Кофе дәні, Жалпы кофе дәндері Бұл кофе жемісінің тұқымы, сонымен қатар белгілі Бұл бұршақ тәрізді тұқымдар кептірілген, қуырылған және кофе жасау үшін қайнатылған.
Кофе ішу 2 типті қант диабеті мен бауыр ауруларының қаупін азайту сияқты денсаулыққа пайдалы әсер етеді. Кофе дәндерін жеу Бұл бірдей әсер ете ме?
Мақалада, «кофе дәні дегеніміз не», «кофе дәнінің пайдасы», «кофе дәнінің зияны» ақпарат беріледі.
Бұршақ кофесі дегеніміз не?
Кофе дәндері жүздеген жылдар бойы жеп келеді. Кофе сусын ретінде әзірленбес бұрын, бұршақтар негізінен жануарлардың майымен араласып, энергия деңгейін арттыру үшін тұтынылған деп саналады.
Кофе дәніОл бір шыны кофе сияқты қоректік заттарды береді, бірақ әлдеқайда шоғырланған түрде.
Кәдімгі кофе сүзгіден өткізіліп, сумен сұйылтылғандықтан, сіз кофеиннің және бұршақтағы басқа заттардың бір бөлігін ғана аласыз.
Бір кесе кофе ішумен салыстырғанда кофе дәндерін жеуКофеиннің ауыздың шырышты қабатында тезірек сіңуіне себепші болады.
кофе дәндерін шайнау немесе тағам оның пайдалы әсерін де, теріс әсерін де күшейтеді. Сондықтан аз мөлшерде азық-түлік қажет.
шикі және жасыл кофе дәндері, тамақ өте жағымды емес. Оның ащы, ағаш дәмі бар және шайнау қиын. қуырылғанол сәл жұмсақ. Шоколад жабылған, қуырылған кофе дәні да сатылады.
Кофе дәнінің қандай пайдасы бар?
Көптеген зерттеулер кофенің сусын ретінде пайдасын зерттегенімен, аз кофе дәні тамақтанудың әсерін зерттеді Тағы да, кофе дәндерін шайнаудың пайдасы сусынды ішумен бірдей болуы мүмкін.
Антиоксиданттардың тамаша көзі
Кофе дәніОл хлороген қышқылы, полифенолдар отбасы сияқты күшті антиоксиданттарға толы. Зерттеулер көрсеткендей, хлороген қышқылы қант диабеті қаупін азайтады және қабынумен күреседі.
Кейбір сынақтар оның қатерлі ісікке қарсы қасиеттері болуы мүмкін екенін айтады.
Бұршақтағы хлороген қышқылының мөлшері бұршақ түріне және қуыру әдістеріне байланысты өзгереді. Бұршақтарды қуыру хлороген қышқылының 50-95% жоғалуына әкелуі мүмкін.
Оңай сіңетін кофеиннің көзі
Кофеин - кофе мен шай сияқты әртүрлі тағамдар мен сусындарда кездесетін табиғи стимулятор. Орташа алғанда, сегіз кофе дәні Ол бір кесе кофемен бірдей мөлшерде кофеин береді.
Дене сұйық кофеге қарағанда тұтас дәндердегі кофеинді тезірек сіңіреді. Кофеин миға және орталық жүйке жүйесіне әсер етеді, бұл көптеген артықшылықтар береді. Мысалы, ол қуаттандырады, сергектік, көңіл-күй, есте сақтау және өнімділікті жақсартады.
Бір зерттеу көрсеткендей, 200 мг кофеин бар 2 кесе кофе ішу – шамамен 17 кофе дәнібаламасы қандай — бұл көлік жүргізудегі қателіктерді азайту үшін 30 минуттық ұйықтау сияқты тиімді деп тапты.
кофеинОл ұйқышылдық пен шаршауды тудыратын аденозин гормонын тежеу арқылы әрекет етеді. Бұл химиялық зат сонымен қатар метаболизмді күшейту арқылы жаттығу өнімділігін және салмақ жоғалтуды арттырады.
