گردوی سیاهدارای مشخصات مغذی قابل توجهی است. فوایدی مانند کاهش خطر بیماری قلبی و کاهش وزن دارد.
ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی موجود در پوست و پوست بیرونی آن برای درمان طبیعی عفونت های انگلی و باکتریایی مفید است.
در مقاله "گردوی سیاه یعنی چه؟، "فواید گردوی سیاه، و "گردوی سیاه ضرر دارد مسائل رسیدگی خواهد شد.
گردوی سیاه چیست؟
گردوی سیاه یا juglans nigra، یک گونه در حال رشد وحشی است. هسته از یک پوشش بیرونی خشک به نام بدنه و یک پوسته سخت تشکیل شده است.
قسمت دانه معمولاً به صورت خام یا بو داده مصرف می شود و قسمت روغنی آن است. ساقه آن حاوی آنتی اکسیدان است و در عصاره ها و مکمل ها برای اهداف دارویی مانند درمان عفونت های انگلی یا کاهش التهاب استفاده می شود.
این درخت بومی هیمالیا، قرقیزستان و آسیای مرکزی است و در 100 سال قبل از میلاد در اروپا کشت شد.
درخت گردوی سیاه همچنین در طول تاریخ از آن برای تسکین تب، درمان بیماری های کلیوی، مشکلات گوارشی، زخم، دندان درد و مارگزیدگی استفاده می شده است.
ارزش غذایی گردوی سیاه
برگ گردوی سیاهپوست و انواع توت‌های آن حاوی ماده‌ای به نام ژوگلون به نام 5-هیدروکسی-1,4،XNUMX-نفتالدیون است که یک ماده فعال شناخته شده برای مقابله با کرم‌ها، ویروس موزاییک تنباکو و H-pylori است.
پلمباگین یا 5-هیدروکسی-2-متیل-1,4،XNUMX-نفتوکینون، در Juglans nigra این یک جزء کینوئیدی است.
Plumbagin دارای مزایای بالقوه سلامتی به عنوان یک محافظ عصبی است. رشد نابجای سرطان سینه، ملانوم و سلول های سرطانی سلول غیر کوچک ریه را مهار می کند.
گزارش شده است که پلمباگین آپوپتوز را القا می کند و از رشد سلول های سرطانی پروستات و پانکراس جلوگیری می کند.
Plumbagin برای فعالیت ضد مالاریا در برابر Anopheles Stephensi Liston، یک ناقل پشه مالاریا مورد ارزیابی قرار گرفت.
پس از سه ساعت قرار گرفتن در معرض، مرگ لارو علیه A. Stephensi مشاهده شد. در تحقیقات انگل شناسی نتایج منتشر شده نشان می دهد که پلمباگین می تواند به عنوان یک منبع طبیعی بالقوه جدید لاروکش برای کنترل مالاریا در نظر گرفته شود.
گردوی سیاه همچنین حاوی مقادیر بیشتری از آنتی اکسیدان ها، پلی فنول ها و اسیدهای چرب تک غیراشباع مانند گاما توکوفرول است.
این مواد با پیشگیری یا درمان انواع مختلف بیماری ها از جمله بیماری های عصبی، سرطان و دیابت مرتبط بوده اند.
گردوی سیاهاز جمله مواد مغذی دیگر در فولات، ملاتونین و فیتواسترول ها.
گردوی سیاهبه دلیل ترکیبات فیتوشیمیایی و فیتونوترینت آن، به طور بالقوه برای ارتقای سلامت کلی مفید است.
