記事の内容
精糖 非常に有害です。 したがって、人々は砂糖の健康的で自然な代替品を探しています。
市場には非常に低カロリーの甘味料がありますが、それらのほとんどは人工です。 ただし、天然甘味料もいくつかあります。
天然甘味料のXNUMXつ ステビア近年ますます人気が高まっている甘味料です。
ステビアそれは100％天然のゼロカロリー甘味料であり、人間の研究によって確認された多くの健康上の利点があります。
記事の中で 「ステビアとは」、「ステビアは何をするのか」、「ステビア甘味料は有害ですか」、「ステビアの利点と害は何ですか」 質問への回答が求められます。
ステビア天然甘味料とは何ですか？
ステビア ゼロカロリー甘味料です。 カロリー摂取量を減らすための砂糖代替品として使用できます。 ステビオールは配糖体から作られ、砂糖の約200倍甘いです。
ステビア 南アメリカ原産の緑豊かな植物から 得られた。 アリゾナ州、ニューメキシコ州、テキサス州に自生するキク科の一部です。 食品の風味付けに使用される植物の貴重な種は、ブラジルとパラグアイで育ちます。
それは何世紀にもわたって医療目的で使用されてきました。 植物はまた、その強くて甘い風味のために育てられ、甘味料として使用されてきました。
葉から分離されたXNUMXつの重要な甘い成分は、ステビオシドとレバウディオサイドAと呼ばれます。 これらのXNUMXつの化合物は砂糖より何百倍も甘いです。
人々はしばしばステビを「トルビア」と呼ばれる別の甘味料と混同しますが、それらは同じではありません。
Truviaは化合物のブレンドであり、そのうちのXNUMXつはステビアの葉から抽出されます。
ステビアの利点は何ですか？
一方で ステビア腎臓や生殖器系にダメージを与えたり、遺伝子を変異させたり、有害な影響を与えると言われています。
反対側 ステビア妥当な量で安全であると述べている研究もあります。 研究の結果によると ステビアの利点と害見てみましょう。
研究はそれが血圧を下げることができることを示しています
高血圧は多くの深刻な病気の主要な危険因子です。 これには、心臓病、脳卒中、腎不全が含まれます。
研究によると、ステビオシド（ステビアの甘い化合物のXNUMXつ）をサプリメントとして摂取すると、血圧を下げることができます。
これらの研究の174つは、XNUMX人の中国人患者を対象としたランダム化二重盲検プラセボ対照試験でした。
この研究では、患者は毎日500 mgのステビオシドまたはプラセボ（無効な薬）のいずれかを投与されました。
ステビオシドを投与されたグループでXNUMX年後に得られた結果は次のとおりです。
収縮期血圧： それは150から140mmHgの範囲でした。
拡張血圧： それは95から89mmHgに落ちました。
この研究では、ステビオシド群は、血圧の上昇に起因する可能性のある心臓の肥大である左心室肥大のリスクも低かった。 ステビオシド群では生活の質が向上しました。
ステビオシジンが人間と動物の両方の血圧を下げることができることを示す他の研究があります。
一部の研究者は、ステビオシドが細胞膜のカルシウムイオンチャネルを遮断することによって作用する可能性があると指摘しています。これは、一部の血圧降下薬と同様のメカニズムです。
糖尿病患者にとって有益です
II型糖尿病は現在、世界で最大の健康問題のXNUMXつです。 インスリン抵抗性 高血糖またはインスリンを産生できない状況で。
ステビア糖尿病患者で印象的な結果を示しています。 ある研究では、2型糖尿病の患者は、1グラムのステビオシドを食物と一緒に摂取するか、1グラムのコーンスターチを摂取しました。
ステビオシドを服用したグループでは、血糖値が約18％低下しました。
別の研究では、ショ糖（通常の砂糖）、アスパルテーム、および ステビア 比較されています。
ステビア他のXNUMXつの甘味料と比較して、食事後の血糖値とインスリンレベルの両方を低下させることがわかっています。
動物や試験管での他の研究は、ステビオシドがインスリン産生を増加させ、細胞をその効果に対してより敏感にすることができることを示しました。
インスリンは血糖値を細胞に導くホルモンであるため、血糖値を下げる効果の背後にあるメカニズムのようです。
ステビアの他の利点
ステビア 動物でもテストされています。 動物実験では、ステビオシドが酸化LDLコレステロールを低下させることが明らかになり、これは心臓病の予防に役立つ可能性があります。
ステビアまた、抗炎症作用、抗癌作用、利尿作用、免疫調節作用があることも報告されています。 しかし、ラットで機能する状況は、人間の場合は常にそうであるとは限りません。
