コールドブリューとは何ですか、それはどのように作られていますか、利点は何ですか？

コーヒーは今日ほど人気が​​ありませんでした。 世界で毎日予測できない量で コーヒー 飲んでいます。 さまざまな種類のコーヒーや醸造方法が私たちの生活に浸透しない日はありません。

トルコ文化におけるコーヒーの場所は異なり、コーヒーは熱く飲まれています。 トレンドを追う新世代にとって、コーヒーと言えば冷たいコーヒーが思い浮かびます。

冷たいコーヒーにはさまざまな種類があります。 コールドブリューコーヒー そしてそれらのXNUMXつ トルコ語相当 コールドブリューコーヒー つまり、近年、コーヒーを飲む人の間で新しいトレンドが生まれています。 

コールドブリュー、 コーヒーを淹れて作る方法です コーヒー豆 冷水で。 それは12-24時間それを保ちそして醸造することによって作られます。 これはカフェインの風味を引き出します。

この方法では、ホットコーヒーよりも苦味が少なくなります。 

良く コールドブリューの醸造方法? コールドブリュー醸造法害はありますか？ 質問への回答と主題に関する詳細は次のとおりです…

コールドコーヒーとコールドブリューコーヒーの違い

コールドブリュー法 コーヒー豆を冷水または室温の水に12〜24時間浸し、ろ過します。 コールドコーヒーは、冷水で作ったホットコーヒーです。

コールドブリュー法 コーヒーの苦味と酸味を抑えます。 そのため、コーヒーはビロードのような風味を帯びます。

コールドブリューの利点は何ですか？

新陳代謝を高める

• 代謝は、私たちの体が食物を使ってエネルギーを生み出すプロセスです。 代謝率食欲が高ければ高いほど、安静時に燃焼するカロリーが多くなります。
• ホットコーヒーのように コールドブリューコーヒー デ、 カフェイン その内容により、安静時の新陳代謝を促進します。 
• そのカフェイン含有量で、それは体の脂肪燃焼率を増加させます。 

気分を改善する

• コールドブリューコーヒー カフェインはその含有量で気分にプラスの影響を与えます。
• 研究によると、カフェインは気分とともに脳機能を改善します。

心に利益をもたらす

• コールドブリューコーヒー、カフェイン、フェノール化合物、マグネシウム、トリゴネリン、キニド、リグナン 心臓病 リスクを軽減する可能性のある化合物が含まれています。 
• これらの化合物は、インスリン感受性を高め、血糖値を安定させ、血圧を下げます。 

糖尿病のリスク

• 糖尿病 これは慢性的な状態であり、血糖値が高いときに発生します。
• コールドブリューコーヒーこの病気にかかるリスクを減らします。 コーヒーに含まれる強力な抗酸化物質であるクロロゲン酸は、この利点を提供します。 

パーキンソン病とアルツハイマー病のリスク

• コールドブリューコーヒー、 脳にも有益です。 カフェインは神経系を刺激し、脳の働きに影響を与えます。
• ある研究では、コーヒーを飲むことで加齢性疾患から脳を保護できることが観察されました。
• アルツハイマー病 パーキンソン病も脳細胞死によって引き起こされます。
• この意味で、コーヒーはこれらXNUMXつの病気のリスクを減らします。
• コールドブリューコーヒーカフェイン含有量は、精神的鋭敏さの改善にも効果的です。
• カフェイン含有量が高い コールドブリューコーヒー集中力と注意力を高めます。

減量を助ける

• コールドブリューコーヒー それは食欲をカットするので、それは体重を減らすのに役立ちます。 
• これは減量に直接効果的ではありませんが、空腹感を減らし、食べる量を減らすことができます。
• コールドブリューコーヒー他のコーヒーよりもカフェインが多く含まれています。 カフェインは新陳代謝を促進するため、減量にも重要な効果があります。 新陳代謝の加速は脂肪が通常より速く分解することを可能にするので。

あなたが長生きするのを手伝ってください

• コールドブリューコーヒーを飲む病気に関連する原因による死亡のリスクを減らします。 
• これは、コーヒーには抗酸化物質が豊富に含まれているためです。 抗酸化物質は、心臓病、2型​​糖尿病、癌などの慢性疾患につながる可能性のある細胞損傷を防ぐのに役立つ化合物です。 
• これらの条件は、寿命を大幅に延ばします。 

コールドブリューのカフェイン含有量

コールドブリューコーヒー、通常水で1：1に希釈される濃縮飲料。 1カップの濃縮物 冷たい淹れたてのコーヒー それは約200mgのカフェインを含んでいます。

個人的な好みに応じて、水を追加して希釈する人もいます。 カフェインの含有量も醸造方法によって異なります。 

自宅でコールドブリューを作る

コールドブリューコーヒーあなたは家でそれを自分で作ることができます。 コールドブリューコーヒー のために 必要な材料はコーヒー豆と水です。

コールドブリューの作り方

• 大きな瓶に225グラムのコーヒー豆を入れ、グラス2杯（480ml）の水を加えて穏やかに混ぜます。
• 瓶の蓋を閉じます。 冷蔵庫に12〜24時間置きます。
• チーズクロスを細かいストレーナーに入れ、淹れたてのコーヒーをストレーナーと一緒に別の瓶に注ぎます。
• チーズクロスに集められた固形粒子はすべて廃棄してください。 残りの液体、 コールドブリューコーヒー濃縮物です。
• ジャーの蓋を閉めて気密を保ち、この濃縮物を冷蔵庫に最大XNUMX週間保管します。
• 飲む準備ができたら、グラス半分（120 ml） コールドブリューコーヒー 濃縮液にコップ半分（120 ml）の冷水を加えます。 必要に応じて氷を追加することもできます。 クリームを加えて飲むこともできます。 
• コールドブリューコーヒーあなたは準備ができています。 どうぞお召し上がりください！

コールドブリューカロリー 自宅で行うと低くなります。 あなたが加えるすべての成分はそのカロリーを増やします。 コーヒーチェーンで消費されるカロリーははるかに高いです。 

コールドブリューコーヒーを飲むことに害はありますか？

コールドブリューコーヒーそれには多くの利点があることを前述しました。 他の食べ物や飲み物と同じように コールドブリューコーヒーいくつかの潜在的な副作用もあります。

• 一般的にコーヒーを飲むとコレステロール、特にLDLコレステロールが増加します。 コーヒーには、コレステロール値を自然に上昇させることができるXNUMXつの化合物であるカフェストールとカーウェオールが含まれています。 
• コーヒーの製造方法によっては、これらの化合物を不活化することができます。 飲む前に細かいろ紙でコーヒーを淹れると、これらのコレステロール上昇化合物の摂取量が少なくなります。
• コールドブリューコーヒー 実質的にカロリーフリーで、砂糖や脂肪は含まれていません。 ミルクやクリームを加えると、カロリーと砂糖の含有量も大幅に増加します。
• カフェインの消費は血圧のわずかな上昇を引き起こします。 ほとんどの人にとって、これはおそらく問題にはなりませんが、すでに高血圧を患っている人は コールドブリューコーヒーしたがって、注意して飲む必要があります。