El té Matcha es una variación del té verde. Al igual que el té verde, proviene de la planta "Camellia sinensis". Sin embargo, debido a la diferencia en el cultivo, el perfil de nutrientes también difiere. Los beneficios del té matcha se deben a su rico contenido de antioxidantes. Los beneficios del té matcha incluyen mejorar la salud del hígado, mejorar el rendimiento cognitivo, prevenir el cáncer y proteger el corazón.
Los agricultores cubren las hojas de té 20-30 días antes de la cosecha para evitar la luz solar directa. Esto aumenta la producción de clorofila, aumentando el contenido de aminoácidos y dando a la planta un color verde más oscuro. Después de cosechar las hojas de té, se quitan los tallos y las venas y las hojas se muelen hasta obtener un polvo fino conocido como matcha.
El té Matcha contiene los nutrientes de estas hojas de té; en mayores cantidades que las que se encuentran en el té verde en generalcafeína veantioxidante Contiene.
¿Qué es el té Matcha?
El té verde y el matcha provienen de la planta Camellia sinensis originaria de China. Pero el té matcha se cultiva de forma diferente al té verde. Este té contiene niveles más altos de ciertas sustancias como la cafeína y los antioxidantes que el té verde. Una taza (4 ml) de matcha estándar, hecha con 237 cucharaditas de polvo, contiene aproximadamente 280 mg de cafeína. Esto es mucho más alto que una taza (35 ml) de té verde común y proporciona 237 mg de cafeína.
La mayoría de las personas no beben una taza completa (237 ml) de té matcha a la vez debido a su alto contenido de cafeína. El contenido de cafeína también varía según la cantidad de polvo que agregues. El té Matcha tiene un sabor amargo. Por eso se suele servir con un edulcorante o con leche.
Beneficios del Té Matcha
Beneficios del té matcha
Contiene altos niveles de antioxidantes.
El té Matcha es rico en catequinas, un tipo de compuesto vegetal que se encuentra en el té y que actúa como un antioxidante natural. Los antioxidantes ayudan a equilibrar los radicales libres dañinos, que son compuestos que pueden dañar las células y causar enfermedades crónicas.
Según estimaciones, algunos tipos de catequinas en este té son 137 veces más altas que en otros tipos de té verde. Quienes consumen té matcha aumentan su ingesta de antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir el daño celular e incluso reducir el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades crónicas.
El hígado es vital para la salud y desempeña un papel importante en la eliminación de toxinas, el metabolismo de fármacos y el procesamiento de nutrientes. Algunos estudios dicen que el té matcha puede ayudar a mantener la salud del hígado.
Mejora el rendimiento cognitivo.
Algunas investigaciones muestran que ciertos ingredientes del té matcha pueden ayudar a mejorar la función cognitiva. Este tipo de téte verdeContiene más cafeína que. Múltiples estudios relacionan el consumo de cafeína con un aumento del rendimiento cognitivo.
El ingrediente del té Matcha también contiene un compuesto llamado L-teanina, que modifica los efectos de la cafeína, aumenta el estado de alerta y ayuda a prevenir caídas en los niveles de energía. La L-teanina aumenta la actividad de ondas alfa del cerebro, lo que ayuda a relajarse y reducir los niveles de estrés.
Es eficaz para prevenir el cáncer.
Se ha descubierto que el té Matcha contiene compuestos relacionados con la prevención del cáncer en estudios de probeta y en animales. Es especialmente rico en epigalocatequina-3-galato (EGCG), que se dice que tiene fuertes propiedades anticancerígenas.
Protege de enfermedades del corazón
Las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en todo el mundo y representan aproximadamente un tercio de todas las muertes mayores de 35 años. El té Matcha elimina algunos factores de riesgo de enfermedades cardíacas. Reduce el colesterol malo y reduce los niveles de triglicéridos en sangre. También reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.
¿El té matcha te debilita?
Los productos que se venden como pastillas adelgazantes contienen extracto de té verde. Se sabe que el té verde ayuda a perder peso. Los estudios han determinado que al acelerar el metabolismo aumenta el consumo de energía y la quema de grasas.
El té verde y el matcha están hechos de la misma planta y contienen un perfil de nutrientes comparable. Por lo tanto, es posible perder peso con té matcha. Sin embargo, quienes adelgazan con el té matcha deben consumirlo como parte de una dieta saludable.
¿Cómo se debilita el té matcha?
Bajo en calorías
El té Matcha es bajo en calorías: 1 g contiene alrededor de 3 calorías. Cuantas menos calorías consumas, menos posibilidades hay de que la grasa se almacene en el cuerpo.
