Dầu dừa là một thành phần hiệu quả được sử dụng để điều trị các vấn đề về tóc và da. Dầu dừa tốt nhất là loại chưa qua tinh chế và ít chế biến, đang được nhiều người ưa chuộng. dầu dừa nguyên chấtLà. Đây dừa nguyên chấtdầu Còn được gọi là. Dầu này được chiết xuất từ cùi dừa tươi. Nó bảo tồn vi chất dinh dưỡng và có một danh sách dài các lợi ích.
Dầu dừa Extra Virgin là gì?
Dầu dừa nguyên chất Nó được lấy từ thịt tươi và những hạt dừa già. Dầu này được chiết xuất bằng các quá trình cơ học hoặc tự nhiên.
Vì thịt dừa chưa qua chế biến và còn sống nên dầu thu được là nguyên chất, nguyên chất hoặc dầu dừa nguyên chất Nó được gọi là.
dầu dừa nguyên chất Phương pháp gia nhiệt cũng có thể được áp dụng trong quá trình chiết xuất, nhưng không áp dụng phương pháp xử lý hóa học. Một máy ép cơm dừa tươi để chiết xuất sữa và dầu, và quá trình này được gọi là ép lạnh.
sữa dừaNó được tách ra khỏi dầu bằng các kỹ thuật lý sinh khác nhau. Dầu còn lại có điểm bốc khói cao (khoảng 175 ° C). Đây dầu dừa nguyên chất Nó có thể được sử dụng cho dầu ăn hoặc nướng nhưng không thích hợp để chiên hoặc nấu ở nhiệt độ cao.
Dầu dừa nguyên chất Vì được chế biến tối thiểu nên nó giữ được các thành phần dinh dưỡng một cách tốt nhất. Nó rất giàu axit béo không bão hòa.
Trước hết, nó bảo tồn các đặc tính chống oxy hóa của nó. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng nó có hiệu quả hơn dầu dừa tinh luyện trong việc giảm mức LDL và cholesterol.
dầu dừa nguyên chấtĐặc tính làm giảm cholesterol của nó bảo vệ tim, não, gan, thận và các cơ quan quan trọng khác.
Lợi ích của dầu dừa nguyên chất là gì?
Dầu dừa nguyên chất Nó có đặc tính dưỡng ẩm và chống oxy hóa tuyệt vời. Nó có thể được sử dụng để điều trị các vấn đề về da và tăng cường khả năng miễn dịch.
Sửa chữa làn da
Dầu dừacó gần như tất cả các đặc tính của một giải pháp chăm sóc da tuyệt vời. Nó có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm. Dầu này bệnh chàm và để điều trị các rối loạn da mãn tính như viêm da dị ứng.
Cấu hình axit béo axit lauric (49%), axit myristic (18%), axit palmitic (8%), axit caprylic (8%), axit capric (7%), axit oleic (6%), axit linoleic (2%) )) và axit stearic (2%). Các axit béo này thâm nhập vào các lớp da một cách hiệu quả.
Bôi dầu tại chỗ có thể cải thiện chức năng hàng rào bảo vệ da và bảo vệ da khỏi tia cực tím.
Dầu dừa nguyên chấtNó ức chế việc sản xuất các hợp chất chống viêm, giúp chữa lành vết thương và sẹo.
Giúp giảm cân
Hầu hết các loại dầu đều có axit béo chuỗi dài làm tăng lượng cholesterol trong máu. Các axit béo này rất khó bị phá vỡ và không thể dễ dàng đồng hóa vào máu.
Sử dụng dầu có chứa axit béo chuỗi ngắn hoặc chuỗi trung bình có thể ngăn ngừa tăng cholesterol trong máu (mức cholesterol trong máu cao).
Dầu dừa nguyên chất Chứa các axit béo chuỗi trung bình và chuỗi dài. Axit béo chuỗi trung bình không làm tăng cholesterol trong máu nhiều như axit béo chuỗi dài. Chúng cũng không được lưu trữ trong mô mỡ của cơ thể.
Nghiên cứu cũng chứng minh rằng những người ăn một chế độ ăn giàu axit béo chuỗi trung bình giảm cân nhiều hơn những người ăn một chế độ ăn uống nhiều axit béo chuỗi ngắn.
Do đó, trong khi nấu ăn sử dụng dầu dừa nguyên chấtcó tác dụng tích cực trong việc giảm cân.
Giúp tóc phát triển khỏe mạnh
Người ta nói rằng việc thoa dầu dừa lên tóc sẽ làm giảm sự mất protein. So với dầu hướng dương, dầu dừa thẩm thấu vào các sợi tóc tốt hơn.
Nhờ có axit lauric trong nó, nó tương tác tốt hơn với các protein của tóc. Vì vậy, đối với những mái tóc hư tổn hoặc không bị hư tổn, việc sử dụng dầu dừa trước hoặc sau gội đều cho kết quả tốt nhất.
Những loại dầu như vậy làm giảm sự hình thành của tóc chẻ ngọn. Nó có thể lấp đầy khoảng trống giữa các tế bào tóc và bảo vệ chúng khỏi tác hại của hóa chất.
Bảo vệ khỏi sâu răng
dầu dừa nguyên chất Nó có hoạt tính kháng khuẩn phổ rộng. Hầu hết các vi khuẩn gây sâu răng đều nhạy cảm với loại dầu này. Đó là lý do tại sao nó thường trong kéo dầu sử dụng.
trong miệng bạn dừa nguyên chất nước súc miệng, mảng bám răng và viêm nướuNó có thể giúp thoát khỏi nó. Escherichia lỗ hổng, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus ve Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea ve C. cruse Nó có thể loại bỏ các loài nấm, bao gồm
Axit lauric là hoạt chất chính trong dầu dừa. Các nghiên cứu cho thấy rằng axit lauric có các hoạt động chống viêm và kháng khuẩn.
