O chá Matcha é uma variação do chá verde. Como o chá verde, vem da planta "Camellia sinensis". No entanto, devido à diferença de cultivo, o perfil nutricional também é diferente. Os benefícios do chá matcha são devidos ao seu rico conteúdo antioxidante. Os benefícios do chá matcha incluem melhorar a saúde do fígado, melhorar o desempenho cognitivo, prevenir o câncer e proteger o coração.
Os agricultores cobrem as folhas de chá 20 a 30 dias antes da colheita para evitar a luz solar direta. Isso aumenta a produção de clorofila, aumentando o teor de aminoácidos e dando à planta uma cor verde mais escura. Depois que as folhas de chá são colhidas, os caules e veias são removidos e as folhas são moídas em um pó fino conhecido como matcha.
O chá Matcha contém os nutrientes dessas folhas de chá; em quantidades maiores do que as encontradas no chá verde em geralcafeína veantioxidante Ele contém.
O que é o Chá Matcha?
O chá verde e o matcha vêm da planta Camellia sinensis nativa da China. Mas o chá matcha é cultivado de forma diferente do chá verde. Este chá contém níveis mais altos de certas substâncias, como cafeína e antioxidantes, do que o chá verde. Uma xícara (4 ml) de matcha padrão, feita com 237 colheres de chá de pó, contém aproximadamente 280 mg de cafeína. Isso é muito maior do que uma xícara (35 ml) de chá verde comum, fornecendo 237 mg de cafeína.
A maioria das pessoas não bebe um copo cheio (237 ml) de chá matcha de cada vez devido ao seu alto teor de cafeína. O teor de cafeína também varia dependendo da quantidade de pó que você adiciona. O chá Matcha tem um gosto amargo. É por isso que geralmente é servido com adoçante ou leite.
Benefícios do chá Matcha
Benefícios do chá matcha
Contém altos níveis de antioxidantes
O chá Matcha é rico em catequinas, um tipo de composto vegetal encontrado no chá que atua como um antioxidante natural. Os antioxidantes ajudam a equilibrar os radicais livres nocivos, que são compostos que podem danificar as células e causar doenças crônicas.
Segundo estimativas, alguns tipos de catequinas neste chá são 137 vezes maiores do que em outros tipos de chá verde. Aqueles que usam o chá matcha aumentam a ingestão de antioxidantes, o que pode ajudar a prevenir danos às células e até diminuir o risco de desenvolver certas doenças crônicas.
O fígado é vital para a saúde e desempenha um papel importante na eliminação de toxinas, metabolização de drogas e processamento de nutrientes. Alguns estudos dizem que o chá matcha pode ajudar a manter a saúde do fígado.
Melhora o desempenho cognitivo
Algumas pesquisas mostram que certos ingredientes do chá matcha podem ajudar a melhorar a função cognitiva. Este tipo de cháchá verdeEle contém mais cafeína do que. Vários estudos relacionam o consumo de cafeína a um aumento no desempenho cognitivo.
O ingrediente do chá Matcha também contém um composto chamado L-teanina, que modifica os efeitos da cafeína, aumentando o estado de alerta e ajudando a prevenir quedas nos níveis de energia. A L-teanina aumenta a atividade das ondas alfa do cérebro, o que ajuda a relaxar e reduzir os níveis de estresse.
É eficaz na prevenção do câncer
Verificou-se que o chá Matcha contém compostos ligados à prevenção do câncer em tubos de ensaio e estudos em animais. É especialmente rico em epigalocatequina-3-galato (EGCG), que possui fortes propriedades anticancerígenas.
Protege contra doenças cardíacas
A doença cardíaca é a principal causa de morte em todo o mundo, representando cerca de um terço de todas as mortes com mais de 35 anos. O chá Matcha elimina alguns fatores de risco para doenças cardíacas. Reduz o colesterol ruim e reduz os níveis de triglicerídeos no sangue. Também reduz o risco de AVC.
Matcha Tea deixa você fraco?
Os produtos vendidos como pílulas de emagrecimento contêm extrato de chá verde. O chá verde é conhecido por ajudar na perda de peso. Estudos determinaram que, ao acelerar o metabolismo, aumenta o consumo de energia e a queima de gordura.
O chá verde e o matcha são feitos da mesma planta e contêm um perfil nutricional comparável. Portanto, é possível emagrecer com o chá matcha. Porém, quem emagrece com o chá matcha deve consumi-lo como parte de uma alimentação saudável.
Como o chá Matcha enfraquece?
