एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल म्हणजे काय, त्याचे फायदे काय?

खोबरेल तेल हे केस आणि त्वचेच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाणारे एक प्रभावी घटक आहे. नारळ तेलातील सर्वोत्तम म्हणजे अपरिष्कृत आणि कमी प्रक्रिया केलेली विविधता, जी लोकप्रिय होत आहे. अतिरिक्त व्हर्जिन नारळ तेलआहे. या कुमारी नारळ तेल असेही म्हणतात. हे तेल नारळाच्या ताज्या मांसापासून काढले जाते. हे सूक्ष्म पोषक घटकांचे संरक्षण करते आणि फायद्यांची एक लांबलचक यादी आहे.

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल म्हणजे काय?

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल हे ताजे मांस आणि परिपक्व नारळाच्या कर्नलमधून मिळते. हे तेल यांत्रिक किंवा नैसर्गिक प्रक्रियेद्वारे काढले जाते.

नारळाचे मांस प्रक्रिया न केलेले आणि कच्चे असल्याने, त्यामुळे मिळणारे तेल कुमारी, शुद्ध किंवा अतिरिक्त व्हर्जिन नारळ तेल म्हणतात.

शुद्ध नारळ तेल काढण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान गरम करण्याची पद्धत देखील लागू केली जाऊ शकते, परंतु कोणतीही रासायनिक प्रक्रिया लागू केली जात नाही. दूध आणि तेल काढण्यासाठी मशीन ताजे नारळाचे मांस दाबते आणि या प्रक्रियेला कोल्ड प्रेसिंग म्हणतात.

नारळाचे दुधविविध बायोफिजिकल तंत्रांनी ते तेलापासून वेगळे केले जाते. उरलेल्या तेलामध्ये उच्च धूर बिंदू (सुमारे 175°C) असतो. या शुद्ध नारळ तेल हे तेल किंवा बेकिंगसाठी वापरले जाऊ शकते परंतु ते तळण्यासाठी किंवा उच्च तापमानात शिजवण्यासाठी योग्य नाही.

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल ते कमीत कमी प्रक्रिया केलेले असल्याने, ते उत्तम प्रकारे पोषक घटकांचे जतन करते. यामध्ये अनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड भरपूर प्रमाणात असते.

सर्व प्रथम, ते त्याचे अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म संरक्षित करते. अलीकडील अभ्यासात असे म्हटले आहे की एलडीएल आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी ते शुद्ध नारळाच्या तेलापेक्षा अधिक प्रभावी आहे.

शुद्ध नारळ तेलत्याचे कोलेस्टेरॉल-कमी करणारे गुणधर्म हृदय, मेंदू, यकृत, मूत्रपिंड आणि इतर महत्वाच्या अवयवांचे संरक्षण करतात.

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेलाचे फायदे काय आहेत?

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल त्यात उत्कृष्ट मॉइश्चरायझिंग आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. त्वचेच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी आणि प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो.

त्वचा दुरुस्त करते

नारळ तेलएक उत्कृष्ट त्वचा काळजी उपाय जवळजवळ सर्व गुणधर्म आहेत. त्यात अँटिऑक्सिडेंट, अँटीमाइक्रोबियल, अँटी-इंफ्लॅमेटरी प्रभाव आहे. हे तेल इसब आणि एटोपिक त्वचारोग सारख्या तीव्र त्वचेच्या विकारांवर उपचार करण्यासाठी.

फॅटी ऍसिड प्रोफाइल लॉरिक ऍसिड (49%), मिरीस्टिक ऍसिड (18%), पाल्मिटिक ऍसिड (8%), कॅप्रिलिक ऍसिड (8%), कॅप्रिक ऍसिड (7%), ओलेइक ऍसिड (6%), लिनोलिक ऍसिड (2%) ) ) आणि स्टीरिक ऍसिड (2%). हे फॅटी ऍसिड त्वचेच्या थरांमध्ये प्रभावीपणे प्रवेश करतात.

टॉपिकली तेल लावल्याने त्वचेच्या अडथळ्याचे कार्य सुधारते आणि अतिनील संरक्षण मिळते.

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेलहे प्रो-इंफ्लेमेटरी कंपाऊंड्सचे उत्पादन प्रतिबंधित करते, जखमा आणि चट्टे बरे करण्यास मदत करते.

वजन कमी करण्यास मदत करते

बहुतेक तेलांमध्ये दीर्घ-साखळीतील फॅटी ऍसिड असतात जे रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवतात. या फॅटी ऍसिडचे विघटन करणे कठीण आहे आणि ते सहजपणे रक्तप्रवाहात मिसळले जाऊ शकत नाहीत.

शॉर्ट-चेन किंवा मध्यम-साखळीतील फॅटी ऍसिड असलेले तेल वापरल्याने हायपरकोलेस्टेरोलेमिया (रक्तातील कोलेस्टेरॉलची उच्च पातळी) टाळता येते.

