Tamén se chama vinagre ou auga clara vinagre branco, É un tipo de vinagre que se usa nas casas dende hai miles de anos.
Debido a que é fácil de facer, é máis barato que outros vinagres.
vinagre brancoÉ un líquido versátil que se usa na limpeza, na xardinería e na cociña. Incluso ten aplicacións médicas.
no artigo "para que serve o vinagre branco", "de que está feito o vinagre branco", "para que serve o vinagre branco", "para que serve o vinagre branco", "que son os beneficios do vinagre branco", "é o vinagre branco" usado na cociña” Respostas a preguntas frecuentes como
Que é o vinagre branco?
Standart vinagre branco Normalmente é unha solución transparente que contén 4-7% de ácido acético e 93-96% de auga.
nalgúns tipos de vinagre branco Pode conter ata un 20% de ácido acético, pero estes son estrictamente para fins agrícolas ou de limpeza e non están destinados ao consumo humano.
Como se fai o vinagre branco?
vinagre brancoProdúcese a partir da fermentación de alimentos como a remolacha azucreira, o azucre de millo.
Hoxe a maioría vinagre brancoElabórase a partir da fermentación do alcohol de grans (etanol).
Este tipo de alcohol non contén de forma natural moitos nutrientes, polo que se poden engadir outros ingredientes como lévedos ou fosfatos para comezar o proceso de fermentación bacteriana.
Algunhas outras que difiren na forma en que se producen xunto co seu sabor e usos potenciais. tipo de vinagre branco Tamén hai.
Por exemplo, o vinagre balsámico branco faise cocendo uvas brancas a baixa temperatura, o que axuda a preservar o seu sabor suave e cor clara.
Valor nutricional do vinagre branco
calorías en vinagre branco É moi baixo e contén poucos micronutrientes. Ten contido en manganeso, selenio, calcio, magnesio e fósforo.
Unha cunca contido de vinagre branco é o seguinte:
43 calorías
0.1 gramos de hidratos de carbono
0 gramo de proteína
0 gramos de graxa
0.1 miligramos de manganeso (7 por cento DV)
1.2 microgramos de selenio (2 por cento DV)
14.3 miligramos de calcio (1 por cento DV)
2.4 miligramos de magnesio (1 por cento DV)
9.5 miligramos de fósforo (1 por cento DV)
Ademais dos nutrientes anteriores vinagre branco tamén contén algo de cobre, potasio e sodio.
Cales son os beneficios do vinagre branco?
vinagre brancocontén varios compostos que promoven a saúde e foi asociado con unha variedade de beneficios para a saúde.
reduce o azucre no sangue
vinagre brancoUn dos beneficios para a saúde máis impresionantes da lila é a súa poderosa capacidade para regular os niveis de azucre no sangue.
Unha revisión da Universidade de Ciencias Médicas Ahvaz Jundishapur informou de que o consumo de vinagre pode mellorar o control glicémico ao baixar os niveis de azucre no sangue e de insulina despois das comidas.
Outros estudos demostran que o ácido acético pode axudar a manter o azucre no sangue saudable.
Ademais de atrasar o baleirado gástrico para estabilizar os niveis de azucre no sangue, o ácido acético tamén pode alterar os efectos de varias enzimas implicadas no metabolismo para reducir a absorción de azucre e carbohidratos.
Mellora os niveis de colesterol
Colesterolé unha substancia cerosa, semellante ao aceite que se atopa no corpo. Aínda que necesitamos pequenas cantidades de colesterol, ter niveis altos pode facer que se acumule placa graxa nas arterias, o que pode aumentar o risco de enfermidades cardíacas.
Aínda que se limitan principalmente a modelos animais, algunhas investigacións mostran que o vinagre pode reducir os niveis de colesterol para axudar a manter o corazón san e forte.
Por exemplo, Lípidos en saúde e enfermidades Un estudo en animais publicado na revista Cell Journal demostrou que aplicar vinagre aos coellos reduciu os seus niveis de colesterol LDL total e malo en comparación cun grupo control.
Noutro estudo, o ácido acético foi eficaz para reducir os niveis de colesterol total e triglicéridos, ambos son factores de risco para enfermidades cardíacas.
mata bacterias
Moitas das propiedades medicinais do vinagre débense ao seu contido en ácido acético. Segundo unha revisión do BG Trauma Center Ludwigshafen, o ácido acético utilizouse como axente antiséptico durante máis de 6.000 anos para desinfectar feridas e para tratar e previr enfermidades como a peste.
Ademais de promover a cicatrización de feridas e protexer contra as infeccións, algunhas investigacións demostraron que o vinagre, grazas aos seus efectos antimicrobianos, axuda a tratar os fungos das unhas, os piojos, verruga e demostra que tamén pode axudar a tratar as infeccións do oído.
Beneficios do vinagre branco para a pel
pH ácido e as súas propiedades antimicrobianas vinagre brancoAdoita usarse como un remedio natural para axudar a reducir o crecemento bacteriano, equilibrar o pH da pel e eliminar as impurezas.
Outro potencial para a pel uso de vinagre branco tamén hai; A miúdo úsase para axudar a aclarar o acne e combater as infeccións da pel.
Non obstante, sempre é necesario diluír o vinagre con auga antes de aplicalo na pel para evitar irritacións ou queimaduras na pel. Ademais, asegúrate de facer unha proba de parche aplicando unha pequena cantidade na túa pel para ver como responde.
