හතු වල ප්‍රතිලාභ, හානිය, පෝෂණ අගය සහ කැලරි ප්‍රමාණය

බිම්මල්එය සූපශාස්ත්‍ර හා ඖෂධීය අරමුණු සඳහා වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ පරිභෝජනය කර ඇත. එය පිඟන් වලට රසය එකතු කරන අතර මස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

නමුත් ඔවුන් විෂ සහිත වර්ග සඳහා කුප්රකට ය.

ආහාරයට ගත හැකි හතුඑය තන්තු සහ අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල හොඳ ප්‍රභවයකි, නමුත් අඩු කැලරි ප්‍රමාණයකි.

ඒවා විටමින් බී වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සහ සෙලේනියම්, තඹ සහ පොටෑසියම් වැනි ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය.

වඩාත් සුලභ බිම්මල් වර්ගය වන්නේ සුදු බොත්තම් හතු වන අතර එය විවිධ කෑම වර්ගවල මෙන්ම සෝස්වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ඒවා ඖෂධීය ගුණයෙන්ද යුක්ත වන අතර අසාත්මිකතා, ආතරයිටීස්, බ්‍රොන්කයිටිස් වැනි රෝගවලට මෙන්ම ආමාශයේ, ගලනාලයේ සහ පෙනහළු ආශ්‍රිත පිළිකාවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා චීනය, කොරියාව සහ ජපානය යන රටවල භාවිතා කර ඇත. 

ලිපියෙහි "හතු වල කැලරි කීයක්", "හතු වල වාසි මොනවාද", "හතු වල ඇති විටමින් මොනවාද" විකට "හතු වල ලක්ෂණ"තොරතුරු ලබා දෙනු ඇත.

හතු යනු කුමක්ද?

බිම්මල්බොහෝ විට එළවළු ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන්ට ඔවුන්ගේම රාජධානියක් ඇත: දිලීර.

හතුඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් කඳක් මත කුඩයක් වැනි පෙනුමක් ඇත.

එය වාණිජමය වශයෙන් වගා කරන අතර වනයේ දක්නට ලැබේ; බිමට ඉහළින් හා පහළින් වර්ධනය වේ.

විශේෂ දහස් ගණනක් ඇත, නමුත් ඒවායින් කුඩා ප්‍රමාණයක් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය.

වඩාත් ප්රසිද්ධ ප්රභේද අතර සුදු හෝ බොත්තම් හතු, shiitake, portobello සහ chanterelle වේ.

බිම්මල්එය අමු හෝ පිසින ලද පරිභෝජනය කළ හැක, නමුත් එහි රසයන් බොහෝ විට පිසීමෙන් තීව්ර වේ.

ඒවා බොහෝ විට මස් ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරනුයේ ඔවුන් පිඟන් වලට පොහොසත් හා මස් සහිත වයනය සහ රසය ලබා දෙන බැවිනි.

බිම්මල් එය නැවුම්, වියලන ලද හෝ ටින් කළ මිලදී ගත හැකිය. සමහර වර්ග සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පෝෂණ අතිරේක ලෙස ද භාවිතා වේ.

හතු වල පෝෂණ අගය

රෝමවරුන් විසින් "දෙවියන්ගේ ආහාර" ලෙස හැඳින්වේ බිම්මල්එහි කැලරි අඩු නමුත් ප්‍රෝටීන්, තන්තු සහ විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් ය.

ප්‍රමාණය විශේෂ අතර වෙනස් වේ, ඒවා සාමාන්‍යයෙන් පොටෑසියම්, බී විටමින් සහ සෙලේනියම් වලින් පොහොසත් ය. ඒවා සියල්ලම අඩු මේද අන්තර්ගතයක් ඇත.