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल मध्यम साखळी आणि लांब साखळी फॅटी ऍसिडस् समाविष्टीत आहे. मध्यम साखळीतील फॅटी ऍसिडस् रक्तातील कोलेस्टेरॉल लाँग चेन फॅटी ऍसिडस्इतके वाढवत नाहीत. ते शरीराच्या ऍडिपोज टिश्यूमध्ये देखील साठवले जात नाहीत.

संशोधनात असेही सिद्ध झाले आहे की जे लोक मध्यम-चेन फॅटी ऍसिडयुक्त आहार खातात त्यांचे वजन शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड आहार खाणाऱ्या लोकांपेक्षा जास्त कमी होते.

म्हणून, स्वयंपाक करताना अतिरिक्त व्हर्जिन नारळ तेल वापरणेवजन कमी करण्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.

केसांची निरोगी वाढ होण्यास मदत होते

केसांना खोबरेल तेल लावल्याने प्रथिनांचे नुकसान कमी होते असे सांगितले जाते. सूर्यफूल तेलाच्या तुलनेत, खोबरेल तेल केसांच्या शाफ्टमध्ये चांगले प्रवेश करते. 

लॉरिक ऍसिड सामग्रीबद्दल धन्यवाद, ते केसांच्या प्रथिनांशी चांगले संवाद साधते. म्हणून, खराब झालेल्या किंवा खराब झालेल्या केसांवर, धुण्याआधी किंवा नंतर खोबरेल तेल वापरल्यास सर्वोत्तम परिणाम मिळतात.

अशा तेलांमुळे स्प्लिट एंड्सची घटना कमी होते. हे केसांच्या पेशींमधील जागा भरू शकते आणि गंभीर रासायनिक नुकसानापासून त्यांचे संरक्षण करू शकते.

दात किडण्यापासून संरक्षण करते

शुद्ध नारळ तेल त्यात ब्रॉड स्पेक्ट्रम प्रतिजैविक क्रिया आहे. दात किडण्यास कारणीभूत असलेले बहुतेक बॅक्टेरिया या तेलासाठी संवेदनशील असतात. म्हणूनच ते सामान्यतः आहे तेल ओढणे मध्ये वापरले.

तुझ्या तोंडात अतिरिक्त व्हर्जिन नारळ माउथवॉश, डेंटल प्लेक आणि हिरड्यांना आलेली सूजत्यातून सुटका मिळण्यास मदत होऊ शकते. एस्चेरिचिया व्हल्नेरिस, एन्टरोबॅक्टर एसपीपी., हेलिकोबॅक्टर पायलोरी, स्टॅफिलोकोकस ऑरियस ve Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea ve C. क्रूस हे बुरशीजन्य प्रजाती नष्ट करू शकते, यासह

नारळाच्या तेलामध्ये लॉरिक ऍसिड हा मुख्य सक्रिय घटक आहे. अभ्यास दर्शविते की लॉरिक ऍसिडमध्ये दाहक-विरोधी आणि प्रतिजैविक क्रिया आहेत.

सक्रिय घटकांचे हे गुणधर्म, अतिरिक्त व्हर्जिन नारळ तेलहे दातांच्या काळजीसाठी एक स्वस्त आणि सुरक्षित पर्याय बनवते.

बुरशीजन्य संसर्ग व्यवस्थापित करते

महिलांना यीस्ट इन्फेक्शन किंवा कॅंडिडिआसिस होण्याची अधिक शक्यता असते. दुसरीकडे, पुरुषांना बॅलेनिटिस विकसित होऊ शकते, एक यीस्ट संसर्ग ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते. 

बुरशीजन्य संसर्ग व्यवस्थापित करण्यासाठी पारंपारिक चीनी औषध शुद्ध नारळ तेल पोषक तत्वांनी युक्त आहार लिहून द्या.

अनेक प्रकारचे मशरूम शुद्ध नारळ तेलते संवेदनशील आहे. हे तेल प्रयोगशाळेतील प्रयोगांमध्ये कॅन्डिडा बुरशीच्या प्रजातींविरुद्ध 100% सक्रिय असल्याचे आढळून आले आहे.

लॉरिक ऍसिड आणि त्याचे व्युत्पन्न मोनोलॉरिन मायक्रोबियल सेल भिंती बदलते. मोनोलॉरिन पेशींमध्ये प्रवेश करू शकते आणि त्यांच्या पडद्याला अडथळा आणू शकते. या तेलाच्या प्रक्षोभक कृतीमुळे बुरशीजन्य संसर्गाची तीव्रता कमी होते.

कर्करोगाचा धोका कमी होतो

कमी (तडजोड) प्रतिकारशक्ती असलेल्या लोकांसाठी मध्यम-साखळीतील फॅटी ऍसिडस् आवश्यक आहेत. एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेलया तेलांचा सर्वोत्तम आहारातील स्रोत आहे.

इतर तेले किंवा बटरच्या तुलनेत स्तन आणि आतड्याच्या कर्करोगाविरूद्ध चांगले संरक्षणात्मक क्रियाकलाप असल्याचे आढळून आले आहे.

