Rûnê gûzê malzemeyek bi bandor e ku ji bo dermankirina pirsgirêkên por û çerm tê bikar anîn. Rûnê gûzê çêtirîn celebek nerafînekirî û kêm hatî hilberandin e, ku populerbûna xwe bi dest dixe. rûnê gûzê ekstrae. Ev coconut bakîrerûn Jî tê gotin. Ev rûn ji goştê teze yên gûzê tê derxistin. Ew mîkrobatan diparêze û navnîşek dirêj a feydeyan heye.
Rûnê Gûzê yê Extra Virgin çi ye?
rûnê gûzê ekstra Ew ji goştê teze û gûzê gihîştî tê wergirtin. Ev rûn bi pêvajoyên mekanîkî an xwezayî tê derxistin.
Ji ber ku goştê gûzê nehatî û xav e, rûnê ku bi vî rengî tê bidestxistin bakîre, paqij an rûnê gûzê ekstra tête gazîkirin.
rûnê gûzê paqij Di pêvajoya derxistinê de jî rêbaza germkirinê dikare were sepandin, lê dermankirina kîmyewî nayê sepandin. Makîneyek goştê gûzê teze dipelixîne da ku şîr û rûn bidest bixe, û ji vê pêvajoyê re sarbûn tê gotin.
şîrê gûzêBi gelek teknîkên biyofizîkî ji petrolê tê veqetandin. Rûnê mayî xwedan xalek dûmana bilind e (nêzîkî 175 °C). Ev rûnê gûzê paqij Ew dikare wekî rûnê pijandinê an ji bo nanpêjandinê were bikar anîn, lê ji bo firingî an pijandina germahiya zêde ne guncan e.
rûnê gûzê ekstra Ji ber ku ew bi kêmî ve hatî hilberandin, ew hêmanên xwe yên xwarinê bi awayê çêtirîn diparêze. Ew ji hêla asîdên rûnê yên têrnebûyî ve dewlemend e.
Berî her tiştî, ew taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan diparêze. Lêkolînên dawî destnîşan dikin ku ew ji rûnê gûzê ya rafînerî di kêmkirina asta LDL û kolesterolê de bi bandortir e.
rûnê gûzê paqijTaybetmendiyên wê yên kêmkirina kolesterolê dil, mêjî, kezeb, gurçik û organên din ên girîng diparêze.
Feydeyên rûnê gûzê yên bijîjkî yên zêde çi ne?
Rûnê gûzê Virgin Ew xwedan taybetmendiyên nerm û antîoksîdan ên hêja ye. Ew dikare ji bo dermankirina pirsgirêkên çerm û zêdekirina parastinê were bikar anîn.
Çermê tamîr dike
Rûnê zeytêHema hema hemî taybetmendiyên çareseriyek lênêrîna çerm a bêkêmasî heye. Ew xwedî bandorên antîoksîdan, antîmîkrobial û antî-înflamatuar e. Ev rûn bîrov û dikare ji bo dermankirina nexweşiyên çerm ên kronîk ên wekî dermatitis atopic were bikar anîn.
Profîla asîda rûnê asîda laurîk (49%), asîda mîrîstîk (18%), asîda palmîtîk (8%), asîda kaprîlîk (8%), asîda kaprîk (7%), asîda oleîk (6%), asîda lînoleîk (2%) ) ) û stearic acid (2%). Van asîdên rûnê bi bandor derbasî qatên çerm dibin.
Serîlêdana rûnê bi cihkî dikare fonksiyona astengiya çerm baştir bike û parastina UV peyda bike.
rûnê gûzê ekstraEw hilberîna pêkhateyên pro-înflamatuar asteng dike û arîkariya birîn û birînên qenc dike.
Alîkariya giraniyê dike
Piraniya rûn asîdên rûnê yên zincîra dirêj hene ku asta kolesterolê xwînê zêde dikin. Ev asîdên rûn bi zehmetî têne şikandin û bi hêsanî di nav xwînê de nayên asîmîlekirin.