අමු සුදු හතු ග්‍රෑම් 100 ක පහත පෝෂණ අන්තර්ගතය ඇත:

කැලරි: 22

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 3 යි

තන්තු: 1 ග්රෑම්

ප්රෝටීන්: 3 ග්රෑම්

මේදය: 0,3 ග්රෑම්

පොටෑසියම්: RDI වලින් 9%

සෙලේනියම්: RDI වලින් 13%

රයිබොෆ්ලැවින්: RDI වලින් 24%

නියාසින්: RDI වලින් 18%

සිත්ගන්නා කරුණ නම්, පිසීමේදී බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිකුත් කරයි, එබැවින් පිසූ සුදු හතු වල වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.

විවිධ ප්‍රභේදවල ඉහළ හෝ අඩු පෝෂක මට්ටම් අඩංගු විය හැක.

අතිරෙකව, බිම්මල්ප්රතිඔක්සිකාරක, ෆීනෝල් ​​සහ පොලිසැකරයිඩ අඩංගු වේ. මෙම සංයෝගවල අන්තර්ගතය වගාව, ගබඩා තත්ත්වයන්, සැකසීම සහ පිසීම වැනි බොහෝ සාධක මත පදනම්ව වෙනස් විය හැක.

හතු වල වාසි මොනවාද?

ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි

බිම්මල්සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා එය වසර සිය ගණනක් තිස්සේ සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කර ඇත. උදාහරණ වශයෙන්, shiitake බිම්මල්වල, එය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සුව කරන බව විශ්වාස කෙරේ.

අධ්යයනයන්ට අනුව බිම්මල් සාරයවෛරස් වලට එරෙහි සටනේදී shiitake, විශේෂයෙන්ම shiitake උපකාර කළ හැකි බව සඳහන් වේ. ඔවුන් බැක්ටීරියා සහ දිලීර ආසාදන මෙන්ම වෛරස් වලට ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි.

එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන බව දක්වා ඇති බැවින්, බිම්මල්ආහාරවල ඇති පොලිසැකරයිඩ වන බීටා-ග්ලූකන් මෙම බලපෑමට වගකිව හැකිය. ෂයිටේක් සහ බෙල්ලන් හතු වල බීටා-ග්ලූකන් ඉහළම මට්ටම් අඩංගු වේ.

බොහෝ අධ්යයන, බිම්මල්තමාට වඩා බිම්මල් සාරයඅවධානය යොමු කර ඇති දේ.

එක් අධ්‍යයනයකදී පුද්ගලයන් 52 දෙනෙක් දිනකට වියළි කොළ එකක් හෝ දෙකක් ගත්හ. බිම්මල්එය මාසයක් පරිභෝජනය කළේය. අධ්යයනය අවසානයේ, සහභාගිවන්නන් වැඩි දියුණු කරන ලද ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මෙන්ම දැවිල්ල අඩු කරන ලදී.

පිළිකා සමඟ සටන් කළ හැකිය

ආසියාතික රටවල, හතුපිළිකා සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී පහත සඳහන් බීටා-ග්ලූකන් දිගු කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත.

සත්ව හා පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයෙන් ප්‍රතිඵල, බිම්මල් සාරයඑය පිළිකා වර්ධනය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කළ හැකි බව යෝජනා කරයි.

බීටා-ග්ලූකන් පිළිකා සෛල විනාශ නොකරන අතර, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෛල සක්‍රීය කිරීමෙන් අනෙකුත් පිළිකා වර්ධනයන්ට එරෙහිව ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එහි බලපෑම සෑම පුද්ගලයෙකුටම සමාන නොවිය හැකිය.

මානව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ලෙන්ටිනන් ඇතුළු බීටා-ග්ලූකන් රසායනික චිකිත්සාව සමඟ භාවිතා කරන විට පැවැත්මට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බවයි. ලෙන්ටිනන් යනු ෂයිටේක් හතු වල ඇති ප්‍රධාන බීටා-ග්ලූකන් වලින් එකකි.

රෝගීන් 650 දෙනෙකුගේ අධ්‍යයන පහක් පරීක්ෂා කරන ලද මෙටා විශ්ලේෂණයකින් පෙන්නුම් කළේ රසායනික චිකිත්සාවට ලෙන්ටින් එකතු කළ විට ආමාශයික පිළිකා ඇති අයගේ පැවැත්මේ අනුපාතය වැඩි වූ බවයි.

