Saliidaha ka soo jeeda dhirta; dawooyinka, bushimaha iyodaryeelka timaha Waxay ka mid tahay maaddooyinka caanka ah ee alaabta daryeelka shakhsi ahaaneed ee kala duwan sida
Kookaha,qumbaha iyo intaynu naqaanno maaddooyinka sida subagga, Saliida Kokumwaa beddel aan si yar loo isticmaalin oo leh astaamo iyo faa'iidooyin gaar ah.
Waa maxay Saliidda Kokum?
Waa saliidda laga helo miraha geedka midhaha leh ee loo yaqaan geedka Kokum.
si rasmi ah"Garcinia indica" Loo yaqaan geedaha kokam, waxay ugu horreyn ka baxaan gobollada kulaylaha ee Hindiya. Miraha iyo iniinaha geedka Kokum waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo ah cunto karinta, qurxinta iyo daawooyinka.
Saliidani waxay inta badan leedahay cawl khafiif ah ama midab huruud ah oo cirro leh waxayna inta badan ka kooban tahay nooc ka mid ah dufanka buuxa ee loo yaqaan stearic acid.
Saliida Kokum Waa la cuni karaa waxaana mararka qaarkood loo isticmaalaa in lagu sameeyo shukulaatada iyo noocyada kale ee macmacaanka. Waxaa inta badan loo isticmaalaa walxo ka kooban waxyaabaha la isku qurxiyo ee jirka la mariyo iyo kuwa gaarka ah sida isqurxinta, kareemka, saabuunta, balsamooyinka, iyo boomaatada.
Si ka duwan noocyada kale ee saliidaha dhirta, waxay si dabiici ah u leedahay muuqaal aad u adag oo si fudud u dhalaali marka maqaarka la mariyo.
Ka kooban triglyceride lebis ah iyo 80% stearic-oleic-stearic (SOS) Saliida KokumWaa mid ka mid ah saliidaha daryeelka maqaarka ee ugu xasilloon. Way ka adag tahay saliidaha kale. Dhab ahaantii, way ku adag tahay heerkulka qolka xitaa ka hor inta aan la isku darin maaddooyinka kale.
Saliida Kokum barta dhalaalidu waa 32-40 digrii. Waxay ku dhalaali marka maqaarka la taabto.
Qiimaha Nafaqada ee Saliida Kokum
Saliida Kokum Antioxidant oo faa'iido u leh caafimaadka maqaarka, indhaha iyo habka difaaca jirka Vitamin E hodanka ku ah
Sidoo kale waa il wanaagsan oo laga helo fiitamiinnada iyo macdanta soo socda:
Daraasad ku saabsan soosaar laga sameeyay jilif geedka Kokum, ayaa lagu ogaaday inay leedahay waxyaabo liddi ku ah bakteeriyada.
Loo isticmaalo daawaynta shubanka
Saliida KokumWaxa loo isticmaalay dawo ahaan shuban-biyoodka daawada dadwaynaha. Si kastaba ha ahaatee, ma jiro cilmi-baaris cilmiyeed oo weli caddaynaysa sheegashadan.
Waxay siisaa asiidhyada dufanka muhiimka ah
Saliida Kokumwaxaa ku badan asiidhyada dufanka muhiimka ah. Asiidhada dufanka muhiimka ah sida omega 3 iyo omega 6 waxay ka caawiyaan jirka inuu ilaaliyo xuubabka unugyada maqaarka oo caafimaad qaba si looga hortago dhaawac.
Dufanka polyunsaturated ayaa sidoo kale ka qaybqaata xannibaad qoyaan caafimaad leh oo dheellitiran. Caqabadda dabiiciga ah ee caafimaad qabta waa qayb muhiim ah oo ka mid ah ilaalinta maqaarka mid buuran oo fuuqbaxaya.
Xaddiga sare ee aysiidh dufanka leh ayaa sidoo kale gacan ka geysta caannimadeeda sida walxaha qurxinta. Waxa ku jira aashitada dufanka leh waxay kaa caawin kartaa inay dhumucdo maqaarka ama alaabta daryeelka timaha iyada oo aan keenin qallafsanaan. Tani waa sababta oo ah asiidhyada dufanka leh Saliida Kokumsi loo hagaajiyo xasilloonida emulsion.
Macnaha sare ee fitamiin E
Saliida KokumWaxay hodan ku tahay fitamiin E. Nafaqadan dufanka ku milma ee lagama maarmaanka ah waa antioxidant awood leh. Ma aha oo kaliya faa'iido u leh habka difaaca jirka, caafimaadka maqaarka iyo shaqada unugyada, laakiin sidoo kale waxay ka ilaalisaa maqaarka xag-jiryada xorta ah. Mar kasta oo aad dibadda u baxdo, maqaarkaagu waxa uu soo bandhigayaa suntan deegaanka.
Waxaa loo isticmaali karaa in lagu wanaajiyo qoyaanka ku dhawaad meel kasta oo jirka ah, oo ay ku jiraan maqaarka, dibnaha, cagaha, madaxa iyo timaha.
Si ka duwan saliidaha kale ee la midka ah ee dhirta ku salaysan, ma aha mid aad u culus. Waxaa si fudud u nuugaya maqaarka, markaa kama tagin dareen dufan ah ka dib codsiga.
Saliida KokumWaxaa loo arkaa inay tahay ikhtiyaarka qoyaanka wanaagsan ee dadka maqaarka xasaasiga ah leh.
