Juga disebut roh cuka atau air jernih cuka putih, Ini adalah jenis cuka yang telah digunakan di rumah selama ribuan tahun.
Ini lebih murah daripada vinegars lain karena produksinya yang mudah.
cuka putihadalah cairan serbaguna yang digunakan untuk membersihkan, berkebun, dan memasak. Ia bahkan memiliki aplikasi medis.
Di dalam artikel "Apa kegunaan cuka putih?" Jawaban atas pertanyaan seperti penasaran disertakan.
Apa itu Cuka Putih?
Standart cuka putih Biasanya larutan bening yang mengandung 4-7% asam asetat dan 93-96% air.
beberapa jenis cuka putih Dapat mengandung hingga 20% asam asetat, tetapi ini hanya untuk keperluan pertanian atau pembersihan dan tidak dimaksudkan untuk konsumsi manusia.
Bagaimana Cara Membuat Cuka Putih?
cuka putihIni diproduksi oleh fermentasi makanan seperti bit gula dan gula jagung.
Saat ini kebanyakan cuka putihterbuat dari fermentasi alkohol sereal (etanol).
Alkohol jenis ini secara alami tidak mengandung banyak nutrisi, sehingga bahan lain seperti ragi atau fosfat dapat ditambahkan untuk memulai proses fermentasi bakteri.
Beberapa lainnya yang berbeda dalam cara produksinya serta rasa dan potensi penggunaannya jenis cuka putih ada juga.
Misalnya, cuka balsamic putih dibuat dengan memasak anggur putih pada suhu rendah, yang membantu mempertahankan rasa lembut dan warnanya yang terang.
Nilai Nutrisi Cuka Putih
Kalori dalam cuka putih dan Fakta Gizi Ini sangat rendah dan mengandung sedikit mikronutrien. Ia memiliki kandungan mangan, selenium, kalsium, magnesium dan fosfor.
Satu cangkir kandungan cuka putih adalah sebagai berikut:
43 kalori
0.1 gram karbohidrat
0 gram protein
0 gram lemak
0.1 miligram mangan (7 persen AKG)
1.2 mikrogram selenium (2 persen AKG)
14.3 miligram kalsium (1 persen AKG)
2.4 miligram magnesium (1 persen AKG)
9.5 miligram fosfor (1 persen AKG)
Selain nutrisi di atas cuka putih itu juga mengandung beberapa tembaga, kalium, dan natrium.
Apa Manfaat Cuka Putih?
cuka putihMengandung beberapa senyawa peningkat kesehatan dan telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.
Menurunkan gula darah
cuka putihSalah satu manfaat kesehatannya yang paling mengesankan adalah kemampuannya yang kuat untuk mengatur kadar gula darah.
Sebuah tinjauan oleh Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences melaporkan bahwa konsumsi cuka dapat meningkatkan kontrol glikemik dengan menurunkan kadar gula darah dan insulin setelah makan.
Penelitian lain menunjukkan bahwa asam asetat dapat membantu menjaga kesehatan gula darah.
Selain menunda pengosongan perut untuk menstabilkan kadar gula darah, asam asetat juga dapat mengubah efek beberapa enzim yang terlibat dalam metabolisme untuk mengurangi penyerapan gula dan karbohidrat.
Meningkatkan kadar kolesterol
kolesteroladalah zat lilin seperti minyak yang ditemukan di dalam tubuh. Meskipun kita membutuhkan sedikit kolesterol, kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak lemak di arteri, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Meskipun sebagian besar terbatas pada model hewan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa cuka dapat menurunkan kadar kolesterol untuk membantu menjaga kesehatan dan kekuatan jantung.
Sebagai contoh, Lipid dalam Kesehatan dan Penyakit Sebuah penelitian pada hewan yang diterbitkan dalam jurnal The Journal menunjukkan bahwa mengoleskan cuka pada kelinci mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol jahat LDL dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Dalam penelitian lain, asam asetat ternyata efektif menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida, yang keduanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Membunuh bakteri
Sebagian besar khasiat pengobatan cuka adalah karena kandungan asam asetatnya. Menurut review oleh BG Trauma Center Ludwigshafen, asam asetat telah digunakan sebagai agen antiseptik selama lebih dari 6.000 tahun untuk mendisinfeksi luka dan untuk mengobati serta mencegah penyakit seperti wabah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa selain mempromosikan penyembuhan luka dan melindungi dari infeksi, berkat efek antimikroba, cuka telah digunakan untuk jamur kuku, kutu rambut, kutil dan dapat membantu mengobati infeksi telinga.
Manfaat Kulit dari Cuka Putih
PH asam dan karena sifat antimikroba cuka putihSering digunakan sebagai obat alami untuk membantu mengurangi pertumbuhan bakteri, menyeimbangkan pH kulit, dan menghilangkan kotoran.
Potensi lain untuk kulit penggunaan cuka putih ada juga; Ini sering digunakan untuk membantu meredakan jerawat dan melawan infeksi kulit.
Namun, selalu perlu mengencerkan cuka dengan air sebelum mengoleskannya ke kulit untuk menghindari iritasi atau kulit terbakar. Selain itu, pastikan untuk melakukan uji tempel dengan sedikit di kulit Anda untuk melihat bagaimana reaksinya.
Apakah Cuka Putih Melemahkan?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam asetat, senyawa utama dalam cuka, mungkin bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan juga dapat membantu mengurangi rasa lapar dan nafsu makan.
Dalam sebuah penelitian cuka putihMembantu merasa kenyang dengan memperlambat pengosongan perut dan menurunkan berat badan.
