Gıda alerjileri ve intoleransları, son dönemde daha çok duyduğumuz kavramlar. Fıstık alerjisi, gluten intoleransı, laktoz intoleransı gibi…  Yakın dönemde hayatımıza girmeye başlayan bir duyarlılıkla karşılaştık. Tatlı, meyve, dondurma ve bazı içecekleri sindiremeyen insanlarda meydana gelen fruktoz intoleransı… Fruktoz intoleransı,...

  Sedef hastalığının sadece kollar, bacaklar veya sırttaki cildi etkileyebileceğini düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz! Sedef hastalığı vücudun herhangi bir yüzeyini, hatta kafa derisini bile etkileyebilir.  Çoğu zaman, insanlar kafa derisinin de esasen cilt olduğunu unuturlar. Düzenli cilt sorunlarından da etkilenebilir – kafa...

  Böbreküstü bezleri böbreklerin üstünde yer almaktadır. Bu bezler, vücudun normal işlevler için ihtiyaç duyduğu hormonların çoğunu üretir. Addison hastalığı, adrenal korteks hasar gördüğünde ve adrenal bezler kortizol ve aldosteron steroid hormonlarını yeterince üretmediğinde ortaya çıkar. Kortizol, vücudun stresli durumlara...

  Pika sendromuna sahip kişiler, besin değeri olmayan ya da gıda dışı maddeleri zorunlu olarak yerler. Pika, yeme bozukluğu olarak sınıflandırılmaktadır. Pika hastalığı olan kişi, buz gibi zararsız şeyler yiyebilir. Ya da potansiyel olarak tehlikeli şeyler de yiyebilir, kuru boyaları...

  Ses kısıklığı, “disfoni” olarak da bilinen tıbbi bir durumdur. Seslerini aşırı kullanarak çalışanlar genellikle disfoni yaşar. Yapılan bir araştırmaya göre öğretmenler gibi bazı meslek grupları, belirtilen mevcut durumdan en sık etkilenen grup olarak belirlenmiştir. Yine de herkes ses kısıklığı yaşayabilir...

  Yüksek tansiyon dünya çapında pek çok insanı etkiliyor ve birçok hastalık için de önemli bir risk faktörü. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre yüksek tansiyon kalp krizi, felç, retina hasarı ve ölüm riskini artırır.  Aslında, yaşa bakılmaksızın herkes yüksek tansiyon yaşayabilir....

  İskorbüt ya da skorbüt çok ciddi C vitamini eksikliğidir. Kansızlık, halsizlik, yorgunluk, kendiliğinden kanama, uzuvlarda ve özellikle bacaklarda ağrı, vücudun bazı bölgelerinde şişlik ve bazen diş etlerinde ülserasyon ve diş kaybına neden olabilir. C vitamini veya askorbik asit, temel...

  Lyme hastalığı veya borreliosis, bakteriler, siyah bacaklı kenelerden insanlara geçtiğinde ortaya çıkabilen potansiyel olarak ciddi bir hastalıktır. Keneler, farelerden ve geyiklerden Borrelia burgdorferi bakterisini alır ve bakterileri ısırıklarıyla insanlara iletir. Hastalığın bulaştığı bilinen ormanlık alanlarda yaşayan veya vakit geçiren...

  Otoimmün hastalık, bağışıklık sisteminin yanlışlıkla vücuda saldırdığı bir durumdur. Bağışıklık sistemi normal olarak bakteriler ve virüsler gibi mikroplara karşı koruma sağlar. Yabancı işgalcileri fark ettiği zaman, onlara saldırmak için savaş hücreleri ordusu gönderir. Normalde, bağışıklık sistemi yabancı hücreler ile...