O vinagre branco débilo?
Algunhas investigacións afirman que o ácido acético, o principal composto do vinagre, pode ser beneficioso para a perda de peso e tamén pode axudar a reducir a fame e o apetito.
Nun estudo vinagre brancoAo retardar o baleirado do estómago, axudou a sentirse cheo e promoveu a perda de peso.
Do mesmo xeito, un estudo en animais de 2017 informou de que o ácido acético foi eficaz para reducir a inxestión de alimentos e o peso corporal en ratos alimentados cunha dieta rica en graxas.
Usos do vinagre branco
Uso da cociña
vinagre branco Hai moitas aplicacións culinarias posibles para
Ten un sabor máis forte e lixeiramente máis forte que outros tipos de vinagre potable, polo que probablemente non queiras bebelo por si só.
Non obstante, pode ser un ingrediente moi práctico a man como parte dunha receita.
Na cociña vinagre branco Algúns dos usos máis populares para
Escabeche
Cando se combina con especias e auga, vinagre branco É unha excelente base para unha gran variedade de adobos, incluíndo vexetais, froitas e ovos.
Ensaladas
vinagre branco Pódese engadir a algunhas ensaladas como aderezo. Comeza sempre cunha pequena cantidade e fai unha proba de sabor antes de engadir máis.
Marinadas e salsas
vinagre brancoEngade un sabor extra aos adobos e salsas. Mentres marinamos, vinagre brancoO ácido nel tamén actúa como axente suavizante para carnes, mariscos e vexetais.
Cociñar
vinagre brancoPódese usar xunto co po de cocción como axente de levadura para produtos de panadería. O vinagre ácido reacciona co bicarbonato de sodio alcalino e libera gas dióxido de carbono que axuda a que os produtos horneados suban.
Elaboración de queixos
Algúns queixos, leite e vinagre brancopódese producir a partir Cando se engade ao leite, o vinagre ácido altera as proteínas do leite, permitindo que o soro de leite se separe. O resultado é un queixo lixeiro e suave.
Lavar froitas e verduras
Para lavar froitas e verduras frescas vinagre brancoMestúrao con auga. O vinagre elimina os residuos de pesticidas. Enxágüe as verduras e froitas ben con auga morna.
Usos domésticos
vinagre branco Ten unha variedade de aplicacións prácticas domésticas, ningunha das cales está relacionada coa alimentación.
vinagre branco Debido a que ten propiedades antimicrobianas, é un desinfectante e limpador útil para infinidade de superficies e dispositivos.
Ademais, é menos caro que outros produtos de limpeza domésticos dispoñibles no comercio.
vinagre branco Zonas que se poden limpar facilmente con:
- Encimeras de cociña
– Ducha e bañeira
- WC
- pisos
- Pratos
– Fiestras e espellos
– Máquinas de café
- Lavandería (como eliminación de manchas)
vinagre brancoTamén hai aplicacións de xardín. Pódese usar para matar herbas daniñas e axudar ás flores a manterse frescas máis tempo.
Cando se usa para a limpeza do fogar, é mellor unha proporción de vinagre a auga de 50/50. Use vinagre completo para eliminar herbas daniñas.
Para as dores de garganta causadas pola tose e o catarro, fai gárgaras cun vaso de auga morna cunha culler de sopa de vinagre branco e unha cucharadita de sal. Use tantas veces como sexa necesario ata que desapareza a súa dor de garganta.
suavizamento da pel
Para un tratamento de spa relaxante na casa, ½ cunca vinagre branco e engade unhas pingas do teu aceite esencial favorito á auga do teu baño e disfruta do baño. O vinagre elimina o exceso de aceite e a pel morta, facendo a pel suave e tersa.
eliminación da caspa
vinagre brancoÉ un remedio caseiro rápido e eficaz para o coiro cabeludo seco e escamoso. Despeje un vaso de vinagre branco no coiro cabeludo unha vez por semana e agarde 15 minutos. Enxágüe con auga fría.
Loita contra o fungo das unhas dos pés
vinagre brancoA función de desinfección pódese usar no baño de pés. Mollar os pés na solución de vinagre diluída con auga durante uns minutos e pé de atleta e axudará a combater o fungo das unhas dos pés.
picaduras de insectos
Picaduras de mosquitos e picaduras de insectos vinagre branco O fregar detén a dor e a coceira mentres desinfecta a zona e axúdaas a curar.
Cales son os danos do vinagre branco?
vinagre branco Aínda que en xeral é seguro, ás veces demasiado pode ser prexudicial.
Consumir demasiado vinagre pode agravar os síntomas da enfermidade inflamatoria no tracto gastrointestinal superior (GI), como a azia ou a indixestión.
O consumo excesivo de alimentos ácidos como o vinagre pode contribuír ao deterioro do esmalte dental.
Algunha investigación vinagre brancoMostra que o vinagre pode prexudicar os dentes máis que outros tipos de vinagre.
Tamén pode causar vermelhidão, irritación ou ardor na pel se se aplica á pel. Asegúrese sempre de dilúelo con auga e asegúrese de facer unha proba de parche antes de aplicalo por vía tópica.
Ademais, algunhas investigacións suxiren que algúns medicamentos para o azucre no sangue e o corazón poden causar efectos adversos cando se usan con vinagre.
vinagre brancoAdemais da boa comida, tamén podemos utilizalo en diferentes áreas como a limpeza. Onde usas o vinagre branco?
