Teh Matcha minangka variasi saka tèh ijo. Kaya tèh ijo, asalé saka tanduran "Camellia sinensis". Nanging, amarga bedane ing budidaya, profil nutrisi uga beda. Manfaat teh matcha amarga kandungan antioksidan sing sugih. Manfaat teh matcha kalebu ningkatake kesehatan ati, ningkatake kinerja kognitif, nyegah kanker, lan nglindhungi jantung.
Petani nutupi godhong teh 20-30 dina sadurunge panen kanggo nyegah sinar srengenge langsung. Iki nambah produksi klorofil, nambah isi asam amino lan menehi tanduran werna ijo peteng. Sawise godhong teh dipanen, batang lan urat dicopot lan godhonge digiling dadi bubuk alus sing diarani matcha.
Teh matcha ngandhut gizi saka godhong tèh iki; ing jumlah luwih saka sing ditemokaké ing teh ijo ing umumkafein veantioksidan Isine.
Apa Teh Matcha?
Teh ijo lan matcha asale saka tanduran Camellia sinensis asli China. Nanging tèh matcha ditanam kanthi cara sing béda karo tèh ijo. Tèh iki ngandhut zat-zat tartamtu sing luwih dhuwur kayata kafein lan antioksidan tinimbang tèh ijo. Siji cangkir (4 ml) matcha standar, digawe saka 237 sendok teh bubuk, ngemot kira-kira 280 mg kafein. Iki luwih dhuwur tinimbang tuwung (35 ml) teh ijo biasa, nyedhiyakake 237 mg kafein.
Umume wong ora ngombe sacangkir lengkap (237 ml) teh matcha ing wektu amarga kandungan kafein sing dhuwur. Isi kafein uga beda-beda gumantung saka jumlah bubuk sing ditambahake. Teh matcha rasane pait. Mulane biasane disedhiyakake karo pemanis utawa susu.
Manfaat Teh Matcha
Manfaat teh matcha
Ngandhut tingkat antioksidan sing dhuwur
Teh Matcha sugih ing catechin, jinis senyawa tanduran sing ditemokake ing teh sing tumindak minangka antioksidan alami. Antioksidan mbantu ngimbangi radikal bebas sing mbebayani, yaiku senyawa sing bisa ngrusak sel lan nyebabake penyakit kronis.
Miturut perkiraan, sawetara jinis katekin ing tèh iki 137 kaping luwih dhuwur tinimbang jinis tèh ijo liyane. Wong-wong sing nggunakake teh matcha nambah intake antioksidan, sing bisa nyegah karusakan sel lan malah nyuda risiko nandhang penyakit kronis tartamtu.
Ati penting kanggo kesehatan lan nduweni peran penting kanggo ngilangake racun, metabolisme obat lan ngolah nutrisi. Sawetara panaliten ngandhakake yen teh matcha bisa mbantu njaga kesehatan ati.
Nambah kinerja kognitif
Sawetara riset nuduhake yen bahan-bahan tartamtu ing teh matcha bisa ningkatake fungsi kognitif. Teh jinis ikiteh ijoIsine luwih akeh kafein tinimbang Akeh panaliten ngubungake konsumsi kafein kanthi nambah kinerja kognitif.
Bahan teh matcha uga ngemot senyawa sing diarani L-theanine, sing ngowahi efek kafein, nambah kewaspadaan lan mbantu nyegah penurunan tingkat energi. L-theanine nambah aktivitas gelombang alpha ing otak, sing mbantu ngendhokke lan nyuda tingkat stres.
Efektif kanggo nyegah kanker
Teh Matcha ditemokake ngemot senyawa sing ana gandhengane karo pencegahan kanker ing tabung uji lan studi kewan. Utamane dhuwur ing epigallocatechin-3-gallate (EGCG), sing diarani duwe sifat anti-kanker sing kuwat.
Nglindhungi saka penyakit jantung
Penyakit jantung minangka panyebab utama pati ing saindenging jagad, kira-kira sapratelune kabeh tiwas ing umur 35 taun. Teh matcha ngilangi sawetara faktor risiko penyakit jantung. Iki nyuda kolesterol ala lan nyuda tingkat trigliserida ing getih. Uga nyuda resiko stroke.
Apa Teh Matcha Nggawe Sampeyan Lemah?
Produk sing didol minangka pil pelangsing ngemot ekstrak teh ijo. Teh ijo dikenal kanggo mbantu mundhut bobot. Pasinaon wis nemtokake manawa kanthi nyepetake metabolisme, nambah konsumsi energi lan pembakaran lemak.
Teh ijo lan matcha digawe saka tanduran sing padha lan ngemot profil nutrisi sing padha. Mulane, sampeyan bisa ngilangi bobot kanthi teh matcha. Nanging, sing ilang bobot karo teh matcha kudu nggunakake minangka bagéan saka diet sehat.
Kepiye Kekirangan Teh Matcha?
kurang kalori
Teh matcha kurang kalori - 1 g ngemot kira-kira 3 kalori. Kurang kalori sing dikonsumsi, luwih sithik kemungkinan lemak disimpen ing awak.
