Что такое кардамон, что это такое и в чем его преимущества?

кардамон, Это пряность, сделанная из семян различных растений, принадлежащих к семейству Zingiberaceae.

Пряность родом из Индии, Бутана, Непала и Индонезии. Стручки кардамона он небольшой, его поперечное сечение треугольное.

Называется "Королева специй" кардамонЭто третья по стоимости пряность в мире после шафрана и ванили.

Что такое виды кардамона?

Зеленый и черный кардамон Есть два основных типа.

Настоящий кардамон также известный как зеленый кардамон, это самый распространенный сорт. 

Его используют для ароматизации как сладких, так и соленых блюд. Пахнуть карри Его добавляют в смеси специй, такие как.

Черный кардамон Он произрастает в Восточных Гималаях и в основном выращивается в Сиккиме, Восточном Непале и некоторых частях Западной Бенгалии в Индии. Он коричневый, слегка удлиненный.

Эти темно-коричневые семена известны своей лечебной ценностью, особенно благодаря содержанию в них питательных веществ (эфирные масла, кальций, железо и т. Д.).

Пищевая ценность кардамона

 Каковы преимущества кардамона?

Его антиоксидантные и мочегонные свойства снижают артериальное давление.

кардамонПолезно для людей с повышенным давлением. В одном исследовании ученые добавляли по три грамма в день 20 взрослым, у которых впервые было диагностировано высокое кровяное давление. Кардамон молотый дал. Через 12 недель уровень артериального давления снизился до нормального диапазона.

Результаты этого исследования относятся к высокому уровню антиоксидантов в кардамоне. По окончании исследования антиоксидантный статус участников повысился на 90%. Антиоксиданты снижают артериальное давление.

Исследователи также отмечают, что специя может снизить кровяное давление из-за своего мочегонного эффекта, что означает, что она стимулирует мочеиспускание, чтобы очистить воду, которая накапливается в организме, например, вода вокруг сердца.

Экстракт кардамонаБыло показано, что он увеличивает диурез и снижает кровяное давление у крыс.

Содержит противораковые соединения

кардамонСоединения, помогающие бороться с раковыми клетками.

Исследования на мышах, Кардамон молотыйпоказали, что он может повысить активность определенных ферментов, которые помогают бороться с раком.

Специя также увеличивает способность естественных клеток-киллеров атаковать опухоли.

В одном исследовании исследователи подвергали две группы мышей воздействию соединения, вызывающего рак кожи, и одну группу - 500 мг на килограмм ежедневно. молотый кардамон они кормились.

Через 12 недель кардамон Только у 29% группы, которая ела, развился рак, более чем у 90% контрольной группы.

Исследования раковых клеток человека и кардамона дают аналогичные результаты. Одно исследование показало, что определенное соединение в специи останавливает раковые клетки полости рта в пробирках.

Защищает от хронических заболеваний благодаря противовоспалительному эффекту

КардамонОн богат соединениями, которые могут бороться с воспалениями.

Воспаление возникает при воздействии на организм посторонних веществ. Острое воспаление необходимо и полезно, но длительное воспаление может привести к хроническому заболеванию.

кардамонАнтиоксидант, которого много, защищает клетки от повреждений и предотвращает возникновение воспаления.

В одном исследовании в дозах 50-100 мг на кг массы тела. экстракт кардамонаБыло обнаружено, что он эффективен в ингибировании по меньшей мере четырех различных воспалительных соединений у крыс.

В другом исследовании на крысах потребление порошка кардамонабыло показано, что он уменьшает воспаление печени, вызванное диетами с высоким содержанием углеводов и жиров.

Помогает пищеварению

кардамонтысячелетиями использовался для пищеварения. Его часто смешивают с другими лекарственными специями, чтобы уменьшить боль, тошноту и рвоту.

кардамонНаиболее изученным свойством саше для облегчения проблем с желудком является его способность заживлять язвы.

В одном исследовании мышам давали высокие дозы аспирина в горячей воде для предотвращения язвы желудка. кардамон, даны экстракты куркумы и листьев сембунга. У этих мышей появилось меньше язв по сравнению с мышами, которые получали только аспирин.

Аналогичное исследование только на крысах экстракт кардамонаобнаружили, что он может полностью предотвратить или уменьшить размер язвы желудка как минимум на 50%.

