Ka pasur shumë raste që gjatë dietës kemi një krizë të ëmbël. Madje ka nga ata që sakrifikojnë dietën e tyre për një fetë ëmbëlsirë.
Do të plotësojë lehtësisht dëshirat tuaja për ëmbëlsira gjatë dietës. Receta për ëmbëlsira dietikeUnë do të ndaj në artikull. Janë mbledhur së bashku receta të ndryshme që do të pëlqejnë të gjitha llojet e shijeve.
Disa janë bërë pa miell dhe sheqer. Prandaj, ato kanë më pak kalori.
Si të bëni një tortë diete?
Tortë diete me miell gruri të plotë
materiale
3 vezë
1 qumësht xhami uji
1 filxhan miell gruri integral
1 filxhan bollgur
1 filxhan rrush të verdhë
1 filxhan kajsi të freskëta
1 vanilje e paketuar
1 pako pluhur pjekjeje
1 gotë ujë masë vaj
preparat
- Vendosni ujë sa të mbulojë rrushin e verdhë dhe prisni. Hiqni bërthamën e kajsisë dhe copëtoni.
Rrihni 3 vezë dhe shtoni pluhurin për pjekje, vajin, vaniljen, bollgurin, miellin dhe 1 gotë qumësht. Rrihni për 10 minuta. Shtoni rrushin e verdhë dhe kajsitë e grira dhe përzieni.
- Hidheni brumin e kekut në një formë të gjatë të lyer me yndyrë dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Piqeni në furrë në 180 gradë për 30-35 minuta. Pritini dhe shërbejeni.
-TË BËFTË MIRË!
Receta e tortës me karrota me pure me mollë
materiale
2 miell qelqi uji
2/3 filxhan sheqer
2 lugë çaji pluhur pjekjeje
1 e gjysmë lugë çaji kanellë
Gjysmë lugë çaji arrëmyshk
gjysmë lugë çaji kripë
¾ filxhan salcë molle
¼ filxhan vaj
Vezë 3
2 gota karota të grira
preparat
-Në një enë të madhe përzierjeje hidhni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje, kanellën, arrëmyshkun dhe kripën dhe përzieni.
-Në një enë tjetër përziejmë mollën, vajin dhe vezën. Pasi i përzieni mirë përbërësit, i shtoni në masën e miellit.
- Në fund, shtoni karotën dhe përzieni.
- Hidheni masën në tepsi të lyer me yndyrë. E pjekim ne 170 grade per rreth 1 ore.
-Mund të kontrolloni nëse është gatuar duke futur një kruese dhëmbësh apo një thikë.
-Pasi ftohet e nxjerrim nga kallëpi dhe e presim në feta.
-TË BËFTË MIRË!
Tortë diete me portokall
materiale
3 vezë
150 gram sheqer të parafinuar
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
150 gram miell hikërror
125 gram pluhur bajame
1 lugë çaji kanellë
4 lugë susam
75 gram gjalpë pa kripë (i mbajtur në temperaturën e dhomës)
1 pako pluhur pjekjeje
1 lugë çaji lëvore portokalli
3 lugë gjelle mjaltë
100 gram bajame fileto
1 lugë gjelle mjaltë
preparat
- Filloni të ngrohni furrën tuaj në 165 gradë.
Lyejeni pak me yndyrë pjesën e poshtme të një tepsie për tartë 28 cm.
- Vendosni vezët, sheqerin e parafinuar dhe ekstraktin e vaniljes në procesorin e ushqimit dhe rrihni për rreth 8 minuta.
- Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë të tortës në masën me shkumë. I rrahim me shpejtësi të ulët edhe për rreth 1 minutë derisa të përftohet një masë homogjene.
- Vendoseni brumin e kekut që keni marrë në formatin e tartës dhe piqeni në furrën që keni ngrohur më parë për rreth 40 minuta.
- Kur të jetë pjekur mirë e nxjerrim nga furra dhe e lëmë të pushojë. Përpara se ta servirni, hidhni mjaltë sipër dhe spërkatni me bajame.
- Merrni vezët në një tas. Shtoni mjaltin dhe rrihni.
Pasi të keni rrahur vezët me mjaltë, shtoni qumështin, vajin e ullirit dhe kosin dhe vazhdoni të përzieni.
-Purreni veçmas bananet. Shtoni bananet e grira në përbërësit e lëngshëm dhe përziejini.
-Më pas shtoni arrat, pluhurin për pjekje, kanellën. Shtoni miellin pak nga pak.
-Me ndihmën e spatulës përzieni të gjithë përbërësit e kekut që të mos ketë gunga në të. Konsistenca nuk duhet të jetë shumë e errët.
