Madu semanggi minangka jinis madu sing wis populer amarga rasane sing rada kembang. Iki digunakake minangka pemanis tinimbang gula. Keuntungan saka madu semanggi amarga akeh senyawa antioksidan lan anti-inflamasi. Madu semanggi, jinis madu sing digawe dening tawon madu, kaya jenenge, diprodhuksi dening tawon kanthi ngempalaken nektar saka kembang semanggi (Trifolium).
Ana kira-kira 300 spesies tanduran semanggi. Tanduran iki tuwuh ing tlatah sedheng lan subtropis ing saindenging jagad (kajaba Australia lan Asia Tenggara). Umum lan tahan banting, tanduran semanggi minangka sumber panganan sing disenengi tawon. Tawon nggawe madu semanggi kanthi ngempalaken nektar saka kembang semanggi, nggawa menyang sarang lan nutup ing honeycombs. Madu semanggi sing disimpen ing sarang tawon dadi jinis lilin kandel.
Kepiye Madu Semanggi Diprodhuksi?
Madu semanggi minangka cairan kenthel lan manis sing digawe dening tawon madu sing nglumpukake nektar tanduran semanggi. Alesan kenapa wis dadi pilihan populer ing antarane para pecinta panganan cuci mulut amarga rasa sing entheng lan warna sing khas. Tanduran semanggi tahan cuaca lan sumber nektar sing disenengi kanggo tawon madu.
Kaya madu liyane, madu semanggi digawe dening tawon. Tawon mangan nektar lan serbuk sari saka macem-macem tanduran. Dheweke banjur ngowahi iki dadi madu liwat serangkaian sekresi. Madu njupuk rasa saben kembang sing dipangan tawon. Dadi yen ngunjungi tanduran semanggi luwih dhisik, dheweke ngasilake madu rasa semanggi.
Semanggi minangka tanduran sing ngasilake nektar akeh. Ing pirang-pirang bagean ing donya, wong nggunakake semanggi kanggo ngontrol erosi ing pinggir lan lereng bukit amarga oyod sing apik lan nahan lemah. Tanduran iki uga digunakake minangka pakan kewan. Bisa tuwuh ing pirang-pirang lanskap, murah kanggo njaga, lan kanthi alami narik tawon madu.
Para peternak tawon sing arep nggawe madu semanggi biasane nyeleh sarang ing panggonan sing akeh semanggi. Dheweke uga nandur semanggi ing saubengé sarang kanggo nyengkuyung tawon mangan. Nanging kajaba tawon ana ing wilayah sing ditutup, ora ana cara kanggo njamin yen dheweke mung bakal ngunjungi tanduran kasebut.
Asring angel golek madu semanggi sing murni. Madu saka tawon sing mung mangan semanggi warnane kuning pucet, kanthi aroma kembang suket lan rasa sing entheng. Wernane meh putih.
Nilai Gizi Madu Semanggi
Madu semanggi nduweni kandungan gula sing dhuwur. Isi nutrisi saka siji sendok teh (21 gram) madu semanggi kaya ing ngisor iki;
Kalori: 60
Protein: 0 g
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 17 g
Karbohidrat ing madu jinis iki biasane ana ing bentuk gula alami. Kanthi iki,magnesium, kalium, wesi lanseng Uga nyedhiyakake sawetara vitamin lan mineral sing beda-beda, kayata: Uga sugih ing senyawa antioksidan sing migunani kanggo kesehatan.
Khasiat madu semanggi
Manfaat Madu Semanggi
Senajan madu iki ora utamané sugih ing vitamins lan mineral, iku ngandhut akèh antioksidan. Varietas warna sing luwih entheng ngemot antioksidan luwih sithik tinimbang varietas sing luwih peteng.
1) Nduweni sifat antivirus lan antibakteri
Madu semanggi, kaya madu jinis liyane, nduweni efek antivirus lan antibakteri. Ing panaliten sing mbandhingake kapasitas antibakteri saka 16 jinis madu, madu semanggi nuduhake efek antibakteri sing paling kuat marang sel Staphylococcus aureus sing mbebayani, padha karo dosis antibiotik 2.2 mg.
Kajaba iku, amarga bakteri ora bisa ngembangake resistensi madu, iki minangka antibakteri sing efektif kanggo tatu kayata kobong lan goresan. Bisa digunakake minangka dressing ing tatu.
Madu semanggi uga nduweni efek antivirus sing kuat. Iki nyuda tingkat kaslametané virus cacar air kanthi signifikan.
2) Iku sugih ing antioksidan
Madu jinis iki ngandhut antioksidan, yaiku senyawa sing nyegah karusakan sel sing disebabake dening molekul sing ora stabil sing dikenal minangka radikal bebas. Antioksidan nyuda resiko penyakit. Madu semanggi mbalikke karusakan ati sing disebabake dening radikal bebas amarga kapasitas antioksidan.
Madu semanggi utamané sugih ing flavanol anti-inflamasi lan antioksidan asam fenolik. Flavanol migunani kanggo kesehatan jantung lan paru-paru. Asam fenolik nguatake sistem saraf pusat.
3) Nyuda kolesterol ala
Tingkat kolesterol dhuwur minangka faktor risiko penyakit jantung. Madu semanggi ngemot kolesterol nol lan mbantu nyuda tingkat kolesterol ala.
4) Mateni bakteri sing mbebayani
Kabeh jinis madu, kalebu madu semanggi, nduweni sifat antibakteri. Madu sing digunakake kanggo batuk mbantu nyuda tenggorokan lan nyuda batuk. Uga mateni mikroba sing mbebayani.
Madu semanggi ngandhut senyawa sing ngasilake hidrogen peroksida sing bisa mbantu mateni bakteri lan nyegah infeksi. Iki uga efektif minangka gantian antibakteri topikal kanggo tatu kayata ulkus sikil.
5) Iku migunani kanggo kesehatan otak
Asam fenolik ing madu semanggi mbantu nglindhungi kesehatan otak.
6) Luwih sehat tinimbang gula
Senajan madu biasane gula, iku pemanis sing luwih apik tinimbang gula utawa sirup jagung fruktosa dhuwur. Sawetara riset nuduhake yen madu bisa luwih apik tinimbang gula meja kanggo kesehatan jantung lan kontrol bobot.
Nanging, sanajan madu luwih sehat tinimbang gula, nanging isih dianggep gula lan kudu dikonsumsi kanthi moderat.
Madu Semanggi lan Jinis Madu Liyane
Isi nutrisi, rasa, lan warna madu gumantung saka jinis nektar sing digawe, uga wektu pangolahan lan panyimpenan. Saliyané madu semanggi, jinis madu manis warnané padhang lan alus kalebu kembang oranye lan madu kembang liar. Varietas iki padha karo siji liyane ing babagan kandungan antioksidan.
Madu buckwheat lan manuka, asring digunakake kanggo obat, warnane luwih peteng lan rasane luwih sugih. Iki nuduhake yen padha ngemot mineral lan antioksidan sing dhuwur. Digawe saka tanduran asli Selandia Barumanuka madu Wis potensial medicinal kuwat.
Yen sampeyan arep nggunakake madu kanggo tujuan obat, luwih becik milih macem-macem sing luwih peteng kayata soba utawa manuka.