Bikaranîna rûnên ku di nav wan asîdên rûn ên zincîra kurt an zincîra navîn de hene, dikare pêşî li hîperkolesterolemiya (asta bilindbûna kolesterolê ya xwînê) bigire.
rûnê gûzê ekstra Asîdên rûnê yên zincîra navîn û zincîra dirêj dihewîne. Asîdên rûn ên zincîra navîn bi qasî asîdên rûn ên zincîra dirêj kolesterolê xwînê zêde nakin. Wekî din, ew di tevna rûnê ya laş de nayên hilanîn.
Lêkolîn her weha îsbat dike ku kesên ku parêzek dewlemend di asîdên rûn ên zincîra navîn de dixwin ji yên ku parêzek bi asîdên rûn ên zincîra kurt dişopînin bêtir giraniya xwe winda dikin.
Ji ber vê yekê, dema xwarinê bi kar tînin rûnê gûzê ekstraEw bandorek erênî li ser windakirina giran dike.
Alîkarî dike ku por bi tenduristî mezin bibe
Tê gotin ku xistina rûnê gûzê li por windabûna proteînan kêm dike. Li gorî rûnê gulberojê, rûnê gûzê çêtir di nav porê porê de derbas dibe.
Bi saya asîda laurîk a ku tê de heye, ew bi proteînên porê re çêtir têkilî dike. Ji ber vê yekê, li ser porê xisardar an nezirav, karanîna rûnê gûzê berî an piştî şuştinê encamên çêtirîn dide.
Rûnên bi vî rengî bûyera perçebûnê kêm dikin. Ew dikare cîhê di navbera hucreyên porê de tije bike û wan ji zirarên giran ên kîmyewî biparêze.
Ji rizîbûna diranan diparêze
rûnê gûzê paqij Ew xwedan çalakiya antîmîkrobîkî ya berfireh e. Gelek bakteriyên ku dibin sedema rizîbûna diranan ji vê rûnê hestiyar in. Ji ber vê yekê ew berfireh e kişandina rûnê tê bikaranîn.
di devê de coconut extra virgin devê ku bi plaka diranan hatiye çêkirin û gingivitisEw dikare bibe alîkar ku jê xilas bibe. Escherichia vulneris, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus ve Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea ve C. kruse Ew dikare cûreyên fungal ji holê rake, di nav de:
Lauric acid di rûnê gûzê de hêmana çalak a sereke ye. Lêkolîn nîşan dide ku lauric acid xwedan çalakiyên dijî-înflamatuar û antîmîkrobî ye.
Van taybetmendiyên pêkhateyên çalak, rûnê gûzê ekstraEv ji bo lênêrîna diranan vebijarkek erzan û ewledar dike.
Enfeksiyonên fungal birêve dibe
Jin bêtir bi enfeksiyona hevîrtirşkê an jî candidiasis in. Zilam dibe ku balanitis pêşve bibin, enfeksiyonek hevîrtirşkê ku pergala berevaniyê qels dike.
Dermanê Çînî ya kevneşopî ji bo birêvebirina enfeksiyonên fungal rûnê gûzê paqij Xwarinek ji hêla xurdemeniyê ve dewlemend destnîşan dike.
çend cureyên kivarkan rûnê gûzê paqijEw hestiyar e. Di ceribandinên laboratîfê de ev rûn ji sedî 100 li dijî cureyên fungalên Candida çalak e.
Lauric acid û jêderkên wê monolaurin dîwarên xaneyên mîkrobial diguherîne. Monolaurin dikare bikeve şaneyan û parzûnên wan têk bibe. Çalakiya dijî-înflamatuar a vê rûnê giraniya enfeksiyonên fungal kêm dike.
Xetereya penceşêrê kêm dike
Asîdên rûnê yên zincîra navîn ji bo kesên ku xwedan berevaniya nizm (tepisandin) in, pêdivî ye. rûnê gûzê ekstra, yek ji baştirîn çavkaniyên xwarinê yên van rûn e.
Hate dîtin ku li gorî rûn an rûnê din çalakiya parastinê ya çêtir li dijî penceşêra pêsîrê û kolonê heye.
Pir caran, kesên ku kemoterapiyê derbas dikin, xwedan berevaniya kêm an jî xwarina wan kêm e. Xwarina vê rûnê bi saya laurîk asîdê dikare statûya xurek, enerjî û metabolîzma wan zêde bike.