Rica en antioxidantes
Los antioxidantes previenen el aumento de peso y aceleran la pérdida de peso al ayudar a eliminar las toxinas, aumentar la inmunidad y reducir la inflamación.
Si estás intentando perder peso, debes prestar atención a tu tasa metabólica. Si tu metabolismo es lento, no podrás quemar grasa por poco que comas. El té Matcha acelera el metabolismo. Las catequinas presentes en el té ayudan a mejorar la tasa metabólica durante y después del ejercicio.
Quema grasa
La quema de grasa es un proceso bioquímico de descomposición de moléculas de grasa grandes en triglicéridos más pequeños, y estos triglicéridos deben consumirse o excretarse. El té Matcha es rico en catequinas, que aumentan la termogénesis del cuerpo de un 8-10 % a un 35-43 %. Además, beber este té aumenta la resistencia al ejercicio, ayuda a quemar grasas y a movilizarse.
Equilibra el azúcar en la sangre.
Un aumento sostenido en los niveles de azúcar en la sangre puede ponerlo en riesgo de volverse resistente a la insulina y diabético. El té Matcha ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre ya que contiene una buena cantidad de fibra que te mantiene lleno durante mucho tiempo y evita comer en exceso. Cuando no come en exceso, los niveles de glucosa no aumentan. Esto también evitará que seas propenso a la diabetes tipo 2.
Reduce el estrés
El estrés desencadena la liberación de la hormona del estrés cortisol. Cuando los niveles de cortisol aumentan constantemente, el cuerpo entra en un estado de inflamación. Empiezas a sentirte cansado e inquieto al mismo tiempo. El peor efecto secundario del estrés es el aumento de peso, especialmente en la zona del abdomen. El té Matcha está cargado de antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales de oxígeno dañinos, reducen la inflamación y previenen el aumento de peso.
Aporta energía
El té Matcha aumenta el estado de alerta al energizarlo. Cuanto más enérgico te sientas, más activo serás. Esto previene la pereza, aumenta la resistencia y ayuda a perder peso.
Ayuda a limpiar el cuerpo.
Los malos hábitos de alimentación y estilo de vida pueden causar una acumulación tóxica en el cuerpo. La acumulación de tóxicos es una de las causas del aumento de peso. Entonces necesitas limpiar tu cuerpo. ¿Qué podría ser mejor que el té matcha, que está repleto de antioxidantes que ayudan a eliminar los dañinos radicales libres de oxígeno? Limpiar el cuerpo con té matcha ayuda a perder peso, prevenir el estreñimiento, mejorar la digestión, desarrollar inmunidad y mejorar la salud en general.
Los daños del té Matcha
Por lo general, no se recomienda beber más de 2 tazas (474 ml) de té matcha al día, ya que concentra sustancias tanto beneficiosas como dañinas. El té Matcha tiene algunos efectos secundarios que se deben conocer;
Al consumir té matcha en polvo, obtienes todo tipo de nutrientes y contaminantes de la hoja de té de la que se produce. Las hojas de Matcha contienen metales pesados, pesticidas y pesticidas que la planta toma del suelo en el que crece.fluoruro incluye contaminantes. Esto incluye pesticidas. Por lo tanto, es necesario utilizar orgánicos. Sin embargo, existe un pequeño riesgo de contaminantes en los que se venden orgánicamente.
Toxicidad hepática y renal
El té Matcha contiene tres veces más antioxidantes que el té verde. Aunque varía de persona a persona, los altos niveles de compuestos vegetales que se encuentran en este té pueden causar náuseas y síntomas de toxicidad hepática o renal. Algunas personas han mostrado signos de toxicidad hepática después de consumir 4 tazas de té verde al día durante 6 meses, el equivalente a unas 2 tazas de té matcha al día.
¿Cómo hacer té matcha?
Este té se prepara al estilo tradicional japonés. El té se bate con una cuchara de bambú o con un batidor de bambú especial. El té Matcha se prepara de la siguiente manera;
Puede preparar té matcha poniendo 1-2 cucharaditas (2-4 gramos) de polvo de matcha en un vaso, agregando 60 ml de agua caliente y mezclándolo con un batidor pequeño.
Dependiendo de su consistencia preferida, puede ajustar la proporción de agua.
Para un té menos denso, mezcle media cucharadita (1 gramo) de polvo de matcha con 90-120 ml de agua caliente.
Si prefiere una versión más concentrada, agregue 2 ml de agua a 4 cucharaditas (30 gramos) de polvo de matcha.
