وڏو بيرياهو دنيا ۾ سڀ کان وڏي پيماني تي استعمال ٿيندڙ دوائن جي ٻوٽن مان هڪ آهي. روايتي طور تي، اصلي آمريڪن ان کي انفيڪشن جي علاج لاءِ استعمال ڪيو؛ قديم مصري ان کي پنهنجي چمڙي ۽ جلن کي شفا ڏيڻ لاء استعمال ڪندا هئا. اهو مشهور طور تي يورپ جي ڪيترن ئي حصن ۾ طبي علاج لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
اڄ، هي بزرگ اهو اڪثر ڪري سرد ۽ فلو جي علامن جي علاج لاء اضافي طور تي ورتو ويندو آهي.
بهرحال، ٻوٽي جا خام ميوا، ڇل ۽ پن زهريلا آهن ۽ معدي جي مسئلن جو سبب بڻجن ٿا.
بزرگ بيري ڇا آهي؟
وڏو بيري, Adoxaceae خاندان جو گل ٻوٽو سامبڪو وڻ جو قسم. سڀ کان عام قسم يورپي بزرگ يا ڳاڙهو بزرگ طور پڻ ساتو وي ٿو سامبوڪس نگرا.
هي وڻ يورپ جو آهي پر دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ پڻ وڏي پيماني تي پوکيو وڃي ٿو.
ايس نگرا اهو 9 ميٽر ڊگهو ٿئي ٿو، ننڍن سفيد يا ڪريم گلن جي ڪلستر تي مشتمل آهي. ٻير ننڍي ڪارا يا نيري-ڪاري ٻڪرين ۾ مليا آهن.
ميوا ڪافي سخت آهن ۽ کائڻ لاءِ پچائڻ گهرجن. گلن ۾ جائفل جي نازڪ خوشبو هوندي آهي ۽ ان کي خام يا پکا کائي سگهجي ٿو.
بزرگ جو وڻان جا مختلف حصا سڄي تاريخ ۾ دوائن ۽ کاڌن جي مقصدن لاءِ استعمال ڪيا ويا آهن.
تاريخي طور تي، گلن ۽ پنن کي درد جي رليف، سوز، سوزش، پيشاب جي پيداوار کي متحرڪ ڪرڻ ۽ پسڻ کي وڌائڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي. ٻج مستور، جلاب ۽ الٽي جو سبب آهي.
عوام ۾، هي بزرگخشڪ ميوو يا جوس انهي سان گڏ فلو، انفيڪشن، اسڪيوٽيڪا، سر درد، ڏند درد، دل جو درد، ۽ اعصاب درد جلاب ڪرڻ وارو ۽ diuretic علاج.
ان کان سواء، ٻير پکايا ويندا آهن ۽ جوس، جام، پائي، ۽ بزرگ بيري شربت ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگھجن ٿيون. گلن کي اڪثر کنڊ سان اُباليو ويندو آهي ته جيئن مٺو شربت ٺاهيو وڃي يا چانهه وانگر پيئجي. اهي سلاد ۾ پڻ کائي سگهجن ٿيون.
Elderberry غذائي قدر
وڏو بيرياهو اينٽي آڪسيڊنٽ سان ڀريل هڪ گهٽ-ڪوريري کاڌو آهي. 100 گرام تازو بزرگان ۾ 73 ڪيلوريون، 18.4 گرام ڪاربوهائيڊريٽ ۽ 1 گرام کان گھٽ چربی ۽ پروٽين شامل آهن. ان ۾ پڻ ڪيترائي غذائي فائدا آهن. بزرگ بيري:
وٽامن سي ۾ اعلي
100 گرام هي بزرگوٽامن سي جي 6-35 ملي گرام آهي، جيڪا سفارش ڪيل روزاني انٽ جو 60٪ آهي.
غذائي فائبر ۾ اعلي
100 گرام تازو بزرگ اهو فائبر جي 7 گرام تي مشتمل آهي.
