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牛磺酸是一種存在於許多食物中的氨基酸，經常添加到能量飲料中。
牛磺酸補充劑 一些研究人員稱其為“神奇分子”。
這種氨基酸被認為具有多種健康益處，包括較低的疾病風險和更好的運動表現。 據報導，當以合理的劑量服用時，它是安全的並且沒有已知的副作用。
在文章“牛磺酸是什麼意思”、“牛磺酸有什麼作用”、“牛磺酸有益”、“牛磺酸有害”“ “含有牛磺酸的食物” 解釋了您需要了解的有關這種氨基酸的所有信息。
什麼是牛磺酸？
它是體內天然存在的氨基酸。 它尤其集中在大腦、眼睛、心臟和肌肉中。
與許多其他氨基酸不同，它不用於構建蛋白質。 它被歸類為條件必需氨基酸。
我們的身體可以產生這種氨基酸，它也存在於一些食物中。 但有些人——那些患有心髒病或糖尿病等特定疾病的人—— 牛磺酸丸 服用後可能會受益。
有一種誤解認為這種氨基酸是從公牛尿液或公牛精液中提取的。 它的名字是拉丁語“金牛座”，意思是牛或公牛。 它來源於這個詞——也許這可能是混淆的根源。
在哪些食物中發現牛磺酸？
含有牛磺酸的食物; 動物性食物，如肉類、魚類和牛奶。 牛磺酸能量飲料 並添加到蘇打水中，237 毫升的份量中可以找到 600-1.000 毫克。
但是，由於含有其他有害物質，不建議飲用大量蘇打水或能量飲料。
補充劑和能量飲料中使用的形式通常是合成的——即 牛磺酸原料 不是來源於動物——適合素食主義者。
平均飲食每天提供約 40-400 毫克，儘管研究每天使用 400-6,000 毫克。
牛磺酸有什麼作用？
這種氨基酸存在於許多器官中並且具有益處。 直接角色包括：
– 保持細胞內正確的水合作用和電解質平衡。
– 產生膽汁鹽，在消化中發揮重要作用。
- 調節細胞中的鈣等礦物質。
– 支持中樞神經系統和眼睛的一般功能。
– 調節免疫系統健康和抗氧化功能。
因為它是一種有條件的必需氨基酸，一個健康的人可以產生這些基本日常功能所需的最低量。
然而，在極少數情況下可能需要更高的量，這使得這種氨基酸對某些人（例如心臟或腎功能衰竭的人）和靜脈餵養的早產兒必不可少。
在胎兒發育期間 牛磺酸缺乏 已經觀察到嚴重的症狀，例如腦功能障礙和血糖控制不佳。
牛磺酸的好處是什麼？
對抗糖尿病
這種氨基酸可以控制血糖和對抗糖尿病。 長期補充可降低糖尿病大鼠的空腹血糖水平，而飲食或運動沒有任何改變。
空腹血糖水平對健康至關重要，因為高水平在 2 型糖尿病和許多其他慢性疾病中起著關鍵作用。
一些動物研究表明，增加補充劑的攝入量可能會降低血糖水平和 胰島素抵抗這表明它可能有助於預防 2 型糖尿病
有趣的是，糖尿病患者的這種氨基酸水平往往較低——另一個表明它可能在糖尿病中起作用的跡象。
改善心臟健康
這種分子有助於降低患心血管疾病的風險。 通過降低血管壁的血流阻力 高血壓它可以幫助減少麵粉。 它還可以最大限度地減少大腦中導致血壓升高的神經衝動。
在對糖尿病患者進行的為期兩週的研究中，補充劑顯著降低了動脈僵硬度——可能使心臟更容易將血液泵入全身。
在另一項針對超重人群的研究中，連續 3 週每天補充 XNUMX 克可減輕體重並改善多種心髒病風險因素。
已發現該補充劑可減少炎症和動脈增厚。 當這些作用結合在一起時，患心髒病的風險就會顯著降低。
提高運動表現
這種氨基酸也有利於運動表現。 在動物研究中， 牛磺酸補充劑這導致肌肉更加努力地工作並且需要更長的時間來工作，從而增加肌肉收縮和產生力量的能力。 在老鼠身上，它減少了鍛煉過程中的疲勞和肌肉損傷。
