Čierna soľ inými slovami čierna soľJe to druh soli, ktorý sa s obľubou používa v indickej kuchyni.
Má jedinečnú chuť, ktorá obohacuje mnoho jedál. Čierna soľMúka údajne redukuje telesnú hmotnosť, lieči zápchu a nadúvanie, zlepšuje zdravie tráviaceho traktu, zmierňuje svalové kŕče a zmierňuje pálenie záhy.
Čo je čierna soľ?
rozdielny druhy čiernej soli aj keď nájdené, najbežnejšie Himalájska čierna soľzastaviť.
Je to kamenná soľ zo soľných baní v Pakistane, Bangladéši, Indii, Nepále a ďalších regiónoch Himalájí.
Použitie čiernej soli Prvýkrát vznikol v Indii a používal sa v ajurvédskej medicíne, čo je tradičný prístup k zdraviu.
Ajurvédski liečitelia Himalájska čierna soľHovorí sa o ňom, že má terapeutické vlastnosti. Napriek svojmu názvu himalájsky čierna soľ Je ružovo-hnedej farby.
Druhy čiernej soli
Tri typy čierna soľ má;
Čierna rituálna soľ
Čierna rituálna soľ (tiež známa ako čarodejnícka soľ) je zmes popola, morskej soli, dreveného uhlia a niekedy čierneho farbiva. Táto soľ sa nepoužíva na varenie.
Niektorí ľudia si túto soľ dávajú pod posteľ alebo si ju posypú okolo svojej záhrady, pretože veria, že ich ochráni pred duchmi.
Soľ z čiernej lávy
Soľ z čiernej lávy (tiež známa ako havajská čierna soľ) pochádza z Havaja.
Používa sa ako dochucovacia soľ a na konci varenia sa posype jedlom. Soľ z čiernej lávy dodáva jedlám jemnú príchuť.
Himalájska čierna soľ
Himalájska čierna soľ (Tiež známa ako indická čierna soľ) a je široko používaná pri varení. Indická čierna soľMá ostrý sírny zápach a je známy pre svoje liečivé vlastnosti.
Rozdiel čiernej soli od bežnej
Čierna soľLíši sa textúrou a chuťou v porovnaní s bežnou kuchynskou soľou.
Predtým bol zmiešaný s bylinkami, semenami a korením a potom zahrievaný na vysoké teploty.
V dnešnej dobe veľa čierna soľ Vyrába sa synteticky z kombinácie chloridu sodného, síranu sodného, hydrogénsíranu sodného a síranu železitého. soľ Potom je zmiešaný s dreveným uhlím a zahriaty predtým, ako je hotový produkt hotový.
Sírany, sulfidy, ktoré prispievajú k farbe, vôni a chuti hotového výrobku. železo ve magnézium Obsahuje také čisté prísady.
Nie sú zdraviu škodlivé. Sírany sú považované za bezpečné na konzumáciu a používajú sa v niektorých potravinárskych výrobkoch na kontrolu rastu škodlivých baktérií.
Rozdiely v chuti
Odrody čiernej solimá hlbší chuťový profil ako bežná soľ.
Himalájska čierna soľAj keď ponúka jedinečnú sírovú arómu typickú pre ázijskú a indickú kuchyňu, čierna lávová soľ dáva zemitú, dymovú príchuť.
Aké sú výhody čiernej soli?
Čierna soľ pomáha pri chudnutí
Čierna soľUvádza sa, že múka pomáha pri chudnutí rozpustením a štiepením enzýmov a lipidov, aby sa zabránilo hromadeniu tukov v tele.
Vysoký príjem sodíka zvyšuje chuť do jedla, čo zvyšuje príjem energie, čo vedie k priberaniu. Keďže, čierna soľPredpokladá sa, že múka obsahuje menej sodíka a pomáha regulovať telesnú hmotnosť. Výskum v tejto oblasti je však obmedzený.
Zlepšuje zápchu a nadúvanie
Čierna soľPredpokladá sa, že múka lieči zápchu, podráždenie žalúdka a mnoho ďalších žalúdočných chorôb.
Čierna soľJe známe, že múka zlepšuje trávenie a zmierňuje kyslý reflux, pôsobí ako preháňadlo, zmierňuje plyn a nadúva.
Zmierňuje svalové kŕče a kŕče
Čierna soľpomáha zmierňovať bolestivé svalové kŕče. Čierna soľčo je minerál nachádzajúci sa v draslíkje nevyhnutný pre správnu funkciu svalov.
Preto bežná kuchynská soľ čierna soľVýmena za plechovku pomôže zmierniť bolesti svalov a kŕče.
Znižuje zadržiavanie vody
Zadržiavanie vody v tele opuchSpôsobené hromadením tekutín v tkanivách alebo dutinách v tele. Jednou z príčin zadržiavania vody je nadmerná spotreba sodíka.
V porovnaní s bielou kuchynskou soľou čierna soľJe známe, že múka má nižší obsah sodíka, čo z neho robí potenciálnu úpravu na zadržiavanie vody.
Zmierňuje pálenie záhy
Pálenie záhy je spôsobené nadmerným hromadením kyseliny v žalúdku. Čierna soľUvádza sa, že alkalická povaha múky vyrovnáva produkciu kyselín v žalúdku a lieči pálenie záhy. Táto soľ je plná minerálov, vďaka čomu je celkom vhodné ju používať na zlepšenie kyslosti.
Znižuje tvorbu lupín zastavením vypadávania vlasov
Neoficiálne dôkazy, čierna soľUkazuje, že múka môže pomôcť vlasom prirodzene rásť a redukovať lupiny. Uvádza sa, že minerály v ňom posilňujú vlasy a ošetrujú rozštiepené končeky.
Čistí pokožku
Malé množstvo čističa tváre čierna soľ jeho pridanie pomáha dodať pokožke jas. Je to preto, že zrnitá štruktúra soli pomáha upchávať póry a znižovať mastnotu a matnosť tváre.
Čistiaci roztok s použitím čiernej soli pre zdravú pokožku
Toto riešenie funguje ako prírodný detoxikátor na odstránenie všetkých toxínov z tela a čistenie čriev a obličiek. Vďaka tomu bude pokožka vyzerať zdravšie.
materiály
Pohár čiernej soli
Drevená / keramická lyžica (ako čierna soľ reaguje s kovom)
sklenená dóza
Dva poháre destilovanej vody
príprava
- Čierna soľvložte u do nádoby a naplňte ju destilovanou vodou.
Nechajte roztok stáť cez noc. Uistite sa, že sa všetka soľ ráno rozpustí vo vode. V prípade potreby viac čierna soľ pridať.
Lyžičku tohto roztoku pridajte do pohára teplej vody a každé ráno ho vypite nalačno.
Nižší obsah sodíka ako kuchynská soľ
Stolová soľ, prírodne získaná čierna soľMá vyšší obsah sodíka ako. Pretože obsah sodíka sa môže veľmi líšiť v závislosti od značky čierna soľ Nezabudnite si pri nákupe prečítať štítok.
Obsahuje menej prísad
Čierna soľmôže obsahovať menej prísad ako bežná kuchynská soľ. Je to tak preto, lebo tradičné prechádzajú minimálnym spracovaním bez prísad.
Niektoré kuchynské soli tiež obsahujú potenciálne škodlivé prísady, ako sú jodičnan draselný a kremičitan hlinitý. Jód draselný môže zvýšiť oxidáciu tukov, čo je škodlivý bunkový proces, ktorý spôsobuje poškodenie tkanív a zvyšuje riziko rôznych chorôb.
Je čierna soľ zdravšia?
Čierna soľMinerály v tele nie sú našim telom efektívne absorbované. Minerály v soli sa ľahko neabsorbujú, pretože sú nerozpustné, čo znamená, že sú nerozpustné v tekutinách. Je oveľa jednoduchšie absorbovať minerály, ak sú v rozpustnej forme.
Tiež je ich veľa čierna soľsa vyrába synteticky a má nízky obsah minerálov. Čierna soľmôže byť lepšou voľbou, pretože obsahuje menej prísad ako bežná kuchynská soľ.
Najlepšie je však soľ konzumovať s mierou, bez ohľadu na typ. Ľudia nie viac ako 2300 mg denne sodík Odporúča sa ich konzumovať, čo sa rovná lyžičke soli.
Vedľajšie účinky a poškodenie čiernej soli
Čierna soľ Je všeobecne bezpečné, ak sa konzumuje v stravovacích množstvách. Nadmerná konzumácia tejto soli však môže spôsobiť niektoré nepriaznivé účinky. Počas tehotenstva môžu nastať problémy kvôli jeho vysokému obsahu síranov.
Môže tiež spôsobiť hypertenziu u tehotných žien. Tieto vedľajšie účinky sú účinkami zistenými v dôsledku nadmernej konzumácie. Preto čierna soľ Pri konzumácii za normálnych hodnôt buďte opatrní.
V dôsledku toho;
Čierna soľJe skvelou prírodnou náhradou, najmä za kuchynskú soľ. Vďaka svojmu jedinečnému chuťovému profilu môže zvýšiť chuť mnohých jedál. Synteticky vyrobené sa však od kuchynskej soli príliš nelíšia.
Čierna soľAj keď bol v súvislosti s múkou vykonaný obmedzený výskum, je potrebné poznamenať, že redukuje telesnú hmotnosť, lieči pálenie záhy a pomáha liečiť rôzne ochorenia. Nadmerné množstvo spotreba čiernej soli Môže to mať nepriaznivé účinky.
