Jodiertes Salz Verwenden Sie es oder verwenden Sie es ohne Jod? Welches ist Ihrer Meinung nach gesünder?
hier "Ist Jodsalz oder nicht Jodsalz gesund", "Ist Jodsalz gut für Kropf", "Ist Jodsalz gesund" Ein Artikel über die Antworten auf die Fragen ...
Jod ist ein essentieller Mineralstoff
Jodist ein Spurenelement, das häufig in Meeresfrüchten, Milchprodukten, Getreide und Eiern vorkommt.
In vielen Ländern wird dieses wichtige Mineral dem Speisesalz zugesetzt, um Jodmangel zu vermeiden.
SchilddrüseVerwendet Jod, um Schilddrüsenhormone zu produzieren, die die Gewebereparatur unterstützen, den Stoffwechsel regulieren und das richtige Wachstum und die Entwicklung fördern.
Schilddrüsenhormone spielen auch eine direkte Rolle bei der Kontrolle von Körpertemperatur, Blutdruck und Herzfrequenz.
Neben seiner wichtigen Rolle für die Gesundheit der Schilddrüse spielt Jod auch andere wichtige Funktionen.
Beispielsweise zeigen Reagenzglas- und Tierstudien, dass es die Funktion des Immunsystems direkt beeinflussen kann.
Andere Studien haben auch herausgefunden, dass Jod bei der Behandlung von fibrocystischer Brustkrankheit helfen kann, einer Erkrankung, bei der sich nicht krebsartige Klumpen in der Brust bilden.
Viele Menschen sind einem Jodmangelrisiko ausgesetzt
Leider haben viele Menschen auf der ganzen Welt ein erhöhtes Risiko für Jodmangel. In 118 Ländern wird es als Problem der öffentlichen Gesundheit angesehen, und es wird angenommen, dass mehr als 1,5 Milliarden Menschen gefährdet sind.
Um einen Mangel an Mikronährstoffen wie Jod zu vermeiden, wird Jod insbesondere in Regionen mit niedrigem Jodgehalt dem Salz zugesetzt.
Schätzungen zufolge ist etwa ein Drittel der Bevölkerung im Nahen Osten einem Jodmangelrisiko ausgesetzt.
Dieser Zustand ist auch in Afrika, Asien, Lateinamerika und Teilen Europas verbreitet.
Darüber hinaus ist es bei bestimmten Personengruppen wahrscheinlicher, dass sie einen Jodmangel haben. Zum Beispiel haben Frauen, die schwanger sind oder stillen, ein höheres Risiko für einen Mangel, weil sie einen höheren Jodbedarf haben. Vegetarier und Veganer sind ebenfalls einem höheren Risiko ausgesetzt.
Jodmangel kann schwerwiegende Symptome verursachen
Jodmangel kann eine lange Liste von Symptomen verursachen, die von leichten Beschwerden bis zu schweren oder sogar gefährlichen Symptomen reichen.
Die häufigsten Symptome sind eine Art Schwellung im Nackenbereich, die als Kropf bekannt ist.
Die Schilddrüse verwendet Jod, um Schilddrüsenhormone zu produzieren. Wenn jedoch nicht genügend Jod im Körper vorhanden ist, muss die Schilddrüse mit übermäßiger Geschwindigkeit arbeiten, um dies auszugleichen und mehr Hormone zu produzieren.
Dies führt dazu, dass sich Zellen in der Schilddrüse vermehren und schnell wachsen, was zu Kropf führt.
Eine Abnahme der Schilddrüsenhormone kann auch zu anderen negativen Auswirkungen wie Haarausfall, Müdigkeit, Gewichtszunahme, trockener Haut und erhöhter Kälteempfindlichkeit führen.
Jodmangel kann auch bei Kindern und schwangeren Frauen schwerwiegende Probleme verursachen. Niedrige Jodwerte können bei Kindern schwerwiegende Probleme verursachen, wie z. B. Hirnschäden und geistige Entwicklung.
Es erhöht auch das Risiko von Fehlgeburten und Totgeburten.
Jodsalz kann Jodmangel verhindern
Im Jahr 1917 begann der Arzt David Marine zu experimentieren, um zu zeigen, dass die Einnahme von Jodpräparaten die Kropfinzidenz wirksam verringert.
Nach 1920 begannen viele Länder auf der ganzen Welt, Speisesalz mit Jod zu ergänzen, um Jodmangel zu verhindern.
Jodiertes SalzDie Einführung von Mehl war in vielen Teilen der Welt unglaublich effektiv bei der Überwindung von Mängeln.
Nur ein halber Teelöffel (3 Gramm) Jodsalz pro Tag reicht aus, um den täglichen Jodbedarf zu decken.
Was sind die Vorteile von Jodsalz?
Verbessert die Funktion der Schilddrüse
Der Körper benötigt Jod, damit die Schilddrüse mehrere essentielle Hormone produziert, die als Thyroxin und Triodothyronin bezeichnet werden. Diese Hormone helfen, den Stoffwechsel, das Wachstum und die Entwicklung des Körpers zu regulieren.
Verbessert die Gehirnfunktion
Jodiertes SalzEs kann Gehirnfunktionen wie Gedächtnis, Konzentration und Lernfähigkeit verbessern. Jodmangel kann den IQ um bis zu 15 Punkte senken.