На самом деле при дозах 12.5 мг на кг экстракт кардамонаоказался более эффективным, чем обычное противоязвенное средство.

Исследование в пробирке, кардамонбактерия, вызывающая большинство язв желудка. К Helicobacter pylori Это также говорит о том, что он может защитить от.

Предотвращает неприятный запах изо рта и кариес

Здоровье полости рта и дурной запах изо ртаКардамон - древнее средство от него.

В некоторых культурах после еды зерна кардамонаЕго используют для пережевывания целиком, чтобы облегчить дыхание.

кардамонПричина, по которой мята освежает дыхание, связана с ее способностью бороться с обычными бактериями во рту.

Учиться, экстракты кардамонаобнаружили, что он эффективен в борьбе с пятью бактериями, которые могут вызывать кариес.

Дополнительные исследования, экстракт кардамонапоказывает, что он может снизить количество бактерий в образцах слюны на 54%.

Его антибактериальный эффект может лечить инфекции.

кардамон Он также обладает антибактериальным действием за пределами ротовой полости и может лечить инфекции.

Исследования, экстракты кардамона и что эфирные масла содержат соединения, которые борются со многими распространенными видами бактерий.

Одно исследование в пробирке показало, что эти экстракты представляют собой дрожжи, дрожжи, которые могут вызывать грибковые инфекции. Candida исследовали влияние на штаммы, устойчивые к лекарствам. Экстракты были способны подавлять рост некоторых видов на 0,99–1.49 см.

Исследования в пробирках, масло кардамонавызывая пищевое отравление и гастроэнтерит. К Campylobacter вызывая бактерии С сальмонеллой показал, что он борется.

Улучшает дыхание и использование кислорода

кардамонСоединения могут помочь увеличить приток воздуха к легким и улучшить дыхание.

При использовании в ароматерапии кардамон Обладает бодрящим ароматом, который повышает способность организма использовать кислород во время упражнений.

Одно исследование отметило, что группа участников вдыхала эфирное масло кардамона в течение одной минуты перед ходьбой на беговой дорожке с 15-минутными интервалами. У этой группы было значительно более высокое потребление кислорода по сравнению с контрольной группой.

кардамонЕще один способ улучшить дыхание и потребление кислорода - расслабить дыхательные пути. Это особенно полезно при лечении астмы.

В исследовании на крысах и кроликах экстракт кардамона Было обнаружено, что инъекции могут облегчить прохождение воздуха через горло.

Снижает уровень сахара в крови

При приеме в виде порошка кардамон Может снизить уровень сахара в крови.

Одно исследование показало, что диета с высоким содержанием жиров и углеводов (HFHC) заставляет уровень сахара в крови оставаться на более высоком уровне дольше, чем при обычном питании.

Мышам на диете HFHC Кардамон молотый При введении уровень сахара в крови не оставался выше, чем уровень сахара в крови крыс на нормальной диете.

Однако порошок может не иметь такого же эффекта у людей с диабетом 2 типа. В исследовании с участием 200 взрослых с этим заболеванием участники потребляли три грамма корицы каждый день в течение восьми недель. кардамон или разделитесь на группы, которые пили имбирь и черный чай или черный чай.

Полученные результаты, кардамон или имбирь показал улучшенный контроль сахара в крови.

Способствует здоровью сердца

Его антиоксидантные свойства могут улучшить здоровье сердца. кардамон Он также содержит клетчатку - питательное вещество, которое может помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца.

Борется с астмой

кардамонОн играет роль в борьбе с такими симптомами астмы, как одышка, кашель, одышка и стеснение в груди. 

Специя улучшает кровообращение в легких, облегчая дыхание. Он также борется с сопутствующим воспалением, успокаивая слизистые оболочки.

Отчет, зеленый кардамонОн говорит, что может использоваться для лечения астмы, бронхита и многих других респираторных заболеваний.

Улучшает сексуальное здоровье

кардамонявляется проверенным афродизиаком. Специя богата соединением под названием цинеол и небольшой щепоткой. Кардамон молотый Он может выделять нервные стимуляторы.

Помогает избавиться от икоты

кардамонОн обладает расслабляющими мышечными свойствами и помогает при икоте. В этом случае следует добавить чайную ложку в горячую воду. Кардамон молотый добавить. Дать настояться минут 15. Процедить и медленно выпить.

