In Lebensmitteln Pestizide es macht uns von Tag zu Tag mehr Sorgen.
PestizideWird verwendet, um die Schädigung von Nutzpflanzen durch kleine Kreaturen wie Unkraut, Nagetiere und Insekten zu verringern. Dies erhöht den Ertrag von Pflanzen wie Obst und Gemüse.
aber Pestizide Es ist bekannt, dass seine Rückstände an der Oberfläche von Obst und Gemüse haften bleiben. Es fragt sich auch, ob diese Rückstände die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.
Im Artikel Pestizide und diejenigen, die neugierig auf die gesundheitlichen Auswirkungen sind, werden erklärt.
Was sind Pestizide?
Im weitesten Sinne Pestizidesind Chemikalien, die zur Bekämpfung von Pflanzen, Lebensmittelgeschäften oder anderen Organismen verwendet werden, die in Häuser eindringen oder diese beschädigen können.
Es gibt verschiedene Arten von Pestiziden, da es viele Arten potenzieller Schädlinge gibt. Einige Beispiele sind unten angegeben:
Insektizide
Es reduziert die Zerstörung und Kontamination von wachsenden und geernteten Pflanzen durch Insekten und deren Eier.
Herbizide
Diese auch als Unkrautvernichter bezeichneten Pflanzen erhöhen den Ernteertrag.
Rodentizide
Es ist wichtig, um die Zerstörung und Kontamination von Pflanzen durch Schädlinge und durch Nagetiere übertragene Krankheiten zu kontrollieren.
Fungizide
Es ist besonders wichtig, um geerntete Pflanzen und Samen vor Pilzfäule zu schützen.
Ideal Pestizidezerstört den Zielschädling, ohne schädliche Auswirkungen auf Menschen, andere Pflanzen, Tiere und die Umwelt zu haben.
Meist genutzt Pestizide Dies entspricht in etwa dem idealen Standard. Sie sind jedoch nicht perfekt und ihre Verwendung hat Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt.
Pestizidtypen
Pestizide Sie können synthetisch sein, dh sie werden in Industrielabors oder organisch hergestellt.
Organische Pestizide oder Biopestizide sind natürlich vorkommende Chemikalien, können jedoch in Laboratorien für den ökologischen Landbau regeneriert werden.
Synthetische Pestizide
Synthetische Pestizideist so konzipiert, dass es stabil ist, eine gute Haltbarkeit hat und leicht zu dosieren ist.
Es wurde auch entwickelt, um Schädlinge wirksam zu bekämpfen und eine geringe Toxizität für Nichtzieltiere und die Umwelt zu haben.
Insektizide, die auf das Nervensystem abzielen. Einige wurden aufgrund toxischer versehentlicher Exposition verboten oder eingeschränkt.
Carbamate
Insektizide, die ähnlich wie Organophosphate das Nervensystem beeinflussen, jedoch weniger toxisch sind, weil ihre Wirkung schneller nachlässt.
Pyrethroide
Es wirkt sich auch auf das Nervensystem aus. Es ist eine im Labor hergestellte Version eines natürlichen Insektizids, das in Chrysanthemen vorkommt.
Organochlor
Diese, einschließlich Dichlordiphenyltrichlorethan (DDT), sind aufgrund ihrer negativen Auswirkungen auf die Umwelt stark verboten oder eingeschränkt.
Neonicotinoide
Insektizide in Blättern und Bäumen.
Glyphosat
Dieses Herbizid, das als Roundup-Kultur bekannt ist, ist für den Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen wichtig geworden.
Organische oder Biopestizide
Ökologischer Landbau, in Pflanzen wachsen Biopestizidenatürlich oder natürlich vorkommend Pestizide nutzt Chemikalien.
Es gibt so viele Arten, die hier zusammengefasst werden können. Hier einige Beispiele für wichtige organische Pestizide:
Rotenone
Ein Insektizid, das in Kombination mit anderen organischen Pestiziden verwendet wird. Es wird von vielen tropischen Pflanzen auf natürliche Weise als Insektenschutzmittel produziert und ist für Fische sehr giftig.
Kupfersulfat
Es zerstört Pilze und einige Unkräuter. Biopestizid Obwohl es als industriell hergestellt eingestuft ist, kann es für Mensch und Umwelt hochgiftig sein.
Gartenbauöle
Bezieht sich auf Ölextrakte aus verschiedenen Pflanzen mit insektenabweisender Wirkung. Diese unterscheiden sich in ihren Inhaltsstoffen und möglichen Nebenwirkungen. Einige von ihnen können nützliche Insekten wie Bienen schädigen.
Bt-Toxin
Bt-Toxin, das von Bakterien produziert wird und gegen verschiedene Insekten wirksam ist, ist in einigen gentechnisch veränderten Organismen (GVO) enthalten.
Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, sondern veranschaulicht zwei wichtige Konzepte.
Erstens bedeutet "biologisch" nicht "pestizidfrei". Vielmehr bestimmte Arten, die in der Natur vorkommen und anstelle von synthetischen Pestiziden eingesetzt werden Pestizide drückt aus
Zweitens bedeutet "natürlich" nicht "ungiftig". Organische Pestizide Es kann auch gesundheits- und umweltschädlich sein.
