কার্বনেট কোথায় ব্যবহৃত হয়? বেকিং পাউডারের সাথে পার্থক্য

সোডিয়াম বাইকার্বোনেট হিসাবে পরিচিত অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যএটি রান্নাঘরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে চুলায় বেক করা প্যাস্ট্রিতে।

এর কারণ হ'ল এটির একটি খামির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, অর্থাৎ এটি কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরি করে এবং ময়দা বৃদ্ধি করে।

রান্নার পাশাপাশি, বেকিং সোডার বিভিন্ন ধরনের ঘরোয়া ব্যবহার এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। অনুরোধ "কার্বনেটের সুবিধা এবং এর বিভিন্ন ব্যবহার"

কার্বনেট ব্যবহার এলাকা

বুকজ্বালার চিকিৎসা করে

অম্বল, এসিড রিফ্লাক্স এই নামেও পরিচিত. এটি একটি বেদনাদায়ক, জ্বলন্ত সংবেদন যা পেটের উপরের অংশে ঘটে এবং গলা পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়তে পারে। রিফ্লাক্সের কয়েকটি সাধারণ কারণ হল অতিরিক্ত খাওয়া, চাপ এবং চর্বিযুক্ত বা মশলাদার খাবার খাওয়া।

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যএটি পাকস্থলীর অ্যাসিড নিরপেক্ষ করে অম্বলের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। একটি চা চামচ অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যএক গ্লাস ঠাণ্ডা জলে এটি দ্রবীভূত করুন এবং মিশ্রণটি ধীরে ধীরে পান করুন।

এই অভ্যাসের একটি অসুবিধা হল এটি ক্রমাগত ব্যবহারের ফলে বিপাকীয় অ্যালকালোসিস এবং হার্টের সমস্যা হতে পারে।

গার্গল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে

মাউথওয়াশ হল মৌখিক স্বাস্থ্যবিধির জন্য ব্যবহৃত একটি অ্যাপ্লিকেশন। এটি মুখের কোণে এবং দাঁত, মাড়ি এবং জিহ্বার ফাটলে পৌঁছায় যা ব্রাশ করার সময় মিস হতে পারে।

এর পরিবর্তে বেশিরভাগ মানুষ মাউথওয়াশ ব্যবহার করেন। অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য ব্যবহারসমূহ. কিছু পড়াশোনা অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যএটি দেখানো হয়েছে যে গার্গলিং শ্বাসকে সতেজ করতে এবং এমনকি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করতে সহায়তা করে।

যাইহোক, একটি গবেষণা অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য দেখা গেছে যে মাউথওয়াশ মুখের ব্যাকটেরিয়ার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমায়নি, কিন্তু লালা পিএইচ বৃদ্ধির কারণ হয়েছে, যা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

কার্বনেটগার্গল করার রেসিপিটি নিম্নরূপ; আধা গ্লাস গরম পানিতে ১/২ চা চামচ অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য যোগ করুন এবং তারপর ঝাঁকান।

ক্যানকার ঘা প্রশমিত করে

ক্যানকার ঘা, ছোট, বেদনাদায়ক আলসার যা মুখের ভিতরে তৈরি হতে পারে। হারপিস থেকে ভিন্ন, ঠোঁটে থ্রাশ হয় না এবং এটি সংক্রামক নয়।

যদিও আরও প্রমাণের প্রয়োজন, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্বনেটেড মাউথওয়াশ থ্রাশের কারণে সৃষ্ট ব্যথা প্রশমিত করার জন্য দুর্দান্ত।

আগের বিভাগে দেওয়া রেসিপি ব্যবহার করে কার্বনেটেড মাউথওয়াশ আপনি করতে পারেন. মুখের ঘা সেরে না যাওয়া পর্যন্ত দিনে একবার এই মিশ্রণ দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন।

দাঁত সাদা করে

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যদাঁত সাদা করার জন্য একটি জনপ্রিয় ঘরোয়া প্রতিকার। অনেক গবেষণা, বেকিং সোডা ধারণকারী টুথপেস্ট, অ-কার্বনেটেড টুথপেস্টদেখা গেছে যে এটি দাঁত সাদা করার জন্য এবং ফলক অপসারণের জন্য ভাল।

এটি সম্ভবত কারণ কার্বনেটকারণ এটিতে হালকা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি দাঁতে দাগ সৃষ্টিকারী অণুগুলির বন্ধন ভাঙতে দেয়। এটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।

ডিওডোরেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে

আশ্চর্যজনকভাবে, মানুষের ঘাম গন্ধহীন। বগলের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ভেঙ্গে যাওয়ার পরেই ঘাম গন্ধ পায়। এই ব্যাকটেরিয়া ঘামকে অ্যাসিডিক বর্জ্য পণ্যে পরিণত করে, এটি ঘামের গন্ধ দেয়।

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যগন্ধ কম অম্লীয় করে ঘামের গন্ধ দূর করতে পারে। বগলের নিচে অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য চালানোর চেষ্টা করুন।

ব্যায়াম কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারেন

সোডিয়াম বাইকার্বোনেট যথা অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যএটি ক্রীড়াবিদদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় সম্পূরক।

কিছু গবেষণা অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যনির্দিষ্টভাবে অ্যানেরোবিক ব্যায়াম অথবা উচ্চ-তীব্রতা ব্যায়াম এবং স্প্রিন্টিংয়ের সময় আপনাকে আরও বেশি সময় ধরে শীর্ষে পারফর্ম করতে সাহায্য করতে পারে।

উচ্চ-তীব্রতার ব্যায়ামের সময়, পেশী কোষগুলি ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করতে শুরু করে, যা ব্যায়ামের সময় আপনি যে জ্বলন সংবেদন পান তার জন্য দায়ী। ল্যাকটিক অ্যাসিড কোষের অভ্যন্তরে পিএইচ কমিয়ে দেয়, যা পেশী ক্লান্তির কারণ হতে পারে।

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যএটি একটি উচ্চ pH আছে যা ক্লান্তি বিলম্বিত করতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনাকে সর্বোচ্চ সময়ে ব্যায়াম করতে দেয়।

উদাহরণস্বরূপ, একটি গবেষণা কার্বনেট পানকারী, অ-কার্বনেটেড পানকারীদের জন্য তিনি দেখেছেন যে তিনি তার সমকক্ষদের তুলনায় গড়ে 4,5 মিনিট বেশি ব্যায়াম করেছেন।

একটি গবেষণায় ব্যায়ামের 1-2 ঘন্টা আগে প্রতি লিটার জলে 1 মিলিগ্রাম দেখানো হয়েছে। অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য কেনার পরামর্শ দেয়।

আরেকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ব্যায়ামের 3 ঘন্টা আগে এটি গ্রহণের ফলে কম গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিরক্ত হয়।

ত্বকের চুলকানি এবং রোদে পোড়া ভাব দূর করে

প্রায়শই চুলকানি ত্বক প্রশমিত করতে ব্যবহৃত হয় কার্বনেট স্নান প্রস্তাবিত. এই স্নান পোকামাকড় কামড় থেকে নিরাপদ এবং মৌমাছি কাঁটা ফোটাএটি দ্বারা সৃষ্ট চুলকানির জন্য একটি বহুল ব্যবহৃত প্রতিকার

এছাড়াও, অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যরোদে পোড়া চুলকানি উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। কিছু লোক দাবি করে যে কর্নস্টার্চ এবং ওটমিলের মতো অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলিত হলে এটি আরও কার্যকর হতে পারে।

কার্বনেট স্নান তৈরি করতে, গরম স্নানে 1-2 গ্লাস জল নিন। অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য যোগ করুন নিশ্চিত করুন যে ক্ষতিগ্রস্ত এলাকা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভেজা।

আরও নির্দিষ্ট এলাকার জন্য, আপনি বেকিং সোডা এবং কিছু জল দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করতে পারেন। আক্রান্ত স্থানে পেস্টের একটি পুরু স্তর প্রয়োগ করুন।

রেফ্রিজারেটরে গন্ধ নিরপেক্ষ করে

আপনি কি কখনও আপনার ফ্রিজ খুলেছেন এবং আশ্চর্যজনকভাবে খারাপ গন্ধের সম্মুখীন হয়েছেন?