在人體研究中，這種氨基酸已被證明會釋放導致疲勞和肌肉燃燒的廢物。 它還可以保護肌肉免受細胞損傷和氧化應激。
此外，它還可以增加運動過程中的脂肪燃燒。 人體研究表明，訓練有素的運動員使用這種氨基酸可以提高運動表現。 騎自行車者和跑步者能夠以更少的疲勞跑更長的距離。
另一項研究支持這種氨基酸在減少肌肉損傷方面的作用。 參加破壞肌肉的舉重程序的參與者經歷的損傷標誌更少，肌肉酸痛也更少。
除了這些性能優勢外，它還可以通過增加身體對脂肪作為燃料的使用來幫助減輕體重。 在騎自行車的人中，1,66 克 牛磺酸補充維生素的脂肪燃燒率增加了 16%
可能有助於對抗肥胖
牛磺酸在脂肪吸收和分解中發揮作用。 在對 30 名大學生進行的一項研究中， 牛磺酸補充劑表明甘油三酯和致動脈粥樣硬化指數（甘油三酯與高密度脂蛋白膽固醇的比率）顯著降低。
學習， 牛磺酸他總結道，它可以對脂肪代謝產生積極影響，甚至可以降低肥胖個體患心髒病的風險。
對抗壓力並促進大腦健康
一項中國研究 牛磺酸它指出它可能具有抗抑鬱作用。 它還可以促進大腦發育並幫助改善記憶和認知。
牛磺酸還發現它可以激活大腦中的 GABA 受體——這些受體與一些支持大腦發育的重要神經遞質相互作用。
支持肝臟健康
學習， 牛磺酸說明酒精可以逆轉過度飲酒造成的肝損傷。 在對老鼠的測試中， 牛磺酸 那些用碘消化的人脂肪分解和炎症的速度降低。
牛磺酸的膳食補充劑，也減少了慢性肝炎患者的肝損傷。
牛磺酸還可以改善肝臟 氧化應激 並保護免受自由基的傷害。 在一項研究中，每天服用 2 次，每次 XNUMX 克 牛磺酸減少氧化應激引起的肝損傷。
改善視力
牛磺酸它是視網膜中最豐富的氨基酸這一事實解釋了很多。 牛磺酸它具有強大的抗氧化特性，可以幫助促進視網膜健康並預防視力障礙。
牛磺酸 耗竭還與視網膜錐體和視網膜神經節細胞的損傷有關。 氨基酸還可以預防白內障和乾眼症——使其成為眼睛健康的重要營養素。
對抗炎症
牛磺酸它在人體系統中的主要作用是作為抗氧化劑——這也是它有助於對抗體內炎症的一個原因。 研究還涉及對抗慢性炎症疾病的藥物。 牛磺酸 鼓勵其使用。
牛磺酸 它還有助於治療牙周炎，這是牙齒周圍組織的炎症。
有助於減輕帕金森病的症狀
學習， 牛磺酸它表明，in 可以幫助再生腦細胞，這可能有助於治療神經退行性疾病，如帕金森病。
雖然需要更多研究牛磺酸對帕金森病患者的潛在益處，但一些研究表明，牛磺酸可能通過改變參與線粒體功能的某種酶的活性來幫助減輕症狀的嚴重程度。
牛磺酸的危害是什麼？
根據現有的最佳證據，這種氨基酸在以推薦量使用時是無害的。
雖然補充劑沒有直接問題，但歐洲的運動員死亡 牛磺酸 和含咖啡因的能量飲料。 出於這個原因，一些國家已經禁止或限制了補充劑的銷售。
不過，也有人表示，這些死亡事件可能與運動員大量攝入咖啡因或其他一些物質有關。
與大多數基於氨基酸的補充劑一樣， 牛磺酸 它的使用可能會給有腎臟問題的人帶來問題。
一些來源 牛磺酸in 躁鬱症 表明它可能會加劇。 有這種情況的人應該避免使用它。
如何使用牛磺酸？
使用最廣泛 牛磺酸日劑量, 500–2,000 毫克。 然而，毒性的上限要高得多——甚至超過 2,000 毫克的劑量似乎也能被很好地耐受。
對這種氨基酸安全性的研究表明，每天最多 3.000 毫克是安全的。
這種氨基酸可以從肉類、奶製品和魚類中自然獲得，大多數人不會攝入上述研究中使用的劑量。
結果;
一些研究人員 牛磺酸他們稱它為“神奇分子”，因為它的補充劑提供了許多潛在的健康和性能益處。
如果您想改善您的健康或優化您的運動表現， 牛磺酸 您可以使用它，但請始終記住，天然來源最好，並在使用任何補充劑之前諮詢您的醫生。