  Lupus, çoğunlukla Afrikalı-Amerikalılar ve İspanyollar gibi etnik grupları etkileyen kronik bir otoimmün hastalıktır. Sistemik bir hastalık olarak vücudun herhangi bir bölümünü etkileyebilir. Örneğin kalp, eklemler, beyin, böbrekler, akciğerler ve endokrin bezleri gibi vücudun hemen hemen her bölümünü olumsuz etkileyebilen...

  Domates, çok çeşitli sağlık yararları sunan vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve bitki bileşikleriyle doludur. Araştırmalar, bu besin maddelerinin kalp hastalığı ve kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyabileceğini gösteriyor. Bu nedenle domates çorbası içmek, domatesin sağlığa faydalarından en...

  Avokado, bilimsel olarak Persea americana olarak adlandırılan Güney Meksika ve Kolombiya’da ortaya çıkan bir meyvedir. Diğer meyvelerden farklıdır çünkü yağ oranı çok daha yüksek bir meyvedir. Araştırmalar, avokado tüketiminin, kalp sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olabilecek HDL kolesterolün (iyi...

  İnce bel, düzgün bacaklar, düz bir karın, kadınların ulaşmayı hayal ettikleri hedeflerindendir. İstediğiniz vücut şeklini elde etmek için egzersizin yanında değiştirmeniz gerekenlerden biri de beslenme şeklidir. Bedensel gereksinimleri karşılayan dengeli bir beslenme ile günlük alınan kaloriden daha fazla kalori...

  Sebze ve meyveler yüksek lif içeriği nedeniyle tok tutması ve düşük kalorili olması gibi faktörlere dayalı olarak, zayıflamaya yardımcı dostlarımızdır. Fakat bazıları meyve ve sebzenin kendisini yemeyi sevmez ya da alternatifler arar. Böyle durumlarda meyve ve sebze suları en...

  Smoothie içecekler, giderek daha popüler hale gelen bir sağlık trendidir. Bu çok yönlü içeceklerin, kolay taşınabilir ve yapımının basit olması ve kişisel tercihler için malzemelerinin değiştirilebilmesi en çok tercih edilme nedenleri arasında. Smoothie içecekleri kendiniz kolaylıkla hazırlayabilirsiniz, ancak özel...

  Hindistan cevizi suyu inanılmaz derecede ferahlatıcı bir içecektir. Elektrolitler ve diğer temel besinlerle doludur. Kavurucu yaz sıcaklarında susuzluğu gidermekle kalmaz, sağlık için de çok faydalıdır. Kalp sağlığını geliştirmekten, akne tedavisine kadar, pek çok yararı vardır.  “Hindistan cevizi suyu neye...

  Bakliyatlar son derece sağlıklı, doyurucu, vücuda birçok besin, vitamin ve bol enerji sağlayan besinlerdir. Birçok farklı yemek tarifinde kullanabileceğimiz bakliyatları, salatada da kullanabiliriz. Aşağıda birbirinden lezzetli bakliyatlı salata tarifleri verilmiştir.     Bakliyatlı Salatalar     Arpa Şehriye Salatası...

  Pek çok faydası olan kinoa, en çok salata tariflerinde kullanılan bir tahıldır. Aşağıda farklı kinoa salatası tarifleri bulunmaktadır. Diyet Kinoa Salatası Tarifi  Malzemeler 1 su bardağı kinoa 2 su bardağı su 2 domates 1 salatalık 1 tutam maydanoz 3...

  Ton balığı salatalarda çokça kullanılan malzemelerden biridir. İyi bir protein kaynağı olduğu için ton balığını salatada kullanmak, kilo vermeye yardımcı olur. Aşağıda farklı malzemelerle hazırlanan pek çok ton balık salatası tarifi bulunmaktadır.  Ton Balıklı Mısır Salatası Malzemeler 1 kutu...

  Obezite ya da aşırı kilolu olmak, kişinin görünüşünü ve benlik saygısını etkilemesinin yanı sıra aynı zamanda kalp hastalıkları, inflamasyon ve diğer sağlık sorunlarının da başlıca nedenlerindendir. Bunlar, insanların yaşam kalitesini düşürür ve olumsuz yönde etkiler. Kilo vermek, bu sorunların...