Sugih ing antioksidan
Antioksidan nyegah kenaikan bobot lan nyepetake bobote kanthi mbantu ngilangi racun-racun, nambah kekebalan lan nyuda inflamasi.
Yen sampeyan nyoba ngilangi bobot, sampeyan kudu menehi perhatian marang tingkat metabolisme. Yen metabolisme alon, sampeyan ora bakal bisa ngobong lemak sanajan mangan sithik. Teh Matcha nyepetake metabolisme. Katekin sing ana ing teh mbantu ningkatake tingkat metabolisme sajrone lan sawise olahraga.
ngobong lemak
Pembakaran lemak minangka proses biokimia kanggo ngrusak molekul lemak gedhe dadi trigliserida sing luwih cilik, lan trigliserida kasebut kudu dikonsumsi utawa diekskresi. Teh Matcha sugih ing catechin, sing nambah thermogenesis awak saka 8-10% dadi 35-43%. Kajaba iku, ngombe teh iki nambah daya tahan olahraga, mbantu ngobong lemak lan mobilisasi.
Ngimbangi gula getih
Peningkatan gula getih sing terus-terusan bisa nyebabake risiko resistensi insulin lan diabetes. Teh Matcha mbantu ngatur tingkat gula getih amarga ngemot jumlah serat sing apik sing nggawe sampeyan kenyang suwe lan nyegah mangan berlebihan. Yen sampeyan ora overeat, tingkat glukosa ora bakal mundhak. Iki uga bakal nyegah sampeyan saka rentan kanggo diabetes jinis 2.
Iku nyuda stres
Stress nyebabake pelepasan hormon stres kortisol. Nalika tingkat kortisol saya mundhak, awak dadi inflamasi. Sampeyan wiwit kesel lan gelisah ing wektu sing padha. Efek samping sing paling awon saka stres yaiku gain bobot, utamane ing wilayah weteng. Teh Matcha dimuat karo antioksidan sing mbantu ngilangi radikal oksigen sing mbebayani, nyuda inflamasi lan nyegah kenaikan bobot.
Nyedhiyakake energi
Teh matcha nambah kewaspadaan kanthi menehi energi. Sing luwih energik sing dirasakake, luwih aktif sampeyan. Iki nyegah kesed, nambah stamina lan mbantu mundhut bobot.
Mbantu ngresiki awak
Diet lan gaya urip sing ora apik bisa nyebabake akumulasi racun ing awak. Akumulasi beracun minangka salah sawijining panyebab bobot awak. Dadi sampeyan kudu ngresiki awak. Apa sing luwih apik tinimbang teh matcha, sing ngemot antioksidan sing mbantu ngilangi radikal oksigen gratis sing mbebayani? Ngresiki awak kanthi teh matcha mbantu ngilangi bobot, nyegah konstipasi, ningkatake pencernaan, mbangun kekebalan lan ningkatake kesehatan sakabèhé.
Teh Matcha mbebayani
Umume ora dianjurake kanggo ngombe luwih saka 2 cangkir (474 ml) teh matcha saben dina, amarga konsentrasi bahan sing migunani lan mbebayani. Teh Matcha duwe sawetara efek samping sing kudu dingerteni;
Kanthi ngonsumsi bubuk teh matcha, sampeyan entuk kabeh jinis nutrisi lan rereged saka godhong teh sing diprodhuksi. Godhong matcha ngandhut logam abot, pestisida lan pestisida sing dijupuk tanduran saka lemah sing tuwuh.fluorida kalebu polutan. Iki kalebu pestisida. Mulane, perlu nggunakake sing organik. Nanging, ana risiko cilik rereged ing sing didol sacara organik.
Keracunan ati lan ginjel
Teh matcha ngandhut antioksidan kaping telu luwih akeh tinimbang teh ijo. Sanajan beda-beda saben wong, tingkat senyawa tanduran sing dhuwur ing tèh iki bisa nyebabake mual lan gejala keracunan ati utawa ginjel. Sawetara wong wis nuduhake pratandha saka keracunan ati sawise ngonsumsi 4 cangkir teh ijo saben dina kanggo 6 sasi - padha karo 2 cangkir teh matcha saben dina.
Carane Nggawe Teh Matcha?
Teh iki disiapake kanthi gaya tradisional Jepang. Teh dikocok nganggo sendok pring utawa nganggo kocokan pring khusus. Teh matcha digawe kaya ing ngisor iki;
Sampeyan bisa nyiyapake teh matcha kanthi nyelehake 1-2 sendok teh (2-4 gram) bubuk matcha ing kaca, nambah 60 ml banyu panas lan nyampur karo whisk cilik.
Gumantung saka konsistensi sing disenengi, sampeyan bisa nyetel rasio banyu.
Kanggo teh sing kurang padhet, campur setengah sendok teh (1 gram) bubuk matcha karo 90-120 ml banyu panas.
Yen luwih seneng versi sing luwih konsentrasi, tambahake 2 ml banyu menyang 4 sendok teh (30 gram) bubuk matcha.