කෙසේ වෙතත්, රසායනික චිකිත්සාව සමඟ ලෙන්ටිනන් ලබා ගත් රෝගීන් රසායනික චිකිත්සාව පමණක් ලබා ගත් අයට වඩා සාමාන්‍යයෙන් දින 25 ක් වැඩි කාලයක් ජීවත් විය.

ඊට අමතරව, ගත් විට බිම්මල්බීටා-ග්ලූකන්ස් ඔක්කාරය වැනි රසායනික චිකිත්සාවේ සහ විකිරණ චිකිත්සාවේ අතුරු ආබාධවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට භාවිතා කර ඇත.

බිම්මල්බලපෑම් පිළිබඳ සියලු පර්යේෂණ බිම්මල්අතිරේක හෝ එන්නත් ලෙස කන්න එපා, බිම්මල් සාරයඅවධානය යොමු කර ඇති දේ.

එමනිසා, ආහාරයේ කොටසක් ලෙස පරිභෝජනය කරන විට පිළිකාවට එරෙහි සටනේදී ඔවුන් සමාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයිද යන්න පැවසීම අපහසුය.

හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකරයි

බිම්මල්කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වන අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් අඩංගු වේ. මෙයට බීටා-ග්ලූකන්ස්, එරිටැඩිනින් සහ චිටෝසන් ඇතුළත් වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයකදී, බෙල්ලන් හතුදින 14 ක් ඖෂධය පරිභෝජනය කිරීමෙන් සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කරන බව ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේය. එපමණක්ද නොව, රුධිර සීනි සහ රුධිර පීඩනය ද අඩු විය.

බිම්මල් ෆීනෝල් ​​සහ පොලිසැකරයිඩ ඇතුළු දැවිල්ල සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට උපකාරී වන විවිධ ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද එහි අඩංගු වේ. බෙල්ලන් හතු එහි ඉහළම ප්‍රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය ඇත.

සති හයක් සඳහා රුධිරයේ අධික මේද සහිත පුද්ගලයන් පිළිබඳ අධ්යයනයක දී බෙල්ලන් හතුහි කුඩු සාරය පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි විය

අධ්යයන බිම්මල් සාරයආහාරයේ කොටසක් ලෙස ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න බව පෙන්නුම් කරයි.

එක් අධ්‍යයනයක දී, තරබාරු අය වසරකට ආහාර දෙකෙන් එකක් කළහ. එක් ආහාර වේලකට මස් ඇතුළත් විය, අනෙක සතියකට තුන් වතාවක් මස් ආදේශකයක් විය බිම්මල් භාවිතා කරමින් සිටියේය.

ප්‍රතිඵල පෙන්නුම් කළේ මස් වෙනුවට සුදු දිලීර යෙදීමෙන් එය "හොඳ" HDL කොලෙස්ටරෝල් 8% කින් වැඩි වන අතර රුධිරයේ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම 15% කින් අඩු වී ඇති බවයි. සහභාගිවන්නන්ට රුධිර පීඩනය අඩුවීමක් ද ඇති විය.

මස් කාණ්ඩයේ බරින් 1.1% ක් පමණක් අහිමි වූ අතර, හතු ආහාරයේ සිටින පුද්ගලයින්ගේ බරෙන් 3.6% ක් අධ්යයනය අතරතුර අහිමි විය.

බිම්මල්මස් මත පදනම් වූ ආහාරවල ලුණු අඩු කළ හැකිය. ප්‍රයෝජනවත් වීමට අමතරව ලුණු ප්‍රමාණය අඩු කිරීම, හතුරසය හෝ රසය නැති නොකර මස් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආදේශකයක් විය හැකි බව ද එයින් පෙන්නුම් කෙරේ.

සමහර හතු වල විටමින් D ඇත

හරියට මිනිස්සු වගේ බිම්මල් හිරු එළියට නිරාවරණය වන විට විටමින් ඩී නිෂ්පාදනය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, විටමින් ඩී අඩංගු සත්ව නොවන සම්භවයක් ඇති එකම ආහාරය එයයි.