সম্ভাবনা হল, আপনার রেফ্রিজারেটরের কিছু খাবার খারাপ হতে শুরু করেছে। আপনি রেফ্রিজারেটর খালি করার পরে এবং এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার পরেও এই বাজে গন্ধটি অনেকক্ষণ থাকতে পারে।

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য এটি দুর্গন্ধযুক্ত রেফ্রিজারেটরকে খারাপ গন্ধ নিরপেক্ষ করে তাজা করতে সাহায্য করতে পারে। গন্ধ মাস্ক করার পরিবর্তে, এটি গন্ধ কণার সাথে যোগাযোগ করে এবং তাদের ধ্বংস করে।

একটি গ্লাস বেকিং সোডা দিয়ে পূর্ণ করুন এবং খারাপ গন্ধ দূর করতে আপনার ফ্রিজের পিছনে রাখুন।

রুম ফ্রেশনার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে

সব বাণিজ্যিক এয়ার ফ্রেশনার খারাপ গন্ধ দূর করে না। পরিবর্তে, কিছু গন্ধের অণু নিঃসৃত করে যা খারাপ গন্ধকে মাস্ক করে।

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যবাণিজ্যিক এয়ার ফ্রেশনারের একটি চমৎকার এবং নিরাপদ বিকল্প। এটি গন্ধ কণার সাথে মিথস্ক্রিয়া করে এবং তাদের মুখোশের পরিবর্তে নিরপেক্ষ করে।

একটি কার্বনেটেড এয়ার ফ্রেশনার তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• একটি ছোট জার
• 1/3 কাপ বেকিং সোডা
• আপনার প্রিয় অপরিহার্য তেলের 10-15 ফোঁটা
• এক টুকরো কাপড় বা কাগজ
• স্ট্রিং বা ফিতা

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য এবং বয়ামে অপরিহার্য তেল যোগ করুন। এটি কাপড় বা কাগজ দিয়ে ঢেকে দিন এবং তারপর স্ট্রিং দিয়ে বেঁধে দিন। ঘ্রাণ ছড়িয়ে পড়লে বয়ামটি ঝাঁকান।

লন্ড্রি সাদা করতে পারেন

বেকিং সোডা সাদা করা এবং লন্ড্রি পরিষ্কার করার একটি সস্তা উপায়। বেকিং সোডা হল একটি ক্ষার - একটি দ্রবণীয় লবণ - যা ময়লা এবং দাগ দূর করতে সাহায্য করতে পারে। জলে দ্রবীভূত হলে, এটি দাগ অপসারণ করতে সাহায্য করতে পারে।

1/2 কাপ লন্ড্রি ডিটারজেন্ট স্বাভাবিক পরিমাণ অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য যোগ করুন এটি জলকে নরম করতেও সাহায্য করে, যার মানে আপনার স্বাভাবিকের চেয়ে কম ডিটারজেন্টের প্রয়োজন হতে পারে।

রান্নাঘর ক্লিনার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে

কার্বনেট এর বহুমুখিতা এটিকে একটি দুর্দান্ত রান্নাঘর ক্লিনার করে তোলে। এটা শুধু শক্ত দাগই দূর করে না, দুর্গন্ধ দূর করতেও সাহায্য করে।

রান্নাঘরে বেকিং সোডা ব্যবহার করতে, জলের সাথে অল্প পরিমাণে বেকিং সোডা মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। একটি স্পঞ্জ বা কাপড় দিয়ে পেস্টটি পছন্দসই পৃষ্ঠে প্রয়োগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষুন।

কচুর গন্ধ দূর করে

আবর্জনা ব্যাগগুলি প্রায়শই পচা গন্ধ পায় কারণ এতে বিভিন্ন ধরণের পচনশীল বর্জ্য পণ্য থাকে। দুর্ভাগ্যবশত, এই গন্ধ আপনার রান্নাঘর এবং আপনার বাড়ির অন্যান্য এলাকায় ছড়িয়ে যেতে পারে।

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যআবর্জনার গন্ধ দূর করতে সাহায্য করতে পারে। এই scents সাধারণত অম্লীয় হয়, তাই অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য এটি গন্ধের অণুর সাথে যোগাযোগ করতে পারে এবং তাদের নিরপেক্ষ করতে পারে।

বর্জ্য বিনের তলায় বিজ্ঞানীরা অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য আবিষ্কার করা হয়েছে যে বিক্ষিপ্তকরণ লিটারের গন্ধকে 70% নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করতে পারে।

জেদী কার্পেটের দাগ দূর করে

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য ভিনেগার এবং ভিনেগারের মিশ্রণ সবচেয়ে জেদী কার্পেটের দাগ দূর করতে পারে। অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য ভিনেগার এবং ভিনেগারের সাথে মিশ্রিত করা হলে, তারা কার্বনিক অ্যাসিড নামে একটি যৌগ তৈরি করে, যা পরিষ্কারের পণ্যগুলির একটি সাধারণ উপাদান। এই প্রতিক্রিয়া শক্ত দাগ ভাঙতে সাহায্য করতে পারে।