Các đặc tính này của các thành phần hoạt tính, dầu dừa nguyên chấtĐiều này làm cho nó trở thành một lựa chọn không tốn kém và an toàn để chăm sóc răng miệng.
Kiểm soát nhiễm trùng nấm
Phụ nữ dễ bị nhiễm trùng nấm men hoặc nhiễm nấm Candida hơn. Mặt khác, nam giới có thể phát triển bệnh viêm balan, một bệnh nhiễm trùng nấm men làm suy yếu hệ thống miễn dịch.
Y học cổ truyền Trung Quốc để kiểm soát nhiễm trùng nấm dầu dừa nguyên chất quy định một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng.
một số loại nấm dầu dừa nguyên chấtnhạy cảm với nó. Dầu này đã được phát hiện có 100% hoạt tính chống lại các loài nấm Candida trong các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm.
Axit lauric và dẫn xuất của nó monolaurin làm thay đổi thành tế bào vi sinh vật. Monolaurin có thể xâm nhập vào tế bào và phá vỡ màng của chúng. Hoạt động chống viêm của dầu này làm giảm mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng nấm.
Giảm nguy cơ ung thư
Axit béo chuỗi trung bình rất cần thiết cho những người có khả năng miễn dịch thấp (bị tổn hại). Dầu dừa nguyên chấtlà một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất của những chất béo này.
Nó đã được phát hiện có hoạt động bảo vệ tốt hơn chống lại ung thư vú và ruột kết so với các loại dầu hoặc bơ khác.
Thông thường, những người đang hóa trị có khả năng miễn dịch thấp hoặc không có cảm giác thèm ăn. Ăn dầu này có thể cải thiện tình trạng dinh dưỡng, năng lượng và sự trao đổi chất của họ, nhờ axit lauric.
Sử dụng dầu dừa đã cho thấy tác dụng chống tăng sinh đối với các khối u ruột kết và tuyến vú trong các nghiên cứu trên chuột. Nhưng nó có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong huyết thanh.
Các nhà nghiên cứu khẳng định rằng mức cholesterol cao hơn có thể có tác dụng bảo vệ chống lại sự phát triển của khối u ở động vật.
Tăng cường xương
Dầu dừa nguyên chấtNó chứa các vitamin quan trọng như magiê và canxi, cần thiết cho sự chắc khỏe của xương. Nó đặc biệt có lợi cho việc chữa bệnh loãng xương ở người lớn.
Cân bằng lượng đường trong máu
Dầu dừa nguyên chấtNó có thể giúp ngăn ngừa kháng insulin, một trong những yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường loại XNUMX. Khi các tế bào trở nên kháng insulin, chúng không thể sử dụng insulin để chuyển hóa glucose thành năng lượng.
Theo thời gian, lượng glucose tăng trong máu và cơ thể tiếp tục sản xuất thêm insulin, tạo ra sự dư thừa không cần thiết.
Các axit béo chuỗi trung bình trong chất béo có thể cung cấp nguồn năng lượng không chứa glucose cho các tế bào để chúng không cần cơ thể đáp ứng nhu cầu năng lượng và tạo ra nhiều insulin hơn.
Các loại nước sốt như mayonnaise và dầu trộn salad sẽ có hương vị tuyệt vời khi được làm bằng dầu này. Sinh tố, kem, bánh không nướng, v.v. Nó ngon hơn và hài lòng hơn khi được làm bằng dầu này.
Các món ăn từ thực vật, bao gồm khoai tây, có giá trị dinh dưỡng cao hơn nếu được chế biến với loại dầu này.
Tác hại của dầu dừa nguyên chất
Có tác hại gì trong dầu mà được tuyên bố là có lợi như vậy không? Vâng, nó tốt cho sức khỏe. Nhưng sự thật là dầu dừa là một kho chứa các axit béo bão hòa (SFAs). Chế độ ăn giàu SFA có liên quan đến rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng.
Tuy nhiên, có rất ít nghiên cứu và dữ liệu để hỗ trợ quan điểm này. Dầu dừa nguyên chất Mặc dù nó làm tăng mức cholesterol toàn phần, nhưng không có đủ bằng chứng để liên kết nó với nguy cơ tim mạch.
Dầu dừa nguyên chất Bạn nên giới hạn mức tiêu thụ của mình ở mức xấp xỉ 10% tổng năng lượng nạp vào cơ thể.
Xem xét chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày, lượng calo từ chất béo bão hòa không được vượt quá 120 calo. Đó là khoảng 13 g chất béo bão hòa mỗi ngày. Đây là lượng tương đương với 1 thìa dầu dừa.
Điều kiện bảo quản dầu dừa nguyên chất
– Dầu dừa nguyên chấtNó có thể tồn tại trong khoảng 2-3 năm nếu được bảo quản tránh xa nguồn nhiệt và ánh sáng.
- Đổ bỏ dầu nếu nó có mùi hoặc đã đổi màu.
- Dầu thiu / hư trở nên vón cục. Vứt bỏ bất kỳ chất béo nào như vậy.
- Có thể hình thành nấm mốc trên chai hoặc lon dầu. Bạn thường chỉ cần cạo sạch những vết bẩn đó và sử dụng phần còn lại.
Kết quả là;
Dầu dừa nguyên chấtlà một dạng dầu dừa chưa tinh chế được chế biến ít nhất. Y học cổ truyền sử dụng dầu này để điều trị các bệnh khác nhau của da, tóc, miệng và hệ thống miễn dịch.