Baixo em calorias
O chá Matcha é baixo em calorias – 1 g contém cerca de 3 calorias. Quanto menos calorias você consumir, menos chance haverá de armazenar gordura no corpo.
Rico em antioxidantes
Os antioxidantes impedem o ganho de peso e aceleram a perda de peso, ajudando a eliminar as toxinas, aumentar a imunidade e reduzir a inflamação.
Se você está tentando perder peso, preste atenção à sua taxa metabólica. Se o seu metabolismo for lento, você não conseguirá queimar gordura, por mais que coma pouco. O chá Matcha acelera o metabolismo. As catequinas presentes no chá ajudam a melhorar a taxa metabólica durante e após o exercício.
Queima gordura
A queima de gordura é um processo bioquímico de quebra de grandes moléculas de gordura em triglicerídeos menores, e esses triglicerídeos devem ser consumidos ou excretados. O chá Matcha é rico em catequinas, que aumentam a termogênese do corpo de 8-10% para 35-43%. Além disso, beber este chá aumenta a resistência ao exercício, ajuda a queimar gordura e mobilizar.
Equilibra o açúcar no sangue
Um aumento sustentado nos níveis de açúcar no sangue pode colocá-lo em risco de se tornar resistente à insulina e diabético. O chá Matcha ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, pois contém uma boa quantidade de fibras que o mantém cheio por muito tempo e evita que você coma demais. Quando você não come demais, os níveis de glicose não aumentam. Isso também impedirá que você seja propenso a diabetes tipo 2.
Reduz o estresse
O estresse desencadeia a liberação do hormônio do estresse cortisol. Quando os níveis de cortisol aumentam constantemente, o corpo entra em estado de inflamação. Você começa a se sentir cansado e inquieto ao mesmo tempo. O pior efeito colateral do estresse é o ganho de peso, principalmente na região da barriga. O chá Matcha é carregado com antioxidantes que ajudam a eliminar os radicais nocivos do oxigênio, reduzir a inflamação e prevenir o ganho de peso.
Fornece energia
O chá Matcha aumenta o estado de alerta ao energizar. Quanto mais enérgico você se sentir, mais ativo você será. Isso evita a preguiça, aumenta a resistência e ajuda na perda de peso.
Ajuda a limpar o corpo
Má alimentação e hábitos de vida podem causar acúmulo tóxico no corpo. O acúmulo tóxico é uma das causas do ganho de peso. Então você precisa limpar seu corpo. O que poderia ser melhor do que o chá matcha, que é carregado com antioxidantes que ajudam a eliminar os radicais livres de oxigênio nocivos? A limpeza do corpo com chá matcha ajuda a perder peso, prevenir a constipação, melhorar a digestão, aumentar a imunidade e melhorar a saúde geral.
Danos do Chá Matcha
Geralmente não é recomendado beber mais de 2 xícaras (474ml) de chá matcha por dia, pois concentra substâncias benéficas e nocivas. O chá Matcha tem alguns efeitos colaterais que devem ser conhecidos;
Ao consumir pó de chá matcha, você obtém todos os tipos de nutrientes e contaminantes da folha de chá da qual é produzido. As folhas de matcha contêm metais pesados, pesticidas e pesticidas que a planta retira do solo que cresce.fluoreto inclui poluentes. Isso inclui pesticidas. Portanto, é necessário usar os orgânicos. No entanto, há um pequeno risco de contaminantes naqueles vendidos organicamente.
Toxicidade hepática e renal
O chá Matcha contém três vezes mais antioxidantes do que o chá verde. Embora varie de pessoa para pessoa, os altos níveis de compostos vegetais encontrados neste chá podem causar náuseas e sintomas de toxicidade hepática ou renal. Alguns indivíduos mostraram sinais de toxicidade hepática após consumir 4 xícaras de chá verde diariamente durante 6 meses – o equivalente a cerca de 2 xícaras de chá matcha por dia.
Como fazer chá matcha?
Este chá é preparado no estilo tradicional japonês. O chá é batido com uma colher de bambu ou com um batedor especial de bambu. O chá Matcha é feito da seguinte maneira;
Você pode preparar o chá matcha colocando 1-2 colheres de chá (2-4 gramas) de matcha em pó em um copo, adicionando 60 ml de água quente e misturando com um pequeno batedor.
Dependendo da sua consistência preferida, você pode ajustar a proporção de água.
Para um chá menos denso, misture meia colher de chá (1 grama) de matcha em pó com 90-120 ml de água quente.
Se preferir uma versão mais concentrada, adicione 2 ml de água a 4 colheres de chá (30 gramas) de matcha em pó.
