Quid est transglutaminase? Transglutaminase est cibus elogia. Alius novus ELOGIUM? fortasse cogitas. Sed hoc elogium vix novum est.
Quid est transglutaminase?
Ut scimus, cibus additiva ut medicamina, colorantes et fillerarii adhibentur in industria cibi ad meliorem saporem, textura et colorem productorum. Cum quaedam additamenta quaedam corpori humano non nocent, quaedam nostrae valetudini prorsus nociva sunt.
Transglutaminase (TG) primum circiter 50 annos descripsit. Tunc TG non late utilia ad esculenta adhibita. Quia carus erat, difficile excoluit, et calcium ad operandum requirebat. Anno 1989, investigatores societatis Iaponicae Ajinomoto Streptoverticillium mobaraense invenerunt, solum bacterium quod magnas quantitates transglutaminase facile purificavit. Non solum haec microbialis TG facilis ad producendum, nullum calcium requirebat et ad usum facillimum erat.
Transglutaminase, usitatius ut cibus gluten, controversia est cibus additivus quem multi vitant ad salutis curam.
Quid est Transglutaminase?
Dum sonare potest sicut conceptus FORMIDULOSUS cum caro gluten aut caro gluten, transglutaminase enzyme naturaliter invenitur in hominibus, animalibus et plantis.
Enzyme transglutaminasis adiuvat corpora nostra opera quaedam munia, ut musculus aedificans, toxina eliminans et cibum in concoctione destruens. Vincula ligat servo iungendo covalentes. Quam ob rem illud vulgo "glumen biologicum naturae" vocatur.
In hominibus et animalibus, transglutaminase variis corporis processibus implicantur, sicut concretio sanguinis et spermatis effectio. Est etiam vitalis ad plantarum incrementum et progressionem.
Transglutaminase in esculenta producuntur vel ex concretione sanguinis factorum animalium, ut vaccae et porcae, vel ex bacteria quae ex plantis extracta sunt. Solet in pulvere venundari forma. Qualitas ligaturae transglutaminase facit eam substantiam utilem ad cibum artifices.
Prout nomen sonat, agit ut gluten continens servo in cibis, ut caro, cocta, et caseus. Hoc cibus adiuvat ut fabricantes meliores texturas ciborum iungendo diversis fontibus interdum.
Ubi est Transglutaminase Used?
Etsi a escis additivis artificialibus quantum possumus abesse conamur, parum difficilis videtur transglutaminase abesse. Ponitur in variis cibis ut pultem, pullum nuggets, yogurt, et caseum. In summo fine popinae, obsonatores eo utuntur ad novas ferculas creandas sicut spaghetti ex squilla carne facta.
Quia transglutaminasis tam efficax est ut servo iungatur, etiam frustum carnium ex pluribus fragmentis producere adhibitum est. Exempli gratia, caupona cibaria serviens colaphobus uti potest steaks factas secando et coniungendo carnes viles cum transglutaminasis.
Transglutaminase etiam in productione casei, yogurt et glacies cremor adhibetur. Accedit pistoribus bonis ad augendam farinam stabilitatem, elasticitatem, volumen et facultatem ad hauriendum aquam. Transglutaminase etiam ovorum vitella crassescit, farinam miscet, densatur lacticiniis (yogurt, caseo).
Problema transglutaminasi in carne glutine adhibita non est ipsa substantia. Nocet ex aucto periculo contagionis bacterial ciborum, quibus adhibetur.
Cum multae variae incisiones carnium conglutinatae sunt ut frustum carnis efficiat, periculum bacterii in altum cibum intromittit. Nam quidam dicunt nutritionistam cibum ita conglutinatum difficillimum est coquere.
Alterum dubium transglutaminasis;gluten intolerantia uelcoeliacis quod eis adversatur. Transglutaminase crescit intestinorum permeabilitas. Hoc, vicissim, maiorem allergicam sarcinam in immune systemate ponit, invalescentibus symptomatibus in hominibus morbis coeliacis.
FDA transglutaminase sicut GRAS (vulgo tutum putatur). USDA medicamentum tutum usui in cibo et gallinis productis considerat. Unio Europaea vero interdictum usum transglutaminase in alimentorum industriae anno 2010 ob salutem curarum.
Num ab elogia transglutaminase abesse debetis?
Nulla testimonia scientifica ad suprascriptam transglutaminase nocet. Studia hac de re sunt in theatro hypothetico.
Ante omnia valde prodest illis immunis systematibus debilitatis, cibi allergies, aegros coeliacis et problematum digestivorum ut morbo Crohn abesse.
Post omnes, cum inspicimus transglutaminase cibos continentes, ut gallinae glebae et alia discursum carnibus, non sunt ipsi cibi sani. Dum modica sumptio carnium rubrae prodest, magna esu carnium rubrae, et caro discursum minime sana est. Periculum colonia cancer cum morbo cordis auget.
Si abesse vis transglutaminase a cibis continentibus, primum remove processit carnes perfecte. Quaere, invenire et emere carnes rubras naturales. TransglutaminaseAd eorum consumptionem extenuandum, ne sequentes cibos in culinam tuam capias;
Paratus pullum nuggets facta de foro
Products quibus "formatus" vel "reformatus" cibum
Victus continentur "TG enzyme", "enzyme" vel "TGP enzyme".
cibum cibum
Produci gallinis frusta, tomacula et canes calidos