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য ভিনেগার এবং ভিনেগার দিয়ে একগুঁয়ে কার্পেটের দাগ কীভাবে দূর করবেন তা এখানে রয়েছে:

- বেকিং সোডার পাতলা স্তর দিয়ে কার্পেটের দাগ ঢেকে দিন।

- একটি খালি স্প্রে বোতলে ভিনেগার এবং জলের 1:1 মিশ্রণ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং দাগযুক্ত জায়গায় স্প্রে করুন।

- 1 ঘন্টা বা পৃষ্ঠটি শুকানো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

- একটি ব্রাশ দিয়ে বেকিং সোডা স্ক্রাব করুন এবং অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলুন।

- দাগ সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা উচিত। কার্পেটের উপর অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য যদি কোন অবশিষ্টাংশ থেকে যায়, একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলুন।

একটি সর্ব-উদ্দেশ্য বাথরুম ক্লিনার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে

রান্নাঘরের মতো বাথরুম পরিষ্কার করা কঠিন হতে পারে। বিভিন্ন সারফেস আছে যেগুলি ঘন ঘন ব্যবহার করা হয় এবং তাই ঘন ঘন পরিষ্কার করা প্রয়োজন।

অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য এটি এই ক্ষেত্রে দরকারী কারণ এটি অনেক বাথরুমের পৃষ্ঠকে সাদা করে এবং জীবাণুমুক্ত করে।

বেকিং সোডা এবং কিছু জল ব্যবহার করে একটি পেস্ট তৈরি করুন। আপনি যে পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করতে চান তার উপর একটি স্পঞ্জ বা কাপড় ব্যবহার করে মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষুন। 15-20 মিনিটের পরে একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পৃষ্ঠটি মুছুন।

ফল ও সবজি পরিষ্কার করে

অনেকে খাদ্যে কীটনাশক নিয়ে উদ্বিগ্ন। পোকামাকড়, জীবাণু, ইঁদুর এবং আগাছা দ্বারা ফসলের ক্ষতি রোধ করতে কীটনাশক ব্যবহার করা হয়।

কীটনাশক দূর করার সর্বোত্তম উপায় হল ফলের খোসা ছাড়ানো। যাইহোক, অনেক ফলের ত্বকে পাওয়া ফাইবার মানে আপনি ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি পাচ্ছেন না।

ফল ও সবজি নিয়ে সাম্প্রতিক গবেষণা অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য দেখা গেছে যে খোসা ছাড়াই কীটনাশক অপসারণের সবচেয়ে কার্যকর উপায় ছিল পানি দিয়ে ধোয়া।

এক রান, 12-15 মিনিটের জন্য আপেল অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্য এবং দেখা গেছে যে জলের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখলে প্রায় সমস্ত কীটনাশক দূর হয়ে যায়।

প্যান পরিষ্কার করে

অনেকে রান্না করার সময় নিচের অংশ ধরে রাখেন। এগুলি পরিষ্কার করা একটি দুঃস্বপ্ন হতে পারে, তবে আপনি সহজেই একটি পোড়া পাত্র বেকিং সোডা এবং জল দিয়ে বাঁচাতে পারেন।

প্যানের নীচে প্রচুর পরিমাণে বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন এবং পোড়া জায়গাগুলি ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং ড্রেন করুন। যদি একগুঁয়ে দাগ থেকে যায়, একটি স্পঞ্জ দিয়ে স্ক্রাব করুন এবং যে কোনো পোড়া অংশ আলতো করে মুছে ফেলুন।

জুতার গন্ধ দূর করে

দুর্গন্ধযুক্ত জুতা একটি সাধারণ সমস্যা। অঙ্গারাম্লযুক্তদ্রব্যদুর্গন্ধযুক্ত জুতা তাজা করার একটি দুর্দান্ত প্রতিকার।

দুই টুকরো চিজক্লথ বা পাতলা কাপড়ে দুই টেবিল চামচ বেকিং সোডা ঢেলে দিন। একটি রাবার ব্যান্ড বা স্ট্রিং দিয়ে কাপড়গুলিকে সুরক্ষিত করুন এবং প্রতিটি জুতার ভিতরে একটি রাখুন।

জুতা পরতে চাইলে বেকিং সোডার ব্যাগগুলো বের করে নিন।

বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার কি একই? পার্থক্য কি?

বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার উভয়ই উপাদান যা বেকড পণ্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

তাদের অনুরূপ নাম এবং চেহারার কারণে তারা প্রায়শই বিভ্রান্ত হয়।

কার্বনেট কি?

বেকিং সোডা; এটি বেকারি পণ্য যেমন কেক, মাফিন এবং কুকিতে ব্যবহৃত একটি খামির এজেন্ট। সোডিয়াম বাইকার্বোনেট হিসাবে পরিচিত, এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার যা প্রাকৃতিকভাবে ক্ষারীয় বা মৌলিক।

অ্যাসিড উপাদান এবং তরল উভয়ের সাথে মিলিত হলে বেকিং সোডা সক্রিয় হয়ে ওঠে। তার উপরে, কার্বন ডাই অক্সাইড উত্পাদিত হয়, যা বেকড পণ্যগুলিকে উত্থিত করে। এই কারণে, বেকিং সোডাযুক্ত রেসিপিগুলিতে লেবুর রসের মতো অ্যাসিডিক পদার্থও থাকে।

বেকিং পাউডার কি?

বেকিং সোডা, বেকিং সোডার বিপরীতে, একটি সম্পূর্ণ খামির এজেন্ট, অর্থাৎ উভয় ভিত্তি ( সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ) পাশাপাশি অ্যাসিড।

কর্নস্টার্চ রেসিপিগুলিতে পাওয়া যায় যা বেকিং পাউডারের জন্য আহ্বান করে। স্টোরেজের সময় অ্যাসিড এবং বেস সক্রিয় হওয়া থেকে প্রতিরোধ করার জন্য এটি একটি বাফার হিসাবে যোগ করা হয়।

বেকিং সোডা যেভাবে পানি এবং একটি অম্লীয় উপাদানের সাথে বিক্রিয়া করে, বেকিং সোডার অ্যাসিড সোডিয়াম বাইকার্বোনেট এটি পানির সাথে বিক্রিয়া করে এবং তরলের সাথে মিলিত হলে কার্বন ডাই অক্সাইড ছেড়ে দেয়।

বেকিং সোডা এবং বেকিং সোডা - কোনটি এবং কখন ব্যবহার করবেন?

বেকিং সোডা; লেবুবর্গ এটি এমন রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয় যাতে রসের মতো অ্যাসিডিক উপাদান থাকে। বিপরীতভাবে, বেকিং সোডা ব্যবহার করা হয় যখন রেসিপিতে কোনও অ্যাসিডিক উপাদান থাকে না কারণ পাউডারে ইতিমধ্যে কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় অ্যাসিড রয়েছে।

কিছু রেসিপি বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার উভয়ের জন্য কল করতে পারে। সাধারণত এটি হয় কারণ রেসিপিটিতে একটি অ্যাসিড রয়েছে যা বেকিং সোডার সাথে ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে; যাইহোক, এই অ্যাসিড পণ্য খামির জন্য যথেষ্ট নয়।

বেকিং সোডার পরিবর্তে বেকিং সোডা ব্যবহার করা যেতে পারে?

বেকিং সোডার বিকল্প হিসাবে বেকিং সোডা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। যাইহোক, এটি অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অতিরিক্ত উপাদানের প্রয়োজন হয় না।

বেকিং সোডা বেকিং সোডার চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী। তাই একই ক্রমবর্ধমান ক্ষমতা তৈরি করতে সম্ভবত 3 গুণ বেশি বেকিং সোডা ব্যবহার করা প্রয়োজন।

বেকিং সোডার পরিবর্তে কি বেকিং সোডা ব্যবহার করা হয়?

যদি আপনার রেসিপিতে বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা হাতে থাকে তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন তবে আপনাকে অতিরিক্ত উপাদান যোগ করতে হবে। বেকিং সোডা সক্রিয় করতে, আপনাকে অবশ্যই একটি অ্যাসিডিক উপাদান যোগ করতে হবে।

বেকিং পাউডারের চেয়ে বেকিং সোডার শক্তিশালী খামির প্রভাব রয়েছে। অতএব, প্রায় 1 চা চামচ বেকিং সোডা 1/4 চা চামচ বেকিং সোডার সমতুল্য।