Waxay dejisaa maqaarka bararsan
Saliida Kokum Inta badan waxaa loo isticmaalaa meel la mariyo si loo yareeyo bararka maqaarka ee ay sababaan jeexan iyo gubasho.
Daraasad yar oo lagu sameeyay 23 qof oo leh cidhib qallalan oo dillaacsan, laba jeer maalintii 15 maalmood. Saliida Kokum ogaaday in codsigeedu si weyn u wanaajiyey calaamadaha.
Wuxuu daweyn karaa finanka
Inkastoo aysan jirin cilmi-baaris xooggan oo lagu taageerayo awoodda ay u leedahay daaweynta finanka, dad badan ayaa u isticmaala daawaynta jirka ee finanka.
Saliida KokumAwoodeeda lagu daweeyo finanka waxay u badan tahay inay sabab u tahay sida maqaarka qalalan, soo saarista saliida xad dhaafka ah, dheelitir la'aanta hoormoonka, ama koritaanka bakteeriyada.
Saliidani waxay leedahay awood qoyan oo xoog leh, loomana arko comedogenic, taasoo la macno ah inaysan xidhi doonin daloollada. Sidaa darteed, waxay wax ku ool u tahay soo celinta qoyaanka si ay u engegaan, maqaarka xanaaqa.
Waxaa laga yaabaa inay yaraato calaamadaha gabowga ee muuqda
Saliida KokumWaa qalab wax ku ool ah oo lagu daweeyo lagana hortago calaamadaha muuqda ee gabowga sida laalaabyada, luminta barti, qallayl kordhay.
Marka la eego in saliiddu ay leedahay sifooyin firfircoon oo awood leh, waxay kaa caawin kartaa hagaajinta qoyaanka maqaarka, ka caawinta inay u muuqato mid ka yar.
Waxay bixisaa dib u soo kabashada unugyada maqaarka
Saliida KokumWaxaa lagu yaqaanaa awoodda ay u leedahay dib u soo celinta unugyada maqaarka. Waxa kale oo ay ka hortagtaa xumaanshaha unugyada maqaarka. Tani waxay ka dhigan tahay inay la dagaallanto dhaawaca maqaarka ka hor inta uusan xitaa bilaabin.
Sababtoo ah sifooyinka jilicsan Saliida Kokum si fudud u nuugo maqaarka. Taasi waa, sifooyinka bogsashada waxay si qoto dheer u geli karaan lakabyada maqaarka. Waxay kaa caawin kartaa bogsashada boogaha iyo sidoo kale dildilaaca bushimaha, gacmaha iyo cagaha cagaha.
Waa mid ka mid ah saliidaha ugu qaab dhismeed iyo kiimiko ahaan deggan ee la heli karo. Waxay si weyn ugu shaqeysaa sida emulsifier-ga dabiiciga ah ama adkeynta waxyaabaha la isku qurxiyo ee guriga lagu sameeyo.
Waxyeelooyinka ama dhinacyada taban ee saliidda Kokum sidoo kale waxaa ka mid ah:
Qiimo
Marka la barbardhigo saliidaha kale ee dhirta, way ka qaalisan tahay.
ay adagtahay in la galo
Looma isticmaalo sida saliidaha kale ee khudradda, markaa way adagtahay in la helo.
Sidee loo Isticmaalaa Saliidda Kokum?
Saliida Kokum Waa walxo kala duwan. Waxa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo saliidaha jidhka, boomaatada, saabuunta, labeennada, iyo qaar kaloo badan.
saabuun
Ilaa 10% marka saabuunta lagu isticmaalo Saliida Kokum waa in la isticmaalo. Waxaad ku isticmaali kartaa saliidaha lagama maarmaanka ah ee aad ugu jeceshahay saabuunta Kokum.
daaweynta madaxa
Saliida Kokum Waxa loo isticmaali karaa in lagu daweeyo madaxa oo kor loogu qaado koritaanka timaha caafimaad qaba. Kuwa la halgamaya timaha daadanaya ee ka dhashay daawaynta timaha kiimikaad, Saliida Kokum Waa awood ku filan in ay ka caawiso hagaajinta timaha iyada oo keenaysa nafaqo xididka timaha.
Saliida KokumWaa mid jilicsan oo khafiif ah oo ku filan in loo isticmaalo daawaynta madaxa habeenkii. Way ka dufan yar tahay saliidaha kale mana ka tago wax ur ah.
Lotion / qaboojiyaha
Saliida KokumHeerarka sare ee stearic acid ayaa ka dhigaysa doorasho aad u fiican samaynta qaboojiyaha ama labeennada.
Balsam
Saliida KokumWaxaad u isticmaali kartaa sida balsam adigoon waxba samayn. Waa ammaan in si toos ah aan u isticmaalo udgoonka ceeriin ee dusha maqaarka. Si kastaba ha ahaatee, ma aha mid aad u xoog badan oo dabacsan sababtoo ah texture adag.
Dufanka jidhka
Saliida KokumWaxay u baahan tahay in la dhalaaliyo oo la garaaco si loogu beddelo subagga jirka. Adaggeeda awgeed, aad bay u dhumuc weyn tahay in loo isticmaalo sidii saliid jidhka oo keligeed ah.
Taas awgeed, waa lagama maarmaan in lagu daro saliid jilicsan oo jilicsan sida saliidda avocado.
