Zerdeçalın Faydaları ve Zararları Hakkında Bilmeniz Gerekenler

 

Zerdeçal, yemeklere lezzet katmanın ötesinde, birçok sağlık faydası sunar. 300’den fazla antioksidan içerir. Bu içerik birçok hastalık riskini düşürür ve iyileştirici özelliklere sahiptir.

 

Sadece bu kadar mı? Aynı zamanda güzellik için de çalışır! Bu yazıda “zerdeçal nedir”, “zerdeçalın faydaları nelerdir”, “zerdeçal nerelerde kullanılır”, “zerdeçalın zararları” hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

 

Siz de zerdeçal mucizesini merak ediyorsanız, yazıyı sonuna kadar dikkatle okuyun.

 

zerdeçal ne işe yarar

 

Zerdeçal nedir?

Zerdeçal baharatı “Hint safranı” veya “altın baharat” olarak da adlandırılır, Asya ve Orta Amerika’da yetişen uzun bir bitkidir.

 

Bu baharat zerdeçal bitkisinin toprak köklerinden yapılmıştır. Öğütülmüş zerdeçal, köri tozunda da önemli bir bileşendir. Zerdeçal özü, özütü, kapsülü, çayı, tozu ve ekstratları piyasada satılan zerdeçal çeşitlerinden bazılarıdır.

 

Zerdeçal kurkumin denilen bir madde içerir ve güçlü biyolojik özelliklere sahiptir. Kronik ağrı ve iltihap tedavisinde kullanılır.

 

 

Zerdeçal ne işe yarar?

Zerdeçal, çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde yüzyıllarca yıldır kullanılan güçlü bir anti-inflamatuar bitkidir. Zencefilin kuzeni olan zerdeçal curcumin bileşiği ile hastalıklarla mücadele potansiyeli ve koruyucu sağlık yararları için yoğun bir şekilde çalışılmıştır.

 

 

 

Zerdeçal Besin Değeri

 

ABD Tarım Bakanlığı (USDA) Ulusal Besin Veritabanına göre, 1 yemek kaşığı zerdeçal tozu içeriği aşağıdaki besin değerlerine sahiptir :

 

  • 29 kalori
  • 0.91 gram (g) protein
  • 0.31 g yağ
  • 6.31 g karbonhidrat
  • 2,1 g lif
  • 0.3 g şeker
  • Günlük manganez ihtiyacının yüzde 26’sı
  • Günlük demirin yüzde 16’sı
  • Günlük potasyumun yüzde 5’i
  • Günlük C vitamininin yüzde 3’ü

 

 

 

Zerdeçalın Faydaları

 

Birçok Hint yemeğinin vazgeçilmez parçası olan zerdeçal neye iyi gelir? zerdeçalın fayda ve zararları nelerdir? Faydası saymakla bitmeyen zerdeçalın yararlarını üç kısımda inceleyelim. Zerdeçal cilt, zerdeçal saç ve sağlık faydaları…

 

zerdeçal cilt

 

Zerdeçalın Cilde Faydaları

 

Yüzyıllar boyunca bir güzellik ürünü olarak kullanılmış olan bu kök bitki, bazı cilt problemlerini tedavi etmek ve kusursuz bir cilt elde etmek için ucuz ve doğal bir yoldur. Zerdeçal cilde faydaları şöyledir:

 

 

Akne tedavisi

Zerdeçal yüze nasıl kullanılır?

Zerdeçal tozunu ve sandal ağacı tozunu karıştırıp, karışıma limon suyu ekleyerek bir yüz maskesi hazırlayabilirsiniz. 10 dakika boyunca yüzünüze uygulayın ve ılık su ile durulayın.

 

Zerdeçal sivilceye iyi gelirmi?

Antiseptik ve anti-bakteriyel özelliklerinden dolayı sivilcelerin tedavisinde kullanılır ve cildinize genç bir parlaklık kazandırır. Bu kök bitki ile hazırlanan yüz maskesi, sivilce izlerini ve iltihaplanmayı temizlemekle kalmaz aynı zamanda sebase bezlerinin yağ salgısını azaltır.