فينولڪ اسيد جو سٺو ذريعو
اهي مرڪب طاقتور اينٽي آڪسائيڊينٽ آهن جيڪي جسم ۾ آڪسائيڊائٽي دٻاء کان نقصان کي گهٽائي ڇڏيندا آهن.
flavonols جو هڪ سٺو ذريعو
وڏو بيري, antioxidant flavonols quercetinkaempferol ۽ isorhamnetin تي مشتمل آهي. گلن جي حصي ۾ ميون جي ڀيٽ ۾ 10 ڀيرا وڌيڪ فلوونول شامل آهن.
anthocyanin ۾ مالا مال
اهي مرکبات ميوي کي ان جي خصوصيت سان ڳاڙهو ڪارو-جامني رنگ ڏين ٿا ۽ هڪ طاقتور اينٽي آڪسائيڊنٽ آهن جيڪي سوزش واري اثرات سان گڏ آهن.
وڏو بيريجڙي ٻوٽين جي صحيح غذائيت جو دارومدار ٻوٽي جي قسم، ميون جي پختگي، ۽ ماحولياتي ۽ موسمي حالتن تي منحصر آهي. تنهن ڪري، غذائي مواد مختلف ٿي سگهي ٿو.
Elderberry فائدا ڇا آهن؟
وڏو بيرياتي ڪيترائي فائدا بيان ڪيا ويا آھن غذائي هجڻ سان گڏ، اهو پڻ ٿڌ ۽ فلو جي علامن سان وڙهندو، دل جي صحت جي مدد ڪري، ۽ سوزش ۽ انفيڪشن سان وڙهندو.
ڪارو بزرگ بيري جو عرق ۽ انفلوئنزا جي شدت ۽ ڊگھائي کي گھٽائڻ لاءِ گلن جو انفيوژن ٻڌايو ويو آھي.
عام سردي جي علاج لاء هي بزرگان جي تجارتي تياريون مختلف قسمن ۾ موجود آهن، جن ۾ مائع، ڪيپسول، لوزينج شامل آهن.
فلو سان 60 ماڻهن جي هڪ مطالعي ۾، 15 ml چار ڀيرا هڪ ڏينهن وڏي بيري جو شربت اهو معلوم ٿيو ته جن ماڻهن کي رليف مليو انهن ۾ علامتن ۾ ٻن کان چار ڏينهن ۾ بهتري آئي، جڏهن ته ڪنٽرول گروپ کي صحتياب ٿيڻ ۾ XNUMX کان XNUMX ڏينهن لڳي ويا.
64 ماڻهن جي هڪ ٻي مطالعي ۾، ٻن ڏينهن ۾ 175 mg بزرگ بيري ڪڍڻ لوزينجز فلو جي علامتن ۾ اهم سڌارو مهيا ڪرڻ لاءِ مليا آهن، جن ۾ بخار، سر درد، عضلات جي درد، ۽ نڪ جي بندش شامل آهن، صرف 24 ڪلاڪن کانپوءِ.
ان کان سواء، 300mg هڪ ڏينهن ٽي ڀيرا بزرگ بيري ڪڍڻ 312 هوائي مسافرن جي مطالعي مان معلوم ٿيو ته ڪيپسولن تي مشتمل ڪيپسول ورتو ويو، جيڪي بيمار ٿي ويا انهن کي بيماري جي مختصر مدت ۽ گهٽ شديد علامات جو تجربو ٿيو.
انهن نتيجن جي تصديق ڪرڻ ۽ هي بزرگاهو طئي ڪرڻ لاءِ وڏي مطالعي جي ضرورت آهي ته ڇا انفلوئنزا انفلوئنزا کي روڪڻ ۾ ڪردار ادا ڪري سگهي ٿو.
ياد رهي ته تحقيق جي اڪثريت صرف تجارتي شين تي ڪئي وئي آهي، ۽ گهر جي علاج جي حفاظت يا اثرائتي بابت ٿورڙي ڄاڻ آهي.
antioxidants ۾ اعلي
عام ميٽابولزم جي دوران، رد عمل انوولز جيڪي جسم ۾ جمع ڪري سگھن ٿا، آزاد ٿي سگهن ٿيون. اهو آڪسائيڊائٽي دٻاء سبب ڪري سگهي ٿو، بيمارين جي ترقي جي ڪري ٿي سگھي ٿو جهڙوڪ قسم 2 ذیابيطس ۽ ڪينسر.
