O café nunca foi tão popular como hoje. Em quantidades imprevisíveis todos os dias no mundo café está bebendo. Não passa um dia em que diferentes tipos de café e métodos de preparo não entrem em nossas vidas.
O lugar do café na cultura turca é diferente e o café é bebido quente. Para a nova geração que segue as tendências, quando pensa em café, o café frio vem à mente.
Existem diferentes tipos de café frio. Café fresco e um delesem equivalente turco café fresco significa, criou uma nova tendência entre os bebedores de café nos últimos anos.
cerveja fria, É um método de preparar café e prepará-lo grão de café com água fria. É feito esperando por 12-24 horas e fermentando. Isso realça o sabor da cafeína.
Este método produz um sabor menos amargo do que o café quente.
bem como fazer cerveja fria? Método de fabricação de cerveja a frioExiste algum dano? Aqui estão as respostas às perguntas e detalhes sobre o assunto ...
A diferença entre café frio e café fresco
método de fermentação fria Os grãos de café são imersos em água fria ou em temperatura ambiente por 12 a 24 horas e, em seguida, filtrados. Café frio é o café quente feito com água fria.
método de fermentação fria Reduz o sabor amargo e a acidez do café. Assim, o café ganha um sabor aveludado.
Quais são os benefícios do Cold Brew?
Aumenta o metabolismo
O metabolismo é o processo pelo qual nosso corpo usa os alimentos para produzir energia. taxa metabólicaQuanto maior nosso apetite, mais calorias queimamos em repouso.
Como café quente café fresco decafeína Devido ao seu conteúdo, acelera o metabolismo durante o repouso.
Com seu conteúdo de cafeína, aumenta a taxa de queima de gordura do corpo.
Café fresco A cafeína afeta positivamente o humor com seu conteúdo.
Estudos mostram que a cafeína melhora a função cerebral junto com o humor.
benefício para o coração
Café fresco, cafeína, compostos fenólicos, magnésio, trigonelina, quinidas e lignanas doença cardíaca Contém compostos que podem reduzir o risco.
Esses compostos aumentam a sensibilidade à insulina, estabilizam o açúcar no sangue e reduzem a pressão arterial.
risco de diabetes
Diabetes É uma condição crônica e ocorre quando o açúcar no sangue está alto.
Café frescoreduz o risco de contrair esta doença. O ácido clorogênico, um poderoso antioxidante encontrado no café, fornece esse benefício.
Risco de doença de Parkinson e Alzheimer
café fresco, Também é benéfico para o cérebro. A cafeína estimula o sistema nervoso e afeta o funcionamento do cérebro.
Em um estudo, foi observado que beber café pode proteger o cérebro de doenças relacionadas ao envelhecimento.
Alzheimer e as doenças de Parkinson também são causadas pela morte de células cerebrais.
Nesse sentido, o café reduz o risco dessas duas doenças.
Café frescoO conteúdo de cafeína também é eficaz para melhorar a acuidade mental.
Com alto teor de cafeína café frescoAumenta o foco e a atenção.
Ajuda na perda de peso
Café fresco Ajuda a perder peso, pois diminui o apetite.
Embora não seja diretamente eficaz na perda de peso, reduz a fome e permite que você coma menos.
Café frescoTem mais cafeína do que outros cafés. A cafeína também tem um efeito importante na perda de peso, pois acelera o metabolismo. Porque a aceleração do metabolismo permite que a gordura seja quebrada mais rápido do que o normal.
Beber café frioreduz o risco de morte por causas relacionadas a doenças.
Isso ocorre porque o café é rico em antioxidantes. Os antioxidantes são compostos que ajudam a prevenir danos às células que podem levar a doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer.
Essas condições aumentam significativamente a vida útil.
Conteúdo de cafeína da bebida fria
Café fresco, uma bebida concentrada que geralmente é diluída 1: 1 com água. 1 xícara de concentrado café frio Ele contém cerca de 200 mg de cafeína.
Alguns diluem adicionando mais água, dependendo da preferência pessoal. O conteúdo de cafeína também varia dependendo do método de preparação.
Fazendo cerveja gelada em casa
Café frescoVocê pode fazer isso sozinho em casa. café fresco paraOs ingredientes necessários são grãos de café e água.
Como fazer cerveja fria
Coloque 225 gramas de grãos de café em uma jarra grande e adicione 2 copos (480 ml) de água e misture delicadamente.
Feche a tampa do frasco. Deixe na geladeira por 12-24 horas.
Coloque a gaze em uma peneira fina e despeje o café moído em outra jarra com a peneira.
Descarte todas as partículas sólidas acumuladas na gaze. líquido restante, café frescoé o concentrado.
Feche a tampa do frasco para mantê-lo hermético e guarde o concentrado na geladeira por até duas semanas.
Quando estiver pronto para beber, meio copo (120 ml) café fresco Adicione meio copo (120 ml) de água fria ao concentrado. Você também pode adicionar gelo se quiser. Você também pode beber adicionando creme.
Café frescoVocê está pronto. Desfrute de sua refeição!
Calorias de cerveja fria é menor quando é feito em casa. Cada ingrediente que você adiciona aumenta suas calorias. As calorias consumidas nas cadeias de café são muito maiores.
Há algum mal em beber café fresco?
Café frescoMencionamos acima que ele tem muitos benefícios. Como acontece com qualquer comida e bebida café frescoExistem também alguns efeitos colaterais potenciais.
Beber café em geral aumenta o colesterol, especialmente o colesterol LDL. O café contém cafestol e kahweol, dois compostos que podem aumentar naturalmente os níveis de colesterol.
Dependendo de como o café é feito, esses compostos podem ser inativados. Se você coar o café em um filtro de papel fino antes de beber, bebe menos desses compostos que aumentam o colesterol.
café fresco É praticamente isento de calorias e não contém açúcar ou gordura. Se você adicionar leite ou creme, o teor de calorias e açúcar também aumentará significativamente.
O consumo de cafeína causa um ligeiro aumento da pressão arterial. Para a maioria das pessoas, isso provavelmente não será um problema, mas aqueles que já têm pressão alta café frescoPortanto, você deve beber com cautela.
