Ці можна есці кавуновыя семечкі? Перавагі і харчовая каштоўнасць

Насенне кавуна як вынікае з назвы плён кавуназ'яўляюцца насенне. Каларыйнасць кавуновых семак Яго мала, і яго можна есці, нават калі яно цяжка засвойваецца.

Карысць ужывання кавуновых семак Яны ўключаюць у сябе ўмацаванне здароўя сэрца і імунітэту, а таксама падтрыманне ўзроўню цукру ў крыві пад кантролем. Ён багаты шматлікімі мікраэлементамі, такімі як калій, медзь, селен і цынк, якіх мы не можам атрымаць з ежай.

Насенне кавунаВы можаце ўжываць яго як ёсць, так і ў выглядзе парашка. Асаблівасцю насення гэтага фрукта з'яўляецца ўтрыманне бялку і вітаміна B. Насенне кавуна з алею кавуновых костачак гэта таксама вельмі карысна. 

Алей насення здабываецца з насення, якія або халоднага адціскання або высушаных на сонца. 

Алей карыстаецца вялікай папулярнасцю ў Заходняй Афрыцы, аказвае цудатворнае дзеянне на скуру і валасы. Яно валодае выдатнымі ўвільгатняюць ўласцівасцямі і тонкай тэкстурай, таму часта выкарыстоўваецца ў дзіцячых алеях. 

у артыкуле «чым карысныя кавуновыя семечкі», «для чаго патрэбныя кавуновыя семечкі», «карыснасць і шкоду кавуновых семак», «ці шкодна ёсць кавуновыя семечкі», «як сушыць і смажыць кавуновыя семечкі» будуць абмяркоўвацца тэмы.

Як ёсць кавуновыя семечкі?

Насенне кавуна можна ўжываць у ежу прарослымі. Як?

Падчас ежы кавуна выдаляйце насенне. Пасля таго, як насенне прарастуць, выдаліце ​​​​цвёрдыя чорныя абалонкі і з'ешце іх. 

Гэты працэс можа заняць некалькі дзён. Усё, што вам трэба зрабіць, каб прарасці насенне, гэта замачыць іх на ноч.

Пачакайце некалькі дзён, пакуль насенне прыкметна не прарастуць. Пасля гэтага вы можаце высушыць іх на сонца або ў духоўцы і з'есці ў якасці карыснай закускі.

Смажаныя кавуновыя семечкі

Насенне кавунаМожна запекчы ў духоўцы. Выкладваем фасолю на бляху і запякаць у разагрэтай да 15 градусаў духоўцы каля 170 хвілін. Ядра бурэюць і становяцца ломкімі.

Смажаныя кавуновыя семечкіНедахопам з'яўляецца тое, што ён губляе частку сваёй пажыўнасці, але гэта вельмі смачна. Вы таксама можаце ўзбагаціць яго невялікай колькасцю аліўкавага алею і дробкай солі.

Ці карысныя насенне кавуна?

Карысна ёсць семечкі непасрэдна з кавуна, але карысней ёсць іх прарослымі, як апісана вышэй.

бялок насення кавунаЁн насычаны магніем, вітамінамі групы В, а таксама монаненасычанымі і поліненасычанымі тлустымі кіслотамі. Яны зніжаюць узровень халестэрыну, памяншаюць запаленне і прадухіляюць хваробы сэрца і інсульт.

Бялок у кавуновых семечках Ён складаецца з некалькіх амінакіслот, адной з якіх з'яўляецца аргінін. Наш арганізм выпрацоўвае некаторую колькасць аргініна, але дададзены аргінін мае больш карысці.

Ён рэгулюе ціск і нават дапамагае лячыць ішэмічную хваробу сэрца. Насенне кавунаСярод іншых амінакіслот бялку, знойдзеных у трыптафан ve лізін знойдзена.

Насенне кавунаМагутны вітамін групы В, які абараняе нервовую і стрававальную сістэмы і здароўе скуры. ніацін багаты на 

Іншыя вітаміны групы В, якія змяшчаюцца ў насенні, - гэта фолат, тыямін, вітамін В6, рыбафлавін і пантатэнавая кіслата.

Насенне кавунаСярод багатых мінералаў у ім жалеза, калій, медзь, магній, марганец, натрый, фосфар і цынк знойдзена. 