 

 

Yağlı ciltlere yüz maskesi

Yağlı ciltler için, 1 buçuk yemek kaşığı sandal ağacı tozu, 3 çorba kaşığı portakal suyu ile öğütülmüş zerdeçalı karıştırın ve yüzünüze uygulayın. 10-15 dakika bekleyin ve ılık su ile durulayın.

 

Sebase bezlerin ürettiği yağlı bir madde olan sebum üretimini düzenlediği için yağlı ciltler için faydalıdır. Sandal ağacı bir sıkılaştırıcıdır ve portakal suyu, C vitamini kaynağı olması nedeniyle lekeleri temizlemeye yardımcı olur.

 

 

Kuru ciltler için yüz maskesi

Cildiniz kuru ise, 1 yumurta beyazı, 2 damla zeytinyağı, taze limon suyu ve gül suyu ile bir parça zerdeçalı birleştirilerek bir yüz maskesi hazırlayabilirsiniz. Bu; yüz, boyun, dirsek ve diz gibi tüm kuru bölgelere uygulanabilir. Kurumasını bekleyin ve daha sonra ılık suyla yıkayın.

 

 

Kırışıklık tedavisi

Bu kök bitki, diğer bileşenlerle birlikte kırışıklıkları azaltmada etkilidir. Zerdeçal tozu ve pirinç tozunu çiğ süt ve domates suyuyla karıştırarak bir yüz maskesi hazırlayabilir, yüzünüze ve boynunuza 30 dakika boyunca uygulayabilirsiniz. Ilık su ile durulayın.

 

Bu, kırışıklıkları azalttığı gibi cildinizi de parlaklaştıracaktır. Koyu halkalar varsa, 2 çorba kaşığı ayrana bir parça zerdeçal ekleyebilir ve 20 dakika boyunca gözlerinize uygulayabilirsiniz.  Soğuk su ile durulayın. Bu, koyu halkaların yanı sıra kırışıklıkların giderilmesinde de etkilidir.

 

 

Yaşlanma belirtileri

Mükemmel bir peeling ajanı olarak yaşlanma belirtilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Nohut unu ve zerdeçal tozunu su ile eşit oranlarda karıştırarak yüzünüze uygulayın. Bu macun çiğ süt veya yoğurtla da hazırlanabilir.

 

Vücudunuza eşit şekilde uygulayın ve kurumasını bekleyin. Ilık su ile durulayın ve yüzünüzü yuvarlak hareketlerle hafifçe fırçalayın.

 

 

Yanık acısını rahatlatır

Bu bitki, antiseptik özellikleri sayesinde yanıklarda hızlı bir rahatlama sağlar. Yanıklar için zerdeçalın kullanım şekli şöyledir; aloe vera jel ile karıştırın ve yaraların üzerine sürün.

 

 

Derideki renk değişikliğini giderir

Ciltteki renk değişikliklerini gidermek için etkilenen bölgeye zerdeçal tozu, limon ve salatalık suyu karışımını 20-30 dakika boyunca uygulayın ve suyla yıkayın. Yararlı sonuçlar için bunu düzenli olarak yapın.

 

 

Yüzdeki tüylerinin yok edilmesi

Zerdeçal ile nohut ununu karıştırarak yüz bakımı yapabilirsiniz. Bunu yüzünüze uyguladığınızda, yüz tüylerinin gelişimi engellenecektir. Bu macun etkili sonuçlar elde etmek için yaklaşık bir ay boyunca sürekli uygulanmalıdır.

