Blåbär är en frukt som kallas supermat som innehåller en mängd vitaminer och mineraler samt viktiga antioxidanter. Det skyddar mot åldrande och cancer.
Frukten kan ätas färsk och torkad, eller den kan läggas till i vissa recept. Här är mer utsökt än det andra Blueberry Cake Recept.
Blueberry Cake Recept
Ny blåbärkaka
material
2 ägg
1 koppar socker
¾ kopp olja
1 glas vatten Mjölk
Ett halvt glas citronsaft
Så mycket mjöl som du får
2 teskedar hög bakpulver eller 1 tsk högt bakpulver
1 glas färska blåbär tvättade och ströts på mjöl
Fyrkantig kakform
Hur görs det?
- Ställ in ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och socker vid rumstemperatur tills det är skumt.
- Tillsätt mjölk, olja och citronsaft och vispa lätt.
Blanda mjöl och bakpulver i murbruk och fortsätt vispa.
- Tillsätt slutligen tvättade och mjölade blåbär, blanda blandningen med en sked och häll i den mjölade kakformen.
- Sätt kakan i ugnen.
- SMAKLIG MÅLTID!
Recept för blåbärkaka
material
1 vattenmått olja
1 glas vatten Mjölk
1 koppar socker
3 glas mjöl
1 citroner
3 ägg
1 skål valnötter
1 te glas blåbär
1 paket vanilj
1 paket bakpulver
Hur görs det?
- Ta ett glas socker, ägg i en skål och vispa väl. Tillsätt sedan mjölk och olja.
- Riv den yttre ytan av 1 citron i blandningen.
- Tillsätt 1 paket vanilj och 1 skål valnötter och blanda. Lägg mjölet, tillsätt bakpulvret och blanda.
- Rör om blåbäret doppat i mjöl med en sked.
- Häll blandningen du gjorde i kakformen efter att du har oljat kakformen. Baka i en förvärmd 180 ° ugn i 30 minuter.
- Blanda yoghurt, olja, äggvitor och socker i en skål.
- Tillsätt ingredienserna utom blåbär och blanda.
- Tillsätt blåbär och blanda försiktigt.
- Häll ingredienserna i en smord kakform eller bricka och baka i en ugn vid 175 grader i 45 minuter.
- Efter att ha kommit ut ur ugnen, låt den sitta i 10 minuter och skiv den.
- SMAKLIG MÅLTID!
Vilka är fördelarna med blåbär?
Högt i antioxidanter
Antioxidanter är föreningar som bekämpar skadliga fria radikaler och ger många hälsofördelar. Antioxidanter förhindrar inte bara cellskador utan skyddar också mot olika typer av kroniska sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och diabetes.
blåbärär en av de bästa källorna till antioxidanter.
En studie som genomfördes i Kina jämförde antioxidantkapaciteten hos blåbär, björnbär och jordgubbar och fann att blåbär inte bara har den högsta totala antioxidantkapaciteten utan också innehåller många specifika typer av antioxidanter, inklusive fenoler, flavonoider och antocyaniner.
Bekämpar cancer
Ny forskning har avslöjat några imponerande resultat om blåbärs förmåga att skydda mot vissa typer av cancer.
Till exempel rapporterade en provrörsstudie som genomfördes 2010 att blåbärsextrakt kan hämma tillväxten och spridningen av bröstcancerceller, och blåbärsextrakt har blivit potentiella cancerbekämpande medel.
På samma sätt visade en provrörsstudie från 2007 att blåbärsjuice med låg buske minskade tillväxten av olika typer av cancer, inklusive mag-, prostatacancer, tarm- och bröstcancerceller.
Hjälper till att gå ner i vikt
Blåbär är låga i kalorier men ger 3.6 gram fiber per kopp och uppfyller upp till 14 procent av det dagliga fiberbehovet i en portion.
Fiber rör sig långsamt i mag-tarmkanalen, ökar mättnaden och gör att du känner dig mätt längre för att hjälpa till med viktminskning.
Flera djurstudier har bekräftat de positiva effekterna av blåbär på viktminskning. Till exempel, PLoS One En djurstudie som publicerades i tidskriften visade att blåbärsjuice förhindrade fetma hos möss som fick en fet fet diet.
En annan djurstudie utförd av Cardiovascular Center och Michigan Integrative Medicine Program visade att intag av blåbär var associerat med en minskning av magfett för överviktiga råttor.
Bra för hjärnan
En av de mest imponerande hälsofördelarna med blåbär är dess förmåga att förbättra hjärnans hälsa. Det har gjorts många studier som tyder på att äta blåbär kan förbättra minne och kognition.
I European Journal of Nutrition En nyligen publicerad studie 2016 visade att konsumtion av en blåbärsdrink förbättrade kognitiv prestanda hos 21 barn jämfört med placebo. En annan studie visade att dricka blåbärsjuice varje dag i 12 veckor förbättrade minnet hos äldre vuxna.
Dessutom är blåbär laddade med antioxidanter som kan skydda hjärnan från fria radikaler och stödja hälsosam hjärnåldring.
Minskar inflammation
Medan inflammation är ett normalt immunsvar som hjälper till att skydda kroppen från sjukdom och skada, är kronisk inflammation grunden till de flesta sjukdomar.
Faktum är att inflammation anses bidra till en mängd olika sjukdomar som cancer, autoimmuna tillstånd, hjärtsjukdomar och till och med depression.
Tack vare sitt höga antioxidantinnehåll har blåbär visats ha en viktig antiinflammatorisk effekt på kroppen.
En provrörsstudie som gjordes 2014 visade att polyfenoler som finns i blåbär hjälper till att minska aktiviteten hos olika inflammatoriska markörer.
Stödjer matsmältningen
Att ha 3,6 gram fiber i varje kopp, inklusive ett eller två blåbär, kan hjälpa till att tillgodose behovet av fiber, samtidigt som det främjar regelbundenhet och hälsosam matsmältning.
Fiber passerar osmält genom matsmältningskanalen och lägger avföring för att hålla dig regelbunden. I World Journal of Gastroenterology En analys tittade på resultaten av fem studier och fann att ökande kostfiberintag kan bidra till att öka avföringsfrekvensen hos dem med förstoppning.
Främjar hjärthälsa
Studier visar att äta blåbär kan bidra till att minska vissa riskfaktorer för hjärtsjukdom.
En studie från 2015 visade till exempel att att äta blåbär dagligen i åtta veckor resulterade i lägre blodtryck och arteriell stelhet hos 48 kvinnor.
I Journal of Nutrition En annan publicerad studie rapporterade att tillägg av blåbär resulterade i större blodtryckssänkningar och oxiderat LDL-kolesterol, två huvudsakliga riskfaktorer för hjärtsjukdom jämfört med en kontrollgrupp.
