Likhalori tse Kae ho Mehloaare? Melemo le Boleng ba Phepo ea Mehloaare

Lebitso la Selatine la mohloaare "Ke Olea europaea, sefate sa mohloaareKe ditholwana tse nyane tse melang ka botsho kapa botala mme di a jewa. Tholoana e monate ea Mediterranean sefate sa mohloaareKe lijo tsa bohlokoa bakeng sa lijo tsa hoseng. E boetse e eketsoa lijong tse kang pizza le salate ho eketsa tatso. 

Tšebeliso ea eona e tsebahalang haholo ke ea ho ntša oli. Ho tsebahala hore o ruile oli e molemo oli ea mohloaareKe motheo oa lijo tsa Mediterranean.

Na mohloaare ke litholoana?

litholoana tsa lejoe Ke ea sehlopha sa litholoana tse bitsoang mango, cheri, le perekisi.

E na le vithamine E e ngata le li-antioxidants tse ling tse matla. Liphuputso li bontša hore e molemo bakeng sa pelo ebile e sireletsa khahlanong le lefu la ho fokola ha masapo le kankere.

Hape ho boleloa hore bo-rasaense ba phetse hantle. Lijo tsa MediterraneanLitholoana tsena tse nyenyane li sebelisetsoa ho hlahisa oli ea mohloaare, e leng e 'ngoe ea likarolo tse ka sehloohong tsa oli ea mohloaare.

Ke lijo tse hlokahalang bakeng sa litafole tsa hoseng. boima ba mohloaare E ka ba ligrama tse 3-5. E na le mmala o motala ha e sa butswa mme e fifala ha e butswitse. Mefuta e meng e lula e le tala le ha e ntse e hōla.

sehloohong "mohloaare ke eng", "khalori ea boleng ba mohloaare", "melemo le livithamine tsa mohloaare", "tšebeliso ea mohloaare ke eng", "likotsi tsa tšebeliso e feteletseng ea mohloaare" amanang “tlhahisoleseding mabapi le mohlwaare” Le tla fuoa. 

Boleng ba Phepo ea Mehloaare

Ke lik'hilojule tse kae ka mohloaare?

Tšebeliso ea 100-gram e fana ka lik'hilojule tse 115-145, kapa tse 10 khalori ea mohloaare E na le lik'hilojule tse 59. 100 dikgerama tse butsoitseng, tse ka makotikoting Olive e na le eng?

Likhalori: 115

Metsi: 80%

Liprotheine: 0.8 gram

Lik'habohaedreite: 6.3 dikgerama

Tsoekere: 0 gram

Fibre: 3,2 dikgerama

Mafura: 10.7 dikgerama

   E tletse: 1.42 dikgerama

   Monounsaturated: 7.89 dikgerama

   Polyunsaturation: 0.91 dikgerama

Haeba chate e ka tlase mohloaare o motsho le o motalaLikahare tsa phepo ea ligrama tse 34 tsa Karolo ena e lumellana le mehloaare e ka bang 10 e nyenyane ho ea ho e bohareng.

Mohloaare ke oa sehlopha sefe sa lijo?

"Na mohloaare o na le protheine? Kapa ke oli?” e mong oa ipotsa. 100 dikgerama boleng ba protheine ea mohloaare 0.8 dikgerama, ha palo ea mafura ke 10.7 dikgerama. Ka hona, e nkoa e le oli.

Mafura a Mohloaare

E na le 11-15% ea mafura, 74% ea eona ke mofuta oa monounsaturated fatty acid. asiti ea oliteraka.

Ke karolo e ka sehloohong ea oli ea mohloaare. Oleic acid e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa le kotsi e fokotsehileng ea ho ruruha le lefu la pelo. E loantša mofetše.

Li-Carbs tsa Olive le Fiber

E na le 4-6% ea lik'habohaedreite, kahoo ke litholoana tse tlaase tsa carb. Boholo ba lik'habohaedreite tsena ke fiber. Fibre e etsa 52-86% ea kakaretso ea lik'habohaedreite.

Livithamini le liminerale ka har'a Mehloaare

Vithamine E

Lijo tsa limela tse mafura hangata li na le palo e phahameng ea antioxidant ena e matla. 

Demir

Mofuta o motšo ke mohloli o motle oa tšepe, e leng bohlokoa bakeng sa lisele tse khubelu tsa mali ho tsamaisa oksijene.

koporo

E na le palo e ntle ea koporo.

k'halsiamo

Calcium, e leng diminerale e ngata ka ho fetisisa 'meleng ea rona, e bohlokoa bakeng sa tšebetso ea masapo, mesifa le methapo. 

sodium

Hobane mefuta e mengata e phuthetsoe ka brine kapa brine, e na le sodium e ngata.