Demikian pula, sebuah penelitian pada hewan tahun 2017 melaporkan bahwa asam asetat efektif dalam mengurangi asupan makanan dan berat badan pada tikus yang diberi diet tinggi lemak.
Area Penggunaan Cuka Putih
Penggunaan Dapur
cuka putih Ada banyak kemungkinan aplikasi dapur untuk
Rasanya lebih kuat dan sedikit lebih keras daripada jenis cuka yang dapat diminum lainnya, jadi Anda mungkin tidak ingin meminumnya sendiri.
Namun, ini bisa menjadi bahan yang sangat praktis sebagai bagian dari resep.
Di dapur cuka putih Beberapa kegunaan paling populer untuk:
acar
Saat dipasangkan dengan bumbu dan air, cuka putih Itu membuat dasar yang bagus untuk berbagai macam acar, termasuk sayuran, buah-buahan, dan telur.
Salad
cuka putih Ini bisa ditambahkan ke beberapa salad sebagai saus. Selalu mulai dengan jumlah kecil dan lakukan uji rasa sebelum menambahkan lebih banyak.
Bumbu dan saus
cuka putihmenambahkan rasa ekstra pada bumbu perendam dan saus. Saat mengasinkan cuka putihAsam dalam sachet juga berfungsi sebagai pelembut daging, seafood, dan sayuran.
memasak
cuka putihIni bisa digunakan bersama baking powder sebagai bahan ragi untuk makanan yang dipanggang. Cuka asam bereaksi dengan soda kue alkali dan melepaskan gas karbon dioksida yang membantu makanan yang dipanggang mengembang.
Pembuatan keju
Beberapa keju, susu dan cuka putihItu bisa diproduksi dari. Saat ditambahkan ke susu, cuka asam mengubah protein susu, memungkinkan whey terpisah. Hasilnya adalah keju yang ringan dan lembut.
Mencuci buah dan sayur
Untuk mencuci buah dan sayuran segar cuka putihCampur dengan air. Cuka menghilangkan residu pestisida. Bilas sayuran dan buah-buahan secara menyeluruh dengan air hangat.
Penggunaan di Rumah
cuka putih memiliki berbagai aplikasi rumah praktis, tidak ada yang tentang makanan.
cuka putih Karena memiliki sifat anti-mikroba, ini adalah disinfektan dan pembersih yang berguna untuk berbagai permukaan dan perangkat.
Selain itu, ini lebih murah daripada pembersih rumah tangga lain yang tersedia secara komersial.
cuka putih Tempat-tempat yang mudah dibersihkan adalah:
- Meja dapur
- shower dan bathtub
- toilet
- Lantai
- Hidangan
- Jendela dan cermin
- mesin kopi
- Binatu (sebagai penghilang noda)
cuka putihAda juga aplikasi taman. Ini dapat digunakan untuk membunuh gulma dan membantu bunga tetap segar lebih lama.
Saat digunakan untuk membersihkan rumah, rasio cuka dan air 50/50 adalah yang terbaik. Gunakan cuka berkekuatan penuh untuk menghilangkan gulma.
Untuk batuk dan sakit tenggorokan dingin, berkumurlah dengan segelas air hangat dengan satu sendok makan cuka putih dan satu sendok teh garam. Gunakan sesering yang diperlukan sampai sakit tenggorokan Anda lewat.
Melembutkan kulit
½ cangkir untuk perawatan spa yang menenangkan di rumah cuka putih dan tambahkan beberapa tetes minyak esensial favorit Anda ke air mandi Anda dan nikmati berendam. Cuka membuat kulit lembut dan halus dengan menghilangkan minyak berlebih dan kulit mati.
Penghilang ketombe
cuka putihadalah pengobatan rumahan yang cepat dan efektif untuk kulit kepala yang kering dan bersisik. Seminggu sekali, tuangkan segelas cuka putih ke kulit kepala Anda dan tunggu 15 menit. Bilas dengan air dingin.
Memerangi jamur kuku kaki
cuka putihFitur desinfektan dapat digunakan dalam rendaman kaki. Rendam kaki Anda dalam larutan cuka yang diencerkan dengan air selama beberapa menit dan kaki atlet dan itu akan membantu melawan jamur kuku kaki.
Gigitan serangga
Gigitan nyamuk dan gigitan serangga cuka putih Menerapkan menghentikan rasa sakit dan gatal saat mendisinfeksi area tersebut dan membantu mereka sembuh.
Apa Bahaya Cuka Putih?
cuka putih Meski umumnya aman, terkadang terlalu banyak bisa berbahaya.
Mengkonsumsi terlalu banyak cuka dapat memperparah gejala penyakit inflamasi pada saluran gastrointestinal (GI) bagian atas, seperti mulas atau gangguan pencernaan.
Konsumsi makanan asam yang berlebihan seperti cuka dapat menyebabkan kerusakan enamel gigi.
Beberapa penelitian cuka putihIni menunjukkan bahwa cuka dapat merusak gigi lebih dari jenis cuka lainnya.
Jika dioleskan pada kulit, dapat menyebabkan kemerahan, iritasi atau rasa terbakar pada kulit. Selalu pastikan untuk mengencerkannya dengan air dan pastikan untuk melakukan uji tempel sebelum dioleskan.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa beberapa gula darah dan obat jantung dapat menyebabkan efek samping bila digunakan dengan cuka.
cuka putihSelain makanan enak, kita juga bisa menggunakannya di berbagai area seperti membersihkan. Di mana Anda menggunakan cuka putih?