سرشار از پروتئین، چربی های سالم و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. 28 گرم محتوای مغذی گردوی سیاهبه شرح زیر است؛
کالری: 170
پروتئین: 7 گرم
چربی: 17 گرم
کربوهیدرات: 3 گرم
فیبر: 2 گرم
منیزیم: 14 درصد از مصرف روزانه مرجع (RDI)
فسفر: 14 درصد از RDI
پتاسیم: 4 درصد از RDI
آهن: 5 درصد از RDI
روی: 6 درصد از RDI
مس: 19% RDI
منگنز: 55 درصد از RDI
سلنیوم: 7 درصد از RDI
فواید گردوی سیاه چیست؟
گردوی سیاهفیبر، اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون فواید سلامتی مختلفی را به همراه دارد.
اك اولارك ، پوست گردوی سیاهخواص ضد باکتریایی منحصر به فردی دارد و در عصاره ها و مکمل های دارویی گیاهی استفاده می شود.
برای سلامت قلب مفید است
گردوی سیاهحاوی انواع مواد مغذی و ترکیباتی است که برای سلامت قلب مفید است، از جمله:
اسیدهای چرب امگا 3
برخی از عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و سطح کلسترول را بهبود می بخشد.
تانن
با کمک به کاهش فشار خون و کاهش سطح چربی خون، سلامت قلب را بهبود می بخشد.
اسید الاژیک
این به جلوگیری از باریک شدن شریان های ناشی از تجمع پلاک که می تواند منجر به بیماری قلبی شود کمک می کند.
خاصیت ضد سرطانی دارد
گردوی سیاهحاوی ترکیب ضد توموری به نام جوگلون است. مطالعات لوله آزمایش نشان داد که این ترکیب به طور قابل توجهی رشد تومور را کاهش می دهد.
چندین مطالعه لوله ای نشان می دهد که جوگلون می تواند باعث مرگ سلولی در برخی سلول های سرطانی از جمله کبد و معده شود.
علاوه بر این؛ حاوی آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی است که اثرات مفیدی بر روی سرطان ریه، سینه، پروستات و روده بزرگ نشان داده است.
خاصیت ضد باکتریایی دارد
پوست گردوی سیاه تانن بالایی دارد، ترکیباتی با خواص ضد باکتریایی.
به عنوان مثال، تانن های موجود در اینجا، که باعث بیماری های ناشی از غذا می شوند لیستریا, سالمونلا ve باکتری E. coli دارای اثرات ضد باکتریایی در برابر باکتری هایی مانند
مطالعه لوله آزمایش عصاره پوست گردوی سیاهیک باکتری که می تواند باعث عفونت شود استافیلوکوکوس اورئوس دریافتند که دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی است که از رشد آن جلوگیری می کند
انگل ها را دفع می کند
پوست گردوی سیاهیکی از مواد اصلی فعال آن جوگلون است. جوگلون با مهار برخی از آنزیم های ضروری برای عملکرد متابولیک کار می کند.
برای اکثر حشرات گیاهخوار - اغلب به عنوان یک آفت کش طبیعی - و محققان بسیار سمی است. گردوی سیاهآنها مشاهده کردند که کرم های انگلی را می توان از بدن خارج کرد.
گردوی سیاه در برابر کرم حلقوی، کرم نواری، کرم سوزنی یا کرم نخی و سایر انگل های روده موثر است.
دارای فعالیت ضد قارچی و ضد میکروبی است
نابالغ پوست گردوی سیاهآب به دست آمده از عصاره آن سال ها در طب عامیانه به عنوان درمانی برای عفونت های قارچی موضعی و موضعی درماتوفیت مانند کرم حلقوی استفاده می شود.
این عفونت های قارچی معمولاً بافت های کراتینه شده مانند مو، پوست و ناخن را درگیر می کنند. چنین عفونت هایی می توانند مزمن و مقاوم به درمان باشند، اما به ندرت بر سلامت عمومی بیمار تأثیر می گذارند.
پوست گردوی سیاهپیشنهاد شده است که فعالیت بیولوژیکی نفتوکینون به دلیل جوگلون (5-هیدروکسی-1,4،XNUMX نفتوکینون) است.