ステビアの害は何ですか？
それは胃腸の問題を引き起こす可能性があります
洗練されました ステビア摂取量吐き気を引き起こす可能性があると考えられています。 ステビア中のステビオシドは胃を刺激し、膨満感を引き起こしたり、食欲を低下させたりする可能性があります。
ステビアの消費また、胃は下痢や腸の損傷を引き起こす可能性があると考えられています。 ただし、このテーマについてはさらに調査が必要です。
低血糖につながる可能性があります
これは、使いすぎると副作用を引き起こす可能性のある状態です。 ステビア 血糖値を下げるのに役立ちます。
直接的な研究はありませんが、ステビアの過剰摂取（血糖値の薬と一緒に）は低血糖症につながる可能性があります-血糖値が危険なほど低下する可能性がある状態です。
このため、糖尿病の薬を服用している人は、医師の助言なしにこの甘味料を避けてください。
内分泌かく乱につながる可能性があります
ステビオール配糖体は、内分泌系によって制御されるホルモンに干渉する可能性があります。 2016年の研究によると、精子細胞がステビオールに含まれていると、プロゲステロンホルモン（女性の生殖器系から分泌される）が増加しました。
アレルギーを引き起こす可能性があります
この声明を裏付ける科学的研究はありません。 ただし、事例証拠は ステビア と他の甘味料は、一部の人々にアレルギーを引き起こす可能性があります。
眠気を引き起こす可能性があります
これについての情報はほとんどありませんが、いくつかの事例証拠は、 ステビア これは、服用後に手足（さらには舌）にしびれを感じる人がいることを示唆しています。
これらの反応に気をつけてください。 これらの症状に気づいたら、使用を中止してください。
筋肉痛を引き起こす可能性があります
いくつかの情報源、 ステビア 彼はそれを取ると筋肉痛を引き起こす可能性があると述べています。 ある研究では、ステビオシド（ステビアの有効成分）から作られた薬を服用すると、一部の患者に筋肉の圧痛と痛みが生じることがわかりました。
ステビアを使用すべきではないのは誰ですか？
研究は続けていますが、一部の人は ステビアの使用 その結果、副作用が発生するリスクが高くなる可能性があると考えられます。
血圧の問題
血糖値の問題
腎臓の状態
心臓機能
ホルモンの問題
ステビア また、いくつかの薬と相互作用する可能性があります。 薬を使用している個人、特に上記の健康状態の治療のための個人 ステビア近づかないことをお勧めします。
ステビアと薬物相互作用
ステビアいくつかの薬を妨げる可能性があります。 したがって、これらの組み合わせには注意してください。
ステビアとリチウム
ステビア利尿作用があります。 この特性により、リチウムの排泄が減少し、血清リチウムレベルが上昇し、深刻な問題が発生する可能性があります。 したがって、すでに何らかの形のリチウムを服用している場合は、 ステビア 使用する前に、医師にご相談ください。
ステビアと抗糖尿病薬
ステビアを取る抗糖尿病薬を服用している場合は、血糖値を下げるだけでなく、血糖値を下げすぎる可能性があります。
ステビアと降圧薬
いくつかの研究、 ステビアまた、血圧を下げることができることも示しています。 このため、血圧の薬を服用している場合は注意が必要です。
さまざまな種類のステビア甘味料
多種多様 ステビア種 味が悪い人もいます。 したがって、適切な品種を見つける必要があります。
ステビアあなたはそれを粉末と液体の形で買うことができます。 一部の人々は液体よりも粉末を好み、甘さが少ないことに気づきます。
液体の形態は、アルコール含有量が頻繁に追加されるため、味が悪くなる可能性があることに注意してください。 レビューに基づいて、オーガニックで、不自然な添加物がなく、おいしいブランドを探してください。
ステビアの使用法
ステビア 多くの方法で使用できます。 この甘味料は、スムージー、ヨーグルト、お茶、コーヒー、その他の飲料に加えることができます。 また、料理の砂糖に取って代わります。
液体と粉末の形で購入できるので、オーブンで液体と粉末の形を使用する方が便利です。
この甘味料は、レシピで使用するときに非常に強力であることを忘れないでください。
小さじ1 ステビア抽出物一杯の砂糖と同様の甘味力があるかもしれませんが、効果は購入するブランドによって異なります。
その結果、
ステビアの; 研究では有害ではないと報告されており、実際の健康上の利点がある唯一の甘味料であるとも言われています。
カロリーがなく、100％自然で、適切なものを選択すればおいしいです。