Помогает лечить боль в горле

кардамонСмесь корицы и черного перца можно использовать для лечения боли в горле. кардамон, успокаивая боль в горле и снимая раздражение, Тарчина Обеспечивает антибактериальную защиту. 

черный перецувеличивает биодоступность двух компонентов. Смешайте 1 грамм порошка кардамона и корицы, 125 мг черного перца и 1 чайную ложку меда и пейте смесь трижды в день.

кардамонтакже было обнаружено, что он уменьшает тошноту и предотвращает рвоту. В исследовании Кардамон молотый у испытуемых наблюдалась меньшая частота и продолжительность тошноты и меньшая частота рвоты.

Защищает печень

Экстракт кардамонаможет снизить уровень ферментов печени, триглицеридов и холестерина. Он также может предотвратить увеличение печени и лишний вес, что снижает риск ожирения печени.

Польза кардамона для кожи

кардамонК преимуществам кожи можно отнести ее антибактериальные и антиоксидантные свойства. Специя помогает лечить кожную аллергию и улучшает цвет лица. Его также можно использовать как средство для очищения кожи.

Улучшает кожу

Польза кардамонаОдно из них - осветлить тон кожи. Масло кардамонапомогает удалить пятна и делает кожу более светлой.

Вы можете купить средства по уходу за кожей, содержащие масло кардамона. Или же Кардамон молотыйВы можете смешать его с медом и применить как маску для лица.

Улучшает кровообращение

кардамонСодержит витамин С, мощный антиоксидант. Улучшает кровообращение в организме. Кроме того, многие слои фитонутриентов в специи могут улучшить кровообращение, что полезно для здоровья кожи.

Лечит кожную аллергию

кардамонЧерный сорт, в частности, обладает антибактериальными свойствами. К пораженному участку кардамон и нанесение медовой маски (смесь порошка кардамона и меда) может принести облегчение.

Придает аромат

кардамон Его часто используют в косметике для создания ароматов. Благодаря уникальному пряно-сладкому аромату, кардамон подол масло кардамона Используется в парфюмерии, мыле, шампунях для тела, пудрах и другой косметике. 

Обеспечивает терапевтический эффект для кожи

кардамонБлагодаря терапевтическим эффектам его можно использовать в антисептических и противовоспалительных средствах по уходу за кожей, чтобы успокоить кожу. При добавлении в парфюмерию он может стимулировать чувства. 

кардамон Мыло для лица, произведенное с его использованием, придает коже ощущение тепла. В лечебных целях кардамон Эти косметические средства известны как продукты ароматерапии.

Обеспечивает уход за губами

Масло кардамоначасто добавляют в косметические средства, наносимые на губы (например, бальзамы для губ), чтобы придать им аромат масла и сделать губы гладкими.

Вы можете нанести масло на губы перед сном и смыть утром.

Польза кардамона для волос

кардамонможет способствовать лечению некоторых проблем с кожей головы.

Питает кожу головы

кардамонАнтиоксидантные свойства s, особенно черного типа, питают кожу головы и улучшают ее здоровье. 

Специя также питает волосяные фолликулы и увеличивает прочность волос. Вы можете мыть волосы водой с кардамоном (смешать порошок с водой и использовать перед мытьем шампунем) для достижения желаемых результатов.

Антибактериальные свойства специи помогают даже при инфекциях кожи головы, если таковые имеются.

Улучшает здоровье волос

Специя укрепляет волосяные фолликулы и придает волосам блеск и жизненную силу.

Ослабляет ли кардамон?

В исследовании 80 женщин с избыточным весом и ожирением в предиабетическом состоянии. кардамон и немного уменьшенная окружность талии.

В чем вред кардамона?

кардамон это безопасно для большинства людей. Чаще всего его используют в кулинарии как специю.

кардамон Продолжаются исследования использования добавок, экстрактов и эфирных масел в лечебных целях.

Однако в настоящее время нет рекомендованной дозировки для специи, поскольку большинство исследований проводилось на животных. Использование добавок должно находиться под наблюдением врача.

Ayrica, кардамон Добавки могут не подходить для детей и женщин, беременных или кормящих грудью.

кардамонЕсли вы хотите использовать ее для здоровья, безопаснее всего использовать ее в еде.

Как вы используете кардамон? Что придает вкус вашей еде?