اينٽي آڪسيڊنٽ خوراڪ جا قدرتي جزا آھن، جن ۾ ڪجھ ويتامين، فينولڪ اسيد، ۽ فلاوونائيڊ شامل آھن جيڪي انھن رد عمل واري ماليڪيول کي ختم ڪري سگھن ٿا.
تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته اينٽي آڪسيڊنٽ ۾ اعليٰ غذا شايد دائمي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
بزرگ ٻوٽي جا گلان جا ٻير ۽ پنن اينٽي آڪسيڊنٽ جا بهترين ذريعا آهن. هڪ مطالعي ۾، هي بزرگاهو معلوم ڪيو ويو آهي ته سڀ کان وڌيڪ اثرائتي اينٽي آڪسائيڊرن مان هڪ آهي.
اضافي طور تي، هڪ مطالعو 400 ml بزرگ بيري جو رس ڏٺائين ته انسانن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ جي حالت هڪ ڪلاڪ پيئڻ کان پوء بهتر ٿي. rats ۾ هڪ ٻئي مطالعي ۾ بزرگ بيري ڪڍڻاهو مليو آهي سوزش ۽ oxidative ٽشو نقصان کي گهٽائڻ ۾ مدد لاء.
وڏو بيريدل ۽ رت جي برتن جي صحت جي ڪجهه نشانن تي مثبت اثر ٿي سگھي ٿو.
اڀياس، بزرگ بيري جو رساهو ڏيکاريو ويو آهي ته اهو رت ۾ چربی ۽ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي سگهي ٿو. flavonoids ۾ وڌيڪ غذا جهڙوڪ اينٿوڪيانين پڻ دل جي بيماري جي خطري کي گھٽائڻ لاء مليا آهن.
400 mg ٽي ڀيرا هڪ ڏينهن ٻن هفتن لاء بزرگ بيري ڪڍڻ 34 ماڻهن جو مطالعو ڪيو ويو جن کي دوا ڏني وئي ڪوليسٽرول جي سطح ۾ معمولي گهٽتائي، جيتوڻيڪ نتيجا شمارياتي لحاظ کان اهم نه هئا.
هڪ ٻيو مطالعو اعلي کوليسٽرول سان چوٿين ۾، ڳاڙهو بزرگ هن اهو معلوم ڪيو ته هڪ غذا جنهن ۾ جگر ۽ aorta ۾ اعلي غذا آهي رت ۾ ڪوليسٽرول جي مقدار گهٽائي ٿي، پر رت ۾ نه.
وڌيڪ اڀياس، هي بزرگڏٺائين ته چوهڙن کي کاڌو کارايو ويو جنهن ۾ پوليفينول شامل هئا
پڻ، هي بزرگ رت ۾ يورڪ ايسڊ جي سطح گھٽائي سگھي ٿي. هاء يورڪ ايسڊ بلڊ پريشر وڌائڻ ۽ دل جي صحت تي خراب اثر سان ڳنڍيل آهي.
ان کان علاوه، هي بزرگ اهو انسولين جي رطوبت کي وڌائي سگھي ٿو ۽ رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪري سگھي ٿو.
انهي ڳالهه تي غور ڪندي ته ٽائپ 2 ذیابيطس دل جي بيمارين لاء هڪ اهم خطرو عنصر آهي، رت جي شگر ڪنٽرول هن حالت کي روڪڻ ۾ اهم آهي.
هڪ پڙهائي، بزرگ گلنرت جي کنڊ جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي α اهو glucosidase enzyme inhibit لاء ڏيکاريو ويو آهي. ان کان علاوه، هي بزرگ رت جي شگر جي ڪنٽرول ۾ بهتري ڏني وئي ذیابيطس جي چوٿين تي مطالعي ۾
انهن واعدو ڪندڙ نتيجن جي باوجود، دل جي حملن يا ٻين دل جي بيماري جي علامن ۾ ڪا سڌي گهٽتائي نه ڏٺو ويو آهي ۽ انسانن ۾ وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي.