Қан қысымын реттейді
Кофе дәні артық майды ұстайды, артық май қан тамырларын бұзуы мүмкін. қан қысымынан зардап шегетін адамдар кофе дәні жеуге болады.
Детокс әсері бар
Кофе дәндерін жеуІшек қабығына жабысатын улы заттарды тазартуға көмектеседі.
тәбетті басады
кофе дәндерін жейтіндер, тамақтанғаннан кейін бірнеше күннен кейін тәбеттің күрт төмендеуін байқаңыз. Бұл әсіресе салмағын бақылауда қиындықтары бар адамдар үшін пайдалы.
Жүрек ауруының қаупін азайтады
Кофе дәндеріқан тамырлары мен артериялардың денсаулығын жақсартады. Ол бүкіл денеде қан айналымын жақсартады. Бұл қан айналымын жақсартуға, мидың жұмысын жақсартуға, зиянды заттарды кетіруге және жақсы көру қабілетіне оң әсер етеді. Дене функциялары жақсарады және бұл ақыл-ой қабілетінің жоғарылауына әкеледі.
Қандағы қантты теңгерімде ұстайды
Кофе дәніҚұрамында қандағы қанттың тепе-теңдігін сақтайтын маңызды ферменттер бар. Фермент қандағы қантты реттейтін инсулин және глюкагон гормондарын шығаратын ұйқы безіндегі процестерді катализдеу арқылы жұмыс істейді. Бұл қандағы қантты төмендетуге көмектеседі.
Кофе дәндерінің басқа ықтимал артықшылықтары
Бақылау зерттеулері кофені денсаулыққа көптеген пайдалы әсерлермен байланыстырды, соның ішінде:
- Барлық себептерден болатын өлім
- Жүрек ауруы және инсульт
- кейбір ісік аурулары
Бауыр аурулары, соның ішінде алкогольсіз майлы бауыр ауруы, бауыр фиброзы және бауыр циррозы
- 2 типті қант диабеті
- депрессия, Альцгеймер ауруы және Паркинсон ауруы сияқты ми аурулары
Кофе дәнінің зияны қандай?
ақылға қонымды сома кофе дәндерін жеуДені сау болғанымен, тым көп тамақтану кейбір проблемаларды тудыруы мүмкін. Сондай-ақ, кейбір адамдар тұқымдардағы ингредиенттерге сезімтал, бұл қажетсіз жанама әсерлерді тудыруы мүмкін.
Бұршақтағы кейбір қосылыстар кейбір адамдарда асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін. Себебі тұқымдардағы кофеин мен катехол деп аталатын қосылыстар асқазан қышқылын арттырады.
Бұл күйдіруге, асқазан қышқылы өңешті жоғары итеретін ыңғайсыз жағдайға әкелуі мүмкін. Сондай-ақ ол кебулерге, жүрек айнуына және асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін.
Кейбір зерттеулер көк кофе дәндерінің сығындысының жоғары дозаларын асқазандары сезімтал науқастарда қолдануға болатынын көрсетті. іш өту және бұл асқазанның бұзылуына әкеледі.
Егер сізде қыжыл немесе басқа асқазан проблемалары болса, кофе мен ішіңіз кофе дәні Тұтыну кезінде абай болу керек.
диарея әсері
Кейбір адамдар кофе ішеді. іш жүргізетін әсерін көрсетеді. Оны тудыратын кофеин емес, өйткені кофеинсіз кофе де ішек қозғалысын арттырады. Сирек болса да, тіпті кофеинді кофенің төмен дозалары диареяны тудыруы мүмкін.
Ішектің қабыну ауруы (IBD) немесе тітіркенген ішек синдромы (IBS) сияқты ішек аурулары бар адамдар кофе дәнісақтықпен тұтыну керек.
жоғары холестерин
Кофе ішудің орнына бұршақты жеу тығыздығы төмен липопротеиндердің (LDL), «жаман» холестериннің жоғарылауына әкелуі мүмкін екендігі туралы кейбір дәлелдер бар.