  Mozzarella peyniri, İtalyan manda sütünden yapılan geleneksel bir Güney İtalya peyniridir. Mozzarella taze olduğunda beyazdır ancak hayvanın beslenmesine bağlı olarak hafif sarı da olabilir.  Yüksek nem içeriğine sahip olduğundan, yapıldıktan sonraki gün servis edilir. Vakumlu kapalı paketlerde satıldığında salamurada...

  Mısır nişastası çorbalar, soslar ve tatlıları koyulaştırmak için kullanılan popüler bir malzemedir. Başka tariflerde de kullanılabilir ve meyve bazlı turta dolgularının bir arada tutulmasına yardımcı olur, belirli fırınlanmış ürünleri yumuşatır, sebze ve et yemeklerine gevreklik katar. Yazıda “mısır nişastası...

  Herkes, mide, gaz, mide yanması, mide bulantısı, kabızlık veya ishal gibi rahatsız edici sindirim semptomları yaşar. Bu semptomların düzelmesi için beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri yapmak, bağırsak sağlığı üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır. Yazıda “sindirimi kolaylaştırmak için neler yapılabilir”,...

  Bilimsel olarak “Fragaria ananassa” olarak bilinen çilek, 18. yüzyılda Avrupa’da doğdu. Kuzey Amerika ve Şili’den alınan iki yabani çilek türünden oluşan bir melezdir. Çilek parlak kırmızı renklidir, sulu bir dokuya, karakteristik bir aromaya ve tatlı bir lezzete sahiptir. C...

  Alkali diyetin savunucuları, asit oluşturucu gıdaların alkali gıdalarla değiştirilmesinin sağlığını geliştirebileceğini ileri sürmektedir. Hatta kanser gibi ciddi hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabileceği de iddia edilmektedir. Asidik bir pH sağlığı bozar. Ancak alkali pH bağışıklığı güçlendirir ve sağlığı korur. Öyleyse, alkali...

  Esmer pirinç ya da diğer adıyla kahverengi pirincin pek çok faydası vardır çünkü pirinç çekirdeğini çevreleyen kabukları çıkartılarak üretilir, bu nedenle beyaz pirince göre daha fazla besin içerir. Önemli miktarda protein ve lif sağlar. Manganez, magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum,...

  Süt, insanoğlunun ilk doğduğu andan itibaren tanıştığı en besleyici sıvıdır. İnek sütünden peynir, krema, tereyağı ve yoğurt gibi çok çeşitli gıda ürünleri yapılır. Bu gıdalara süt ürünleri denir ve bunlar insan beslenmesinin önemli bir parçasıdır. Sütün besin profili oldukça...

  Maş fasulyesi ( Vigna radiata ), baklagil ailesine ait küçük, yeşil fasulyedir. Antik çağlardan beri yetiştirilmişlerdir. Hindistan’a özgü olan maş fasulyesi daha sonra Çin ve Güneydoğu Asya’nın çeşitli bölgelerine yayılmıştır. Maş fasulyesi  çok yönlü bir kullanıma sahiptir ve tipik...

  Kale bitkisi, var olan en sağlıklı ve en besleyici yiyeceklerden biridir. Kale lahanası, yararlı bileşiklerden her çeşit içerir ki, bazıları güçlü tıbbi özelliklere sahiptir. Kale Bitkisi Nedir? Kıvırcık lahana olarak da adlandırılan kale sebzesi, Brassica oleracea bitki türüne aittir....

  Ejder meyvesi diğer adıyla pitaya meyvesi ya da dragon meyvesi, Orta Amerika’ya özgü tropikal bir meyvedir. Bu besin açısından zengin meyve, etinin içinde bulunan siyah tohumlarla pembemsi-kırmızı bir kabuğa sahiptir. Hafif bir tada ve kivi, armut, tutku meyvesi arasında...

  Anne sütü, bebekler için optimal beslenme sağlar. Gerekli miktarda besin maddesi içerir, kolayca sindirilebilir ve kolayca temin edilebilir. Ancak, bazı kadın gruplarında emzirmenin oranı % 30 gibi düşük bir rakamdır. Bazı kadınlar emzirememekten, bazıları da emzirmeyi tercih etmediklerinden emzirmezler....

  Hamilelik, bir kadının hayatındaki en mutlu anlardan biridir ancak onunla birlikte gelen çatlaklar ise pek mutlu olunacak bir durum değildir.  Çatlaklar, vücudumuz aniden fazla kilo aldığında veya kaybettiğinde ortaya çıkar. Hamilelik sırasında bebeğin rahim içinde büyümesi ile cilt kapasitesinin...

  Çin’e özgü bir meyve olan kivi meyvesi, kivi kuşunun görünüşüne benzerliği nedeniyle bu isimle adlandırılmaktadır. Sağlıklı bir vücut için gerekli olan C vitamini, E vitamini ve folat gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Bu sebeple kivi hamilelikte, fetüsün gelişimi...

  Birçok kadın hamileliğin, arkasına yaslanıp rahatlamak için mükemmel bir zaman dilimi olduğunu düşünüyor. Tabii ki, anneliğe hazırlanma evresinin tadını çıkarırken, spor yapmak aklınızdaki son şey olabilir. Üstelik ekstra yük getiren sabah yorgunluğu ve sırt ağrısı, bütün gün evinizin rahatlığında...

  Hamilelikte sağlıklı beslenme önemlidir. Bu süre zarfında vücudun ek besin, vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Özellikle ikinci ve üçüncü trimesterde her gün ekstradan 350-500 kalori almak gerekir.  Hamilelikte anne beslenmesinin sağlıklı olması, bebeğin sağlığını da güvence altına alacaktır. Ayrıca...

  Birçok kadın hamileliğin ardından sağlıklı bir şekilde kilo vermek için çok uğraşır. Yeni doğan bir bebeğe bakmak, yeni bir rutine uyum sağlamak, stresli bir süreçtir.  Ancak doğumdan sonra, özellikle gelecekte tekrar hamile kalmayı planlıyorsanız, sağlıklı bir kiloya dönmeniz gerekecektir....

  Hamilelikte meyve gibi sağlıklı yiyecekler yemek çok önemlidir çünkü fetüsün büyüme ve gelişmesi için gerekli besinleri sağlayacaktır. Hamilelikte meyve tüketimi bu nedenle çok gereklidir. Gelişen bebek için makro ve mikro besin ihtiyaçlarını karşılar. Hamilelikte Meyve Yemenin Faydaları  Doğru besinler...

  Çoğu kadın, hayatlarının en mutlu anlarından biri olan hamilelikte, bebeklerini kucaklarına almak için sabırsızlıkla bekler. Bununla birlikte hamilelik sadece mutluluk değil, karışıklık da getirir. İlk kez anne olacak kadınlar, hamilelik sırasında ve sonrasında stres, korku ve hatta depresyon yaşayabilir....

  Bir anne çocuğu için her zaman en iyisini ister. Ve eğer bebek yeni doğmuşsa, annenin bakım ve endişesi daha da artar.  Yenidoğan bebeklerin uygun büyüme ve gelişme, bağışıklık sistemi fonksiyonu için hayatlarının ilk birkaç ayında sadece anne sütü almaları...

  Hamilelikte beslenme deyince çoğu insanın aklına fazla yemek ve kilo almak gelir. Aslında öyle değildir ve olmamalıdır da… Hamilelik, yeni bir hayat dünyaya getirmek için hazırlanılan güzel ve özel bir zamandır. Bu süre zarfında, kalori ve besin maddesi gereksinimleri...