Metsoako e meng ea Semela

Metsoako e mengata ea limela e na le li-antioxidants tse ngata haholo, ho kenyelletsa:

Oleuropein

Ke antioxidant e ngata ka ho fetisisa mefuteng e mecha, e sa holang. E na le melemo e mengata ea bophelo bo botle.

Hydroxytyrosol

sefate sa mohloaare Nakong ea kholo, oleuropein e arotsoe ka hydroxytrosol. Hape ke antioxidant e matla. 

tyrosol

Antioxidant ena, e atileng haholo oli ea mohloaare, ha e matla joalo ka hydroxytyrosol. Empa e thusa ho thibela lefu la pelo.

Oleanolic acid

Antioxidant ena e thibela tšenyo ea sebete, e laola mafura a mali le ho fokotsa ho ruruha.

quercetin

Sematlafatsi sena se theola khatello ea mali le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo.

Melemo ea ho Ja Mehloaare ke Efe?

Litholoana tsena, tse etsang motheo oa lijo tsa Mediterranean, li na le melemo e mengata ea bophelo bo botle, haholo-holo ho khothalletsa bophelo bo botle ba pelo le ho thibela kankere. 

E na le thepa ea antioxidant

Li-antioxidants li fokotsa kotsi ea maloetse a sa foleng a kang lefu la pelo le kankere. sefate sa mohloaareE ruile ka li-antioxidants 'me e molemo bakeng sa mathata a mangata a bophelo bo botle, ho tloha ho fokotsa kholo ea likokoana-hloko tse loantšang ho ruruha.

Molemo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo

K'holeseterole e phahameng ea mali le khatello ea mali ke mabaka a kotsi bakeng sa lefu la pelo. sefate sa mohloaareOleic acid, e leng mafura a ka sehloohong a mafura a kedare, e ntle haholo bakeng sa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo. E laola maemo a k'holeseterole mme e sireletsa LDL (e mpe) cholesterol ho tsoa ho oxidation.

Molemo bakeng sa bophelo bo botle ba masapo

Osteoporosis e tšoauoa ka ho fokotseha ha masapo le boleng ba masapo. E eketsa kotsi ea ho robeha masapo. Litefiso tsa lefu la ho fokola ha masapo linaheng tsa Mediterranean li tlase ho feta tse ling tsa Europe, 'me sena ho ja mohloaare e nkoang e amana.

E thusa ho thibela kankere

Sebakeng sa Mediterranean, moo kankere le maloetse a mang a sa foleng a leng tlaase ho feta linaheng tse ling tsa Bophirimela sefate sa mohloaare e sebelisoa haholo. Ka lebaka lena, ho nahanoa hore ho thusa ho fokotsa kotsi ea kankere.

Sena se bakoa ke litaba tsa eona tse phahameng tsa antioxidant le oleic acid. Liphuputso tsa li-test tube li senola hore metsoako ena e senya bophelo ba lisele tsa mofetše letsoeleng, mala le mala.

E loantša ho ruruha

sefate sa mohloaareMafura a monounsaturated, hammoho le vithamine E le polyphenols, a thusa ho loantša ho ruruha le mafu a amanang le ona.

E boetse e na le motsoako o mong oa bohlokoa o bitsoang oleocanthal, o nang le thepa ea ho thibela ho ruruha.

Oleocanthal e sebetsa ka ho thibela tlhahiso ea COX-1 le COX-2, li-enzyme tse tsejoang ho baka ho ruruha.

E ntlafatsa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo

sefate sa mohloaareLi na le bokhoni ba li-probiotic, tse etsang hore e be tsa bohlokoa bakeng sa ho boloka bophelo bo botle ba tšilo ea lijo. sefate sa mohloaare ke sejo se lomositsoeng, se bolelang libaktheria tse sebetsang ka maleng lactobacillus e ruile ka

sefate sa mohloaaremetsoako ea phenolic ka har'a baktheria e tsejoang hore e baka ho ruruha ha mpa H. pylori E ka boela ea emisa ho hōla ha eona.

sefate sa mohloaarePhenols e lula ka mpeng nako e telele, hangata e sebetsa joalo ka libaktheria tsa mala le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo.

E ntlafatsa bophelo bo botle ba kelello

Boko bo entsoe haholo ka li-acid tse mafura. sefate sa mohloaareLi-monounsaturated fatty acids li thusa ho boloka mohopolo le ho ntlafatsa mohopolo. 

ho ja mohloaare E ile ea boela ea fumanoa ho thibela lefu la lisele tsa boko (ka lebaka la boloetse) le ho fokotsa tahlehelo ea mohopolo.