Каларыйнасць і харчовая каштоўнасць кавуновых костачак

Сушаныя насенне кавуна 1 міска (108 г)
Каларыйнасць		602 (2520 кДж)
вуглявод		67,1 (281 кДж)
алей		(1792 кДж)
Бялок		106 (444 кДж)
вітаміны
вітамін А		0.0IU
вітамін С		0.0 мг
Вітамін D		~
Вітамін Е (альфа-такаферол)		~
вітамін К		~
Тыямін		0.2 мг
Вітамін B2		0.2 мг
ніацін		3,8 мг
Вітамін B6		0,1 мг
Фолат		62.6 мкг
Вітамін B12		0.0 мкг
пантатэнавай кіслаты		0.4 мг
Колін		~
Бэтаін		~
карысныя выкапні
кальцый		58.3 мг
Жалеза		7.9 мг
магній		556 мг
фосфар		815 мг
калій		700 мг
натрый		107 мг
цынк		11.1 мг
Бакір		0.7 мг
Марганец		1,7 мг
селен		~
фтарыд		~

Чым карысныя насенне кавуна?

Абараняе здароўе сэрца

у насенні кавуна магній дапамагае нармальнай працы сэрца і рэгулюе крывяны ціск.

Паводле аднаго даследавання, насенне кавунаЯго дабратворны ўплыў на сэрца абумоўлены яго антіоксідантнымі, супрацьзапаленчымі і судзінапашыральнымі (пашыраючымі крывяносныя пасудзіны) уласцівасцямі.

Гэта таксама багатая крыніца рэчывы пад назвай цытрулін, якое, як вядома, зніжае крывяны ціск у аорце і, у канчатковым рахунку, абараняе сэрца.

Таксама было ўстаноўлена, што экстракт насення зніжае ўзровень халестэрыну. Цытрулін таксама карысны для спартыўных вынікаў і цягавітасці.

Насенне кавуна Ён таксама багаты цынкам, які гуляе ключавую ролю ў здароўе сэрца. Ён рэгулюе рух кальцыя ў клеткі сэрца.

Гэта важна, бо празмерны ўзровень кальцыя можа прывесці да сардэчнай недастатковасці. У пацыентаў з застойнай сардэчнай недастатковасцю таксама быў выяўлены моцны дэфіцыт цынку, што тлумачыць, чаму гэты мінерал так важны для сэрца.

Умацоўвае імунітэт

асабліва смажаных насення кавуна жалезаГэты мінерал рэгулюе імунную функцыю. Вітаміны групы В у насенні таксама дапамагаюць у гэтым плане.

Карысна ўплывае на рэпрадуктыўную сістэму мужчын

Насенне кавунаЦынк важны для мужчынскі палавой сістэмы. Згодна з даследаваннем, праведзеным у Кітаі, дабаўкі цынку значна паляпшаюць якасць спермы бясплодных мужчын.

Акрамя таго, цынк - другі па колькасці элемент у тканінах чалавека пасля жалеза. 

Такія мікраэлементы, як цынк, гуляюць велізарную ролю ў палавой сістэме мужчыны, так як праяўляюць высокую актыўнасць на малекулярным узроўні.

Даследаванні выявілі больш нізкі ўзровень цынку ў насеннай плазме бясплодных мужчын, чым у нармальных мужчын.

Насенне кавуна Гэта добрая крыніца марганца. Па дадзеных медыцынскага цэнтра Універсітэта Мэрыленда, нізкі ўзровень марганца таксама можа спрыяць бясплоддзю.

Гэта карысна пры дыябеце

Насенне кавунаГэта станоўча ўплывае на назапашванне запасаў глікагену, што можа дапамагчы ў лячэнні дыябету. Экстракты з насення лічацца противодиабетическими сродкамі, улічваючы іх здольнасць зніжаць узровень глюкозы ў плазме.

Насенне кавунаМагній у ім прадухіляе парушэнне рэгуляцыі інсуліну, якое можа выклікаць дыябет. 

Паводле даследаванняў, цынк у фасолі спрыяльна ўплывае на кантроль глікеміі. Мінерал таксама важны для дзеяння інсуліну і вугляводнага абмену. 

Справаздача, апублікаваная Міжнародным часопісам фундаментальных і прыкладных навук, насенне кавунаЁн кажа, што яны ўтрымліваюць амега-6 тлустыя кіслоты і могуць дапамагчы прадухіліць дыябет 2 тыпу.

Іншае даследаванне звязвае нізкае спажыванне магнію ў ежы з развіццём дыябету 2 тыпу і метабалічным сіндромам.

Вялікая колькасць выпадкаў дыябету 2 тыпу была звязана з дэфіцытам магнію. Аднак у некаторых даследаваннях на пацуках было ўстаноўлена, што дабаўкі магнію затрымліваюць пачатак дыябету.

Карысна для здароўя мозгу

Насенне кавунаМагній спрыяе паляпшэнню памяці. Ён таксама змагаецца з затрымкамі памяці, звязанымі са старэннем. 

Даследаванні таксама паказваюць, што лячэнне на аснове магнію можа мець вялікі поспех пры ўзроставай страце памяці.

Амерыканскае даследаванне сцвярджае, што мазгавы магній можа палепшыць памяць і нават паскорыць навучанне.

Нізкі ўзровень магнію быў звязаны з хваробай Альцгеймера. Было выяўлена, што лячэнне людзей з дэменцыяй харчовым магніем можа палепшыць памяць. 