 

 

Topuk çatlaklarının tedavisi

Mükemmel iyileştirici özelliklere sahip bu baharatı topuk çatlakları için de kullanabilirsiniz. Topuklarınız çatlamışsa, banyo yapmadan önce topukların üzerine birkaç damla hindistan cevizi yağı ve 3 kaşık zerdeçal karışımını 10 ila 15 dakika uygulayabilirsiniz. Bunu düzenli olarak yapmanız topuklarınızı yumuşatacaktır.

 

 

Gece kremi

Zerdeçal ve süt veya yoğurttan yapılmış bir macunu yüzünüze uygulayabilirsiniz. Maskeyi bir gece bırakın ve ertesi sabah hafif bir temizleyici kullanarak durulayın.

 

Alternatif olarak, nemlendiricinize bir parça zerdeçal ekleyebilir ve ertesi sabah temizleyebilirsiniz. Bu, güzel, sağlıklı ve daha genç görünümlü cilt elde etmek için haftada iki kez yapılmalıdır.

 

 

Cilt koşullarının iyileştirilmesi

Doğal bir antiseptik olmakla birlikte, sütlü zerdeçal, egzama ve sedef hastalığı gibi deri durumlarının tedavisinde etkilidir.

 

Egzama oldukça kaşıntılıdır ve derideki kırmızı, pullu lekelerle karakterize, ağrılı bir hastalıktır. Süt ile birlikte bu kök bitkinin topikal olarak uygulanması, cildi rahatlatır, kızarıklık ve iltihaplanmayı azaltır.

 

 

Ölü hücreleri kaldırır

Nohut unu ve zerdeçalı suyla karıştırarak vücudunuza uygulayın. Banyo yaparken hafifçe ovun. Bunu düzenli olarak yapmanız ölü hücrelerden kurtarır; parlak ve lekesiz bir cilt kazandırır.

 

zerdeçal saç

 

Zerdeçalın Saça Faydaları

 

Zerdeçal ve faydaları saymakla bitmez. Sadece cilt değil, saça da çeşitli şekillerde fayda sağlar. Diğer bileşenlerle kullanılması saç uzamasına yardımcı olur ve kafa derisi koşullarını tedavi eder. İşte zerdeçalın saça faydaları

 

 

Kepek tedavisi

Kepek ve diğer kafa derisi sorunlarını gidermek için, duş almadan önce kafa derinize zerdeçal ve zeytinyağı karışımı uygulayın. 15 dakika boyunca bırakın ve karışımı doğal bir şampuanla yıkayın. Kafa derisinde dolaşımı arttırarak, saç folliküllerine besin sağlayarak kepek belirtilerini ortadan kaldırır.

 

 

Saç dökülmesini önler

Saç dökülmesi, sağlıksız beslenme, stres veya hastalık gibi çeşitli nedenlerden dolayı gerçekleşebilir. Curcumin bu kök bitkinin aktif maddesidir ki, saç dökülmesine neden olan ve saç köklerinin ölümünü hazırlayan TGF beta-one olarak bilinen büyüme ajanı beta-one’ın aktivitesini engeller.  Bal ve sütle karıştırıldığında ise son derece faydalı olur çünkü bunlar saç üzerindeki olumsuz etkileri azaltır.

 

 

Doğal saç boyası

Zerdeçalın sarı rengi sadece bir tekstil boya olarak değil aynı zamanda saç rengini açmak için doğal bir boya olarak kullanılabilir. Diğer sarı renkli otlar ve safran, günberi ve papatya çayı gibi çiçeklerle kombine edilebilir. Bu karışımı kaynatın ve soğuttuktan sonra başınıza dökün. 15 ila 20 dakika bekleyin ve canlı bir renk elde etmek için yıkayın.

 

 

Saç derisi koşullarının tedavisi

Zerdeçalı dermatit ve egzama gibi çeşitli kafa derisi rahatsızlıklarının, kaşıntılı, pul pul deri, iltihaplanma ve saç dökülmesine neden olan durumların tedavisinde kullanabilirsiniz. Sikatrisyel alopesi saç köklerine zarar veren ve yeni saçların oluşmasını önleyen iltihaplanmanın neden olduğu bir saç deri hastalığıdır.

