Wir alle verwenden täglich Plastik. Plastik ist in der Regel nicht biologisch abbaubar. Im Laufe der Zeit zerfällt es in kleine Partikel, sogenannte Mikroplastiken, die für die Umwelt schädlich sein können. Jüngste Studien zeigen, dass Mikroplastik häufig in Lebensmitteln, insbesondere in Meeresfrüchten, zu finden ist. Was ist also Mikroplastik, was sind seine Schäden? Hier die Fragen dazu…
Was ist Mikroplastik?
Mikroplastik sind kleine Plastikteile, die in der Umwelt vorkommen. Es ist definiert als Kunststoffpartikel mit einem Durchmesser von weniger als 5 mm. Es wird als kleiner Kunststoff produziert, wie z. B. mikrogroße Kunststoffkügelchen, die Zahnpasta und Peelings zugesetzt werden, oder entsteht, wenn größere Kunststoffe in der Umwelt abgebaut werden.
Was ist Mikroplastik?
Mikroplastik ist in Ozeanen, Flüssen und Böden weit verbreitet. Es wird oft von Tieren verzehrt.
Eine Reihe von Studien begann in den 1970er Jahren mit der Untersuchung des Mikroplastikgehalts in den Ozeanen und fand hohe Werte im Atlantik vor der Küste der Vereinigten Staaten.
Aufgrund der weltweit zunehmenden Verwendung von Plastik in diesen Tagen gibt es viel mehr Plastik in den Flüssen und Ozeanen. Etwa 8.8 Millionen Tonnen Plastikmüll gelangen jedes Jahr ins Meer.
276.000 Tonnen dieses Kunststoffs schwimmen derzeit im Meer, der Rest ist wahrscheinlich versunken oder schwimmt an Land.
Einmal im Ozean angekommen, wird Mikroplastik durch Strömungen, Wellenbewegungen und Windverhältnisse bewegt und kann sich in allen Bereichen eines marinen Ökosystems ausbreiten.
Wenn Kunststoffpartikel schrumpfen und sich in winziges Mikroplastik verwandeln, können sie leicht von Wildtieren verzehrt werden, ein großes Problem in heutigen Wasserstraßen.
Mikroplastik wird zunehmend in vielen verschiedenen Umgebungen gefunden, und Lebensmittel sind da keine Ausnahme.
Eine kürzlich durchgeführte Studie untersuchte 15 verschiedene Marken von Meersalz und fand 273 Mikroplastikpartikel pro Kilogramm (600 Partikel pro Kilogramm) Salz.
Die häufigste Quelle für Mikroplastik in Lebensmitteln sind Meeresfrüchte. Da Mikroplastik besonders stark im Meerwasser vorkommt, wird es von Fischen und anderen Meeresorganismen verzehrt.
Jüngste Studien haben gezeigt, dass einige Fische Plastik als Nahrung konsumieren, was zu giftigen Chemikalien führen kann, die sich in Fischlebern ansammeln.
Eine andere Studie legt nahe, dass Mikroplastik sogar in Tiefseelebewesen vorhanden ist und sogar die entferntesten Arten betrifft. Muscheln uAuster Viele andere Arten sind einem viel höheren Kontaminationsrisiko ausgesetzt.
In einer kürzlich durchgeführten Studie weisen Muscheln und Austernprodukte, die für den menschlichen Verzehr gefangen werden, 0.36-0.47 Mikroplastikpartikel pro Gramm aufSchaltierEs ist bekannt, dass bis zu 11.000 Mikroplastikpartikel pro Jahr verzehrt werden können.
Wie wirkt sich Mikroplastik auf die menschliche Gesundheit aus?
Obwohl einige Studien gezeigt haben, dass Mikroplastik in Lebensmitteln vorkommt, ist noch unklar, welche gesundheitlichen Auswirkungen es haben könnte. Bisher haben nur wenige Studien untersucht, wie sich Mikroplastik auf die menschliche Gesundheit und Krankheit auswirkt.
Es wurde festgestellt, dass Phthalate, eine Art Chemikalie, die verwendet wird, um Kunststoff flexibel zu machen, das Wachstum von Brustkrebszellen erhöhen.
Eine aktuelle Studie untersuchte die Auswirkungen von Mikroplastik bei Labormäusen. Bei Verabreichung an Mäuse reicherte sich Mikroplastik in Leber, Nieren und Darm an und vermehrte sich in der Leber.oxidativen Stress angesammelte Moleküle. Es erhöhte auch den Spiegel eines Moleküls, das für das Gehirn toxisch sein kann.
Es wurde gezeigt, dass Mikropartikel, einschließlich Mikroplastik, aus dem Darm in das Blut und möglicherweise in andere Organe gelangen.
Auch beim Menschen wurde Mikroplastik gefunden. In einer Studie wurden Kunststofffasern in 87 % der untersuchten menschlichen Lungen gefunden. Forscher haben vermutet, dass dies auf Mikroplastik in der Luft zurückzuführen sein könnte.
Einige Studien haben gezeigt, dass Mikroplastik in der Luft dazu führen kann, dass Lungenzellen entzündliche Chemikalien produzieren.
Bisphenol A (BPA) ist einer der am besten untersuchten Kunststoffe in Lebensmitteln. Es findet sich oft in Plastikfolien oder Vorratsbehältern für Lebensmittel und kann in Lebensmittel gelangen.
Einige Hinweise haben gezeigt, dass BPA die Fortpflanzungshormone stören kann, insbesondere bei Frauen.
Was sind Mikroplastikschäden?
Es verursacht Toxizität in menschlichen Darm-, Lungen-, Leber- und Gehirnzellen.
Es schadet der Meeresfauna und der Biodiversität.
Es verursacht eine Verschmutzung des Trinkwassers.