Es ist wichtig für den gesunden Fortschritt der Schwangerschaft
In Maß mit Jodsalzkann helfen, Fehlgeburten und Totgeburten vorzubeugen. Es kann auch helfen, Kretinismus zu vermeiden, der die körperliche und geistige Entwicklung des Babys im Mutterleib oder kurz nach der Geburt beeinträchtigen kann. Kretinismus kann Sprache und Hören sowie andere Körperbewegungen beeinträchtigen.
DepressionAngst- und Frustrationsgefühle können das Ergebnis eines Jodmangels sein. Jodiertes SalzEs kann hilfreich sein, genügend Jod zu sich zu nehmen, um das Auftreten dieser Gefühle zu verhindern.
Hilft bei der Gewichtskontrolle
Jod ist wichtig für die Regulierung des Stoffwechsels. Wenn das Niveau im Körper hoch ist, können Sie möglicherweise nicht auf gesunde Weise an Gewicht zunehmen. Wenn ihre Werte zu niedrig sind, können Sie möglicherweise nicht zunehmen oder abnehmen. In Ergänzung, jodiertes Salz liefert Energie, damit Sie mehr trainieren.
Verhindert Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS)
Jodiertes Salzkann verhindern, dass sich schädliche Bakterien im Darm vermehren, und viele Symptome von IBS wie Kopfschmerzen, Müdigkeit und Verstopfung verhindern.
Verbessert das Erscheinungsbild der Haut
Es kann helfen, trockene und schuppige Haut zu heilen und Haare und Nägel wachsen zu lassen. Es spielt auch eine Rolle beim Schutz der Zahngesundheit.
Entfernt Giftstoffe
Jodiertes Salzkann helfen, schädliche Metalle wie Blei und Quecksilber sowie andere schädliche Toxine aus dem Körper zu entfernen.
Bekämpft Krebs
Studien haben gezeigt, dass Jodmangel zu bestimmten Krebsarten wie Brust-, Eierstock-, Lungen- und Prostatakrebs beitragen kann.
Verbessert die Herzgesundheit
Jodsalz kann helfen, Hormone zu erzeugen, die Herzfrequenz und Blutdruck regulieren. Es kann dem Körper auch helfen, zusätzliche Fettdepots abzubrennen, die zu Herzerkrankungen führen.
Es ist sicher, Jodsalz zu konsumieren
Studien zeigen, dass eine Jodaufnahme über dem empfohlenen Tageswert im Allgemeinen gut vertragen wird.
Tatsächlich liegt die Obergrenze für Jod bei 4 Teelöffeln (23 Gramm). jodiertes SalzDas Äquivalent von Mehl beträgt 1,100 Mikrogramm.
Eine hohe Jodaufnahme kann jedoch das Risiko einer Funktionsstörung der Schilddrüse bei bestimmten Personengruppen erhöhen, einschließlich Fötus, Neugeborenen, älteren Menschen und Personen mit bereits bestehender Schilddrüsenerkrankung.
Eine übermäßige Jodaufnahme kann auf die Einnahme von Nahrungsquellen, jodhaltigen Vitaminen und Medikamenten sowie Jodpräparaten zurückzuführen sein.
Eine große Anzahl von Studien, jodiertes SalzEs hat sich gezeigt, dass das Mehl selbst bei Dosen ungefähr siebenmal so hoch ist wie der empfohlene Tageswert, ohne nachteilige Nebenwirkungen für die allgemeine Bevölkerung.
Jodiertes Salz Obwohl es ein bequemer Weg ist, die Jodaufnahme zu erleichtern, ist es nicht die einzige Jodquelle.
Jodiertes Salz Es ist auch möglich, den Jodbedarf zu decken, ohne ihn zu verbrauchen. Andere gute Quellen sind Meeresfrüchte, Milchprodukte, Getreide und Eier.
Hier sind einige der jodreichen Lebensmittel und deren Jodgehalt:
Algen: 1 getrocknete Schicht enthält 11–1,989% der FEI.
Kabeljau: 85 Gramm enthalten 66% der FEI.
Joghurt: 1 Tasse (245 Gramm) enthält 50% der FEI.
Milch: 1 Tasse (237 ml) enthält 37% des RDI.
Garnele: 85 Gramm enthalten 23% der FEI.
Pasta: 1 Tasse (200 Gramm) enthält 18% der FEI.
Ei: 1 großes Ei enthält 16% der FEI.
Thunfisch in der Dose: Es enthält 85% der 11 Gramm RDI.
Getrocknete Pflaume: 5 Pflaumen enthalten 9% der FEI.
Es wird empfohlen, dass Erwachsene mindestens 150 Mikrogramm Jod pro Tag erhalten. Für schwangere oder stillende Frauen steigt diese Zahl auf 220 und 290 Mikrogramm pro Tag.
Sie können leicht Jod aus Ihrer Ernährung erhalten, indem Sie nur wenige Portionen jodreicher Lebensmittel pro Tag essen oder Jodsalz verwenden.
Sollten Sie Jodsalz verwenden?
Wenn Sie eine ausgewogene Ernährung haben, die andere Jodquellen wie Meeresfrüchte oder Milchprodukte enthält, erhalten Sie wahrscheinlich genug Jod nur über Nahrungsquellen.
Wenn Sie jedoch glauben, ein höheres Risiko für einen Jodmangel zu haben, jodiertes Salz Sie können verwenden.
Wenn Sie nicht jeden Tag mindestens ein paar jodreiche Lebensmittel zu sich nehmen, kann Jodsalz eine einfache Lösung sein, um Ihren täglichen Bedarf zu decken.