වල් හතුසූර්යාලෝකයට නිරාවරණය වීම හේතුවෙන් සැලකිය යුතු ප්රමාණයකින් පවතී. ඒවායේ අඩංගු ප්රමාණය දේශගුණික හා ස්වභාවික තත්වයන් මත රඳා පවතී.

බිම්මල්එකතු කිරීමට පෙර හෝ පසුව පාරජම්බුල කිරණවලට නිරාවරණය වීම විටමින් D නිපදවීමට හේතු වේ.

විටමින් D පොහොසත් බිම්මල් පරිභෝජනයවිටමින් D මට්ටම වැඩි දියුණු කළ හැක.

එක් අධ්යයනයක දී, සහභාගිවන්නන් විටමින් D වලින් පොහොසත් විය. බොත්තම් හතුඔවුන් එය සති පහක් කෑවා. එසේ කිරීමෙන් විටමින් ඩී අතිරේකයට සමාන විටමින් ඩී මට්ටම් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති විය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසුයි

හතු එහි මේදය අඩංගු නොවේ, අඩු කාබෝහයිඩ්රේට්, ඉහළ ප්රෝටීන්, එන්සයිම, විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු අඩංගු වේ. එම නිසා දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු ආහාරයකි. 

එහි ඇති ස්වභාවික එන්සයිම සීනි සහ පිෂ්ඨය බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් අන්තරාසර්ග ග්‍රන්ථිවල ක්‍රියාකාරිත්වය ද වැඩි දියුණු කරයි.

සම සඳහා හතු වල ප්රතිලාභ

හතුඑය විටමින් D, සෙලේනියම් සහ සම ආරක්ෂා කරන ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් වේ. හතුඒවායේ සාරය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ස්වාභාවික මොයිස්චරයිසර් ලෙස සලකනු ලබන බැවින් ඒවා දැන් දේශීය ක්‍රීම්, සීරම් සහ මුහුණු සැකසීමේ ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය වේ.

සම තෙතමනය කරයි

හයුලූරොනික් අම්ලය ශරීරයේ අභ්‍යන්තර මොයිස්චරයිසර් ලෙස සැලකේ, එය සම පැහැපත් කර තද කරයි. මෙය වයසට සම්බන්ධ රැලි සහ සිහින් රේඛා අඩු කරයි. 

බිම්මල්සම සජලනය කිරීමට සහ පැහැපත් කිරීමට සමානව ප්‍රයෝජනවත් වන පොලිසැකරයිඩයක් අඩංගු වේ. එය සමට සිනිඳු සහ නම්‍යශීලී හැඟීමක් ලබා දෙයි.

කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කරයි

හතු එහි විටමින් ඩී ඉහළයි. කුරුලෑ තුවාල සඳහා දේශීයව යොදන විට මෙය සුවපත් ගුණ ඇත. නිසා, බිම්මල් සාරය කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එය බොහෝ විට සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.

ස්වභාවික සම පැහැපත් කරන්නා

සමහර හතු ස්වභාවික සම පැහැපත් කරන කොජික් අම්ලය අඩංගු වේ. මෙම අම්ලය සම මතුපිට මෙලනින් නිපදවීම වළක්වයි. මෙමගින් මිය ගිය සම ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඇතිවන නව සමේ ​​සෛල පැහැපත් කරයි. 

වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ප්‍රතිලාභ ඇත

හතු එය වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ගුණ ඇත. කොජික් අම්ලය බොහෝ විට ක්‍රීම්, දියර සහ සෙරම් වල භාවිතා කරනු ලබන්නේ අක්මා ලප, වයස් ලප, දුර්වර්ණ වීම සහ ෆොටෝ ඩෑමේජ් නිසා ඇතිවන අසමාන සමේ තානය වැනි වයස්ගත වීමේ සලකුණු සඳහා පිළියමක් ලෙස ය.

හතු සමේ ස්වාභාවික ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරන අතර එය නිරෝගී කර එහි පෙනුම වැඩි දියුණු කරයි.