- Brumin e kekut e transferojmë në një kallëp keku të lyer me yndyrë dhe me miell ose në një kallëp të rrumbullakët me letër furre brenda. Nëse dëshironi, mbi të mund të vendosni edhe feta bananeje.
-Pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 30-40 minuta. Nxirreni dhe lëreni të pushojë për të paktën 40 minuta në temperaturën e dhomës. Pritini dhe shërbejeni tortën tuaj të pushuar,
-TË BËFTË MIRË!
Receta diete për Brownie
materiale
1 vezë
1 lugë çaji qumësht
2 lugë gjelle gjalpë
1 filxhan fasule të thata të ziera
1/2 filxhan patate të skuqura çokollatë të zezë
2 banane të pjekura
1 pako pluhur pjekjeje
preparat
- Kaloni nëpër rondo bananen dhe fasulet e thata.
-Shtoni përkatësisht vezën dhe qumështin në një enë.
-Pasi shkrijmë gjalpin dhe çokollatën i shtojmë edhe ato.
-Më pas shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni.
-Pjekim në furrë në 180 gradë për 25-30 minuta. Nxirreni dhe hani pasi të keni pushuar në temperaturën e dhomës.
-TË BËFTË MIRË!
Tortë diete pa gluten
materiale
3 vezë
3 / 4 qelqi uji i sheqerit të pluhur
3/4 filxhan kos
3/4 filxhan vaj luledielli
2 banane
1/2 filxhan rrush të thatë
2,5 gota miell orizi (ose 2 gota miell pa gluten)
1 pako pluhur pjekjeje
1 lëkurë limoni të grirë në rende
1/2 lugë çaji kanellë
1/2 filxhan bajame
preparat
- Përzieni vezën dhe sheqerin e grirë në një enë të thellë me ndihmën e një mikseri derisa të merrni një konsistencë të butë.
-Pasi të shtoni kosin dhe vajin e lulediellit, vazhdoni përzierjen për pak kohë.
-Bananet e qëruara i shtypim me rrahëse, më pas i shtojmë në përzierjen e kekut dhe i përziejmë me një shpatull.
-Shtoni miellin e orizit të situr, pluhurin për pjekje, lëkurën e limonit të grirë dhe kanellën. Shtoni rrushin e thatë që i keni hequr bishtat dhe i keni lyer lehtë me miell.
- Masën e kekut, të cilës i keni shtuar të gjithë përbërësit, hidheni në një kallëp të lyer me yndyrë pasi e përzieni me spatul pa pasur nevojë për mikser.
-Pasi lëmoni sipër, spërkatni bajamet.
- Tortën pa gluten e pjekim në furrë të parangrohur në 170 gradë për 45 minuta që ta thithë dhe më pas e shërbejmë në feta.
Shpërndani niseshte misri në 1 gotë ujë. Gatuani në një tenxhere me kokosin duke e përzier vazhdimisht. Konsistenca e salcës nuk duhet të jetë shumë e trashë.
Pasi të ftohet, shtoni mjaltë dhe 1 lugë çaji kanellë. E vendosim ne frigorifer dhe e leme te ftohet.
preparat
- Manin e tharë e kthejmë në miell në blender dhe e vendosim në një tas të veçantë.
-Kajsitë e thata i fusim në ujë të nxehtë për 5 minuta, i presim në kubikë dhe i bëjmë pure në blender me 2 lugë ujë.
- Rrihni purenë e kajsisë dhe vezët derisa të bëhet shkumë. Shtoni manin e tharë, qumështin, kanellën e mbetur dhe vajin e ullirit dhe përzieni.
Në fund, shtoni miellin e grurit dhe pluhurin për pjekje dhe përzieni. Ndani në 12 forma për kifle.
Piqini në furrë në -150 gradë derisa të piqet pjesa e brendshme e ëmbëlsirave.
-TË BËFTË MIRË!
Tortë me kalori të ulët
materiale
3 lugë gjelle gjalpë
1/3 filxhan vaj kokosi
1 filxhan miell quinoa
3 vezë
100 gram sheqer kaf
2 banane mesatare të pjekura
1 lugë ekstrakt vanilje
1/3 filxhan kokos
1 pako pluhur pjekjeje
1/3 gotë qumësht
preparat
- Ngroheni furrën në 165 gradë.
- Në kamxhik hidhni gjalpin, vajin e kokosit dhe sheqerin. Rrihni derisa të bëhet krem.
-Shtoni vezët një nga një dhe rrihni derisa të kenë një pamje homogjene.
-Shtoni vaniljen dhe qumështin.
– Në një tas me pirun i grijmë bananet, i shtojmë në masë dhe i përziejmë për një kohë shumë të shkurtër.
-Shtoni miellin e fundit të situr, pluhurin për pjekje dhe kokosin dhe përzieni me ndihmën e një shpatulle nga poshtë lart derisa mielli të zhduket.
