Hva er Cold Brew, hvordan lages det, hva er fordelene?

Kaffe har aldri vært så populært som det er i dag. I uforutsigbare mengder hver dag i verden kaffe drikker. Det går ikke en dag uten at ulike typer kaffe og bryggemetoder kommer inn i livene våre.

Kaffens plass i tyrkisk kultur er annerledes og kaffe drikkes varm. For den nye generasjonen som følger trendene, når de tenker på kaffe, kommer kald kaffe til tankene.

Det finnes forskjellige typer kald kaffe. Kaldbrygget kaffe og en av dem på tyrkisk tilsvarende kald kaffe betyr at det har skapt en ny trend blant kaffedrikkere de siste årene. 

kaldt brygg, Det er en metode for å brygge kaffe og lage den Kaffe bønne med kaldt vann. Den lages ved å holde den i 12-24 timer og brygge. Dette får fram smaken av koffein.

Denne metoden gir en mindre bitter smak enn varm kaffe. 

godt hvordan brygge kaldt brygg? KaldbryggemetodeEr det noen skade? Her er svarene på spørsmålene og detaljer om emnet...

Forskjellen mellom kald kaffe og kald kaffe

kaldbryggemetoden Kaffebønnene trekkes i kaldt eller romtemperatur vann i 12 til 24 timer og filtreres deretter. Kald kaffe er varm kaffe laget med kaldt vann.

kaldbryggemetoden Det reduserer den bitre smaken og surheten til kaffe. Så kaffe får en fløyelsmyk smak.

Hva er fordelene med Cold Brew?

Fremskynde stoffskiftet

• Metabolisme er prosessen der kroppen vår bruker mat til å produsere energi. metabolsk nivåJo høyere appetitt vi har, desto flere kalorier forbrenner vi i hvile.
• Som varm kaffe kald kaffe de, koffein På grunn av innholdet akselererer det metabolismen under hvile. 
• Med sitt koffeininnhold øker den kroppens fettforbrenningshastighet. 

forbedre humøret

• kald kaffe Koffein påvirker humøret positivt med innholdet.
• Studier viser at koffein forbedrer hjernens funksjon sammen med humøret.

fordel for hjertet

• kald kaffe, koffein, fenolforbindelser, magnesium, trigonellin, kinider og lignaner hjertesykdom Inneholder forbindelser som kan redusere risikoen. 
• Disse forbindelsene øker insulinfølsomheten, stabiliserer blodsukkeret og senker blodtrykket. 

risiko for diabetes

• diabetes Det er en kronisk tilstand og oppstår når blodsukkeret er høyt.
• kald kaffereduserer risikoen for å få denne sykdommen. Klorogensyre, en kraftig antioksidant som finnes i kaffe, gir denne fordelen. 

Risiko for Parkinsons og Alzheimers sykdom

• kald kaffe, Det er også gunstig for hjernen. Koffein stimulerer nervesystemet og påvirker hjernens funksjon.
• I en studie ble det observert at å drikke kaffe kan beskytte hjernen mot aldersrelaterte sykdommer.
• Alzheimer og Parkinsons sykdommer er også forårsaket av hjernecelledød.
• Slik sett reduserer kaffe risikoen for disse to sykdommene.
• kald kaffeKoffeininnhold er også effektivt for å forbedre mental skarphet.
• Med høyt koffeininnhold kald kaffeØker fokus og oppmerksomhet.

Hjelp til vekttap

• kald kaffe Det hjelper å gå ned i vekt da det reduserer appetitten. 
• Selv om dette ikke er direkte effektivt i vekttap, reduserer det sult og lar deg spise mindre.
• kald kaffeDen har mer koffeininnhold enn annen kaffe. Koffein har også en viktig effekt på vekttap, da det akselererer forbrenningen. Fordi akselerasjonen av stoffskiftet gjør at fettet brytes ned raskere enn normalt.

hjelpe deg å leve lenger

• Drikker kald kaffereduserer risikoen for død av sykdomsrelaterte årsaker. 
• Dette er fordi kaffe er høy i antioksidanter. Antioksidanter er forbindelser som bidrar til å forhindre celleskade som kan føre til kroniske sykdommer som hjertesykdom, type 2 diabetes og kreft. 
• Disse forholdene forlenger levetiden betydelig. 

Koffeininnhold i kaldt brygg

kald kaffe, en konsentrert drikk som vanligvis fortynnes 1:1 med vann. 1 kopp konsentrat kald brygge kaffe Den inneholder ca 200 mg koffein.

Noen fortynner det ved å tilsette mer vann, avhengig av personlige preferanser. Koffeininnholdet varierer også avhengig av bryggemetoden. 

Lage kaldt brygg hjemme

kald kaffeDu kan lage det selv hjemme. kald kaffe for Ingrediensene som trengs er kaffebønner og vann.

Hvordan lage kaldbrygg

• Ha 225 gram kaffebønner i en stor krukke og tilsett 2 glass (480 ml) vann og bland forsiktig.
• Lukk lokket på glasset. La stå i kjøleskapet i 12-24 timer.
• Legg osteduken i en fin sil og hell brygget kaffe i en annen krukke med silen.
• Kast eventuelle faste partikler samlet i osteduk. gjenværende væske, kald kaffeer kraftfôret.
• Lukk lokket på glasset for å holde det lufttett og oppbevar dette konsentratet i kjøleskapet i opptil to uker.
• Når du er klar til å drikke, et halvt glass (120 ml) kald kaffe Tilsett et halvt glass (120 ml) kaldt vann til konsentratet. Du kan også legge til is om du vil. Du kan også drikke det ved å tilsette fløte. 
• kald kaffeDin er klar. Nyt måltidet!

Kaldbryggkalorier mindre når det gjøres hjemme. Hver ingrediens du legger til øker kaloriene. De som drikker i kaffekjeder har mye flere kalorier. 

Er det skadelig å drikke kald kaffe?

kald kaffeVi nevnte ovenfor at det har mange fordeler. Som med all mat og drikke kald kaffeDet er også noen potensielle bivirkninger.

• Å drikke kaffe øker generelt kolesterolet, spesielt LDL-kolesterolet. Kaffe inneholder cafestol og kahweol, to forbindelser som naturlig kan øke kolesterolnivået. 
• Avhengig av hvordan kaffen lages, kan disse forbindelsene inaktiveres. Hvis du siler kaffen gjennom et fint papirfilter før du drikker den, vil du drikke mindre av disse kolesterolhevende forbindelsene.
• kald kaffe Den er praktisk talt kalorifri og inneholder ikke sukker eller fett. Tilsetter du melk eller fløte vil også kalori- og sukkerinnholdet øke betraktelig.
• Koffeinforbruk forårsaker en liten økning i blodtrykket. For de fleste vil dette sannsynligvis ikke være et problem, men de som allerede har høyt blodtrykk kald kaffeDerfor bør du drikke med forsiktighet.