Бұл кофе дәндерінде қайнатылған кофеге қарағанда 10-40 есе көп мөлшерде кездесетін кафестол және кахвеол деген екі қосылыстың болуына байланысты.
Холестерин мен кофе арасындағы байланыс жақсы белгісіз болса да, жоғары холестерин проблема болса, бұршақтарды жеуден аулақ болу ұсынылады.
Ұйқының бұзылуы
Кофе дәніҚұрамындағы кофеин қажетті энергияны арттыруды қамтамасыз еткенімен, әсіресе кофеинге сезімтал адамдарда ұйқы проблемаларын тудыруы мүмкін.
Зерттеулер көрсеткендей, кофеинге сезімтал немесе тым көп тұтынатын адамдар күндізгі шаршауды тудыруы мүмкін ұйқы уақытының қысқару қаупі жоғары.
Кофеиннің әсері тұтынылғаннан кейін 9.5 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Ұйқыңызға кофеин әсер етсе, күн ішінде тұтынатын мөлшерді азайтыңыз, әсіресе ұйықтар алдында.
Кофеинді жоғары тұтыну басқа ыңғайсыз және ықтимал қауіпті жанама әсерлерді тудыруы мүмкін, соның ішінде:
Жүрек соғу, жүрек айну және стресс сезімі сияқты мазасыздық белгілерінің жоғарылауы
– Кофеден бас тартудың белгілері – бас ауруы, алаңдаушылық, шаршау, тремор және егер сіз кенеттен кофеден бас тартсаңыз, зейіннің нашарлауы.
- түсік тастау, төмен салмақ және мерзімінен бұрын босану сияқты жүктілік проблемаларының қаупінің жоғарылауы.
Егер сіз кофеинге сезімтал болсаңыз, мазасыздансаңыз немесе жүкті болсаңыз, кофе дәніӨте шектеулі тұтыныңыз.
Қанша кофе дәндерін жеуге болады?
Сіз қауіпсіз тұтынуға болады кофе дәндерінің саны кофеиннің қауіпсіз деңгейіне тең. Кофеинге төзімділік әртүрлі болғанымен, 200-400 мг-ға дейін қолдану ересектер үшін қауіпсіз болып саналады. Одан да денсаулыққа кері әсер етуі мүмкін.
Қазіргі уақытта балалар мен жасөспірімдер үшін қауіпсіз кофеин деңгейін анықтау үшін деректер жеткіліксіз және олар оның әсеріне сезімтал болуы мүмкін.
Бұршақтағы кофеин мөлшері өлшеміне, пішініне және қуыру уақытына байланысты өзгереді. Мысалға, кофе дәндерінің түрлеріРобуста әдетте арабика бұршақтарынан екі есе көп кофеинді қамтиды.
Орташа алғанда, шоколадпен қапталған кофе дәніШоколадтағы кофеинді қоса алғанда, бір бұршақта шамамен 12 мг кофеин бар.
Бұл ересектерге ұсынылатын қауіпсіз кофеин деңгейінен аспайтын шамамен 33 шоколадпен қапталған шоколад батончиктері. кофе дәні Бұл олардың жей алатынын білдіреді. Бірақ егер сіз соншалықты көп жесеңіз, сізде артық калория, көп май және қосылған қант болады.
Сонымен қатар, егер сіз кофеинді басқа тағамдардан, сусындардан немесе қоспалардан қабылдасаңыз, оның кез келген жағымсыз жанама әсерлерінен аулақ болыңыз. кофе дәні тұтынуыңызды азайтыңыз.
Нәтижесінде;
Кофе дәні тағам қауіпсіз, бірақ оны шамадан тыс тұтынуға болмайды. Оның құрамында антиоксиданттар мен кофеин бар, ол энергияны арттырады және белгілі бір аурулардың қаупін азайтады. Дегенмен, тым көп қажетсіз жанама әсерлерді тудыруы мүмкін. Шоколадпен қапталған сорттарда артық калория, қант және май да бар.
დღეში მინიმუმ რამჳ ა, ხომ არ მოქმედეეეიეი ლზე ან ნაღველზე