 

Mantar enfeksiyonları saç dökülmesine de neden olabilir. Curcumin, zerdeçalda aktif bir madde olup anti-fungal, anti-inflamatuar, antialerjik, antioksidan, antiseptik ve anti-bakteriyel özelliklerinden dolayı bu hastalıklara karşı etkilidir.

 

 

zerdeçal özütü

 

 

Sağlık İçin Zerdeçal Faydaları

 

Zerdeçal neye yarar?

  • Zerdeçal kanser ve çocukluk lösemisini ana bileşeni olan curcumin yardımı ile önler.
  • Karaciğerin detoksifikasyonuna yardımcı olur ve bu da siroz ve sarılık riskini azaltır.
  • Sindirim, gaz ve şişkinlik gibi faktörleri azaltarak kilo vermeyi sağlamak için yağ metabolizmasını harekete geçirmeye yardımcı olur.
  • Zerdeçal ekstraktı, beklenen menstruasyon döngüsünden iki hafta önce günde iki kez alındığında, bayanlarda aylık adet kramplarının azaltılmasına yardımcı olur.
  • Anti-inflamatuar ve antiseptik özelliklerin yanı sıra anti-bakteriyel özelliklere sahiptir. O yüzden her türlü hastalık için iyileştirici görevi görür.
  • Bağışıklığı, sistemdeki serbest radikal saldırılarını savuşturan güçlü antioksidan aktivitesi sayesinde güçlendirir.
  • Güçlü anti-inflamatuar özelliği romatoid artritin gelişimine karşı da etkilidir. Zerdeçal hapı olarak alındığında, eklem ağrılarını azaltmaya yardımcı olur.
  • Alzheimer hastalığının başlangıcını geciktirebilir.
  • Homosistein seviyelerini düzenler ve buna bağlı olarak, kolesterol seviyesini de kontrol eder. Ayrıca kardiyovasküler hastalıkları önlemeye de yarar.
  • İnsülin düzeylerini düzenler ve böylece diyabet kontrolü üzerinde sınırlı bir etkiye sahiptir.

 

 

 

Zerdeçal Zararları ve Yan Etkileri

 

Zerdeçalın yan etkileri çok sık görülmez. Yine de aşağıdaki durumlarda zerdeçal yemek veya ekstraktlarını almak zararlı olabilir.

 

 

Kanama riskini artırır

Bu kök bitkinin, bazı durumlarda kanın pıhtılaşmasını yavaşlattığı bulunmuştur. Bu, kanama bozukluklarından muzdarip insanlarda morluk ve kanama riskini artırabilir.

 

Ayrıca bazı ilaçlar ile etkileşime girebilir ve aşırı kanamaya neden olabilir. Böyle bir durumunuz varsa veya bunun için herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, zerdeçal almayı bırakın.

 

 

Mide sorunları ve GÖRH

Köri baharatının bir parçası olarak tüketildiğinde herhangi bir mide sorununa veya diğer gastrointestinal reaksiyonlara neden olmaz. Ancak artrit veya eklem ağrıları gibi kronik durumlar için hap veya ekstraktının alınması, gastrointestinal sorunlara yol açabilir. Ayrıca mide ekşimesi ve hazımsızlığa neden olabilir. O yüzden önerilen dozdan fazlasını almayın.

 

 

Safra kesesi kasılmaları

Bu baharat, safra taşı riskini artırabilen bir kimyasal olan önemli miktarda oksalat içerir. Takviyeleri ise 20 – 40 mg da safra kesesi kasılmalarını artırır. Böyle bir durumda kullanmayın.

 

 

Kan basıncını düşürme

Bu bir avantaj gibi görünebilir. Ancak kan basıncını çok fazla düşürmek komplikasyonlara neden olacaktır. Yüksek dozlarda tüketildiğinde kan basıncını düşürebilir ve bu nedenle tansiyon ilaçları kullanan kişilerin dikkatli olması gerekir.