هضمي ۽ آنڊن لاءِ فائديمند
ڪجھ تحقيقون بزرگ چانهههوء مشورو ڏئي ٿي ته بابا قبضي کي فائدو ڏئي سگهي ٿو ۽ باقاعده ۽ هاضمي جي صحت جي مدد ڪري سگهي ٿي.
ڪيترن ئي جڙي ٻوٽين سان گڏ هڪ ننڍڙو بي ترتيب ٿيل آزمائش هي بزرگ ڏٺائين ته هڪ خاص مرڪب تي مشتمل آهي
Elderberry جا جلد فائدا
وڏو بيرياهو اڪثر ڪري کاسمیٹڪ شين ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان جي بايو فلاوونائيڊس، اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ وٽامن اي مواد ان کي چمڙي جي صحت لاءِ هڪ بهترين جزو بڻائي ٿو.
نه رڳو ايترو، محقق اهو پڻ نوٽ ڪيو ته ميوي ۾ موجود هڪ مرڪب چمڙي کي قدرتي واڌارو ڏئي سگهي ٿو.
اينٿوڪينن، هي بزرگاهو هڪ قسم جي قدرتي ٻوٽي جو رنگ آهي جنهن کي ڏيکاريو ويو آهي ته ضد سوزش ۽ اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت آهي.
ڪجهه محققن جو چوڻ آهي ته هي مرڪب چمڙي جي مجموعي صحت لاءِ چمڙي جي ساخت ۽ حالت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
Elderberry جا ٻيا فائدا
جيتوڻيڪ انهن مان ڪيترن لاءِ سائنسي ثبوت محدود آهن، هي بزرگان جا ٻيا به ڪيترائي فائدا آھن:
ڪينسر سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿي
ٻئي يورپي ۽ آمريڪي هي بزرگٽيسٽ ٽيوب مطالعي ۾ ان ۾ ڪينسر مخالف ملڪيتون مليون آهن.
نقصانڪار بيڪٽيريا کي منهن ڏئي ٿو
بزرگ بيري, هيڪوڪوڪٽر پيليو اهو مليو آهي ته اهو بيڪٽيريا جي ترقي کي روڪي سگهي ٿو جهڙوڪ سينوسائٽس ۽ برونچائٽس.
مدافعتي نظام کي سپورٽ ڪري سگھي ٿو
چوڪن ۾ هي بزرگ پوليفينول سفيد رت جي سيلن جي تعداد کي وڌائڻ سان مدافعتي دفاع جي حمايت ڪرڻ لاء مليا آهن.
UV شعاع جي خلاف حفاظت ڪري سگهي ٿو
بزرگ بيري ڪڍڻ اهو معلوم ٿيو ته هڪ چمڙي جي پيداوار جنهن ۾ سج تحفظ واري عنصر (SPF) 9.88 آهي.
پيشاب وڌائي سگھي ٿو
بزرگ گلنپيشاب جي تعدد ۽ چوڪن ۾ لوڻ جي خارج ٿيڻ جي مقدار کي وڌائڻ لاء مليو.
وڏو بيريجڏهن ته ان ۾ امڪاني فائدن جو واعدو ڪيو ويو آهي، ان جي استعمال سان لاڳاپيل ڪجهه خطرا پڻ آهن. چمڙي، نابالغ ميوا ۽ ٻج وڏي مقدار ۾ کائڻ سان معدي جي مسئلن جو سبب بڻجي سگهن ٿا، lectins اهو مواد جي ننڍي مقدار تي مشتمل آهي جنهن کي سڃاتو وڃي ٿو
ان کان علاوه، بزرگ ٻوٽوcyanogenic glycosides نالي مواد تي مشتمل آهي، جيڪو ڪجهه حالتن ۾ سائانائيڊ جاري ڪري سگهي ٿو. هي هڪ زهر آهي جيڪو زرداڻي جي داڻي ۽ بادام ۾ به ملي ٿو.
100 گرام تازو بزرگ ان ۾ 3 ملي گرام سائانائيڊ في 100 گرام تازن پنن ۽ 3-17 ملي گرام في 60 گرام تازن پنن تي مشتمل آهي. صرف 3٪ دوز جو نتيجو جيڪو XNUMX ڪلوگرام جي شخص لاء موت جو نتيجو ٿيندو.