සමේ ගැටළු වලට ප්‍රතිකාර කරයි

සමේ ගැටළු වැඩි වශයෙන් ඇති වන්නේ දැවිල්ල සහ අධික නිදහස් රැඩිකල් ක්‍රියාකාරිත්වය හේතුවෙනි. හතුප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ සහිත ප්රතිඔක්සිකාරක සහ සංයෝග අඩංගු වේ.

මෙම ස්වාභාවික සංයෝගවල දේශීය භාවිතය සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කරන අතර දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරයි. බිම්මල් සාරය සාමාන්යයෙන් දද රෝස රෝගය කුරුලෑ සහ කුරුලෑ වැනි සමේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එය සමේ නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.

හතු හිසකෙස් ප්රතිලාභ

ශරීරයේ අනෙකුත් කොටස් මෙන්ම නිරෝගී කෙස් කළඹකටද කෙස් කළඹ වෙත අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දීම අවශ්‍ය වේ. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම හිසකෙස් ගැටළු මෙන්ම දරුණු රසායනික ප්‍රතිකාර, සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ජීවන රටාව සහ දිගු කාලීන රෝගාබාධ වැනි බාහිර සාධක ඇති කරයි.

හතු එය විටමින් ඩී, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, සෙලේනියම් සහ තඹ වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල හොඳ ප්‍රභවයකි.

හිසකෙස් නැතිවීමට එරෙහිව සටන් කරයි

රක්තහීනතාවය හිසකෙස් නැතිවීමට වඩාත් පොදු හේතුවකි. රක්තහීනතාවය රුධිරයේ යකඩ නොමැතිකම නිසා ඇතිවේ. හතු එය යකඩ හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර හිසකෙස් නැතිවීමට එරෙහිව සටන් කළ හැකිය. 

Demirඑය ඉතා වැදගත් ඛනිජයක් වන අතර එය රතු රුධිර සෛල සෑදීමේදී කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර එමඟින් හිසකෙස් ශක්තිමත් කරයි.

හතු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ඔවුන්ගේ නැවුම් බව සහ ජීව ශක්තිය සහතික කිරීම සඳහා හතු තේරීම එය ඉතා වැදගත්. 

- සිනිඳු, නැවුම් පෙනුමක් සහිත දෘඩ ඒවා තෝරන්න, ඒවා තරමක් දිලිසෙන මතුපිටක් සහ ඒකාකාර වර්ණයක් තිබිය යුතුය.

- ඒවායේ මතුපිට තරබාරු හා වියලි විය යුතුය, නමුත් වියළි නොවිය යුතුය.

- නැවුම් බව තීරණය කිරීම සඳහා, විජලනය හේතුවෙන් පුස්, සිහින් වීම හෝ හැකිලීමේ සලකුණු නොමැති බවට වග බලා ගන්න.

- නැවුම් හතු එය දීප්තිමත්, නොකැළැල් වර්ණ ඇති අතර, පැරණි බිම්මල්ඒවා රැලි වැටී අළු පැහැයක් ගනී.

හතු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

- බිම්මල්ඒවා ලැබීමෙන් පසු, ඒවායේ නැවුම් බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඒවා නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම වැදගත් වේ.

- ඇසුරුම්කරණයෙන් මිලදී ගෙන ඇත හතුදිගු කල් තබා ගැනීම සඳහා එහි මුල් ඇසුරුම්වල හෝ සිදුරු සහිත කඩදාසි බෑග්වල ගබඩා කළ යුතුය.

- හතුශීතකරණයේ පහළ තට්ටුවේ දුඹුරු කඩදාසි බෑගයක ගබඩා කළ විට සතියක් පවතී.

- නැවුම් හතු කිසි විටෙකත් ශීත කළ යුතු නැත, නමුත් බැදපු හතු මාසයක් දක්වා ශීත කළ හැක.

- හතු ඉතා තෙතමනය සහිත බැවින් හැපෙනසුළු ලාච්චුවේ ගබඩා නොකළ යුතුය.

