sindrom restoran Cinaminangka sindrom sing pisanan diterangake ing taun 1968 ing wong sing mangan panganan Cina sing MSG (Monosodium glutamat) akeh dikonsumsi. Bisa dianggep alergi kanggo rasa panganan. Jeneng liya kanggo penyakit iki sindrom panganan cina, sindrom restoran cina ve sindrom monosodium glutamatMandheg.
Minangka penggemar masakan Cina saya tambah akeh ing taun-taun pungkasan, jumlah wong sing nandhang sindrom iki uga saya tambah. Asil observasi nuduhake yen sindrom kasebut ana ing sawetara wong. Iki nguatake gagasan yen iku reaksi alergi. Wong sing mangan panganan Cina kadhangkalangeluGejala kayata kulit pucet, rai siram, kringet, pusing, rahang sesak, lan jantung palpitasi diamati. saka sindrom iki ing wangun sing luwih abotpanandhang asma serangan, lan malah gejala kayata mati rasa lengkap ing tangan lan sikil.
Yen ana sensasi kobong ing lambe nalika mangan panganan masakan Cina, sindrom iki kudu dicurigai. Kira-kira 30 persen populasi dianggep duwe sindrom iki. Gejala biasane tahan antarane 20 lan 60 menit.
Apa sing nyebabake sindrom restoran Cina?
Sawetara peneliti pisanan sindrom restoran CinaDheweke ngubungake pangembangane kanggo pemanis panganan sing diarani monosodium glutamat. Zat iki minangka rasa E621 sing digunakake kanggo nyiapake kripik, sup instan, pasta, sosis, saus instan, duduh kaldu lan kabeh "panganan cepet". Alesan utama kanggo iki yaiku wong sing ketagihan panganan kanthi pemanis tambahan ora ngrasakake rasa panganan sing prasaja lan tansah seneng karo panganan kanthi glutamat.
Monosodium glutamat sing dipikolehi sacara sintetis sejatine ora asing kanggo awak. Iku kasusun saka asam glutamat, komponen saka kabeh protein. Asam glutamat menehi rasa lan aroma sing nyenengake kanggo sayuran seger, daging sapi lan pitik. Sajrone pengalengan, owah-owahan kualitas negatif ing rasa kedadeyan amarga nyuda jumlah asam kasebut.
Mulane, pemanis kayata monosodium glutamat digunakake kanggo sweeten kabeh produk sing dikemas kaleng utawa dikemas ing tas polietilen.
Apa gejala sindrom restoran Cina?
Gejala sindrom restoran Cina kaya ing ngisor iki:
Sakit sirah lan bthrobbing nemen
pusing, ngantuk
Sensasi tekanan ing pasuryan
Jamming ing rahang
Sensasi kobong lan tingling ing bagean awak
nyeri dada
nyeri punggung
Kepiye cara nambani sindrom restoran Cina?
Sakit sirah ora nyenengake, kelip-kelip panas Yen katon rada kringet lan kringet, ora perlu pemeriksaan dhokter.
Sampeyan bisa nyegah pangembangan sindrom kasebut kanthi mungkasi mangan panganan Cina lan ngombe akeh cairan, utamane omben-omben herbal.
Nanging, yen spasme otot sing lara, deg-degan sing kuat, sesak ing wilayah jantung, nyeri ing dhadha lan lengen, gangguan ambegan, tenggorokan dadi gedhe lan iritasi, sampeyan kudu ngunjungi dokter.
paling sepisan ing uripmu sindrom restoran Cina Warga kudu menehi perhatian marang diet. Ing restoran, dhaharan siap, utamane sup, pasta, daging kaleng lan produk iwak, duduh kaldu, kripik, krupuk lan saus pedhes ora kudu digunakake, lan kudu nyatakake yen dheweke alergi karo rasa nalika pesen.
Bocah-bocah ing umur 3 taun ora kena diwenehi aditif panganan, utamane monosodium glutamat.
Pemanis ora kudu ditambahake ing masakan krasan. Pemanis nyebabake alergi, uga ngganti rasa ing tutuk.
Asupan saben dina saka monosodium glutamat sing ditampa ora kudu ngluwihi 0,5 gram.