تنهن هوندي به، تجارتي پيداوار ۽ پکا ميوو ۾ سيانائيڊ شامل نه آهي، تنهنڪري انهن کي کائڻ وارن جي موت جي ڪا به خبر ناهي. اڻ پکايا ميوا، پنن، ڇل يا بزرگ بيري جي پاڙکائڻ جي علامتن ۾ الٽي، الٽي ۽ اسهال شامل آهن.
ايس ميڪسيڪابزرگ بيري جو قسماٺن ماڻهن جي هڪ رپورٽ آهي جيڪي تازو چنيل ٻير جو رس پيئڻ کان پوءِ بيمار ٿي پيا هئا ، جن ۾ پنن ۽ شاخن سميت. انهن کي الٽي، الٽي، ضعيف، چڪر، ۽ بي حسي محسوس ڪيو.
ميوي ۾ موجود زهريلو مادو محفوظ طريقي سان پکا ڪري ختم ڪري سگهجي ٿو. بهرحال، ٽنگون، ڇل يا پنن کي پچائڻ يا رس ڪرڻ لاء استعمال نه ڪيو وڃي.
جيڪڏهن توهان گلن يا ميوو گڏ ڪري رهيا آهيو، بزرگ بيري جو قسم ٻوٽو وڌيڪ زهريلو ٿي سگهي ٿو، اهو آمريڪي هجي يا يورپي بزرگ پڪ ڪريو ته اهو آهي. انهي سان گڏ، استعمال ڪرڻ کان اڳ ڇل يا پنن کي هٽايو.
وڏو بيري18 سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن، نوجوانن ۽ حامله يا کير پيارڻ واري عورتن لاء سفارش نه ڪئي وئي آهي. جيتوڻيڪ انهن گروپن ۾ ضمني اثرات جي رپورٽ نه ڪئي وئي، ان جي حفاظت جي تصديق ڪرڻ لاء ڪافي ڊيٽا موجود ناهي.
صحت تي ان جي طاقتور اثرات جي ڪري، هي بزرگممڪن طور تي ڪيترن ئي دوائن سان رابطو ڪري سگھن ٿا. جيڪڏهن توهان هن وقت هيٺ ڏنل دوائن مان ڪنهن کي وٺي رهيا آهيو، بزرگ جي اضافي يا ٻيو هي بزرگ جڙي ٻوٽين جي شين کي استعمال ڪرڻ کان پهريان هڪ صحت جي سار سنڀار سان ڳالهايو:
- ذیابيطس جون دوائون
- Diuretics (پاڻي جون گوليون)
- ڪيموٿراپي
- immunosuppressants، بشمول corticosteroids (prednisone) ۽ آٽيميون بيمارين جي علاج لاءِ استعمال ٿيندڙ دوائون
- جلاب
- Theophylline (TheoDur)
نتيجو؛
وڏو بيرياهو هڪ قسم جو ٻوٽو آهي جيڪو پنهنجي دوائن جي ملڪيتن جي ڪري پوکيو ويندو آهي ۽ مختلف بيمارين جي علاج لاءِ استعمال ٿيندو آهي.
اهو ٿڌو ۽ فلو جي علامن کان رليف فراهم ڪري سگهي ٿو، انهي سان گڏ الرجي ۽ سينوس انفيڪشن.
اهو پڻ مدد ڪري سگھي ٿو رت جي شگر کي گهٽائڻ، دل جي صحت کي بهتر ڪرڻ، چمڙي جي صحت جي مدد ڪرڻ، ۽ قدرتي ڊائريڪڪ طور ڪم ڪري ٿو.
هي ٻوٽي شربت، رس ۽ چانهه جي صورت ۾ موجود آهي.
جڏهن ته تجارتي مصنوعات عام طور تي استعمال لاء محفوظ آهن، خام بزرگ بيري کائڻ علامتون پيدا ڪري سگھن ٿيون جهڙوڪ متلي، دستن ۽ الٽي.
هي اينٽي وائرل جڙي استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي حامله يا کير پيارڻ واري عورتن، ٻارن، يا انهن لاء جيڪي آٽيميون بيماريون آهن.