E ka fokotsa boemo ba tsoekere maling

Le hoja ho na le boitsebiso bo fokolang ka sena, mehloli e meng sefate sa mohloaareE fana ka maikutlo a hore e ka thusa ho theola tsoekere ea mali.

sefate sa mohloaaree ka fetola tsela eo 'mele o etsang le ho arabela ka eona insulin, 'me sena se ka thusa bakuli ba nang le tsoekere e phahameng ea mali.

Melemo ea Olive bakeng sa Letlalo le Moriri

sefate sa mohloaareLi-acid tse mafura le li-antioxidants tse ho eona li fepa le ho kolobisa letlalo le moriri ka bobeli. Vithamine E, e sireletsang letlalo mahlaseling a kotsi esita le ho thusa ho thibela wrinkles. sefate sa mohloaareKe eona e matla ka ho fetisisa ea li-antioxidants.

sefate sa mohloaareOleic acid eo e nang le eona e ntlafatsa ponahalo ea letlalo le bophelo bo botle ba moriri. 

Na Mohloaare o Nona?

sefate sa mohloaaree ama boemo ba boima ba motho ka tsela tse itseng.

boima ba khalori

sefate sa mohloaareE na le matla a tlase a khalori. Khalori ea boima ke tekanyo ea palo ea lik'hilojule tse amanang le boima ba 'mele kapa boima (ka ligrama) tsa lijo. Ka kakaretso, lijo leha e le life tse nang le lik'halori tsa 4 kapa ho feta li nkoa e le tse phahameng.

Mohloaare o motšo kapa o motalaKhalori ea eona e pakeng tsa 1 le 1,5. Ho ja lijo tse nang le lik'halori tse tlaase ho thusa ho theola boima ba 'mele.

mafura a phetseng hantle

sefate sa mohloaare, ka lebaka la sebopeho sa eona sa lik'hemik'hale, se tletse le mafura a transE na le mafura a sa tsitsang a phetseng hantle. Mafura ’ohle a na le lik’hilojule tse lekanang, empa mafura a sa tsitsang a ama ’mele ka tsela e molemo haholoanyane.

Haholo-holo, ho nkela lik'habohaedreite le mafura a mang lijong ka mafura a monounsaturated ho fokotsa ho ruruha le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.

Mafura a monounsaturated a fumaneha ka har'a oli ea mohloaare, hazelnut, avocado le oli ea limela. Liphuputso tse ling li bontša hore batho ba jang mafura a monounsaturated ba theola boima ba 'mele habonolo. 

Lijo tsa Mediterranean

Le hoja lijo tse nkiloeng li sa jeoe lijong tsa Mediterranean, lijo tsa tlhaho le lijo tsa leoatleng li khethoa, tse thusang ho theola boima ba 'mele. Mehloaare, oli ea mohloaare le mafura a mang a phetseng hantle ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsena.

Lijo tsa Mediterranean li fana ka melemo e mengata, joalo ka ho theola khatello ea mali le ho fokotsa letheka.

Ela hloko boholo ba karolo

Mehloaare, Le hoja e thusa ho theola boima ba 'mele ka lebaka la mabaka a kang ho fokotseha ha lik'halori, e lokela ho jeoa ka mokhoa o itekanetseng ka lebaka la letsoai le lengata le mafura a mangata. Tekanyo ena e pakeng tsa 56-84 dikgerama, ke hore, 16-24 mehloaare e mahareng ka letsatsi.

Likotsi tsa Mohloaare ke Eng?

sefate sa mohloaare e jeoa ka mokhoa o sireletsehileng ke batho ba bangata, empa hape e na le mathata a mang.

Allergy ea Olive

peo e phofo ea sefate sa mohloaareHo hanana le eona ke ntho e sa tloaelehang, le hoja ho kula ho eona ho tloaelehile. sefate sa mohloaare Ka mor'a ho ja, batho ba nang le kutloelo-bohloko ba ka 'na ba utloa bohloko ka hanong kapa 'metsong.

Liraka tse boima

sefate sa mohloaareE ka ba le lirafshoa tse boima le liminerale tse kang boron, sulphur, tin le lithium. Ho sebelisa litšepe tse ngata tse boima ho kotsi bophelong 'me ho eketsa kotsi ea mofets'e.

empa sefate sa mohloaarePalo ea litšepe tsena lefatšeng ka kakaretso e ka tlase ho moeli oa molao. Ka hona, tholoana ena e nkoa e sireletsehile. 

acrylamide

Acrylamide e bonts'itsoe hore e eketsa kotsi ea mofets'e lithutong tse ling mme ho noa acrylamide ho lokela ho fokotsoa ka hohle kamoo ho ka khonehang. Ba bang mefuta ea mohloaare e ka ba le palo e phahameng ea acrylamide ka lebaka la ts'ebetso.

Ka hoo;

Mehloaare e na le lik'habohaedreite tse fokolang.mafura a phetseng hantle. E boetse e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle, joalo ka ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo.