Menene Cikakkun Fat da Fat Fat? Menene bambancin dake tsakaninsu?

Akwai kuskuren gama gari game da kitse cewa yana haifar da hauhawar nauyi kuma yana haifar da cututtuka daban-daban. Amma tasirin kowane nau'in mai ba iri ɗaya bane. Wasu suna da illa yayin da wasu suna da amfani. Akwai asali nau'i biyu na mai: lafiyayyen kitse da kitse mara kyau. lafiyayyan mai, omega 3, mai monounsaturated da mai polyunsaturated kashi uku subtypes. Idan rashin lafiyan kitse cikakken mai da mai mai classified as.

Cikakkun kitse da kitsen mai Ko da yake an karkasa su a rukuni ɗaya, amma suna da halaye daban-daban daga juna.

Menene cikakken mai?

Wani nau'i ne na mai wanda yake da ƙarfi a yanayin zafi. Duk abincin da ke da kitse an yi su ne da cakuɗen kitse iri-iri. 

Cikakkun kitse galibi ana samun su a samfuran dabbobi. Duk da haka, kwakwa man kwakwaWasu kayan abinci na tsiro, irin su dabino da man dabino, suma suna dauke da kitse. Sauran kayan abinci, irin su soyayyen abinci da abincin da aka riga aka shirya, suma sun ƙunshi kitse mai yawa.

Cikakken kitse ana ɗaukar rashin lafiya yayin da yake ƙara yawan ƙwayar cholesterol mara kyau. Tare da wannan fasalin, yana haifar da haɓakar haɗarin cututtukan zuciya da bugun jini.

Kyakkyawan fasalin kitse mai kitse shine yayin da yake haɓaka mummunan cholesterol, yana kuma haɓaka cholesterol mai kyau. Cikakkun kitse ba su da lafiya idan aka sha da yawa.

Menene trans fat?

trans maishine juyar da mai kayan lambu zuwa kitse mai ƙarfi tare da iskar hydrogen kuma mai kara kuzari. Wani nau'in kitse ne mara lafiya wanda tsarin hydrogenation ya yi.

Naman sa, Wasu kayayyakin nama, irin su rago da kayan kiwo, a dabi'ance sun ƙunshi ƙananan kitsen mai. Waɗannan ana kiran su fats na halitta kuma suna da lafiya. 

Amma kitsen mai a cikin abinci da aka sarrafa kamar daskararre abinci da soyayyen margarine yana haifar da mummunan cholesterol. Saboda haka, ba shi da lafiya.

Fat-fat ba shi da amfani ga zuciya da tasoshin jini kwata-kwata. Yana haifar da haɓakar matakan cholesterol kuma yana haifar da kumburi a cikin jiki. insulin juriyaAbin da ke haifar da shi zai iya haifar da yanayi kamar kiba da ciwon sukari.

Madadin lafiya zuwa cikakken mai da kitse mai

Cikakkun kitse da kitsen mai Maimakon zaɓuɓɓuka marasa lafiya kamar:

• Dafa abinci da man zaitun.
• Zaɓi madara maras kyau maimakon madara.
• Yi amfani da madara maimakon kirim.
• Maimakon jajayen nama, a ci kayan naman maras kitse kamar nono kaji da naman sa.
• Ku ci abinci da aka gasa da dafaffe maimakon soyayyen abinci.
• Kafin dafa nama, cire mai.
• Yi amfani da madadin sukari kamar zuma maimakon sukarin tebur.

Ku ci abincin da ke ɗauke da kitse ɗaya ɗaya, mai polyunsaturated da ƙananan kitse mai ƙima. A guji kayayyakin da ke da kitse, kamar soyayye da abinci da aka sarrafa.

References: 1