Serîlêdana rûnê gûzê di lêkolînên mişkan de bandorên dijî-proliferatîf li ser tumorên kolon û memikan destnîşan kiriye. Lêbelê, ew dikare asta kolesterolê serum zêde bike.
Lekolînwan îdîa dikin ku asta kolesterolê bilind dibe ku bandorên parastinê li hember pêşkeftina tumor di heywanan de hebe.
Hestiyên hêz dike
rûnê gûzê ekstraEw vîtamînên girîng ên wekî magnesium û kalsiyûm hene, ku ji bo bihêzkirina hestiyan hewce ne. Bi taybetî ji bo dermankirina osteoporozê di mezinan de bikêr e.
Asta şekirê xwînê balans dike
rûnê gûzê ekstraEw dibe alîkar ku pêşî li berxwedana însulînê bigire, ku yek ji faktorên xetereyê yên şekirê duyemîn e. Dema ku şaneyên însulînê berxwedêr dibin, ew nikarin însulînê bikar bînin da ku glukozê veguherîne enerjiyê.
Bi demê re, asta glukozê di nav xwînê de zêde dibe û laş berdewam dike ku bêtir însulînê hilberîne, û zêdebûnek nehewce çêdike.
Asîdên rûn ên zincîra navîn ên di rûn de dikarin çavkaniyek enerjiyê ya bê glukozê ji hucreyan re peyda bikin da ku ew hewce nebin laş ku hewcedariyên xwe yên enerjiyê bicîh bîne û bêtir însulînê biafirîne.
Sosên wek mayonez û cilê seleteyê dema bi vî rûnê çêdibin tama xwe xweş dikin. smoothie, qeşayê, kekên bê-pêj û hwd. Dema ku bi vê rûnê tê çêkirin xweştir û têrtir e.
Xwarinên sebzeyan, kartol jî di nav de, ger bi vî rûn bên amadekirin, xwedî nirxa xurekiya xwe bilindtir in.
Zerara rûnê gûzê ya Extra Virgin
Gelo ev rûnê ku tê gotin ewqas bi fêde ye, zerara wê heye? Erê, saxlem e. Lê rastî ev e ku rûnê gûzê depoyek asîdên rûn ên têrbûyî (SFA) ye. Xwarinên ku di SFA de dewlemend in bi nexweşiyên giran ên metabolê re têkildar in.
Lêbelê, lêkolîn û daneyên sînorkirî hene ku vê nêrînê piştgirî dikin. rûnê gûzê ekstra Her çend ew asta kolesterolê ya tevahî zêde dike jî, delîlên têr nîn in ku vê yekê bi xetereya dil-vaskuler ve girêbidin.
rûnê gûzê ekstra Tête pêşniyar kirin ku vexwarinê bi qasî 10% ê enerjiyê tevde were sînordar kirin.
Ger parêzek rojane 2.000 kalorî were hesibandin, kaloriyên ji rûnên têrbûyî divê ji 120 kalorî derbas nebe. Ew rojane 13 gram rûnê têrbûyî ye. Ev mîqdara di 1 kevçîyekî xwarinê rûnê gûzê de tê dîtin.
Mercên hilanînê yên ji bo rûnê gûzê yê Extra Virgin
- rûnê gûzê ekstraGer ji germ û ronahiyê dûr were hilanîn, dikare bi qasî 2-3 salan bimîne.
– Ger rûn bîhna xwe bigire yan rengê xwe biguhere, bavêjin.
– Rûnê gemarî/xerab di dest de gewr dibe. Rûnên weha biavêjin.
- Dibe ku li ser şûşeya rûn an jî kaniyê qalibên fungal çêbibin. Hûn dikarin bi gelemperî van lekeyan biqelînin û yên mayî bikar bînin.
Wekî encamek
rûnê gûzê ekstraEw formek nerafînerkirî ya rûnê gûzê ye ku bi kêmî ve tête hilberandin. Bijîjka kevneşopî vê rûnê ji bo dermankirina nexweşiyên cûrbecûr yên çerm, por, dev û pergala parastinê bikar tîne.
