ලිපියේ අන්තර්ගතය
සැමන් තෙල්, එය ඔමේගා 3 මේද අම්ලවල අතිශයින්ම පොහොසත් ප්රභවයකි. සැමන් තෙල් වල ප්‍රාථමික ඔමේගා 3 තෙල් eicosapentaenoic අම්ලය (EPA) සහ ඩොකොහෙක්සෙනොයික් අම්ලය (DHA).
පර්යේෂණ EPA සහ DHA පරිභෝජනය හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීම, මොළයේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීම සහ දැවිල්ල අඩු කිරීම වැනි වැඩිදියුණු කළ සෞඛ්ය තත්වයන් සමඟ සම්බන්ධ කරයි.
සැමන් ඔයිල් ඔමේගා 3 හි ප්රභවයකි
සැමන් තෙල් docosahexaenoic acid (DHA) සහ eicosapentaenoic acid (EPA) ලෙස හඳුන්වන ඔමේගා 3 මේද අම්ල අඩංගු වේ. මෙම ඔමේගා 3 "අත්යවශ්ය" මේද අම්ල ලෙස සලකනු ලැබේ, එනම් ශරීරයට ඒවා නිපදවිය නොහැකි බැවින් ඒවා ආහාර වලින් ලබා ගත යුතුය.
සැමන් විශේෂයෙන් DHA සහ EPA හි විශිෂ්ට ප්රභවයකි. ගොවිපළේ ඇති කරන ලද සැමන් මත්ස්‍යයාගේ ග්‍රෑම් 100 ක කොටසක දිගු දාම ඔමේගා 2.3 මේද අම්ල ග්‍රෑම් 3 ක් ඇත. එම වල් සැමන් ප්‍රමාණයේ මදක් වැඩි, ග්‍රෑම් 2.6ක් ඇත.
Omega 3 හි ප්රතිලාභ මොනවාද?
මෙම මේද අම්ල මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට, සාමාන්‍ය වර්ධනයට සහ සංවර්ධනයට දායක විය හැකි අතර දැවිල්ලෙන් ආරක්ෂා විය හැක.
ඔමේගා 3 ඌනතාවය හෘද වාහිනී රෝග, සමහර පිළිකා, මානසික ආබාධ, ආතරයිටිස් සහ වෙනත් සෞඛ්ය ගැටළු වලට හේතු විය හැක.
මත්ස්ය තෙල් අතිරේක ආහාර වලට වඩා ආහාර ප්රභවයන්ගෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය. මාළු වලින් පමණක් නොව, ශාක ආශ්‍රිත ප්රභවයන්ගෙන් ද මේද අම්ල පරිභෝජනය කිරීම සහ ද්විතියික අතිරේක ලෙස අතිරේක භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ.
සැමන් තෙල් වල වාසි මොනවාද?
එය ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයක් ඇත
සැමන් මසුන් ප්රෝටීන් වලින් පොහොසත් ය. ප්රෝටීන් බහුල ආහාර වේලක් ශරීරයේ මාංශ පේශි සහ අස්ථි සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට සහ තුවාල වලින් සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
සැමන් මත්ස්‍යවල ප්රෝටීන් බහුල බැවින්, එය පූර්ණත්වයේ හැඟීම් වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් අධික ලෙස ආහාර ගැනීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. ප්රෝටීන් බහුල ආහාර පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි.
සැමන් සහ අනෙකුත් ප්රෝටීන් උදර මේදය අඩු කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ඵලදායී වේ.
ඉහළ විටමින් D අන්තර්ගතය
සැමන් වැනි තෙල් සහිත මාළු මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් ඩී වලින් ඉහළයි, හිරු එළියට නිරාවරණය වන විට ශරීරය නිපදවන හෝමෝනයකි.
විටමින් ඩී ශරීරයේ භාවිතා කළ හැකි ආකාරයක් බවට පරිවර්තනය කළ විට, එය අස්ථි සෞඛ්යය, ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය සහ පිළිකා ආරක්ෂා කිරීමට පවා සහාය වේ.
වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සපයයි
සැමන් වල වැදගත් ශාරීරික ක්‍රියාවලීන්ට සහාය වන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රාශියක් අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස සැමන් මසුන් වල පොටෑසියම් බහුල වන අතර එය රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට සහ ආඝාත අවදානම අඩු කරයි.
සැමන් මත්ස්‍යයන් සෙලේනියම් වලින් පොහොසත් වන අතර එය අස්ථි සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට, පිළිකා අවදානම අඩු කිරීමට සහ ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ තයිරොයිඩ් රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා තයිරොයිඩ් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
අවසාන වශයෙන්, සැමන් මත්ස්‍යයින් බී විටමින් වලින් පිරී ඇති අතර එමඟින් මොළයේ සහ ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රශස්ත ක්රියාකාරිත්වය සහතික කරයි, දැවිල්ල අඩු කරයි සහ ආහාර ශරීරයට ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කරයි.
ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත
ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරය ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ වැදගත් කොටසකි. කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස දැවිල්ල හෘද රෝග සහ දියවැඩියාව වැනි නිදන්ගත රෝග වලට මග පාදයි.
අධ්යයන සැමන් මාළු තෙල්ඔලිව් තෙල්වල අඩංගු ඔමේගා 3 මේද මගින් ශරීරයේ ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරය ක්‍රම කිහිපයකින් යටපත් කළ හැකි බව එයින් පෙන්නුම් කෙරේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය ප්රතිශක්තිකරණ සෛල මගින් නිපදවන ගිනි අවුලුවන රසායනික ද්රව්ය මට්ටම අඩු කරයි.
ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කරන අතර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවයි
ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් යනු රුධිරයේ ඇති මේද වර්ගයකි. ඉහළ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් හෘද රෝග සහ ආඝාතය සඳහා අවදානම් සාධකයකි.
විවිධ වර්ගයේ කොලෙස්ටරෝල් ඇත, HDL කොලෙස්ටරෝල් "හොඳ" කොලෙස්ටරෝල් ලෙස හැඳින්වේ, එය හෘද සෞඛ්යයට ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇත.
අධ්යයන සැමන් තෙල්ඔලිව් තෙල්වල අඩංගු ඔමේගා 3 ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කිරීමට සහ HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකි බව එයින් පෙන්නුම් කෙරේ.
රුධිර සංසරණය වේගවත් කරයි
අපගේ ශරීරය නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් නම් සංයෝගයක් සෑදීමට යොදා ගනී. සැමන් තෙල්එය ඔමේගා-3 මේද භාවිතා කරයි. නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් රුධිර වාහිනී ලිහිල් කිරීම උත්තේජනය කරයි රුධිර සංසරණය වේගවත් කරයි සහ රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
භ්රෑණ සංවර්ධනය සඳහා සහාය වේ
ඔමේගා 3 මේද නිසි කලල විකසනය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ගර්භණී සමයේදී මාළු අනුභව කළ හෝ ඔමේගා-3 අතිරේක ලබා ගත් මව්වරුන්ට උපදින දරුවන් සංජානන සහ මෝටර් කුසලතා සංවර්ධන පරීක්ෂණවලදී ඔමේගා-3 මේද පරිභෝජනය නොකළ දරුවන්ට වඩා වැඩි ලකුණු ලබා ගනී.
ගර්භණී සමයේදී සහ මුල් ළමාවියේදී මව විසින් ඔමේගා 3 ලබා ගැනීම දරුවන්ගේ හැසිරීම් ගැටළු ඇතිවීමේ අඩු අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ.
සමහර පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ඔමේගා 3 පරිභෝජනය නොමේරූ දරු උපත් වැළැක්වීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකි බවයි.
මොළයේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කරයි
ඔමේගා 3 මේද දරුවන්ගේ මොළයේ වර්ධනයට වැදගත් බවට ප්‍රබල සාක්ෂි තිබේ. පූර්ව අධ්යයන සැමන් තෙල්කිහිරි වල ඇති ඔමේගා 3 මේද මොළයේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කළ හැකි බව ඇය යෝජනා කරයි.
පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ඔමේගා 3 මේදවලින් එකක් වන DHA ස්නායු සෛල අලුත්වැඩියාව සහ සංවර්ධනය සඳහා කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බවයි.
ඊට අමතරව, ප්‍රමාණවත් ඩීඑච්ඒ ලබා ගැනීම වයසට සම්බන්ධ සංජානන පරිහානියේ අඩු අවදානමක් සහ ඇල්සයිමර් රෝගය වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සමඟ සම්බන්ධ වේ.
එසේම, සමහර නල සහ සත්ව අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දෙන්නේ ඔමේගා 3 අතිරේක ලබා ගැනීම පාකින්සන් රෝගය වැළැක්වීමට සහ ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
අක්ෂි සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරයි
සැමන් තෙල්ඔමේගා 3 මේද අම්ල නිරෝගී ඇස් සහ පෙනීම ප්රවර්ධනය කළ හැකිය. ඔමේගා 3 මේද අම්ල ප්‍රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය නොකිරීම දෘෂ්ටි විතානයේ පරිහානියට දායක විය හැක.
ඔමේගා 3 අතිරේක මගින් ග්ලුකෝමා සඳහා අවදානම් සාධකයක් වන අභ්‍යන්තර පීඩනය අඩු කරන බව සොයාගෙන ඇත.