– ඒවා උරා ගන්නා බැවින් ප්‍රබල රසයන් හෝ ගන්ධයන් සහිත වෙනත් ආහාරවලින් ඈත් කළ යුතුය.

- හතු ඔබ එය සතියකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එය ශීත කළ හෝ වියළා ගත යුතුය.

දිලීර වල හානිය කුමක්ද?

සමහර හතු විෂ සහිතයි

හතුඒවා සියල්ලම ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත නොවේ. බොහෝ වල් විශේෂවල විෂ සහිත ද්රව්ය අඩංගු වන අතර එබැවින් විෂ සහිත වේ.

විෂ සහිත හතු කන්න උදර වේදනාව, වමනය, තෙහෙට්ටුව සහ මායාවන් ඇති විය හැක. එය මාරාන්තික විය හැකිය.

සමහර වල් විෂ සහිත විශේෂ ආහාරයට ගත හැකි ප්‍රභේදවලට බෙහෙවින් සමාන ය. වඩාත්ම දන්නා මාරාන්තික හතු වන්නේ "Amanita phalloides" ප්‍රභේදයයි.

බිම්මල් පරිභෝජනයට සම්බන්ධ මරණවලින් බහුතරයකට වගකිව යුත්තේ Amanita phalloides ය.

ඔබට වල් හතු ගවේෂණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, කුමන ඒවා ආරක්ෂිතද යන්න තීරණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් පුහුණුවක් ලබා ගත යුතුය. වඩාත්ම ආරක්ෂිත වන්නේ වගා කරන ලද හතු වෙළඳපොලෙන් හෝ වෙළඳපොලෙන් මිලදී ගැනීමයි.

ඒවායේ ආසනික් අඩංගු විය හැක

හතුඒවා වගා කරන පසෙහි ඇති හොඳ සහ නරක සංයෝග දෙකම පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරයි. එහි ආසනික් අඩංගු වන අතර මෙම ආසනික් දිගු කාලීනව ශරීරගත වූ විට විවිධ සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති කරන අතර පිළිකා වැනි ඇතැම් රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

ආසනික් ස්වභාවිකව පසෙහි ඇති නමුත් එහි මට්ටම් වෙනස් වේ.

වල් හතුවගා කරන ලද ක්ෂේත්‍ර හා සසඳන විට ආසනික් ඉහළ මට්ටමක පවතී; පතල් සහ උණුකරන ප්‍රදේශ වැනි කාර්මික ප්‍රදේශවල එය ඉහළම අගයක් ගනී.

දූෂිත ප්රදේශ වල පිහිටා ඇත වල් හතුවළකින්න.

වර්ධනය වන තත්ත්වයන් පාලනය කළ හැකි බැවින්, වගා කෙරේ හතුආසනික් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු බව පෙනේ.

ආසනික් දූෂණය ගැන කතා කරන විට, සහල්, බිම්මල්වඩා ගැටලු ඇති කරයි සහල් සහ සහල් නිෂ්පාදන වැඩි වශයෙන් පරිභෝජනය කරන අතර ආසනික් මට්ටම සාපේක්ෂව ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවිනි.

ප්රති result ලයක් වශයෙන්;

බිම්මල්; එය ප්‍රෝටීන්, කෙඳි සහ විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි.

හතු කනවාසහ බිම්මල් සාරය එය පරිභෝජනය කිරීමෙන් සෞඛ්‍යමය වාසි කිහිපයක් ඇත.

විශේෂයෙන්ම, බිම්මල් සාරයඑය ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන බව ඔප්පු වී ඇති අතර පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට ද උපකාරී වේ.

කෙසේ වෙතත්, සමහරක් වල් හතුසමහර ඒවා විෂ සහිත වන අතර අනෙක් ඒවාට හානිකර ආසනික් රසායනිකය ඉහළ මට්ටමක තිබිය හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

වල් හතු, විශේෂයෙන් කාර්මික ප්‍රදේශ අසල, ඔබ ඒවා හඳුනා ගන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, වළකින්න.