 

 

Böbrek taşı riski

Çok fazla zerdeçal böbrek taşı riskini artırabilir. Bu oksalat içeriğinden dolayıdır. Oksalatlar, esasen böbrek taşlarından sorumlu olan çözünmeyen kalsiyum oksalat oluşturmak için kalsiyuma bağlanır. Bu nedenle, böbrek taşı oluşturma eğiliminiz varsa, dikkatli kullanın.

 

 

Gebelik ve emzirme sırasında zerdeçalın etkileri

Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi’ne göre, zerdeçal hamile kadınlar için yalnızca yemeklerinde baharat olarak kullanıldığı zaman güvenlidir. Hap veya ekstraktralarından hamilelik sırasında kaçınılmalıdır.

 

Emziren kadınlarda nadiren incelenmiştir ve aktif bileşiklerinin anne sütünden geçip geçmeyeceği bilinmemektedir. Emzirilen bebeklerde ortaya çıkan etkileri de belli değildir.

 

 

İshal ve bulantı

İshal ve bulantı, takviye kullandıktan sonra ortaya çıkabilen iki etkidir. İçeriğindeki curcumin, gastrointestinal sistemi tahriş edebilir. Düşük dozlarda curcumin bile bazı kişilerde bulantıya neden olabilir. Bu durumda doktora başvurun.

 

 

Kan inceltici ilaçlarla kullanılmaz

Curcuminin trombosit işlevini azalttığı belirtilmiştir ve bu nedenle kan inceltici ilaçlar kullananlar dikkatli olmalıdır.

 

 

Zerdeçal Alerjisi

Curcumin bir temas alerjeni olabilir. Bazı kişiler zerdeçal ile temasa bağlı olarak kontakt dermatit ve ürtiker bildirmişlerdir. Bu kök bitki, zencefil ailesine ait olduğu için, zencefile alerjisi olan birinin zerdeçal alerjisi de olabilir.

 

Ayrıca bu kök bitki, döküntü ve nefes darlığı gibi bazı durumlara neden olabilir. Hem cilt teması hem de yutulması halinde reaksiyonlar oluşabilir. Sarı gıdalara karşı alerjiniz varsa, bu bitkiden uzak durmak en iyisidir.

 

 

Kısırlık

Erkekler tarafından ağız yoluyla alınırsa, testosteron seviyelerini düşürebilir ve sperm hareketini azaltabilir. Sonuçta bu, kısırlığa kadar gidebilir. Zerdeçalı aşırı kullanmayın.

 

 

Demir eksikliği

Çalışmalara göre, bu kök bitkideki bileşiklerin demire bağlandığı bulundu. Bu, vücudun gıdalardan demiri absorbe etme yeteneğini azaltır ve böylece demir eksikliğine yol açabilir. Zaten demir eksikliğiniz varsa, zerdeçaldan kaçının ve kullanımı ile ilgili olarak doktorunuza danışın.

 

 

Ameliyat öncesi riskli

Ameliyat düşünen hastalar ameliyattan bir veya iki hafta önce zerdeçal tüketmekten kaçınmalıdır çünkü kanın pıhtılaşma yeteneğini azaltabilir.

 

Sonuç olarak;

Zerdeçal ve özellikle aktif bileşiği curcumin, kalp hastalığını, Alzheimer’ı ve kanseri önleme potansiyeli gibi bilimsel olarak kanıtlanmış birçok sağlık yararına sahiptir.

 

Güçlü bir anti-enflamatuar ve antioksidandır, ayrıca depresyon ve artrit semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olur.

 

Bazı yan etkileri olsa da, genel sağlık için çok faydalıdır. Yan etkilerden kaçınmanın tek yolu doğru dozu kullanmaktır.

 

 

 

Yeni yazılarımızdan haberdar olmak için binlerce abonenin arasına sen de katıl!

Delivered by FeedBurner

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