همچنین فعالیت ضد قارچی جوگلون با سایر عوامل ضد قارچی شناخته شده مانند گریزئوفولوین، کلوتریمازول، تولنفتات، تری استین، آندسیلنات روی، سولفید سلنیوم، لیریودنین و لیریودنین متیونین مقایسه شد.
در یک مطالعه مشخص شد که جوگلون فعالیت ضد قارچی متوسطی شبیه به عوامل ضد قارچی موجود تجاری روی آندسیلنات و سولفید سلنیوم از خود نشان داد.
در داخل، گردوی سیاهبرای یبوست مزمن، سموم روده، انسداد پورت، هموروئید و ژیاردیا استفاده می شود.
فواید گردو سیاه برای پوست
گردوی سیاهتانن موجود در آن اثر قابض دارد که برای سفت کردن اپیدرم، غشاهای مخاطی و تسکین سوزش استفاده می شود.
گردوی سیاه کاربردهای پوستی مرتبط با زگیل های ویروسی، اگزما، آکنه، پسوریازیسخشکی پوست، کچلی پا و پیچک سمی.
آیا گردو سیاه ضعیف می شود؟
مطالعات نشان می دهد که مصرف آجیل به ویژه گردو به کاهش وزن کمک می کند.
کالری گردوی سیاه اگرچه کالری بالایی دارد، اما بیشتر این کالری ها از چربی های سالم به دست می آیند. چربی ها گرسنگی را کاهش می دهند، زیرا به افزایش احساس سیری کمک می کنند.
گردوی سیاه چگونه استفاده می شود؟
پوست گردوی سیاهترکیبات گیاهی موجود در آن استخراج شده و به عنوان مکمل به صورت کپسول یا قطره مایع استفاده می شود. به دلیل خاصیت ضد باکتریایی آن پوست گردوی سیاهتنتور از آن به دست می آید این یک درمان طبیعی در برابر عفونت های انگلی است.
عصاره برگ گردو سیاهمی توان از آن برای درمان بیماری های پوستی مانند اگزما، پسوریازیس و زگیل استفاده کرد.
علاوه بر این، اسانس تنه آن به دلیل داشتن تانن با اثر تیره کننده طبیعی، به عنوان رنگ مو، پوست و لباس استفاده می شود.
مضرات و عوارض گردوی سیاه چیست؟
گردوی سیاهاگرچه فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما در برخی موارد می تواند باعث آسیب شود.
افرادی که به هر مغزی حساسیت دارند گردوی سیاه نباید مکمل های حاوی آنها را بخورید یا استفاده کنید.
مکمل های گردوی سیاهتحقیقات در مورد اثرات این دارو در دوران بارداری یا در دوران شیردهی انجام نشده است و مشخص نیست که آیا مصرف این مکمل ها در دوران بارداری یا شیردهی بی خطر است یا خیر.
همچنین گردوی سیاهتانن ها ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشند. اگر دارو مصرف می کنید، باردار یا شیرده هستید، عصاره گردوی سیاه قبل از مصرف باید با پزشک خود مشورت کنید.
در نتیجه؛
گردوی سیاهطعمی محبوب در آمریکای شمالی و اروپا، می تواند در انواع دستور العمل ها، از پاستا گرفته تا سالاد، استفاده شود.
گردوی سیاهنشان داده شده است که برخی از سلول های سرطانی را از بین می برد، قولنج را درمان می کند، هضم غذا را تنظیم می کند و ایمنی، نفخ و شرایط تنفسی را بهبود می بخشد.
به طور خاص، ثابت شده است که این گیاه مالاریا را شکست می دهد، سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد، به خلاص شدن از شر انگل ها کمک می کند، خواص ضد میکروبی و ضد قارچی دارد و بیماری های پوستی را درمان می کند.
گردوی سیاهبه صورت تجاری در عصاره مایع و کپسول موجود است. گردوی سیاه فقط باید تحت نظارت یک متخصص مراقبت های بهداشتی مصرف شود.