Pestizidvergiftung
Pestizide kann aber für den Menschen giftig sein PestizideDie Funktion in bestimmt, wie schädlich sie sind.
Der Effekt ist auch PestizideEs kann auch von der Menge und Konzentration von in abhängen. Es kann auch unterschiedliche Auswirkungen haben, je nachdem, ob die Person auf die Haut gelangt, sie verschluckt oder einatmet.
PestizidexpositionEs gibt nicht viel Forschung über die möglichen langfristigen Gesundheitsrisiken von. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schlägt jedoch vor, dass der Kontakt mit großen Mengen von Pestiziden die Fortpflanzung beeinträchtigen und möglicherweise Krebs verursachen kann.
Nach Angaben der WHO sind Insektizide für den Menschen in der Regel toxischer als Herbizide.
Große Mengen von a PestizideExposition kann zu Vergiftungen führen. Vergiftungssymptome können sofort oder nach einigen Stunden auftreten.
Einige der Symptome einer leichten Vergiftung sind wie folgt:
- Kopfschmerzen
Schwindel
- Übelkeit.
- Durchfall
Schlaflosigkeit
Reizung von Hals, Augen, Haut oder Nase
Die Symptome einer mäßigen Vergiftung sind wie folgt:
Verschwommene Sicht
Verwirrung, Verwirrung
Erbrechen
Verengung der Kehle
Schnelle Herzfrequenz
Einige der Symptome einer schweren Vergiftung sind wie folgt:
Verätzungen
Bewusstlosigkeit
Unfähigkeit zu atmen
Übermäßiger Auswurf in den Atemwegen
Welche Lebensmittel enthalten die meisten Pestizidrückstände?
Diese Produkte enthalten mehr Pestizide als andere Obst- und Gemüsesorten. Obst und Gemüse mit den niedrigsten Pestiziden sind:
- Zuckermais
- Avocado
- gefrorene Erbsen
- Ananas
- Papaya
- Zwiebel
- Spargel
Aubergine
Kohl
- Kiwi
- Melone
- Blumenkohl
- Pilze
- Süße und saftige Melone
- BrOkoli
Was sind die gesundheitlichen Auswirkungen einer hohen Pestizidexposition?
Pestizidekann chronische Nebenwirkungen verursachen, die Monate oder Jahre nach der Exposition auftreten können, sowie kurzfristige gesundheitsschädliche Wirkungen, die als akute Wirkungen bezeichnet werden.
Beispiele für akute gesundheitliche Auswirkungen sind Hautausschlag, Blasen, Blindheit, Übelkeit, Schwindel, Durchfall und Tod.
Beispiele für bekannte chronische Wirkungen sind Krebs, Geburtsfehler, Fortpflanzungsschäden, neurologische und Entwicklungstoxizität, Immuntoxizität und Störung des endokrinen Systems.
Einige Leute Pestizide Sie sind anfälliger für ihre Auswirkungen als andere. Zum Beispiel Babys und Kleinkinder PestizidEs ist bekannt, dass sie empfindlicher auf die toxischen Wirkungen von Rin reagieren als Erwachsene.
Landarbeiter und Pestizidapplikatoren Sie sind auch anfälliger, weil sie exponierter sind.
Gibt es weniger Pestizide in Bio-Lebensmitteln?
Bio-Produkte enthalten weniger synthetische Pestizide. Dies ist niedriger im Körper synthetisches Pestizid verwandelt sich in Ebenen.
Eine Studie an über 4.400 Erwachsenen zeigte, dass diejenigen, die über einen zumindest mäßigen Einsatz von Bio-Produkten berichteten, weniger synthetische Pestizide im Urin hatten.
Allerdings Bio-Produkte auf einem höheren Niveau Biopestizid Es enthält. Organische PestizideDies hat auch Auswirkungen auf die Umwelt, und in einigen Fällen ist dies schlimmer als synthetische Alternativen.
Sollte ich vermeiden, dass Lebensmittel Pestizide verwenden?
Es gibt gute wissenschaftliche Beweise dafür, dass der Verzehr von Obst und Gemüse viele gesundheitliche Vorteile hat.
Dies gilt unabhängig davon, ob das Produkt biologisch oder traditionell angebaut wird und ob es gentechnisch verändert wurde.
Einige Menschen aufgrund von Umwelt- oder Arbeitsschutzproblemen Pestizidekann wählen, um zu vermeiden. Aber denken Sie daran, dass Bio nicht pestizidfrei ist.
Wie werden Pestizide wie Pestizide aus Lebensmitteln entfernt?
Legen Sie das kontaminierte Obst und Gemüse in eine Schüssel und gießen Sie genügend Wasser hinein. Geben Sie Essig in das Wasser in der Schüssel und lassen Sie die Schüssel 15 Minuten lang stehen.
Nehmen Sie es danach aus dem Behälter und spülen Sie die Früchte mit Wasser ab. Essig, Insektizide und Rückstände von SchädlingsbekämpfungsmittelnEs hilft, 98 Prozent der Früchte aus den Früchten zu entfernen.
diese PestizideEs ist eine einfache und effektive Methode, um Lebensmittel aus Obst und Gemüse zu extrahieren.
Pestizide, Es ist ein Problem, das verhindert werden soll, aber wächst. Was denkst du darüber?