अनेकदा केमोथेरपी घेत असलेल्या लोकांची प्रतिकारशक्ती कमी असते किंवा भूक कमी असते. हे तेल खाल्ल्याने त्यांची पौष्टिक स्थिती, ऊर्जा आणि चयापचय सुधारू शकतो, लॉरिक ऍसिडमुळे धन्यवाद.

नारळ तेलाच्या प्रशासनाने उंदरांच्या अभ्यासात कोलन आणि स्तनाच्या ट्यूमरवर अँटी-प्रोलिफेरेटिव्ह प्रभाव दर्शविला आहे. परंतु ते सीरम कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवू शकते.

संशोधकांचा असा दावा आहे की उच्च कोलेस्टेरॉल पातळी प्राण्यांमध्ये ट्यूमरच्या विकासापासून संरक्षणात्मक प्रभाव पाडू शकते.

हाडे मजबूत करते

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेलयामध्ये मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमसारखे महत्त्वाचे जीवनसत्त्वे असतात, जे हाडांच्या मजबूतीसाठी आवश्यक असतात. प्रौढांमधील ऑस्टियोपोरोसिस बरा करण्यासाठी हे विशेषतः फायदेशीर आहे.

रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित करते

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेलहे इन्सुलिन प्रतिरोधनास प्रतिबंध करण्यास मदत करू शकते, जो टाइप XNUMX मधुमेहासाठी जोखीम घटकांपैकी एक आहे. जेव्हा पेशी इन्सुलिन प्रतिरोधक बनतात तेव्हा ते ग्लुकोजचे ऊर्जेत रूपांतर करण्यासाठी इंसुलिन वापरू शकत नाहीत.

कालांतराने, रक्तप्रवाहात ग्लुकोजची पातळी वाढते आणि शरीर अधिक इन्सुलिन तयार करत राहते, ज्यामुळे अनावश्यक अतिरिक्तता निर्माण होते.

चरबीमधील मध्यम-साखळीतील फॅटी ऍसिड पेशींना ग्लुकोज-मुक्त उर्जा स्त्रोत प्रदान करू शकतात जेणेकरून त्यांना त्यांच्या उर्जेच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी आणि अधिक इंसुलिन तयार करण्यासाठी शरीराची आवश्यकता नाही.

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल कसे वापरावे?

अंडयातील बलक आणि सॅलड ड्रेसिंगसारखे सॉस या तेलाने बनवल्यास उत्कृष्ट चव येते. ठिसूळ, आइस्क्रीम, नो-बेक केक इ. या तेलाने बनवल्यास ते अधिक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक असते.

या तेलाने बनवल्यास बटाट्यांसह भाजीपाला पदार्थांचे पौष्टिक मूल्य जास्त असते.

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल हानी पोहोचवते

जे तेल इतके फायदेशीर असल्याचे सांगितले आहे त्यात काही हानी आहे का? होय, ते निरोगी आहे. पण सत्य हे आहे की खोबरेल तेल हे सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् (SFAs) चा साठा आहे. एसएफए समृद्ध आहार गंभीर चयापचय विकारांशी संबंधित आहे.

तथापि, या दृश्याचे समर्थन करण्यासाठी मर्यादित संशोधन आणि डेटा आहे. एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल हे एकूण कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवत असले तरी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या जोखमीशी ते जोडण्यासाठी पुरेसे पुरावे नाहीत.

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेल तुम्ही तुमचा वापर तुमच्या एकूण ऊर्जेच्या अंदाजे 10% पर्यंत मर्यादित ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

2.000-कॅलरी-दिवसाच्या आहाराचा विचार करताना, संतृप्त चरबीच्या कॅलरी 120 कॅलरीजपेक्षा जास्त नसाव्यात. ते दररोज सुमारे 13 ग्रॅम संतृप्त चरबी आहे. हे 1 चमचे खोबरेल तेलामध्ये आढळते तेवढेच प्रमाण आहे.

एक्स्ट्रा व्हर्जिन कोकोनट ऑइल स्टोरेज अटी

- एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेलउष्णता आणि प्रकाशापासून दूर ठेवल्यास ते सुमारे 2-3 वर्षे टिकू शकते.

- तेलाचा वास येत असेल किंवा रंग बदलला असेल तर ते टाकून द्या.

- शिळे / खराब झालेले तेल ढेकूळ होते. अशी कोणतीही चरबी फेकून द्या.

- तेलाच्या बाटलीवर किंवा डब्यावर बुरशीचे साचे तयार होऊ शकतात. आपण सहसा ते डाग काढून टाकू शकता आणि उर्वरित वापरू शकता.

परिणामी;

एक्स्ट्रा व्हर्जिन नारळ तेलनारळ तेलाचा एक अपरिष्कृत प्रकार आहे ज्यावर सर्वात कमी प्रक्रिया केली जाते. पारंपारिक औषध या तेलाचा वापर त्वचा, केस, तोंड आणि रोगप्रतिकारक शक्तीच्या विविध आजारांवर उपचार करण्यासाठी करते.