Naon Sindrom Rumah Makan Cina, Panyabab, Naon Gejalana?

sindrom réstoran Cinanyaéta sindrom anu munggaran dijelaskeun dina taun 1968 dina jalma anu ngadahar tuangeun Cina dimana MSG (Monosodium glutamat) sering dikonsumsi. Ieu bisa dianggap hiji alergi kana flavorings dahareun. Ngaran séjén pikeun panyakit ieu Sindrom dahareun Cina, sindrom réstoran Cina ve sindrom monosodium glutamateureun.

Salaku fans masakan Cina geus tumuwuh dina taun panganyarna, jadi boga jumlah jalma nalangsara ti sindrom ieu. Hasil observasi nunjukkeun yén sindrom lumangsung dina sababaraha urang. Ieu reinforces pamanggih yén éta téh réaksi alérgi. Jalma anu dahar kadaharan Cina kadang nyeri sirahGejala sapertos kulit pucat, kedip-kedip, kesang, pusing, sesak dina rahang, sareng palpitasi jantung. sindrom ieu dina bentuk anu langkung parah asma serangan, komo gejala kayaning numbness lengkep dina leungeun jeung suku.

Upami aya rasa kaduruk dina biwir nalika tuang tuangeun masakan Cina, sindrom ieu kedah disangka. Sakitar 30 persén populasi diduga ngagaduhan sindrom ieu. Gejala biasana lumangsung antara 20 sareng 60 menit.

Naon anu jadi sabab sindrom réstoran Cina?

Sababaraha peneliti munggaran sindrom réstoran CinaAnjeunna ngahubungkeun kamekaranana kana pemanis pangan anu disebut monosodium glutamat. Zat ieu rasa E621 dipaké dina persiapan chip, sup instan, pasta, sosis, saos instan, kaldu sarta sakabeh "dahareun gancang". Alesan utama pikeun ieu nyaéta jalma anu mikaresep katuangan anu ditambahan pemanis henteu ngaraosan rasa katuangan anu sederhana sareng sok condong kana katuangan anu ngandung glutamat.

Monosodium glutamat sacara sintétik saleresna henteu asing pisan pikeun awak. Éta diwangun ku asam glutamat, komponén sadaya protéin. Asam glutamat masihan rasa sareng ambu anu pikaresepeun pikeun sayuran seger, daging sapi sareng hayam. Salila Pangaléngan, parobahan kualitas négatip lumangsung dina rasa alatan panurunan seukeut dina jumlah asam éta.

Ku sabab kitu, pemanis sapertos monosodium glutamat dianggo pikeun ngahamiskeun sadaya produk anu kaléng atanapi dibungkus dina kantong poliétilén.

Naon gejala sindrom réstoran Cina?

Gejala sindrom réstoran Cina nyaéta kieu:

• nyeri sirah jeung bngagedur
• pusing, drowsiness
• Sensasi tekanan dina beungeut
• Jamming dina rahang
• Sensasi kaduruk sareng tingling dina bagian awak
• nyeri dada
• Nyeri tonggong

Kumaha carana ngubaran sindrom réstoran Cina?

• nyeri sirah teu ngarareunah, hot flashes sarta lamun manifests sorangan hampang kalawan sweating, teu perlu pamariksaan dokter urang. 
• Ieu mungkin pikeun nyegah ngembangkeun sindrom ku stopping dahar kadaharan Cina jeung nginum nyatu cairan, utamana inuman herbal. 
• Sanajan kitu, lamun spasms otot nyeri, keteg jajantung kuat, tightness di wewengkon jantung, nyeri dina dada jeung leungeun, gangguan engapan, bareuh tikoro jeung iritasi lumangsung, perlu ningali dokter.
• sahenteuna sakali dina hirup anjeun sindrom réstoran Cina Warga kedah nengetan dietna. Di réstoran, hidangan siap, utamana soups siap-dijieun, pasta, daging kaléng jeung produk lauk, kaldu, chip, Crackers jeung saos lada teu kudu dipaké, sarta maranéhanana kudu disebutkeun yen aranjeunna alérgi kana rasa nalika mesen.
• Barudak di handapeun umur 3 teu kedah dibéré aditif pangan, utamana monosodium glutamat. 
• Pemanis henteu kedah ditambah kana masakan buatan bumi. Pemanis ngabalukarkeun alergi, kitu ogé ngarobah rasa dina sungut. 
• Asupan poéan monosodium glutamat anu ditampi henteu kedah langkung ti 0,5 gram.

Sumber: 1