Мінерал таксама ўплывае на шматлікія біяхімічныя механізмы, важныя для функцыі нейронаў. Ён валодае нейропротекторным дзеяннем, і тэрапія магніем на ранніх стадыях можа знізіць рызыку зніжэння кагнітыўных здольнасцей у пацыентаў з хваробай Альцгеймера.

Самы высокі ўзровень цынку ў арганізме знаходзіцца ў гіпакампа ў галаўным мозгу. Мінерал з вялікім поспехам выкарыстоўваецца для лячэння шматлікіх захворванняў мозгу і нават некаторых формаў шызафрэніі.

Таксама было выяўлена, што цынк паляпшае сувязь паміж нейронамі і гіпакампа, і адсутнасць гэтага мінерала паменшыла гэтую сувязь у шматлікіх даследаваннях. Дэфіцыт цынку з часам можа выклікаць дэменцыю і зніжэнне кагнітыўных здольнасцей.

Нізкі ўзровень цынку таксама можа выклікаць іншыя захворванні мозгу, такія як хвароба Вільсана і хвароба Піка. Гэта таксама можа прывесці да эпілептычнага прыпадку ў цяжкіх выпадках.

Насенне кавунаАдзін з вітамінаў групы В, які ён змяшчае, - ніацін. Вітамін B найбольш распаўсюджаны ў насенні кавуна і важны для нервовай сістэмы.

Пэўныя захворванні, такія як мазгавы туман, часта звязваюць з дэфіцытам ніацін разам з некаторымі псіхіятрычнымі сімптомамі.

Карысна для стрававання

Насенне кавунаМагній у ім актывуе ферменты, якія дапамагаюць арганізму засвойваць пажыўныя рэчывы. 

Гэта дазваляе арганізму лепш расшчапляць і засвойваць ежу. Гэта таксама дапамагае вырабляць і транспартаваць энергію падчас стрававання. Дэфіцыт магнію таксама можа прывесці да парушэння стрававання.

Дэфіцыт цынку таксама быў звязаны з засмучэннямі стрававання. Гэта можа выклікаць сіндром дзіравай кішкі і іншыя праблемы са страўнікавай кіслатой. 

Умацоўвае валасы 

Акрамя моцных валасоў, магній таксама гуляе ролю ў ломкасці валасоў, таму паскарае рост валасоў. Нізкі ўзровень магнію, паводле некаторых даследаванняў выпадзенне валасоўпаскарае яго. Спажыванне дастатковай колькасці магнію - адзін са спосабаў абараніць валасы.

Карысць насення кавуна для скуры

Насенне кавуназабяспечвае мноства пераваг для здароўя скуры. 

Ачышчае скуру і паляпшае здароўе скуры

Насенне кавунаМагній можа дапамагчы палепшыць агульны выгляд скуры. Гэта памяншае вугры і лечыць іншыя праблемы са скурай. 

Мінерал дасягае гэтага за кошт зніжэння ўзроўню кортізола, паляпшэння клеткавых працэсаў і балансавання гармонаў.

Мясцовы магній можа таксама лячыць пачырваненне або розацеа. Ён глыбока ачышчае скуру і прадухіляе будучыя праблемы.

Гэта таксама можа прадухіліць з'яўленне маршчын, паколькі ферменты, якія рэгулююць рэплікацыю і аднаўленне ДНК, маюць патрэбу ў гэтым мінерале, каб выконваць сваю працу. 

Было таксама ўстаноўлена, што клеткі скуры, якія растуць без магнію, у два разы часцей пакутуюць ад нападаў свабодных радыкалаў.

Скурныя алергіі, такія як экзэма, з'яўляюцца агульным сімптомам дэфіцыту магнію. Нізкі ўзровень магнію прымушае арганізм выпрацоўваць гістамін, які выклікае скурны сверб (з-за набракання крывяносных сасудаў, якія ў канчатковым выніку выцякаюць вадкасць у скуру і тканіны).

Нізкі ўзровень магнію таксама зніжае ўзровень тоўстых кіслот у скуры - гэта прыводзіць да зніжэння эластычнасці скуры і вільготнасці, запалення і сухасці скуры.

Магній таксама дапамагае змагацца са стрэсам, што можа паменшыць колькасць вугроў. Некаторыя рэдкія тыпы вугроў былі звязаны з дэфіцытам цынку і насенне кавуна Ён багаты цынкам.

Цынк таксама выкарыстоўваецца для лячэння інфекцый простага герпесу і паскарэння гаення ран.

запавольвае старэнне

Згодна з даследаваннямі, магній запавольвае старэнне клетак. Цынк гуляе ролю ў сінтэзе бялку, дзяленні клетак і аднаўленні клетак - таму ён дапамагае запаволіць старэнне.