنك تدليك الصدر والجيوب الأنفية وحتى جسر الأنف - يؤدي ذلك إلى فتح المجاري التنفسية وتوفير الراحة. 

مضغ القرنفل يخفف التهاب الحلق ، ويساعد في علاج نزلات البرد والسعال. 

يعزز الدورة الدموية

وفقا لبعض الدراسات ، هذا بالذات زيت القرنفل ينطبق على. تؤثر الدهون على عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتقلل من درجة حرارة الجسم مما يزيد الدورة الدموية.

تساعد خصائصه المضادة للأكسدة أيضًا في تنقية الدم. 

يقلل من التوتر

تشير الأدلة القصصية إلى أن تدليكه بالزيت يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر. 

جيد لصحة الفم

يحتوي مركب الأوجينول الخاص به على خصائص مخدرة ومضادة للبكتيريا ويساعد على التغلب على الألم.

طريقة بسيطة لتخفيف وجع الاسنان هي وجود سن في الفم قرنفل لوضعها وترطيبها باللعاب - بعد ذلك يمكنك سحقها بأسنانك. الزيت المنطلق يخفف الألم. 

القرنفل للصداع

خصائصه المبردة وتسكين الآلام فعالة في هذا الصدد. قليلة قرنفل سحقهم ولفهم بمنديل نظيف. استنشق الرائحة عندما يكون لديك صداع. يوفر بعض الراحة.

بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة قطرتين من زيت القرنفل إلى ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ، وتدليك الجبين والصدغ برفق.

يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون

أظهرت الدراسات أن تناول العشبة عن طريق الفم يمكن أن يحسن وظيفة الخصية ويزيد في النهاية من مستويات هرمون التستوستيرون. على الرغم من أن الدراسة قد أجريت على الفئران ، إلا أن هناك إمكانية للبشر أيضًا.

يعالج حب الشباب

هذا هو المكان الذي تلعب فيه الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات للنبات. زيت القرنفلفعال في علاج حب الشباب وتحسين صحة الجلد.

مركب الأوجينول الموجود في الزيت له خصائص مضادة للبكتيريا. يمكن للزيت أن يقتل العدوى ويحارب الالتهاب ، وبالتالي يعالج حب الشباب بشكل فعال.

كيف تستخدم القرنفل؟

للطبخ

للكعك قرنفل أرضية يمكنك إضافة. سيعطي هذا الحلويات رائحة ونكهة إضافية. يمتزج بشكل جيد مع القرفة.

أثناء تحضير شاي الصباح ، يمكنك رمي القليل من القرنفل في الوعاء.

لقتل البراغيث

زيت القرنفل نظرًا لأنه زيت عطري عطري ، يمكن استخدامه كمبيد حشري. بعد غسل حيوانك الأليف بالماء الفاتر ، بضع قطرات زيت القرنفل شطف في الماء الذي يحتوي على. يمكنك أيضًا فرك قطرة من الزيت على الياقة - فهذا سيبقي البراغيث بعيدًا.

ما هي اضرار القرنفل؟

الحساسية

إذا كنت تعاني من ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي أو انتفاخ الوجه أو اللسان أو الشفتين أو صعوبات في التنفس ، فتوقف عن تناول هذا الدواء واستشر الطبيب.

آلام العضلات والتعب

تستهلك القرنفلقد يسبب ألمًا عضليًا أو إرهاقًا ، يسمى أيضًا الحماض اللبني. قد تشعر أيضًا بتنميل في الذراعين أو الساقين. يعد معدل ضربات القلب غير المنتظم والدوخة أو التعب الشديد من الآثار الجانبية الأخرى التي يجب الانتباه إليها.

مشاكل مستويات السكر في الدم

زيت القرنفلإذا تم تناوله داخليًا ، يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم. لذلك ، يجب على الأشخاص المعرضين لانخفاض نسبة السكر في الدم توخي الحذر قبل استخدامه. وينطبق الشيء نفسه على الأشخاص الذين يتناولون أدوية السكري.

سمية

هذا غير مخفف بجرعات عالية زيت القرنفل قد يكون بعد المدخول. تشمل الآثار الجانبية الغثيان والتخدير والتهاب الحلق وحتى النوبات. في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب اضطرابات الدم وتلف الكلى أو الكبد.

الآثار الجانبية الشائعة

تطبق موضعيا قرنفلتشمل الآثار الجانبية الشائعة الانتصاب وتأخر القذف والطفح الجلدي والحكة ومشاكل اللثة.