Mbulojmë me letër yndyre një kallëp keku 22×22 dhe e derdhim masën në të, tundim enën që të shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe trokisni enën në banak.
165 minuta në -40 gradë. gatuaj atë.
-TË BËFTË MIRË!
Tortë me hurma
materiale
10 data
4 kajsi të thara në diell
2 vezë
1 qumësht xhami uji
4 lugë gjelle vaj ulliri
1 filxhan miell gruri integral
1 kanellë ëmbël kanelle
14 qershi
1 pako pluhur pjekjeje
preparat
-Hurmat dhe hurmat e thara i njomni në ujë të nxehtë për 5 minuta dhe i hiqni farat nga hurmat.
-Hurmat dhe hurmat e thara në diell mund t'i prisni në kubikë nëse dëshironi ose mund t'i vendosni në blender dhe t'i bëni pure. Zgjedhja varet nga ju.
- Thyejmë 2 vezë mbi hurmën dhe purenë e kumbullave të thata dhe i rrahim me blender derisa të bëhet shkumë.
-Shtoni qumështin, vajin e ullirit, miellin integral, pluhurin për pjekje dhe kanellën dhe përzieni.
-I heqim kokrrat e qershive, i shtojmë në masë, i përziejmë edhe një herë dhe i vendosim në enë për pjekje.
- E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 30-35 minuta dhe me pas e nxjerrim nga furra. E lemë të pushojë për pak kohë, e kthejmë enën përmbys dhe e shërbejmë duke e prerë në feta.
-Më pas i shtojmë bananen, tërshërën dhe qumështin dhe e kalojmë në blender. Do të merrni një përzierje me konsistencë pak të lëngshme. Sigurohuni që të gjithë përbërësit të jenë përzier mirë së bashku.
-Shtoni sodën e bukës dhe luleshtrydhet e prera në kubikë të vegjël dhe përziejini edhe një herë. Në këtë fazë mund të shtoni edhe boronica sipas dëshirës.
-Më pas i ndajmë në kallëpe për kifle të lyera me yndyrë duke lënë një boshllëk të lehtë mbi to.
-Pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 15-20 minuta. Më pas e nxjerrim dhe e lëmë të ftohet në temperaturë ambienti.
-TË BËFTË MIRË!
Bukë banane
materiale
2 miell qelqi uji
¼ filxhan sheqer
¾ lugë çaji pluhur pjekjeje
½ lugë çaji kripë
3 banane të mëdha të grira (rreth 1½ filxhan)
¼ filxhan kos
Vezë 2
1 lugë çaji vanilje
preparat
-Në një enë të madhe përzieni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Lëreni mënjanë.
-Në një enë tjetër përzieni bananen e grirë, kosin, vezën dhe vaniljen me ndihmën e një luge.
- Përziejini përbërësit në të dy tasat. Mos e rrahni me mikser, buka juaj do të jetë e fortë. Përziejini me ndihmën e një luge që të mos krijohen gunga dhe të merrni një konsistencë të trashë.
Masën e derdhim në një formë keku të lyer me yndyrë dhe me miell. E pjekim ne 170 grade per 55 minuta.
-Pasi të jetë pjekur buka e nxjerrim nga furra dhe e lëmë të ftohet. Pritini në feta pas të paktën 5 minutash.
TË BËFTË MIRË!
Tortë diete me fruta të thata me kanellë
materiale
2 vezë të mëdha
1,5 filxhan bajame
1 filxhan kokrra lajthie
1 lugë çaji qumësht
10 kajsi të thata
10 fig i tharë
1 pako pluhur pjekjeje
Lëkura e grirë e 1 limoni mesatar
1 lugë çaji kanellë
1 darkë copëtuar kakao
preparat
-Fiqtë dhe kajsitë e thata, kërcellet e të cilave i keni prerë, njomni në ujë të ngrohtë për një kohë të shkurtër që të fryhen.
-Shtyni bajamet dhe lajthitë në një procesor ushqimi.
- Rrihni vezët me shtimin e qumështit dhe lëkurën e limonit të grirë derisa të marrin një ngjyrë të bardhë të hapur.
-Kajsitë e thata dhe fiqtë që i keni kulluar dhe tharë i grini në kubikë të vegjël.
-Vezëve të fërguara shtojmë bajamet dhe lajthitë pluhur, frutat e thata të grira, pluhurin për pjekje, kanellën dhe kakaon dhe vazhdojmë përzierjen për pak kohë.
-Letrat e kifleve vendosini në kallëp teflon me vrima. Ndani brumin e kekut që përgatitët në mënyrë të barabartë.
- Tortat i pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-25 minuta dhe i shërbejmë të ngrohta pasi i kemi hequr nga letrat.