සම සඳහා සැමන් තෙල්වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
සැමන් තෙල් සම සහ අක්ෂි සෞඛ්ය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
ඔමේගා 3 තෙල් ළමා වියේදී අක්ෂි සෞඛ්යය සහ පෙනීමේ ශක්තිය වර්ධනය කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එසේම, වැඩිහිටි වියේදී වැඩි ආහාර ගැනීම ග්ලුකෝමා සහ වයස සමඟ සම්බන්ධ වේ. අක්ෂි පරිහානිය වැනි අක්ෂි රෝග සඳහා අඩු අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ
සැමන් තෙල් එහි ඇති ඔමේගා 3 එහි ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් සමඟ සමේ සෞඛ්යයට ද දායක වේ.
පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ඔමේගා 3 පානය කිරීමෙන් සමට හිරු එළියෙන් හානි වීමෙන් ආරක්ෂා වීමටත්, සමේ රෝග සමඟ සම්බන්ධ රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමටත්, තුවාල සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීමටත් හැකි බවයි.
සැමන් තෙල් ඔබේ බර වැඩි කරයිද?
සමහර අධ්යයන සැමන් තෙල්ආහාර වේලෙහි ඔමේගා 3 මේද බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන බව පෙන්නුම් කරයි. සමහර සත්ව අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ඔමේගා 3 අතිරේක ගැනීමෙන් ශරීරයේ අතිරික්ත මේදය සමුච්චය වීමේ ප්‍රවණතාව අඩු කළ හැකි බවයි.
සමහර මානව අධ්‍යයනයන් ද මෙයට සහය දක්වයි, ආහාර සහ ව්‍යායාම වැඩසටහන සමඟ එක්ව ගන්නා ඔමේගා 3 අතිරේක ශරීරයේ මේදය සමුච්චය වීම අඩු කරයි.
සැමන් මාළු තෙල් පෙති සහ කැප්සියුල ගන්නේ කෙසේද?
සැමන් තෙල්අවම වශයෙන් සතියකට දෙවරක් සැමන් එය සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ස්වාභාවික ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබට එය ලබා ගත හැකිය.
ඔබ සැමන් වලට අකමැති නම්, නමුත් එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ භුක්ති විඳීමට අවශ්‍ය නම්, සැමන් තෙල් කැප්සියුලය නැතහොත් ඔබේ පෙති ගැනීම ගැන සලකා බලන්න.
මාත්රාව නිර්දේශ පුළුල් ලෙස වෙනස් විය හැක. කෙසේ වෙතත්, EPA සහ DHA යන දෙකම අඩංගු සැමන් තෙල් ග්‍රෑම් 1ක් පමණ දිනපතා ආහාරයට ගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ.
සැමන් තෙල් අනෙකුත් මාළු තෙල්වලට වඩා හොඳද?
මාළු තෙල්වල ප්රතිලාභ ප්‍රධාන වශයෙන් DHA සහ EPA ඇතුළු ඔමේගා 3 මේද අම්ලවල ඉහළ සාන්ද්‍රණය නිසාය.
සැමන් මත්ස්‍යයා පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද යන්න වැනි බොහෝ සාධක මත පදනම්ව ඕනෑම අතිරේකයක මෙම මේදවල සැබෑ අන්තර්ගතය වෙනස් වේ. සැපයුම්කරුට සහ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියට ද වෙනසක් කළ හැකිය.
Krill තෙල් හෝ ඇල්ගී තෙල් සැමන් වැනි අනෙකුත් තෙල් වර්ග සැමන් තෙල් වලට ගුණාත්මකව සමාන වේ.
සැමන් මාළු තෙල් වල හානිය කුමක්ද?
සැමන් තෙල් අතිරේක එය බොහෝ මිනිසුන්ට ආරක්ෂිතයි, නමුත් වැඩිපුර ගැනීමෙන් ඔක්කාරය, අජීර්ණ සහ පාචනය වැනි අපහසුතාවයට පත් විය හැක.
ඔබ රුධිර තුනීකාරක භාවිතා කරන්නේ නම්, රුධිර වහනය වීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි බැවින් පෙති හෝ කරල් ගැනීමට පෙර ඔබ ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය.
ඔබ මිලදී ගන්නා භාණ්ඩයේ ගුණාත්මක භාවය පිළිබඳව සහතික වන්න.
ප්රති result ලයක් වශයෙන්;
සැමන් මාළු තෙල්එය ඔමේගා 3 මේද DHA සහ EPA හි පොහොසත් ප්රභවයකි.
සැමන් තෙල්සාදික්කා වලින් ඔමේගා-3 පරිභෝජනය දැවිල්ල අඩු කිරීම, බර අඩු කර ගැනීම සහ හෘදයේ සහ මොළයේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම ඇතුළු විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වේ.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
