Yumurta Kabuğu Yenir mi? Yumurta Kabuğunun Faydaları Nelerdir?

Yumurta kabuğu, yumurtanın sert dış kaplamasıdır. Kalsiyumun yaygın bir şekli olan kalsiyum karbonattan oluşur. Yapısında protein ve diğer mineraller de bulunur.

Kalsiyum, süt ürünlerinde olduğu gibi birçok gıdada bol miktarda bulunan önemli bir mineral. Ortalama bir yumurtanın kabuğu, bir yetişkin için önerilen günlük kalsiyum miktarının iki katını sağlar. Yani kalsiyum açısından çok zengindir.

Kalsiyum, kemiklerin gelişimi için gerekli bir mineraldir. Aynı zamanda kalp ritmini düzenlemeye, kas fonksiyonunu geliştirmeye ve kandaki magnezyum, fosfor ve potasyum seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.

Yumurta Kabuğu Yemenin Faydaları Nelerdir?

yumurta kabuğu yemek faydaları

Kalsiyum takviyesi

  • Yumurta kabuğu, az miktarda protein ve diğer organik bileşiklerle birlikte kalsiyum karbonattan oluşur.
  • Kalsiyum karbonat, kalsiyumun en yaygın biçimidir. Besin takviyelerinde en ucuz ve en yaygın olarak kullanılan kalsiyum türüdür.
  • Yumurta kabuğundaki kalsiyum, saf kalsiyum karbonat kadar etkili bir şekilde emilir.
  • Kalsiyum ve proteine ​​ek olarak, yumurta kabuğu stronsiyum, florür, magnezyum ve selenyum gibi az miktarda başka mineraller içerir. Tıpkı kalsiyum gibi, bu mineraller de kemik sağlığında önemli rol oynar.

Osteoporoz riski

  • Osteoporoz, zayıf kemikler ve kemik kırığı riskinin artması ile karakterize bir sağlık durumudur. 
  • Yaşlılık, osteoporoz için en güçlü risk faktörlerinden biridir. Yetersiz kalsiyum alımı da zamanla kemik kaybına ve osteoporoza neden olur.
  • Yumurta kabuğu tozu, kalsiyum içeriği ile osteoporoz riskini azaltır. Kemik mineral yoğunluğunu geliştirir.

Diş minesini korur

  • Yumurta kabuğu diş minesini korur.
  • Diğer doğal kalsiyum kaynaklarına kıyasla tavuk yumurtası kabuğu tozunun kurşun, alüminyum, kadmiyum ve cıva gibi daha düşük seviyelerde toksik maddeler içerdiği belirlenmiştir.

yumurta kabuğunun saça faydaları

Yumurta Kabuğu Zarının Faydaları Nelerdir?

Yumurta kabuğu zarı, yumurta kabuğu ile yumurta akı arasında bulunur. Haşlanmış yumurtayı soyduğunuzda kolayca görebilirsiniz. Teknik olarak yumurta kabuğunun bir parçası değildir ama ona bağlıdır.

  • Yumurta kabuğu esas olarak kolajen formundaki proteinden oluşur. Ayrıca küçük miktarlarda kondroitin sülfat, glukozamin ve diğer besin maddeleri içerir.
  • Yumurta kabuğundaki bu yararlı bileşiklerin sağlığımız üzerinde önemli bir etkisi vardır.
  • Bazı çalışmalar, yumurta kabuğu zarı takviyesinin düzenli olarak alınmasının eklemlere yararlı olduğunu göstermektedir.

Yumurta Kabuğu Yemenin Zararları Nelerdir?

Doğru olarak hazırlandığında yumurta kabuğu yemek, güvenlidir. Aklınızda bulunması gereken birkaç nokta var:

  • Öncelikle, boğaz ve yemek borusuna zarar verebileceği için büyük yumurta kabuğu parçalarını yutmamaya çalışın.
  • Yumurta kabuğu, Salmonella enteritidis gibi bakterilerle kontamine olabilir. Gıda zehirlenmesi riskini azaltmak için kabuklarını yemeden önce yumurtayı kaynatın.

yumurta kabuğu yenir mi

Yumurta kabuğu tozu nasıl yapılır?

Yumurta kabuğu tozunu evde yapabilirsiniz. 

  • Yumurta kabuğunu toz haline getirmek için havanla ezin.
  • İyice ezerek toz yapın. Küçük parçalar kalmasın
  • Tozu daha sonra kullanmak üzere saklamak için, yumurta kabuğunu ezmeden önce kurutun.
  • Sonra tozu yiyeceklere ekleyebilir, su veya meyve suyu ile karıştırabilirsiniz.
  • Yumurta kabuğu tozunun eklenebileceği en iyi gıdalar ekmek, spagetti, pizza ve fırında kızarmış ettir.

Bir yetişkinin günlük kalsiyum gereksinimlerini karşılamak için 2.5 gram yumurta kabuğu yeterlidir.

Yumurta kabuğu tozu nerelerde kullanılır?

yumurta kabuğu kullananlar

  • Yumurta kabuğu ile yüz maskesi: Havanda ezilmiş yumurta kabuğunu yumurta akı ile çırpın. Ardından karışımı göz bölgesinden kaçınarak yüzünüze uygulayın. Maske kuruduktan sonra yıkayın. Bu maske cildi sıkılaştırır ve canlandırır.
  • Yumurta kabuğunu bahçe toprağına serpin: Domates, patlıcan ve biber gibi bazı bitkiler, kalsiyumu sever. Yumurta kabuğunu ezin ve iki haftada bir, bitkilerin tabanının etrafındaki toprağa gömün. Gül çalıları ve elma ağaçları kalsiyum seven diğer bitkilerdir.
  • Bahçedeki zararlı canlıları uzaklaştırmak için kullanın: Sümüklü böcek, salyangoz ve kurt gibi yumuşak gövdeli haşereler, kabukların pürüzlü kenarlarında gezinmekten kaçınacaktır. 
  • Köpek veya kuş mamasına ince ezilmiş yumurta kabuğu ekleyin: İnsanların yumurta kabuğundan elde ettiği kalsiyum, bazı evcil hayvanlara da fayda sağlar. Yumurta kabuğu tüketimi diş ve tırnak sağlığını destekler. Kalsiyum, kuşların daha güçlü yumurtalar bırakmasına yardımcı olur.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