د مقالې منځپانګه
د چینایي رستورانت سنډرومیو سنډروم دی چې په لومړي ځل په 1968 کې په هغو خلکو کې تشریح شوی چې چینایي خواړه یې خوړلي چې MSG (مونوسوډیم ګلوټامیټ) په ډیره اندازه مصرف شوي. دا د خواړو خوندونو ته الرجی ګڼل کیدی شي. د دې ناروغۍ نور نومونه د چینایي خواړو سنډروم، د چینایي رستورانت سنډروم ve د مونوسوډیم ګلوټامیټ سنډرومدرېدل.
لکه څنګه چې په دې وروستيو کلونو کې د چينايي خواړو مينه وال زيات شوي، په دې ناروغۍ د اخته کسانو شمېر هم زيات شوی دی. مشاهدې پایلې ښیې چې سنډروم په ځینو خلکو کې پیښیږي. دا دا مفکوره پیاوړې کوي چې دا یو الرجیک غبرګون دی. هغه خلک چې کله کله چینایي خواړه خوري سر دردنښې نښانې لکه د پوستکي سوروالی، ټوخی، خولې کول، سر درد، د ژامې سختوالی، او د زړه ضربان لیدل کیږي. د دې سنډروم په خپلو سختو بڼو کې د سالنډۍ بریدونه، او حتی نښې لکه په لاسونو او پښو کې بشپړ بې حسي.
که چیرې د چینایي خواړو خوړلو پرمهال د شونډو شاوخوا د سوځیدنې احساس شتون ولري ، نو دا سنډروم باید شکمن شي. د نفوس شاوخوا 30 سلنه فکر کیږي چې دا سنډروم لري. نښې نښانې معمولا د 20 څخه تر 60 دقیقو پورې دوام کوي.
د چینایي رستورانت سنډروم لاملونه څه دي؟
ځینې څیړونکي لومړی د چینایي رستورانت سنډرومهغه د دې پراختیا د مونوسوډیم ګلوټامیټ په نوم د خواړو خوږونکي ته منسوب کړه. دا ماده د E621 ذائقه ده چې د چپس، فوري سوپ، پاستا، ساسیج، فوري ساس، بوش او ټولو "چټک خوراک" په جوړولو کې کارول کیږي. د دې اصلي لامل دا دی چې هغه خلک چې د خوږو اضافه شوي خواړو سره روږدي دي د ساده خواړو خوند نه احساسوي او تل د ګلوټامیټ خواړو ته لیواله وي.
په مصنوعي ډول ترلاسه شوي مونوسوډیم ګلوټامیټ په حقیقت کې بدن ته دومره بهرني ندي. دا د ګلوټامیک اسید څخه جوړ دی، د ټولو پروټینونو یوه برخه. ګلوټامیک اسید تازه سبزیجاتو، غوښې او چرګانو ته خوندور خوند او بوی ورکوي. د کین کولو په جریان کې ، د خوند کې منفي کیفیت بدلون د دې اسید مقدار کې د تیز کمښت له امله رامینځته کیږي.
د دې دلیل لپاره ، خواږه کونکي لکه مونوسوډیم ګلوټامیټ د ټولو محصولاتو د خوږولو لپاره کارول کیږي چې په پولیټیلین کڅوړو کې کین شوي یا بسته شوي دي.
د چینایي رستورانت سنډروم نښې څه دي؟
د چینایي رستورانت سنډروم نښې په لاندې ډول ده:
- سر درد او بوهل
- سرخوږی، خوب
- په مخ باندې د فشار احساس
- په ژامو کې جام کول
- د بدن په برخو کې د سوځیدنې او سوځیدنې احساس
- د سینې درد
- د ملا درد
د چینایي رستورانت سنډروم څنګه درملنه کیږي؟
- د سر درد درد ، ګرمې څپې که دا د خولې او خولې سره لږ څه ښکاره شي، د ډاکټر معاینې ته اړتیا نشته.
- دا ممکنه ده چې د چینایي خواړو خوړلو بندولو او د ډیری مایعاتو په ځانګړي توګه د بوټو څښاک وڅښلو سره د سنډروم پراختیا مخه ونیسئ.
- په هرصورت، که د عضلاتو دردناک درد، د زړه قوي ټکان، د زړه په سیمه کې سختۍ، په سینه او لاسونو کې درد، تنفسي اختلالات، د ستوني پړسوب او خارښت شتون ولري، نو اړینه ده چې ډاکټر وګورئ.
- لږترلږه یو ځل ستاسو په ژوند کې د چینایي رستورانت سنډروم اوسیدونکي باید خپل رژیم ته پاملرنه وکړي. په رستورانونو کې، چمتو شوي خواړه، په ځانګړې توګه چمتو شوي سوپ، پاستا، د غوښې او کب محصولات، بوش، چپس، کریکر او مساله لرونکي ساسونه باید ونه کارول شي، او دوی باید وویل شي چې دوی د امر کولو په وخت کې د خوندونو سره حساسیت لري.
- د 3 کالو څخه کم عمر ماشومانو ته باید هیڅ ډول خواړه اضافه نه شي، په ځانګړې توګه مونوسوډیم ګلوټامیټ.
- خواږه باید د کور جوړ شوي لوښو کې اضافه نشي. خواږه د الرجی لامل کیږي او همدارنګه په خوله کې خوند بدلوي.
- د منل شوي مونوسوډیم ګلوټامیټ ورځنی مصرف باید له 0,5 ګرام څخه ډیر نه وي.
سرچینې: 1
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
