Черна сол с други думи черна солТова е вид сол, който се използва широко в индийската кухня.
Има уникален вкус, който обогатява много ястия. Черна солКазва се, че брашното намалява телесното тегло, лекува запек и подуване на корема, подобрява здравето на храносмилателната система, облекчава мускулните крампи и намалява киселините.
Какво е черната сол?
различен видове черна сол макар и намерен, най-често срещаният Хималайска черна солспре.
Това е каменна сол от солните мини в Пакистан, Бангладеш, Индия, Непал и други региони в Хималаите.
Използването на черна сол Първоначално произхожда от Индия и се използва в аюрведичната медицина, традиционен подход към здравето.
Аюрведични лечители Хималайска черна солПише, че има терапевтични свойства. Въпреки името си, хималайски черна сол Той е розово-кафяв на цвят.
Видове черна сол
Три вида черна сол има;
Черна ритуална сол
Черната ритуална сол (известна още като вещица сол) е смес от пепел, морска сол, въглен и понякога черна боя. Тази сол не се използва за готвене.
Някои хора слагат тази сол под леглото си или я поръсват около градината си, защото вярват, че ще ги предпази от духове.
Сол от черна лава
Солта от черна лава (известна още като хавайска черна сол) идва от Хавай.
Използва се като завършваща сол и се поръсва върху храната в края на готвенето. Солта от черна лава придава мек вкус на ястията.
Хималайска черна сол
Хималайска черна сол (Известна още като индийска черна сол) и се използва широко в кулинарията. Индийска черна солИма остра сярна миризма и е известен със своите лечебни свойства.
Разликата на черната сол от обикновената сол
Черна солРазличава се по текстура и вкус в сравнение с обикновената готварска сол.
Преди това се смесва с билки, семена и подправки и след това се нагрява при високи температури.
В днешно време много черна сол Произвежда се синтетично от комбинация от натриев хлорид, натриев сулфат, натриев бисулфат и железен сулфат. сол След това се смесва с въглен и се загрява, преди крайният продукт да е готов.
Сулфати, сулфиди, които допринасят за цвета, миризмата и вкуса на крайния продукт. желязо ve магнезиев Съдържа такива чисти съставки.
Те не са вредни за здравето. Сулфатите се считат за безопасни за консумация и се използват в някои хранителни продукти за контрол на растежа на вредните бактерии.
Разлики във вкуса
Сортове черна солима по-дълбок вкусов профил от обикновената сол.
Хималайска черна солДокато предлага уникален аромат на сяра, характерен за азиатската и индийската кухня, черна лава сол придава земен, опушен вкус.
Какви са предимствата на черната сол?
Черната сол помага за отслабване
Черна солПосочено е, че брашното помага за отслабване, като разтваря и разгражда ензимите и липидите, за да предотврати натрупването на мазнини в тялото.
Високият прием на натрий увеличава апетита, което увеличава енергийния прием, което води до наддаване на тегло. Като има предвид, черна солСмята се, че брашното съдържа по-малко натрий и помага за контролиране на телесното тегло. Изследванията в подкрепа на това обаче са ограничени.
Подобрява запека и подуването на корема
Черна солСмята се, че брашното лекува запек, дразнене на стомаха и много други стомашни заболявания.
Черна солКазва се, че брашното подобрява храносмилането и намалява рефлукса на киселина, действа слабително, облекчава газовете и подуването.
Облекчава мускулните спазми и спазми
Черна солпомага за облекчаване на болезнени мускулни крампи. Черна солкойто е минерал, открит в калийе необходимо за правилната мускулна функция.
Следователно, обикновена готварска сол черна солЗамяната му с кутия може да помогне за облекчаване на мускулни болки и спазми.
Намалява задържането на вода
Задържане на вода в тялото отокПричинени от натрупване на течности в тъканите или кухините в тялото. Една от причините за задържане на вода е прекомерната консумация на натрий.
В сравнение с бялата готварска сол, черна солИзвестно е, че брашното има по-ниско съдържание на натрий, което го прави потенциално средство за задържане на вода.
Облекчава киселини
Киселините се причиняват от прекомерно натрупване на киселина в стомаха. Черна солПосочва се, че алкалната природа на брашното балансира производството на киселина в стомаха и лекува киселини. Тази сол е пълна с минерали, което я прави доста удобна за използване за подобряване на киселинността.
Намалява пърхота, като спира косопада
Анекдотични доказателства, черна солТова показва, че брашното може да подпомогне естествения растеж на косата и да намали пърхота. Посочено е, че минералите в него укрепват косата и лекуват нацепени краища.
Почиства кожата
Малко количество препарат за почистване на лице черна сол добавянето му помага за придаване на блясък на кожата. Това е така, защото зърнестата структура на солта помага да запуши порите и да намали омазняването и тъпостта на лицето.
Почистващ разтвор с помощта на черна сол за здрава кожа
Това решение работи като естествен детоксикатор за премахване на всички токсини от тялото и прочистване на червата и бъбреците. Това прави кожата да изглежда по-здрава.
материали
Чаша черна сол
Дървена / керамична лъжица (тъй като черната сол реагира с метал)
стъклен буркан
Две чаши дестилирана вода
подготовка
- Черна солпоставете u в буркана и го напълнете с дестилирана вода.
Оставете разтвора да престои една нощ. Уверете се, че цялата сол се разтваря във водата сутрин. Повече, ако е необходимо черна сол добавете.
Добавете чаена лъжичка от този разтвор към чаша топла вода и го пийте на гладно всяка сутрин.
По-ниско съдържание на натрий от трапезната сол
Трапезна сол, естествено получена черна солИма по-високо съдържание на натрий от. Тъй като съдържанието на натрий може да варира значително в зависимост от марката черна сол Не забравяйте да прочетете етикета, докато купувате.
Съдържа по-малко добавки
Черна солможе да съдържа по-малко добавки от обикновената готварска сол. Това е така, защото традиционните преминават през минимална обработка без добавки.
Някои трапезни соли също съдържат потенциално вредни добавки като калиев йодат и алуминиев силикат. Калиевият йод може да увеличи окисляването на мазнините, вреден клетъчен процес, който причинява увреждане на тъканите и увеличава риска от различни заболявания.
По-здравословна ли е черната сол?
Черна солМинералите в организма не се усвояват ефективно от нашето тяло. Минералите в солта не се абсорбират лесно, защото са неразтворими, което означава, че не са разтворими в течности. Много по-лесно е да абсорбирате минерали, когато те са в разтворима форма.
Освен това има много черна солсе произвежда синтетично и минералното му съдържание е ниско. Черна солможе да е по-добър избор, тъй като съдържа по-малко добавки от обикновената готварска сол.
Независимо от вида обаче, най-добре е да консумирате сол умерено. Хора не повече от 2300 mg на ден натрий Препоръчва се да се консумират, което е еквивалентно на чаена лъжичка сол.
Странични ефекти и вреда на черната сол
Черна сол Като цяло е безопасно, когато се консумира в диетични количества. Въпреки това, прекомерната консумация на тази сол може да причини някои неблагоприятни ефекти. По време на бременността могат да възникнат проблеми поради високото съдържание на сулфат.
Също така може да причини хипертония при бременни жени. Тези странични ефекти са ефектите, открити в резултат на прекомерна консумация. Следователно черна сол Внимавайте да консумирате при нормални стойности.
В резултат на това;
Черна солТой е чудесен естествен заместител, особено за трапезната сол. Той може да увеличи вкуса на много ястия с уникалния си вкусов профил. Въпреки това, синтетично произведените не се различават много от готварската сол.
Черна солВъпреки че са направени ограничени изследвания върху брашното, се твърди, че намаляват телесното тегло, лекуват киселини и помагат при лечението на различни заболявания. Прекомерно количество консумация на черна сол може да причини неблагоприятни ефекти.
